【板前の技】知ってるようで意外と知らない【ブロッコリーの洗い方／茹で方】

[@asami_0323]

こんなに丁寧にブロッコリーと向き合ったことない

[@島雄渉-f5p]

確かに❗

[@猫が好き-y6j]

@@kenjikenji5039 それはそれで凄く美味しそう✨

[@まねこ-n8l]

@@島雄渉-f5p う

[@山本好子-k2n]

@@島雄渉-f5p 大変参考に　なり　有り難き事です。

[@Space-Ch5]

料理はとっても科学的数学的😊

[@青い鳩時計]

主婦歴25年（四半世紀）です。 たまたま動画を拝聴致しました。 早速、農産物直営店に行きブロッコリーを購入してきました！ 教えて頂いた通りに茹でてみました。とっても美しいブロッコリーにゆであがりました。 洗い方、株の分け方、大量のお湯で茹でる、冷たい水にブロッコリーをあげる、そして取り出す。お恥ずかしいながら初めて知りました。 それからというもの…ブロッコリーを茹でる事が楽しみになり、ブロッコリーが今まで以上に好きになりました。　今更ですが、動画を視聴出来て良かったです！ まだまだ、沢山の調理方法の紹介がアップされていますが楽しみに視聴させていただきます。ありがとうございました。

[@夜崎拓夢]

修行して得た知識を無償で提供していただき、感謝感激です。

[@浅野可奈子-z9i]

すさしかゆ

[@r-k5447]

広告収入得てるからね爆笑

[@lemonmr.8121]

@@r-k5447 視聴者が無償で見れるってことじゃない？

[@hagehagehage]

これだけ有用な知識なんですから、広告収入あって当然ですよね。誰もが知ってることなのに何が爆笑なんだろう。

[@御倉千歳]

修行でもなんでもない。ばーちゃんの知恵です。

[@一郎-l3w]

テクニックだけでなく「なんでそうするのか」を説明してくれるのが最高です。

[@スシ-j2c]

調理師学校に通う学生ですが、塩や茹で加減での栄養素への影響など、自分が授業ではあまり関心がなくやる気を出せない分野への熟知の仕方に感動し、また自分が恥ずかしくなりました。現場で働いている皆さんにとってはやはりそういった食材の栄養素の種類や性質などは基本中の基本なのだと考えさせられました。 日々の授業への気を引き締め現場で笑われないような調理師を目指したいとこの動画を見て思いました。

[@aicinnamoroll]

超高級食材みたいな扱われ方してるブロッコリーが幸せそう

[@角替恵子]

ブロッコリーが丁寧に扱われて本当においしそうです 　血圧のこともあるので 塩は使わず 蒸し器で 蒸してみま す

[@boy-w5u]

@@角替恵子 少量の塩なら影響少ないから、 他の食材の管理をした方が効率が良いかも

[@spica-ko7gh]

なんか素敵な考え方

[@223michiyo]

ブロッコリー茹でるってだけでここまで引っ張れるの神

[@A1010-d6n]

茎の部分は糠味噌漬けにすると最高ですよ！

[@kaerunkc]

略してブロッコリー神

[@たゆ-q8y]

いやほんと、ここまでやらないとゴミや害虫って取れないんだよ。面倒くさいし、残ってたらと思うと怖いしでブロッコリーって本当は普段から食べたいけど自分では買わない。 この方は本当に丁寧で安心できる。この方のお店行ってみたい。 でも個人のお店ではみんながみんなこんな丁寧な処理してくれていないのが現実。人に出すものなんてテキトーにしてるとこも多いだろうなって。 ブロッコリーって中に絶対虫いるの知ってるから怖くて食べれない。

[@NYMPS708]

@@たゆ-q8y スティックブロッコリーならゴミや虫リスク少ないですよ

[@yoonminimoni9579]

@@たゆ-q8y いつも数秒洗って切ってレンチンしてましたが無視に遭遇しなかったのはただラッキーだったからなんですね…

[@いもちゃん-n4h]

主婦歴30年で初めて正しい洗い方茹で方を知りました。 過去最高に色鮮やかで美味しいブロッコリーが茹で上がりました！　感動の美味しさです！ これからも参考にさせていただきます😊

[@はな-j9z2m]

母が教えてくれた処理方法、茹で方と全く同じでなんだか感動しました… 一人暮らしを初めてから、面倒だからと手を抜いていたら色も抜け味も水っぽくなってました。全て産地のせいにしていましたが、あの手間の中にちゃんと意味があったのですね…これからは母が見ていない所でもちゃんとします…

[@ruirui0924-sarami]

料理ちゃんとする人からしたら常識レベルの知識だからね

[@maro__crafter8302]

その料理をちゃんと出来る人が少ないのよね〜レトルトとかを使わずに料理する人は何人いるのかしら

[@ru-mess6115]

@@maro__crafter8302 いやいや、普通におるやろ。レトルト自体、ここ10年は買ってないわ。料理できる人にとっては下処理してもレトルト使ってもたいして手間変わらんもん。

[@アザラク-r1z]

プロの仕事ってこんな丁寧なんだなと感心しました。 我々は飲食店で料理そのものに対価を払うというよりも、その業（わざ）や下処理にも対価を払う価値があると感じました。

[@shocoma]

食材の下処理って詳しく学ぶ機会少ないからこういうの助かる

[@l0929401160]

こんな上品な料理の作り方で野菜の神様に感謝されるよ。台湾から応援してます

[@user-amayu]

ひとつひとつ、どうしてそうするのか理由を説明してくださってるのが本当にありがたい。 時間がかけられないので処理はそこまで丁寧にはできないながらも、すごく参考になります。

[@isismaria7]

同感👍

[@user-yy4yv3rh1f]

調理師、パティシエのひよっこで、 専門学校に1年ほど通っていましたが、まだまだ料理が苦手で、基本の野菜の処理の仕方やその工程の理由などがよく理解できないことがあり、 調理本なども沢山ありすぎてどれを読めばいいのか悩んでいました。 ですが、先日偶然このチャンネルを見つけてとても分かりやすい内容と、細かいところまで見せ、説明してくださるのでとても感動しました!!! 何度か見たあとにノートなどにまとめて、実際に挑戦してしっかり身につけて、将来後輩ができたりした時にこの知識とチャンネルを教えたいなと思いました☺️ 突然の長々と失礼いたしました!! これからも楽しみにしています!!!

[@anisu1795]

ただ、ぶった切って茹でていました 茹で上がるまでこんなにも手間をかけるとは思ってもみませんでした。 丁寧で繊細です

[@mtkmn2]

いま、23歳です。 バスの運転手をやめて、いまは、パン屋でバイトしてます。 一手間加えることで普通なのが絶品に変わる。こういうところが好きです。 これからでも、修行することはできますか？？ 家庭料理とか定食が好きです。 どういう風にすべきなんですか？？？

[@sona-qz4yx]

私は板前ではなく調理師なんですが、調理師でも意外とブロッコリーの茹で方知らない人多いんですよね…。 間違った下処理、茹で方してる方多い気がします。 私はたまたま知り合いに元板前さんが3人いるのでこの下処理と茹で方は知っていました。色んな方にもっとこの動画を見て欲しいなぁ。野菜って下処理1つ、調理のしたか1つで味ってグッと変わってきますものね。 私もまだまだ知らない事が沢山あるので登録しますね！

[@sunokeshi]

イヤホン差し忘れて、冒頭の「おはようございます!!!!!」がフルボリュームでマックに響き渡りました。 いつも元気と知恵をありがとうございます

[@yukitsuka7763]

なぜこうするのかという説明を細かい点まで(なぜ蓋をしないかなども)して下さってこれなら手間をかける価値があると思いました。 小さい房の切り方、茎の扱い方は初めて知りました。 さっそく実践します。 今からほうれん草の茹で方も見てきます！

[@大神みかん]

切り方は自分でいろいろ工夫して編み出したやり方とほぼ同じだったけど、洗い方、ゆで方は 脱帽でした。美味しさも栄養もかなり違いが出ますね。 すごい！

[@miyopppy]

積み上げられた経験も凄いけど、根拠を理解して料理されてるのがすごいなあ

[@utsubot-j9m]

板前が茹でると下に敷いてある木まで色鮮やかになるんですね！！！！！！素晴らしいです！！！！！とても参考になりました！！！！！！！！！！

[@tocotyturney6440]

このシリーズをたくさんやって欲しい。。。 一人暮らしなんで、野菜の保管方法とか美味しく保存する方法などがあればご教授頂きたいです！

[@kurumi9e]

今日人生で初めてブロッコリーを茹でました🐥🥦 何をどうすればいいのか全然分からなかったのですが、この動画のおかげで洗い方、切り方、茹でる方を学ぶことができて、美味しく茹でる事ができてすごく嬉しかったです。 こんなに為になる動画を出してくださって、本当にありがとうございます✨ 唯一選び方だけ失敗したので、次は新鮮なものを買おうと思います！

[@ちんぷい-b4q]

料理が好きですが自己流で、悔しいなーということが多かったので、基礎から学ぶことがやはり大切だと思い、高いお金を払ってお料理教室にでも通おうか考えていましたが、このチャンネルでは教室に行かずとも学べるのでとても感激しています。ありがとうございます🥺🥺🥺❤

[@ましはる-f2j]

磨き上げられたシンク、調理器具全てが素晴らしい。

[@Panda01200]

子供が唯一食べる野菜がブロッコリーです。でも、茹で方を失敗すると食べてくれないので、本当にありがたい❗️

[@miku0709]

いつものお店で買ってるいつものブロッコリーを、この動画の通りに調理したら食感も色味も違って感動！

[@miho4074]

こんな丁寧な仕事をされている、あなたのお店に食べに行きたい！

[@NRKJD78L]

それ

[@kan4262]

ほんそれ

[@survive69]

年少の子供の遠足用に、こちらを参考に茹でてみました！ 沸騰して塩を入れてから茹でる、まではいつもしてたんですが、ゆで時間3分でそのまま冷ましてしまってたので、今回はいつもよりもすごく色鮮やかで、ブロッコリーの甘みが感じやすいような気がしました。 茎もとうもろこしみたいに甘かったです🥰 これからもこの茹で方で美味しいブロッコリーライフ送ります🥦︎✨

[@chame2519]

洗い方はとても参考になりました。我が家は無農薬で育てているので、虫がいるときがあるので、かなり丁寧に洗ってから料理にかかりますが、さらに上手に洗う方法ないかなって思っていたので嬉しいです。ただ、茹で方はいつもやっている方法でした。それよりも水から茹でている人がいることに驚きです。茹でたものを冷水につけるときもありますが、茹でたてにドレッシングなども温かくて美味しいです。

[@kiko5593]

ありがとうござます、ブロッコリーが大好きなのに、処理方法が分からなくて、自分で調理しても美味しくないですし、外で売ってる物も何だかシャキっとしません、中々美味しいブロッコリーに出会えないんです。本当に感謝します、日本人の凄さに感動しました！！

[@nagatoshimurakami221]

素材に対する礼儀と愛情を感じますね。 感服しました。

[@京お-y4q]

やはり、塩は加えたほうが　よいのですね 最近は、塩なしで茹でたり　チンしたりしてました 根拠があったのねえ〜　　勉強になりました👏 虫を洗い流す作業　　逆さにして漬けるも勉強になりました。 ありがとうございます😊

[@しそママ-x2j]

料理人さんて一つ一つ丁寧な仕事をされていて本当に素敵だと思いました

[@sole4902]

まさに目から鱗。 教えの通り茹でましたらいきなり料理上手になったのかと 思うくらい美味しいく茹で上がりました。何度も繰り返し調理し 身に着けたいと思います、ありがとうございました。

[@5gogogo5]

これだからKZbinはやめられないぜ。

[@鰻塚]

@@sadsad3516 文章の書き方が低学歴で草

[@88ozon87]

ブロッコリーすごいですね シンクの回りがピカピカなのもさすがですね😆

[@Ran21050]

①大量のお湯で茹でる ②茹で時間は短時間(1-2 min) ③1.5%食塩 ④茹で終わったらすぐに冷水

[@naonaoaaaa]

最初の茹で上げとおかあげないけど？

[@yoso5362]

おかあげでは？

[@user-ky4nx6hi5l]

美味しく茹でるポイントをピックアップしてくれたんですね🤗

[@BalletPonyo]

@@yoso5362 動画ちゃんと見て

[@yoshiroh_ironslash_mantis]

実に簡潔、ありがたや！

[@chary-cx5ss]

ここ見るまで改めてワザと３つ見たが 1番　ゴミの処理 栄養素の抜け方 味に関して繊細だった やはり貴方が1番科学的で衛生面がよく味も信用できる

[@あお-t2b]

なかやまきんに君が KZbinで全く同じ工程で ブロッコリーを茹でていて驚き。

[@onomitio]

この動画参考にしたんやろな

[@chiharu9049]

長年無知のまま、ブロッコリーを粗末に扱って主婦が衝撃を受けた。これから食材に丁寧に向き合っていきます。感謝を申し上げます。

[@mito6841]

今まで冷凍ブロッコリーしか使ったことなかったのですが、初めて生のブロッコリーを買ってきて動画通りに作ってみました！ んんまいいっ！！感動です！

[@rurimimi]

ちょうど買ったとこなので、教えてもらった通り、とまではいきませんでしたが、茹でてみました。 びっくり。口の中の香りが全然違う。 今まで食べたことがないくらい。 ありがとうございます！‼️ お湯の量、温度とかの説明がすべて納得です。 洗い方も意味も詳しく教えてくださって、うれしいです。 明日の家族の反応が楽しみです。 本当によかった、ありがとうございます！

[@Ken-yf1bq]

食材を無駄なく丁寧に処理している姿勢に感動しました 他の動画も沢山載せて下さい

[@かね中]

有難うございました、嬉しいな、ブロッコリーはなかなか処理しにくかったの、今日からやってみるか、貴方の面も男らしくって何か美味しいお料理創れそうでーす、また、拝聴したいよ！感謝！

[@MEMENTOMORI-iq9iu]

板前さんの、知識、技術、精神に感服します。 人の 感覚へ、働きかけることが生きることを、支える技なのだと思いました。

[@ひろ-t8s6e]

先月から急に一人暮らしになってしまったので、こういうの助かるなぁ。感謝！

[@敦子-y8s]

何度もおすすめに出てくるので、半信半疑でこの動画のとおりに茹でたら、今までと全然違う、美味しい美味しいブロッコリーに茹で上がりました！今までは、ブロッコリーを色よく美味しく茹でられないのでいつも冷凍を使っていましたが、これからは自分で茹でます。ありがとうございます！

[@槇田好宏]

ほとんど一緒のやり方だったけど、逆さにする洗い方とか参考になりました。水切るときはザルにバシャーで水切ってたなぁ。流石プロ。頭が下がります。 追記：完璧に真似してみたら気持ち味が濃くなって歯ごたえもいつもより気持ちいい気がしました。冷水から氷水に変えたのが大きかったかもしれません。

[@goodluck5186]

これ字幕翻訳をインターナショナルにしたら外人さんのフォロワーが増えるで 日本の和食の技術を海外にも知って欲しい

[@rabbitrabbit9756]

ブロッコリー1つでこんなに差が出るなんてな 料理は奥が深い

[@星野恵里子]

板前さんのブロッコリーの茹で方、とても良い勉強になりました。ありがとうございます。

[@Bungee--Gum]

こんなに差が出るなんて？！ 洗い方、茹で方、冷まし方、あんなポイントがあるなんて全然知らなかった！ とても参考になりました！✨🥦✨

[@yoshiroh_ironslash_mantis]

まず一言。 「ブロッコリーの芯、めっっちゃりんこ旨いやないかいｯｯ！！」 仰る通り食感があって甘味が強いっ！あと、ブロッコリーそのものの色合いが鮮やか！買ってきたやつは内側がちょっと黄身がかってて、正直 外れ引かされたかと思ったが、やってみたら綺麗に色が出た！手間をかけるには理由がある。それだけの成果が出る。 校長、ありがとうございます。美味しくいただきました！

[@めりーさ]

ブロッコリー茹でたことがなくて、どうすればいいんだろうと悩んでいたところ、この動画と出会いました。とっても綺麗で鮮やかなブロッコリーにすることが出来て、お塩加減もよく作ることが出来て満足です。下準備の洗い方などとても役に立つ知識が満載ですごいいい動画だと思いました。ありがとうございました。これからも応援しています!

[@もっぴー-y1c]

ありがとうございます❗️ ブロッコリー大好きで毎日食べてますが、洗い方　切り方　茹で方　ちやんと知りました。 明日からは　格段に美味しいブロッコリーがいただけそうです😋

[@46mitsuma72]

茹でたら冷水に入れるのは知りませんでした。とても丁寧な動画で、ありがたいです。是非チャレンジしたいと思います。

[@46mitsuma72]

後日、動画の通りチャレンジしてみたら、確かに今まで自己流で茹でていたブロッコリーより旨味もあり、見た目も香りも素晴らしかったです。ありがとうございます！

[@大野緑-b7q]

これを見て、そのとおりにやってみたら、ほんとに、今まで体にいいからと義務感で食べていたブロッコリーが、美味しくて美味しくて。ブロッコリーは、最高に健康にいいので、ほんとにこれはありがたい、情報でした。感謝です。

[@ガチゴリラ]

サムネすげえ・・・板前が茹でると畳も色鮮やかになるんだ・・・

[@和泉由美子-v7j]

ブロッコリーは万能野菜ですし美味しいやのでよく食べています！ 処理が丁寧で驚きました。 たっぷりのお湯にも驚きです。 味の違いのリアクションにも驚きでした 勉強になりました。

[@ハナチョビ]

ありがとうございます😭プロの秘伝の技⁉️を教えていただけて、ホントに、今までのレンチンとは比べものにならないくらいで感動しました。特にクキの部分❗️これだけでもイイくらい私のお気に入りになりました！

[@MickCorgi]

最終完成系のイメージが弱くプロセスごとに調理計画を変更していき最後はスパイスラックの調味料を全部入れる。地雷レシピばかりのウェブレシピ。全てにヘドが出ます。やはり美味しいものが食べたい人は「調理技術」というものを学ぶべきだと思います。本当に素晴らしいチャンネルを有難うございます！

[@5w1hyesnoquestion]

ブロッコリー🥦一つ茹でるのでもこんなに奥が深いとは、、、。勉強になりました。

[@のこちゃん-f9v]

子供にブロッコリーの美味しさを分かってもらいたいとこの動画に辿り着きました。今までパパッと茹でていたので歯ごたえも悪く萎びていました😅動画を参考にして実践してみたところ、本当に色も食感も違いすぎて目から鱗と言った状態です。ありがとうございました。

[@関口将太-v8j]

試食時の「ゥんﾞまﾞ～！！！」とか毎回大げさだなと思ってたけど、試してみたら本当に旨かった。茹で時間短くして氷で締めるとブロッコリー本来の香りと歯ごたえがしっかり残ってマヨネーズとかつけなくても茹でた時の塩の味だけでバクバクいける。

[@amo5374]

面倒でレンチンしがちでしたが、お湯を沸かしたり時間はかかるけど美味しさが全然違うので最近は茹でる派です〜〜頭の方は切り込みを入れて手で割くのも勉強にりました！！

[@cbsuperfournc31]

一目瞭然でわかりやすい、ほんと料理は科学だなあ

[@coco-pp2rw]

2度実践しました 今までは茹でたらザルにあげてただ冷ましていたけど、動画を真似たら綺麗な緑色になり味も濃くとても美味しかったです❗為になりました👍

[@福田優-l3h]

なぜその工程が必要なのか、理由を解説してくれるのが本当にありがたい！！ 料理初心者のため、野菜の下処理ですらググッているのですが、その都度検索結果の通り処理するだけで知識が繋がらず、全く身になっていませんでした。 これからは幸生さんの動画を見て料理を楽しんで行きたいと思います！！ 追伸:プロフィールを拝見したところ同い年でした（笑）しかも私の息子もこうせい(漢字は倖生)ですwww

[@gundamignister2923]

動画を見て実際にやった結果、板前のブロッコリーという形で出来上がりました。 とても参考になり、勉強になりました。

[@きゅうり-l7w]

房と房の間に虫…出会ったことありました😂まあまあのデカさで絶叫してしまいちょっとトラウマになってそれ以来、ブロッコリー調理するときはすっごい慎重になりました🤣

[@ミキティママ-f7h]

洗い方からこんなに丁寧にするなんて。灰汁がないからと冷水にはつけてませんでした。青みがあんなに変わるなら､キチンとやってみたいです。勉強になりました🙇‍♀️

[@ひとはあき]

スタート直後の大声で驚いて消そうかと思った笑 ただブロッコリー茹でるだけなのにこんなに違うのも驚いた笑。勉強になりました。

[@石坂恵子-z7c]

いつもこんなんでいいかな？ と思いつつ、洗うだけでも こんなに丁寧に洗うのかと眼から鱗です ブロッコリー🥦大好きなので 嬉しい動画　ありがとうございました‼️

[@nao61_08]

ハイテンションな喋りと、冷静で丁寧な解説の温度差が良い塩梅で丁度いいです

[@グレープフルーツ-z2z]

素晴らしいです!! 私は、先に小分けに切ってから、たっぷりの溜めた水で２回洗って、仕上げに１つつずつ流水で良く洗ってました！やっぱり虫が怖くて💦 フライパンに水を張って、クッキングシートを乗せ、その上にブロッコリーを蒸してましたが、流水でこんなに色鮮やかになるなんて！やってみます！

[@サリアヌン]

こうして下さいねというだけではなく、 「なぜ」こうするのかという理由があるから、覚えやすいし、実践したくなります！

[@高橋美代子-r2p]

ブロッコリーの洗い方初めて知りました　洗わないと虫がいたりするとは聞いてましたがこれからは必ずこのように洗いますありがとうございます

[@あよし]

見た目は確かに冷やした方が綺麗ですね。ただ私は冷水で冷やしたのは水気が残ってしまい、味は冷やさない方が美味しいと思います。

[@rikachan11]

私もそう思います。

[@真野尚子-f8n]

私もそうです。 水にくぐらせると、旨味が抜けるようにかんじました。 家の食事はお店とは違うな〜。

[@あよし]

@凛凛丸 私も少し早めに上げて後は余熱に任せつつ、湯気を飛ばして水っぽさが抜けるようにしています。塩は振ってませんでしたが今度試してみます！

[@シナモンバニララテ]

私もおかあげにします。茹で汁の塩気が美味しい気がします。 さらにキッチンペーパーの上に茎を上にして並べると水気が取れてちょうどよくなりますよ。

[@hirohiro8523]

丁寧な仕事で感心しました。 こんなに緑の強いブロッコリーを出してるお店あるかな…？ 早速試してみます！ 技を公開して頂きありがとうございます。

[@ryojitakei71]

手間をかける理由の解説がすごくわかりやすくて説得力がありますね。

[@zgtwdq3294]

やってみたら本当に鮮やかな緑で食感よく仕上がりました。 少し柔らか目に茹でましたが、穂先の食感が美味しくて子供と1株食べてしまいました。

[@wtarako]

水も光熱費もたっぷりで茹でブロッコリーってゴージャスな逸品ですね。右はうちのいつもの茹で方です。次はちゃんと処理してやってみます。

[@Hana-jo3id]

初めて見ました。オープニングからキャラが強くて面白くて、キャラ勝負のチャンネルなのかなと思ったらすごく理論がしっかりしていて説明も丁寧で本物だと思った… 良いことを知りました！ありがとうございます！

[@れいの食べる動画]

面倒くさがっていた事、素直にわからない事が日々ごちゃ混ぜでした。 基本を知れてよかったです。

[@anotherkriyon6283]

2、3日前にハンバーグの付け合わせで、ブロッコリーをこの通りにやったら、いつも食べるブロッコリーと全然違いました、ブロッコリーの味がしっかりしていて、あれが本来の味なんだろうなぁ〜すごく参考になりました、ちょっと手間は掛かるけど絶対このやり方の方がいい‼️ブロッコリーの概念が変わる‼️

[@あ-u4w]

今まで間違いだらけの洗い方茹で方してたからすごくタメになりました！！！丁寧ですごくわかりやすかったです！！！ありがとうございます！！あと笑顔が素敵です☺️

[@go6607]

ありがとうございます！

[@nekosuki2-inumosuki1]

微々たるものですが、茹で湯に塩を添加することは野菜の軟化を促進する効果もあるので、茹で時間を短くするのに一役買っていたりします✌️ 茹でブロッコリー食べたくなりました🤤

[@フルルボーダー]

料理は科学なんですね。さすがプロですね🎵失敗が楽しいってそこまで打ち込める何かがあるのって、幸せなことだと思います。私は料理は義務感で、ブロッコリーはストウブでクッキングシートを敷いてさっと火を通してます。洗い方がとても参考になりました。ありがとうございます😊

[@tentenshippo]

この方法でやったら、とにかく芯が美味しかった。 確かに味や風味が全然違った‼️

[@藤屋-h8d]

ブロッコリーの苦味？がずっと嫌いでドレッシングで誤魔化してたんですけど、この通りにやったら何もつけずに食べられて感動です！ 教えていただき、ありがとうございます

[@y.143]

素晴らしい 料理不得意なんです😆 見てるだけでできる自分になれそう‼️ わかりやすい解説も素晴らしい ‼️

[@Kaori-rs5bp]

ブロッコリーが好きで、ほぼ毎日食べています。洗い方から、茹で方まで、とても詳しく説明していただき、勉強になりました。見た目だけでなく、味も栄養も違うんですね。これから、教えていただいたとおりにします😊

[@えみ-k2c2l]

ブロッコリーの茹で方もだけど うm“m“"“mっまァ“！！！！！ が印象に残った

[@isismaria7]

わたしも❣️爆笑しました🤣

[@omochi_moooooochimochi]

ふざけてるのかと思ったら(笑)

[@長男坊-b7g]

洗い方は主さんの様に洗っていましたが、茹で方が全く違いました。本当に参考になりました。やはり手間を掛けることで美味しくなることを体現できました。ありがとうございます。

[@planx-9735]

今度からブロッコリー茹でるときは板前を呼ぼうと思います。

[@めむめむ-h7h]

いや真似して笑

[@kan4262]

草(ブロッコリー)

[@lumamalysproducoescomcarme4150]

私はここに34年間住んでいる日本料理を学ぶのが大好きで、日本文化が本当に好きです

[@雪見-v5g]

ブロッコリーも幸せだと思います