БІЛІ ГРИБИ. Ідеальний маринад для грибів. РЕЦЕПТ від карпатського грибника.

#українською #онишкевичі #білігриби #маринованігриби
Грибний сезон в розпалі. Сьогодні готуємо мариновані білі гриби за рецептом нашого давнього друга сім'ї із Карпат. Це найвдаліший рецепт, який ми тільки випробовували, тому сміливо ділимося з Вами. З таким маринадом ми закручуємо білі гриби, лисички, підпеньки, печериці, маслюки. Спробуйте!
Друзі, Ваша підписка, вподобайка, коментар - підтримають український контент. Дякуємо, Ви з нами: / @onyshkevychi_iryna_on...
СКЛАДНИКИ:
вода - 1л.
оцет (9%) - 50мл.
сіль - 3ч.л. (30г.)
цукор - 2ст.л. (50г.)
Додатково:
оцет - 1ст.л. на 1л.б.
1ч.л. на 0,5. л.б.
Хай Вам все вдається!
Приєднуйтесь до кулінарної Фейсбук спільноти: / 376928020389348
тут знайдете багато цікавих рецептів від досвідчених господинь, а також різні конкурси і розіграші.
Доєднуйтесь до Інстаграм: / onyshkevychi
більше про нас і наше життя.
Щодо реклами та співпраці пишіть на пошту:
[e-mail]

[@user4347]

Доброго дня! Привіт з півдня України! Ми можемо тільки мріяти про ліс, гриби.По доброму заздримо вам, але все це дрібниці. Всім нам скорішого МИРУ!!!❤️🇺🇦🙏

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Доброго дня! Моє серце і молитви разом з Вами. Південь України - моя Батьківщина❤️ Дуже хочу додому😔 Вірю, що вже скоро так і буде!!!

[@user4347]

@@onyshkevychi_Iryna_OnyshkevychОце так! Майже родичі, я з Одеської обл., а в Кременці проживає двоюрідний брат, що в Тернопільській обл.

[@user-mb7tr6cr3i]

Привіт з Західної України!Дякую за рецепт,просто те,що треба!Завжди переглядаю Ваші рецепти і дещо готую!Приємно чути рідну мову!Миру Вам,здоров‘я,натхнення!Слава Україні!💙💛🇺🇦 Першу воду завжди зливаю😉

[@mashaluzanets259]

У Вас така чарівна Українська що любо мило чути))))

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Дякую)

[@user-be9sc2vv2s]

Лайк. Обов'язково спробую

[@user-xx4yf8eg7l]

Щойно прочитала ваш рецепт іду маринувати грибочки.я дякую за рецепт і за коротке та чітке пояснення

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Хай смакують на здоровʼя!

[@nadezhdapopova3272]

Дякую! Дуже гарний рецепт!

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

На здоров‘я!

[@user-ib8ov2ot9c]

Такі красиві грибочки! Спасибі за відео.

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Дякуємо) На здоров‘я!

[@Caban_2001]

Дуже дякую! У вас дуже приємний голос, вам треба аудіо казки дітям записувати! З грибами робимо приблизно те саме, але стерелізуємо лише самі банки та кришки

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Дякуємо Вам за коментар!

[@nadjal1]

ГРИБОЧКИ-КРАСА.

[@user-yk7oc3ug5q]

Дякую! Справді дуже вдалий маринад! Я використовую дуже давно!

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Дякуємо за відгук!

[@irinanikifor3273]

Яка краса! Насолода для очей! Вдалий рецепт, дякую!

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

На здоров‘я!

[@user-gp1oz1bj8h]

Дякую... дуже гарна, вишукана українська мова... закрила грибочки... взимку відпишуся як вийшло...

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Дякуємо, чекатимемо)

[@msv8758]

Дуже смачний рецепт, гарне відео! Дякуємо за хорошу роботу! Слава Україні!

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Героям Слава! Дякуємо🤗

[@Hanna-dd8so]

Дякую

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

На здоров‘я!

[@viktoriyakovganko7913]

Моя знайома додає ще гвоздику в баночку. Дуже смачно! Рекомендую.

[@irynaantal6433]

Ірочка, вчора замаринувала гриби за цим рецептом. Взимку напишу, які на смак. :) Успіхів Тобі, а нам усім близької ПЕРЕМОГИ!

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Дякую, Іринко, за довіру, чекатиму на відгук🤗 ПЕРЕМОГИ нам!💙💛

[@user-yl1pe7yl9l]

​@@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych скільки варили перед тими гриби? Скільки часу? Підкажіть новачку, буду вдячна

[@user-uv5gj6iz2d]

Дуже довго

[@nata_kor704]

Підписалися. Зараз буду готувати маринад для маслюків. Але я спочатку заливаю гриби окропом до повного охолодження. Дякую за рецепт

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Дякуємо Вам, хай смакують.

[@user-pz7yg3it5r]

Слава Україні.якраз вчасно.дякую

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Героям Слава! На здоров‘я!

[@user-bs4uo9qw3r]

У мене гриби тільки закипіли,я першу воду зливаю,промиваю гриби і потім заливаю чистою водою і варю до готовності.

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Дякуємо, що ділитесь своїм досвідом.

[@user-oy8ov8do8d]

Закриваю зараз по вашому рецепту🥰

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Хай все вдається!🤗

[@user-oy8ov8do8d]

@@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych дякую♥️

[@user-kt8iy2jh3q]

Дякую!!!Які ж грибочки апетитні!У нас на Донбасі про ліс можемо тільки мріяти(поки що!).

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Поки що! Тримайтеся❤️

[@user-xk2tg6in1c]

По якому рецепту далі,козя ти

[@user-gk5np8ji8j]

От ніколи не розуміла такого виварювання - увесь смак лишився у тій воді, що варилися годину

[@GregoryUkraine]

А я в тій водичці варю супчик чи борщик

[@user-cp6pz6br8z]

Доброго ранку вам. Яка ви молодець. А,де ви мешкаєте? Ми Львів,біля нас є ліси,але білі попадають дуже рідко попадають,хіба маслята,козарики,моховики,але не масово по трохи всього. Рецепт класний занотую. І звичайно лайк.

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Доброго ранку! Ми всюди потрохи😉 Ці гриби з Тернопільщини. Дякуємо😊

[@user-zk5ju8jx1s]

То скільки цукру та солі на 1 л. Води?

[@Sledgefist1]

В мене аж слюна тече. В мене слабість на гриби.

[@user-sw4jf3op2r]

А гриби заливати холодним чи гарячим маринадом?

[@oksanagunchak7710]

Я завжди першу воду зливаю,промиваю,а тоді варю 30-40. хв.

[@nadija145]

Добрий день! скажіть будь ласка,гриби відварювати в воді без солі?🤗

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Доброго дня! Так, за цим рецептом без солі.

[@LanaSlo]

Привіт:) скажіть будь ласка, чи треба кутати баночки після консервації?

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Привіт, ні, не потрібно.

[@user-jl2eb5ld5v]

Спробуємо, тільки що прийшли з лісу з грибами

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Супер! Хай смакує!

[@lubadatskiv2798]

Варити одну годину білі гриби.....вперше чую. 20 хворі максимум все життя так готуємо.

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Готуйте на здоровʼя!

[@user-ut3vp7xf5h]

Аромат непотрібно передавати ,вмене аромат іде з моєї кухні😅😅😅поки варяться грибочки дивлюся ваше відео

[@rozaliqkamenova1095]

Превот

[@user-tq7qt9xu1l]

Доброго дня, шановна пані)). Хочу попросити вас дещо покращити ваше відео, щоб було зрозуміліше: 1. Було би дуже добре, якби сіль і цукор крім ложок було ще дано , у грамах. Бо ложка - це поняття дуже відносне, від 25 до 35гр солі; 2. Добре би було знати скільки маринаду потрібно, наприклад, у 1л банку. Тоді буде все зрозуміло. Налив 300 чи 400гр маринаду, а потім додав гриби до верху. А так у мене в 1 банку зайшло 200гр, у 2 - 250, а в 3- 300. І тоді звичайно смак грибів буде різний. Якщо можна, то напишіть хоч приблизно, скільки треба маринаду на 1л. Дякую)); 3. І , як на мене, то та ложка оцту в кінці, була вже лишня. Мені довелося гриби вимочувати. Це, як хто любить))). 3. Можу поділитися ще одним рецептом, дуже вдалим теж від закарпатських жіночок. На 1л банку з грибами і водою покласти по 1 ч. л солі та цукру, 2 ч. л оцту і стерелізувати півгодини. Все набагато простіше

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Дякуємо за поради.

[@nataqwerty5800]

Сирі гриби чи вже проварені? В банці? І в грамах скільки солі та цукру,бо ви кажете що ложка різні грами має а оцет скільки процентів? Дякую

[@user-eq5dz4oc4l]

Доброго дня! Скільки потрібно солі і цукру для маринаду? І чи можна за таким рецептом закрити козарі?

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Доброго дня! Рецепт в кінці відео і під відео, в описі. Так, козарі можна закривати із цим маринадом.

[@user-eq5dz4oc4l]

Дякую за відповідь, знайшла)

[@marinamorozova2063]

а через скільки вони будуть готові?

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Не зрозуміла.

[@DarthVader999]

Якої концентрації оцет, скажіть будь ласка?

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

9%

[@user-vh7vc2cm1t]

Скільки часу можуть простояти ці гриби??? Я маю вже їм більше року, думаю чи ще добрі чи ні.

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Не більше року, ризикувати не варто.

[@user-et6wq3yk8c]

І скільки солі!?

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Рецепт в кінці відео і під відео!

[@user-dk2jf6gt1m]

Ви ікру гибну варити?

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Ще не робили.

[@DimaSichkar]

Підскажіть, а чи можна замість цукру замінити медом?

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Відверто кажучи - не знаю🤔

[@DimaSichkar]

@@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych вчора все-таки закрив з медом , цікаво буде спробувати

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

@@DimaSichkar напишіть нам, як результат. Дуже цікаво🙂

[@DimaSichkar]

@@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych якщо не забуду, обов'язково, бо поки банку відкрию , не знаю , а так да , замінив цукор на мед. Думаю буде добре.

[@olehvoron8434]

Є спеціальна ложка - називається "шумовка"...

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Дякуємо, що просвітили. У нас, ця спеціальна ложка, називається «шумівка».

[@user-kw8mx2do3p]

Так а скільки солі й цукру по рецепту 😀🤔🤷🤦‍♀️

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Уважно дивіться відео🙂

[@user-nm8be9gh8g]

Я теж у відео не бачу скільки солі і цукру . Дивилася уважно

[@user-kw8mx2do3p]

Вже майже в кінці відео є.

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

@@user-nm8be9gh8g рецепт завжди є в кінці відео і в описі під відео.

[@Tasya_UA]

Привіт, я так зрозуміла, що оцет кладемо і в маринад і в баночку?

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Привіт! Так, все вірно.

[@Tasya_UA]

@@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych Дякую, тримаємось.

[@user-ci8dm9ub9u]

а рецепт де

[@user-sf5qf3nw1n]

а де ваш рецепт

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

В кінці відео і в описі, під відео.

[@leonidpichkur5319]

Цукор і сіль по рецепту. По якому? Для чого це відео? Хизується?

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Рецепт в кінці відео, і в описі під відео!

[@user-gf1kp5dx2l]

Не потрібно зливати ви зливаєте самий смак а закриваєте у воді. Не правильно.

[@user-gd1qw2yn7m]

Нічого не розумію :"сіль і цукор по рецепту". По якому рецепту??? Навіщо тоді давати такі рецепи в яких вказані тільки інгредієнти,а не їх кількість?

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Дивіться уважно відео. Повний перелік інгредієнтів (всі пропорції) ЗАВЖДИ є у кінці відео і в описі під відео!

[@user-cn9gy8xm3i]

Мої вітання Маринад хороший Але Але варити годину білі гриби ??? повна маячня Не більше 10 -15 хв. Цеж БІЛІ

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Ок)

[@user-lu6hv3jq9h]

небачу рецепту

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Рецепт в описі під відео, а також у кінці відео.

[@rozaliqkamenova1095]

Балга рски

[@varjarudenko4515]

Мабуть обрізати вміє кожен,не гайте часу!

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

Дякуємо за активність!

[@perliukasgintariukas]

Навіщо так довго варити гриби?! Весь випуск уварюється в воду. Тим більше що потім стерилізуєте 20 хвилин.

[@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych]

У нас такий рецепт, діліться своїм!

[@perliukasgintariukas]

@@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych я відварюю 5 хвилин, потім обсмажую до сухості з 1-2 ст.л. вершкового масла. Накладаю в стерильні банки і заливаю топленим маслом (або смальцем). Тримаю в холодильнику усю зиму. Стерилізувати тільки якщо тримати в кладовці. Цей рецепт знайшла на KZbin. Просто я не вживаю цукру, тому цей рецепт підходить людям з кето дієтою. (Я мала на увазі «смак» ☝️ a не «випуск» 😉 ) Спробуйте цього року цей рецепт та поділіться зі своїми підписниками ☺️ Успіхів і швидкої Перемоги Україні! 🙏🇺🇦🇺🇸

[@user-pg1zs7lr8z]

Ваш рецепт ні до чого. Я закрила вечером по цьому рецепті гриби білі, а на ранок зверху стала біла шума.

[@user-el3ms1zp9j]

Ваша робота ні до чого!!!! Другий рік закриваю за цим рецептом, ще жодна баночка не зіпсулась!