【本場タイ人シェフのヤムヌア】タイビーフサラダ教えたくないけど教えます

タイビーフサラダ　（Yam Neua)　タイ人のシェフから聞いた本場の本格レシピです！
ステーキ用牛肉　１５０−２００g
きゅうり　　１本
玉ねぎ　１／4
ねぎ　大さじ１
レモングラス　大さじ１　
（なくてもオッケー）
レタス　１０枚ぐらい
トマトなど
ソース
２−３　唐辛子
ニンニク　一切れ
レモンジュース　大さじ２
ニョクマム　大さじ２
砂糖　小さじ１
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