BÁNH BÔNG LAN CUỘN TRỨNG MUỐI SỐT PHÔ MAI - How to make roll of salted egg cake with cheese sauce

Bánh bông lan cuộn chà bông sốt phô mai với cốt bánh mềm mịn hòa quyện với sốt phô mai thơm ngon, rất phù hợp để các bạn làm món đãi khách, cho gia đình hay làm quà biếu nhân dịp đặc biệt nào đó của bạn bè hoặc người thân.
Nguyên liệu : khuôn 30x40cm
PHẦN BÁNH CUỘN:
6 lòng đỏ trứng gà
60ml sữa tươi không đường
60gr dầu ăn
5ml chiết xuất vani
40gr bột mì đa dụng
40gr bột bắp
1/4 tsp cream of tartar
130gr đường
PHẦN SỐT PHÔ MAI:
50gr creamcheese
50ml sữa tươi không đường
50ml whipping cream
15gr bơ lạt
10gr đường
5ml chiết xuất vani
5gr bột bắp + 15ml sữa tươi không đường
PHẦN SỐT TRỨNG
1 lòng đỏ trứng gà
10gr đường
4-5 giọt chanh
100ml dầu ăn
1 xíu muối
----------------------------------------------------------------------------------------
English recipe :
ingredient: mold 30x40cm
ROLL CAKE:
6 egg yolks
60ml milk
60gr oil
5ml vanilla extract
40gr plain flour
40gr cornstarch
1/4 tsp cream of tartar
130gr sugar
CHEESE SAUCE:
50gr creamcheese
50ml milk
50ml whipping cream
15gr unsalted butter
10gr sugar
5ml vanilla extract
5gr cornstarch + 15ml milk
EGG SAUCE
1 egg yolk
10gr sugar
4-5 lemon drops
100ml oil
a pinch of salt
-----------------------------------------------------------------------------------
Nhấn subscribe để xem tiếp những video tuyệt vời khác:
✥ Subscribe : tinyurl.com/yc...
✥ Xem nhiều video hơn tại đây : tinyurl.com/y7...
✥ G+ : tinyurl.com/y8...