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Anna的烘焙厨房
材料如下:主面团: 高筋面粉250g 全麦面粉50g 新鲜蓝莓 125g 低糖干酵母3g 盐3g 冰牛奶80g 白糖10g 无盐黄油10g 波兰种100g蔓越莓干50g 核桃仁60g 无盐黄油10g(割口用)波兰种:高筋面粉50g 低糖干酵母0.5g 水50g制作方法:酵母加水先化开,加入面粉拌匀,放常温1个小时左右,发酵到2倍大,放冰箱4度冷藏一夜以后使用。