【板前の技術】えのきを焼いて漬けたらジャーのご飯が無くなった件

[@狐水]

12:35　ここの言葉、本当にその通りだと思います。 自分の認識と他者の認識には必ずズレがある。そのズレなんて気にしなくていいんだよ。自分のことを最優先する。そうすることしか他人や周りの人を幸福にすることは出来ない。さすがこうせい校長先生。誰よりもわかってらっしゃる。

[@りりす-m1t]

自分に手間暇かける 相変わらずいい言葉を教えてくださいますね〜🥺 御料理だけでなくて、最後の言葉も含めていろんな人に届いて欲しいチャンネルです。

[@mufufu_smile]

おいしそう…🤤やってみます！みりんと水の分量のところが一番再生数が多いのは、私同様に分量がわからないからでしょうか🤣もし、本みりんじゃない場合も、同じ分量でいいのかな…💦 調度えのきがたくさんあり、今回は新しいことにチャレンジしたいと思っておりました！ありがとうございます！ まだすべて拝見していませんが、こちらも最後の言葉、とても心に響きます。私も福祉の精神からか、病気になり、カウンセリングをしてもらい、気がつけば他人を優先して、自分を犠牲にしているという結果が出ました。自分を後回しにしてきました。 自分の食事も抜いたりとか節約とかで簡単にしてしまうことを反省しました。 家族を大切に、周りの方々を大切にする前に、自分をまず満たしてからにするように❤ 少しづつでも変わる努力をしようと決意させて頂ける動画でした。 私からしたら、ただの料理動画ではなく、人生論も含めたありがたいものになりました🍀 こどもが料理人になる夢を抱いております✨これからもよろしくお願い致します😌🙏🏻

[@みっちー-d1s]

これすごい！ 普通はレシピが欠けたら成り立たないことが多いのに、ソースの部分とえのきの部分を分けても成立するし、応用がすごく幅広い！

[@toyo-maruko]

すごい！ これまず包丁を初めて握る人に対しても、普段料理する人にも分かりやすく説明してくれてる！ レシピには「そう書いてるから」そのまま作業してまうけど動画見終えて「なんとなくじゃなくてキチンと理屈が作業なんだな」って改めて目が鱗でした。

[@ムムム-q8i]

包丁を買ったので、たくさんみじん切りします。榎の漬けも作ってみます。毎回、最後の言葉で心に染みるのはなぜでしょうか。人のことを優先してしまって疲れ果ててしまう所があるので、いい塩梅で 仕事もして、生きていきたいです。

[@user-ro8yf7fe2h]

自分を最優先に大事にしてあげる❤これはお料理と同じく素晴らしいお話でした👏👏👏

[@スローライフは忙しい]

少しアレンジして豆板醤小さじ2と砂糖小さじ1とナンプラー小さじ1を追加して食べてます。めちゃくちゃ旨いです。これからも応援してます。

[@chigyo-drum]

不覚にも最後のお言葉にめちゃくちゃ感動しました。よーし！今日はこれを作ります！！

[@r.s9712]

いつも、丁寧な説明、丁寧な作業に感心しております。 えのきがこのような素晴らしい一品になることを知り、目から鱗です。 そして、最後のこうせいさんのまとめの言葉💓　　再認識させられました。 まさに、こうせいさんの姿ですね👏👏🌹 ありがとうございました。

[@ピーちゃんママ-n2g]

綺麗な焼き色…❤ 隅々まで勉強になります。

[@sakamotokenji4154]

レシピもすごいが、最後の言葉が胸に沁みました。

[@nmy1105]

とても美味しそうです！これは手軽に出来そうなお料理で、作り置きしても二度美味しい一石二鳥ですね！今後作ってみよう。 料理後の味見コーナーや、良い教訓の言葉はいつも心に沁みます。普段から仕事忙し過ぎる日々で、先日普段絶対行かない所へ少し遠出して素敵なスイーツを堪能した時の満たされ具合が、正にこうせいさんの仰っていた感覚になりました。 普段の自炊も自分に余裕がないと満足度も変わるので、自分の気持ちに余裕を持って他の人にも気を配るってかなり大事だと思いました。 いつも素敵な動画ありがとうございます。次も楽しみです！また野方のお店行かなきゃ

[@三好清美-l4d]

幸生さん、今朝テレビで観ました。何だか嬉しいです。スーパーで売っているウナギの 蒲焼を美味しくする方法をやっていました。😊

[@HH_Linkmusic]

玉ねぎに切り込みを入れる時に、包丁の持ち方の説明は貴重すぎるわ。ありがとうございます

[@ゼロから両利きを目指してる人]

長ネギがなかったのでニラを使ったけど、めちゃくちゃ美味く出来ました！なんならニラおすすめ！！

[@タングステン酸アンモニウム]

バターをたっぷり塗ったトーストに乗せて食べたら気絶するほど美味かった

[@東洋-v1w]

このお料理はマイタケとか他のキノコでも応用できそうですね～ サクサクでもシミシミでもおいしそうです♪

[@阿佐田哲也-p6l]

味見が真剣すぎて見習いたいです！笑 めちゃにこ美味しそうですね！！！

[@yumepirika7295]

科学調理？という感じで理論がしっかりしていて面白い！ 自己流をただす良い機会でした。

[@クウタロウ]

信じられないくらい分かりやすい。。。

[@OGI3channel]

作りました 美味かったっす🎉 酒にも、よく合う😊

[@大平ヒカル]

切り方まで教えていただきまして、料理初心者の自分にはとてもありがたいです！

[@ムムム-q8i]

早速作ってみました。上品な味でとても美味しかったです。ネギも多めにいれて、紫蘇が余っていたのでいれてみました。

[@kakunoshin072]

タレが美味しそう。揚げたお肉やお魚を漬けても美味しそう。

[@かねとも-r5d]

しそとかみょうがとか、夏の名残りの半端な香味野菜を刻んで混ぜても美味しそうですね！

[@明日は晴れ-r4i]

食材に感謝！こうせい校長に感謝！近い日作りたいと思います。😊

[@si-sq1qq]

ラップの切り方まで教えてくれるの

[@klausgaming2892]

もう教材レベルで素晴らしいです。山形の"だし"レシピにも応用できそうですね

[@jiu.modoki]

すごく細かい疑問もすべて教えてくれるのでとてもためになります。醤油を入れるタイミング　その理由をわかれば他の料理でも活かせる！とてもいい動画見つけたって感じです！

[@よしはる-w4j]

玉ねぎの皮の取り方が最近上手にできるようになってきました

[@flower_tabby]

ありがとうございます☺️🌼✨

[@atsushitanaka5831]

おいしそうですね。作ってみます。

[@hesoten_tsushima]

えのきの天ぷらがとっても美味しかったので、これはもう絶対美味しいやつですね❣️やってみます！ 最後のお話も激しく同感です！ 私も完全に自分優先です！無理はしません。よく頑張ってると言われますが、よく休んでもいますし、ダラダラしてます(笑) 幸生先生のお話はいつも共感出来ることが多く、嬉しくて力を貰えます！ 作り慣れたものでもさらに美味しくならないかな？と研究するのも楽しいです！

[@maycute1222]

味見をする時は大笑いする私。材料の説明の時は なるほど！試食される時は校長の「何これ」で爆笑。人生訓の時は私の心が熱くなります(涙もろい) 私もステンレスフェチ 校長のステンレスもピッカピカ

[@AlJarreauCh]

最後の涙が出そうになるコメントと、ふざけた味見をしている人が同一人物だというね😂

[@asatoyoyo]

こうせい校長のレシピ何個も参考にさせてもらってるのにチャンネル登録してなかったことに今気づきました。すぐに登録しました。今までレシピ泥棒をしてすいませんでした🙇‍♂️

[@beenspunn]

どのくらい日持ちするのかな、、作り置きしておきたいです。

[@モダンガール-h8o]

料理もマインドについても教えてくれるなんて、いたれりつくせり😊

[@cleatookane]

こうせいの飯は本当にうまそうだな！地雷飯もまじでうまいしありがたいよ！キャンプで作れそうな簡単レシピお願いします！こうせいよ

[@よしぶー-u4l]

余った片栗粉は処分なのでしょうか？？教えていただきたいです😮

[@鈴木肇-r2n]

まさかの漬けシリーズ

[@anruaavubiy]

これエノキをほかの食材に変えてもいろいろアレンジできそうだしすごい

[@tamamine8284]

漬けダレの味見、分かってても笑ってしまった😂

[@疾風震電]

エノキダケの欠点としては歯に詰まりやすいと言う事なんですよね 良くお年寄りが食べたくない理由の１つとして挙げられる根本的理由として言われています 自分も親知らずを抜いた影響で歯と歯の隙間が開いてしまったせいでどうしても歯に詰まりやすくなってしまいました 決して苦手では無いんですけどね

[@彩村上-q2o]

昨日はじめて見ましたが　どの動画も丁寧で詳しくて素晴らしいのでチャンネル登録しました　素敵な動画ありがとうございます(*´ω｀*)

[@彩村上-q2o]

ちなみにこうせいさんと同じ歳の者です(*´ω｀*)

[@5円-d8s]

おいしそうで、体にもよさそうです。 ただ、お米が止まらなくなるのは健康によくないかも。

[@イカダセイハコウ]

簡単なコーンスープ ポタージュの作り方しないですか？

[@zukeiyasan]

今更過ぎる感想だと思うけど、挨拶と実食の声量と調理中の声のトーンの温度差ヤバすぎてビクッとする

[@C.granulatus]

入りはハキハキなのに、解説パートになるとネットリ喋るの草

[@ニッシー24-j9m]

余ったタレのアレンジレシピとかも知りたい…

[@玉宮食堂]

メンバーシップ紹介の動画が見つかりません😢

[@himesamananakarin]

5:38 酒税と消費税の二重課税ですね

[@キラー-j9c]

最近更新ないですね

[@太田順一-n3d]

最初の自己紹介の音が大きすぎるので直して欲しい

[@imickun3371]

先生の動画が最近更新されてない… お忙しいんですかね

[@bakibakibow]

りゅうじのバズレシピが見てそー

[@DT-cm4ge]

あれ、冒頭なんか元気ない？

[@株式会社ペンタ]

アルコール飛ばす時に火付くの怖くて作れんわ

[@テル子澁谷]

調味料の表示が速すぎるので最後にもう一度表記してほしいです

[@shosuke76]

動画の質が落ちたのか、それとも知識が付いて　物足りなく感じるようになったのか？

[@ワタナベマホト守り隊]

こーちょー

[@sugisugi9743]

挨拶うるせ〜からボリューム下げたら何も聞こえなくなった😡

[@zifphoenix]

3コメ

[@Tanuki_kintama]

自己紹介が俺と被ってて本当に腹立つ

[@avu4759]

いちこめ

[@まる-s7p]

そろそろ細かすぎる説明がくどくなってきた気が、、1本初心者向けの動画があってそちらに誘導でもいいかもですね

[@chio49]

ラップはもったいない😢地球環境にも良く無いー