BÁNH BAO MEN TỰ NHIÊN. Công thức làm bánh bao men tự nhiên mềm xốp cực ngon. 天然酵母から肉まんを作り方

🙏 🙇‍♀️ Rất mong nhận được nhiều đóng góp ý kiến của các Cô Chú Anh Chị E các bạn để kênh ngày càng phát triển hơn có ích cho mọi người nhé!
💞 Xin chân thành cảm ơn mọi người rất nhiều ạh!
👉 Nhấn vào nút đăng kí kênh ngay phía bên phải sau chữ Kieu KADO JP & family 👈 . Khi mình đăng clip mới mọi người sẽ là người xem đầu tiên 🥰.
👉 Nhấn nút share chia sẻ ↗️💗💘 để người thân bạn bè cùng xem nhé!
👉 Nhấn nút like thích để mình có thêm động lực làm nhiều clip khác hấp dẫn hơn nữa nha!
👉 Comment nhắn tin yêu cầu món mọi người thích để mình làm nha!
🌻 CÔNG THỨC
1. Phần bột cái
Men tự nhiên 200g
Bột mì 150g (8%protein)
Sữa tươi 150ml
Đường 1mc
2. Phần bột chính
Bột mì 250g
Bột khoai tây 20g
Bột nở 8g
Đường 50g
Muối 1mcf
Dầu ăn 40ml
Nhân bánh
Thịt heo xay 500g
Carot 1 củ
Nấm đông cô 5cái
Hành lá 4cọng
Bắp cải 2 lá
Trứng cúc 10 cái
Nêm nếm gia vị theo khẩu vị gia đình
Hấp nhân 10 phút
Tạo hình bánh xong ủ Bánh 1:30~2h cho bánh nở gấp đôi.
Hấp bánh 10 phút
💖 Chúc mọi người làm thành công nha!
💖 Báo Việt tại Nhật có nhiều bài viết về bếp có tâm nhất ở đây nhé!
www.kvbro.com/category/bep-kv...
#mentựnhiên #bánhbao
#天然酵母 #肉まん
#kieukadojp
#MeatBun #PãoDeCarne
#Fermentonatural
#Naturalyeast

[@voda5130]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ món bánh bao ngon lắm chúc bạn mạnh khỏe vui vẻ và hạnh phúc

[@kieukadojpfamily]

Cảm ơn ạh . Chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe an vui.

[@baydang4268]

Cám Ơn ban. rất nhiều mình sẽ làm theo công thức ban rất ngon thích quá ❤️

[@kieukadojpfamily]

Cảm ơn bạn nhiều nha 🥰

[@kennyvu3039]

nghe giọng nhẹ quá... nhẹ còn hơn cả BANHBAO nữa í... Thanks Ms Kieu Kado TP

[@kieukadojpfamily]

Dạ em cảm ơn Anh nhiều ạh 😊

[@mainhu6276]

Mình làm theo bạn hướng dẫn và đã thành công, cám ơn bạn rất nhiều.

[@kieukadojpfamily]

Hi cảm ơn bạn nha . Thành công của bạn cũng là thành công của mình đó 🥰

[@ngocvu8806]

Cám ơn Kieu Kado ! Cô sẽ làm bánh chay theo cách này

[@kieukadojpfamily]

Dạ em cảm ơn chị ạh 😊

[@duyphung7082]

chi lam banh bao theo cong thuc cua e ngon tuyet

[@kieukadojpfamily]

Dạ em cảm ơn chị nhiều lắm ạh 🥰

[@nguyenthithuonghuyen3450]

bánh nhìn ngon quá chị ơi, em sẽ làm thử, thành công em sẽ cmt cho chi hay

[@kieukadojpfamily]

Hi cảm ơn bạn nhiều nha . Mình đợi tin bạn 😊

[@daisytran8305]

Kieu day de hieu cam on nhiu nhe

[@kieukadojpfamily]

Dạ em cảm ơn chị ạh 🥰

[@user-tw2we4ft4f]

Cảm ơn Cô đã chia sẻ.

[@kieukadojpfamily]

Cảm ơn ạh 😊

[@huongviattodatoco9145]

Cảm ơn bạn video rất hữu ích !

[@kieukadojpfamily]

Cảm ơn đã xem video ạh 😍

[@giaudoan6134]

M làm thành công r tuy bánh k trắng nhưng rất ngon cám ơn b

[@kieukadojpfamily]

Cảm ơn bạn nhiều nha 😊

[@tranhien1827]

Cám ơn em nhiều chị đã thành công nhưng gần thủng nồi nhưng bánh ngon lắm

[@kieukadojpfamily]

Cảm ơn em .

[@quanghuongnguyen5151]

Cảm ơn b nhiều nha, M đã làm thành công công thức bánh bao này , thơm ngon tuyệt vời 🤩

[@kieukadojpfamily]

Hi cảm ơn bạn nhiều nha 😊

[@HuongNguyen-kg5zn]

Xin cảm ơn bạn rất nhiều.

[@kieukadojpfamily]

Dạ em cảm ơn chị ạh 🥰

[@Cook4Udaily]

Ngon quá b

[@kieukadojpfamily]

Cảm ơn ạh

[@tangnguyen2287]

Quá khéo tay

[@kieukadojpfamily]

Dạ em cảm ơn ạh .

[@watchmen816]

Đẹp, ngon và dễ thương quá à ! Cám ơn em nha !🍁🍁🍀🍀🍂🍂🌿🌿🌼🌼🌴🌴🍰🍰☕☕🍮🍮🍦🍦

[@kieukadojpfamily]

Em cảm ơn chị ạh 😊

[@watchmen816]

@@kieukadojpfamily 😘😘😘

[@trinhhuyenoanh8938]

Cô tâm huyết với vụ men này lắm con ạ

[@kieukadojpfamily]

Dạ men tn rất tốt cho sức khỏe ạh 😍

[@daobich7795]

mình cảm ơn bạn nhiều nhé

[@kieukadojpfamily]

Không có chi nha 😊

[@xuanle583]

Hấp dẫn quá

[@kieukadojpfamily]

Dạ cảm ơn ạh 🥰

[@xuanle583]

@@kieukadojpfamily 😍💖💖💖💖💖

[@trinhhuyenoanh8938]

Con hd cho cô làm đc nhé,cảm ơn con rất nhiều

[@kieukadojpfamily]

Dạ con cảm ơn Cô ạh 🥰

[@dieutranthithanh5961]

Cảm ơn bạn rất nhiều mình đã làm theo công thức của bạn quá là ok luôn nhưng bắt bánh xấu quá ko đẹp như bạn nhưng bột nở thơm lắm một lần nữa cảm ơn bạn nhiều nha..hihi

[@kieukadojpfamily]

Cảm ơn bạn nhiều lắm 🥰

[@purpleshammrock]

Thank you for sharing. How many days to grow the yeast before I can make steam buns?

[@kieukadojpfamily]

Thanks . If the natural yeast is strong, then transplant it for 1 night and then do the same as the clip

[@Me_Bon_Nhim]

Chị cho em xin công thức làm BB bằng men công nghiệp chị nhé❤️

[@kieukadojpfamily]

Hi đây nha bạn ơi ! kzbin.info/www/bejne/jWLUoHmIhsSZhtU

[@hoavinh7945]

Hêllo Kiều, men = bột mỳ nguyên cám thì tới khi làm mình vẫn làm dc bằng bột mỳ số 8 dc đúng ko ạ?

[@kieukadojpfamily]

Đúng rồi bạn . Bạn làm bánh bao ah ? Bánh k được trắng thôi nha .

[@hangoc3788]

Em ơi ! Chổ chi ko có bột khoai tây có thể thế bôt gì dc ko ? Cảm ơn em đã hướng dẫn

[@kieukadojpfamily]

Dạ có thể thay thế bằng bột năng nha chị .

[@dungle7575]

Chị ơi. E dùng bột mì đa dụng protein từ 9,5 - 11,5 % được k ạ. Và e có thể dùng baking soda thay baking powder đc k ạ. E cảm ơn

[@kieukadojpfamily]

Hi bột mì đa dụng ok nha bạn . Baking soda k thay thế baking powder được nha . Nếu k có bột nổi bạn k cho vào cũng được . Nhưng men của bạn phải mạnh . Bạn cho men vào nước nó nổi lên mới được nha .

[@huongviquenhavlog6644]

Hôm.nay được xem cách làm bánh bao bằng men nhìn đẹp quá. Bánh nở to luon. Chị ơi nhà e k mật ong vậy nuôi men được k chị. Mình thấy mat ong bằng đường được k

[@kieukadojpfamily]

Hi dạ em cảm ơn chị ạh . Nếu k có mật ong thì sd đường cũng được nhưng có mật ong thì tốt hơn nha chị .

[@huongviquenhavlog6644]

@@kieukadojpfamily để mai em làm thử xem coi có thành công không .nhà e có bột mì để làm bánh mì nè

[@kieukadojpfamily]

Hi dạ chị😊

[@thilyo4171]

Bạn hướng dân video làm bánh bao bằng men cái cấp tốc được k

[@kieukadojpfamily]

Mình có làm bánh men cấp tốc đây nhé . kzbin.info/www/bejne/jWLUoHmIhsSZhtU

[@NhiNguyen-re4zt]

Men từ tủ lạnh lấy ra làm lun hà c

[@kieukadojpfamily]

Đúng rồi mình để vào tủ lạnh nhưng vẫn cho ăn ah bạn .

[@kimle9308]

Bạn ơi chỉ giúp mình cách làm men nở với .cám ơn bạn

[@kieukadojpfamily]

Hi bạn muốn nuôi men tn ?

[@Valerie-yt9zj]

Em chào chị ạ. Em không có bột nở em xài muối nở/ baking soda được không ạ. Cảm ơn chị nhiềuuu

[@kieukadojpfamily]

Hi k dùng muối nở được nha em . Bánh sẽ bị vàng và có mùi khai lắm.

[@nangsauvuon9804]

Mình k có bột khoai tây thì thay băng bột gì chị, có dùng khoai tây đem hấp mình nhồi đc k ạ

[@kieukadojpfamily]

Dạ nếu k có bột kt chị thay bằng bột năng bột bắp cũng được ạh 😊

[@Enthez301]

Dạ công thức men từ gạo của chị làm bánh bao này được không ạ

[@kieukadojpfamily]

Hi được nha bạn men mạnh là làm được nhé 😊

[@nhiquy9495]

Chị ơi, trong lúc đợi hấp mẻ 1 thì những mẻ kia mình để ngăn mát hay để bên ngoài ạ?

[@kieukadojpfamily]

Nếu bên ngoài nhiệt nóng thì cho vào tủ lạnh nha bạn .

[@KrisTrong]

Chào bạn, khi bánh chín thì bạn có tắt lửa và để bánh trong xửng hấp vài phút trước khi mở ra để tránh bánh bị xẹp vì sốc nhiệt không bạn?

[@kieukadojpfamily]

Bánh hấp đúng 10 phút mình lấy ra luôn nha bạn.

[@thuthaobuily7798]

Chị oi men này là men 1:1:1 hả chị nêu nuôi mem e thây chị chia sẽ cho thêm 1 thìa caphe mât ong nêu trong 2h men nở gấp 2-3 la làm banh dc đung ko ạ

[@kieukadojpfamily]

Đúng rồi nha e

[@thanhngantrinh3351]

Bn ơi cho mình hỏi mình làm bánh bao k nhân thì phần bột khi nhồi xong thì sử lý như nào ạ?

[@kieukadojpfamily]

Dạ nếu k có nhân thic bỏ qua bước làm nhân thôi ạh phần bột k thay đổi ạh.

[@vietnam2551]

Chị ơi, với chất lượng bột có ảnh hưởng đến việc nuôi men và ủ men cái ko ạ?

[@kieukadojpfamily]

Có nha em . Thường mình nuôi men với số bột 13 hay bột nguyên cám là tốt nè .

[@nyxinhep9946]

Chị ơi cho e hỏi nếu e ko có bột khoai tây e có thể thay thế bằng bột gì vậy chị??

[@kieukadojpfamily]

Có thể thay bột năng nha bạn .

[@NhiNguyen-re4zt]

C ơi có men tươi rồi e cho thêm men instant cho nở mau đk không

[@kieukadojpfamily]

Được nha em nhưng phải canh lại tg ủ là 30 phút nha.

[@thienthanhtranoan6723]

Chị ơi làm từ men dư đc không ạ

[@kieukadojpfamily]

Men dư của bạn được bn ngày rồi?

[@myuyen1858]

Chị ơi men tươi này ủ từnước vo gạo lên men phải không ạ?

[@kieukadojpfamily]

Không bạn ơi bánh này mình làm men nước trái cây lên men nha .

[@chillmusicandrelaxing]

B oi men bthg làm ổn ko nag, phải bao nhiêu g là dc ạ, M làm bánh bao nguyên cám của b rất thành công .

[@kieukadojpfamily]

Bạn muốn hỏi làm từ men cn pk ?

[@haninguyen1708]

Em cho chị hỏi nếu chị muốn làm bánh ngọt thì chị dùng công thức của em mà chị cho thêm đường để làm.bánh bao ngọt được không em ?

[@kieukadojpfamily]

Dạ cho thêm đường được ạh .

[@nhiphamyen7548]

k may khi đang nuôi men mình đụng tay vô men đấy thì có sao k ạ ?

[@kieukadojpfamily]

Mình nghỉ k sao đâu bạn . Thường mình khử trùng dc nuôi và cũng rửa sạch tay nè 😊

[@anhdaole1077]

Nếu dung men kho mình dung mấy gam vo fan bột cái vậy c .

[@kieukadojpfamily]

Dạ nếu dùng men khô thì tham khảo ct này nhé ! kzbin.info/www/bejne/jWLUoHmIhsSZhtU

[@HoaLe-zw9pv]

Chị ơi dùng bột nở bakingsoda đc k chị

[@kieukadojpfamily]

Bột baking soda là muối nở sẽ làm vàng bánh giống như bị cháy vậy đó .

[@HuongNguyen-ot6nl]

men tn lấy trong tủ lạnh ra ko can kích hoạt lại hả bạn ơi !?

[@kieukadojpfamily]

Men mình mới cho vào tủ lạnh thôi nên chỉ cần kích hoạt men cái là được nha bạn . Nếu để lâu trong tủ lạnh mới phải kích hoạt nuôi men ở ngoài 3 ngoài nha.

[@kimthien2696]

C ơi men e mua về mà men tươi về mà ko đc tươi ướt mà khô thành cục, hơi màu xậm vậy có làm bánh bao nở đc ko c,, phải ủ hay sao c

[@kieukadojpfamily]

Men em mua phải dạng làm cơm rượu k ?

[@yenyen4804]

Men tươi làm bánh sẽ bị chua hả chị. Cách quy đổi tỷ lệ men instant và men tự nhiên trong cthuc làm bánh là bao nhiêu z chị?

[@kieukadojpfamily]

Tuỳ theo cách nuôi men nha em ơi . Bánh của mình làm k có bị chua tí nào 😊

[@sanhtruongto1492]

Bạn ơi ct bánh bao xài dầu 20gam hay 40gam vậy bạn

[@kieukadojpfamily]

Dạ dầu ăn 40g ạh .

[@pahuynh9698]

Bạn làm bánh bao sữa loại không nhân

[@kieukadojpfamily]

Dạ mình sẽ làm sau nhé !

[@PhuongLe-nd4qk]

Thay thế men tự nhiên bằng men công nghiệp được không em? Nếu được thì cân lượng là bao nhiêu men công nghiệp em há?

[@kieukadojpfamily]

Dạ dượng ạh men cn thì có công thức ở đây ạh ! kzbin.info/www/bejne/jWLUoHmIhsSZhtU

[@eurowindowvn]

Jiii piii ơi? Men khi nuôi để tu mat, 1 tuần cho ăn trực tiếp vào hũ hay là lấy 1 phần nuôi theo tỉ lệ? Nếu cứ 1 tuần lấy ra nuôi theo ti lệ mới thì men dư nhiều quá nhi?

[@kieukadojpfamily]

Dạ lúc trước mình thường làm vậy nhưng bg thấy k cần chỉ cần cho ăn thêm ít bột ít nước để duy trì men là được khi nào cần nhiều men mới sd cách cho ăn như lúc nuôi nha bạn .

[@dieulinh2404]

Chị ơi dùng men làm từ cà phê được không ạ

[@kieukadojpfamily]

Được nha bạn .

[@gialinh6893]

C ơi, phần bột ủ với men đó e thấy có chỗ người ta dạy ủ qua đêm luôn. Kiểu tối mình bắt đầu chuẩn bị phần bột ủ đó, để cho nó nở đến sáng rồi làm. Như vậy có đc không c, ủ lâu quá bánh có bị chua không c?

[@kieukadojpfamily]

Uhm có nhiều trường hợp ủ quá bị chua ah bạn. Nếu muốn ủ qua đêm thì nên cho vào ngăn mát tủ lạnh ủ nha .

[@hieutranngoc1598]

Mình có bột nổi.kg có men.vay có làm được kg

[@kieukadojpfamily]

Dạ bánh bao cần 2 loại này thiếu 1 loại mình nghĩ sẽ k ngon . Bạn tham khảo cách làm men tự nhiên để làm nhé ! kzbin.info/www/bejne/rJOcqZV6maqbpq8

[@nguyenphuongmai9222]

Dùng baking soda được khg ạ . Vì dịch khg mua được baking powder

[@kieukadojpfamily]

Dạ không được ạh . Baking soda sẽ làm bánh bao vàng nâu và rất khai ạh .

[@dieupham8833]

xin chào bạn, cho mình hỏi là vẫn với công thức của bạn thì mình ko cho nhân vào có được ko

[@kieukadojpfamily]

Được nha bạn .

[@thanhhuynh3462]

Chị cho em hỏi.chị bỏ thêm 8g bột nở á.vậy bột đó có nghe mùi khai ko ạ.với bột nở em làm bánh bò rể tre theo cong thưc các chị làm.sao làm lên.em nghe mui khai nhiều quá.phải bỏ bánh luôn.vậy là do bột nở kém chất lương hay sao ạ.chị chỉ giup em ạ

[@kieukadojpfamily]

Ah bột nở k có mùi khai nha bạn ơi . Bánh bò mình làm cũng k có mùi khai nha bạn. Bột khai mới có mùi ah .

[@ThuNguyen-dy6rd]

Bạn ơi mình làm 300 G men tn nuôi 6 ngay thì lượng bột và nước bn a

[@kieukadojpfamily]

Bạn làm giống ct của mình trước đi bạn ơi ! . Chừa men lại để làm lần sau . Nếu không thì bạn nhân lên 1.5 ct nha

[@LoanNguyen-wt1rp]

C ơi nếu mình ko cho bột nở vào dc ko ạ, tại dịch e ko mua dc bột nở

[@kieukadojpfamily]

Nếu men của bạn khoẻ là k cần bột nở nha .

[@vietnam2551]

Chị ơi, bột khoai tây trong ct này có tác dụng gì ạ?

[@kieukadojpfamily]

Bột khoai tây có tác dụng làm lớp vỏ mỏng bóng mịn dai nha bạn

[@Saigonxua1975]

hi em gái, Bắt bánh khéo tay và đẹp quá, nhưng ủ lâu thời gian quá nên bánh bị mất hết trơn nếp gấp vậy?

[@kieukadojpfamily]

Dạ do men tốt với lại ủ hơi lâu vì canh nhiệt hơi khó nên nó nở mất hết nét ạh.

[@duyphung7082]

e oi moi lan cho men an la k can bo bot men ra ha e vay thi cho an la bao nhieu hi cach cho chi voi moi lan chi cho an phai bo bot men ra roi lai phai thay hu khac nua

[@kieukadojpfamily]

Dạ chị vào đây xem em nuôi men k có men dư này nha. Em cảm ơn ạh . kzbin.info/www/bejne/boe2pZRjqNOMoas

[@sanhtruongto1492]

Bạn ơi chỗ mình không mua được bột nở mình khỏi được không bạn cảm ơn bạn nhiều

[@kieukadojpfamily]

Nếu men đủ mạnh thì k cần bột nở cũng được nha bạn

[@HanNguyen-rr7tf]

Nhà có men con chuột .sd được ko bạn

[@kieukadojpfamily]

Là men gì vậy ạh ? Nếu là yeast thì được ạh.

[@daobich7795]

Bạn ơi bột này bạn biết bên việt nam nơi nào bán không ah

[@kieukadojpfamily]

Bột mì bên VN mình bạn mua bột mì đa dụng nha bạn. Mình thấy có người sd hiệu ( hoa mộc Lan tốt ah bạn sd xem sao nha

[@muoitrancong9407]

Chào ban .nếu ngày nào m củng làm bánh để bán .thì m để lại môt phần bột củ ngày mai bỏ vào bôt mới như vây có ổn ko ah .m chỉ nuôi men lần đầu thôi ah

[@kieukadojpfamily]

Được nha bạn . Đó cũng là cách duy trì men tốt ạh.

[@ToanLe-cf9oz]

Chị ơi phần bột cái em là 200gr men 150ml sữa tươi 150gr bột mì 1 mc đường Mà em lỡ cho 200gr bột mì. Có bị làm sao ko ạ

[@kieukadojpfamily]

K sao nha bạn . Bớt bột chính lại nha .

[@minhnhatang813]

dạ men em nuôi được 9 ngày rồi có thể làm bánh bao được chưa ạ.

[@kieukadojpfamily]

Men của bạn có nhiều bọt khia chưa ? Bạn nuôi theo cách nào ? Vì tuỳ cách nuôi mà sẽ sd được hay chưa ah 😊

[@nguyetdaothanh9249]

,em ơi mình có men cái khỏi sử dụng men nở được không

[@kieukadojpfamily]

Em có men tn pk ? Trong ct này k có men nở nha em . Ý em muốn nói bột nở pk ?

[@NhiNguyen-re4zt]

Sao bánh mình hok nở láng vậy b,bề mặt gồ ghề,với hình như mình bỏ bột nổi bán ngoài chợ thì hấp lên bánh màu vàng phải hok b, có nhiều loại bột nổi phải hok b

[@kieukadojpfamily]

Ah vậy là bạn nhầm bột nở và muối nở rồi nè. Baking soda k dùng được nha bạn . Baking powder mới đúng ah.

[@huonghuynh3885]

Minh nuoi bao nhiu ngay moi bo vao tu lanh dc ạ

[@kieukadojpfamily]

Men khoẻ rồi là cho vô tủ lạnh được nè .

[@tranhien1827]

Hôm nay chị làm bánh bao men tự nhiên ch không cho thêm bột nở giống như em mà bánh bao của chị nở xốp phồng to lắm em ơi

[@kieukadojpfamily]

Wao thích quá vậy là men của chị mạnh lắm ạh . Em cảm ơn chị đã luôn theo dõi ạh .

[@HANGUYEN-vw7xp]

Cho m hỏi, m làm đến công đoạn chia bột vê tròn lại thành 10 viên rồi bỏ ngăn mát tủ lạnh để chiều về cán và nhồi nhân rồi hấp thì khi bỏ tủ lạnh ra mình nặn nhân xong để ủ tiếp đến khi bánh nở gấp đôi rồi mới cho vào hấp đúng k bạn?!

[@kieukadojpfamily]

Dạ làm y công đoạn như em nha chị

[@truongtran3019]

Cho mình hỏi k có bột khoai Tây thì thay vào bột gì

[@kieukadojpfamily]

Hi thay bột năng bột bắp cũng được nha bạn😊

[@staciannwilson3477]

Bạn hấp nhân chín xong mới gói banh ko ngon ,ban làm nhân thịt sống moi ngon và chuân

[@kieukadojpfamily]

Dạ em có làm từ thịt sống nhưng vì em thích ăn nhân nhiều hấp 10 phút nhân k chín được nên em hấp nhân chín trước ạh. Em thấy nhân chín hay sống cũng k ảnh hưởng nhiều đến độ ngon của bánh, bánh bao ngon là nhờ vỏ bánh bao nở mềm xốp còn nhân thì tuỳ thích ạh. Em cảm ơn A Chị đã góp ý ạh😍

[@duyphung7082]

chi muon bot bot noi dc k e bot noi an nhieu co doc k e

[@kieukadojpfamily]

Dạ bớt bột nổi được nếu men mạnh ạh

[@tranhien1827]

em ơi vậy hũ men của chị có 500g thì chị cho ăn bao nhiêu

[@kieukadojpfamily]

Dạ chị lấy ra 1 ít cho ăn như lúc nuôi ạh . Hay nếu k muốn lấy ra thì chị cứ cho ăn thêm ít bột ít nước quậy đều lên nha chị.

[@trinhhuyenoanh8938]

Bột cũ để bên trong là bộ nào cháu nhỉ cô khf hiểu

[@kieukadojpfamily]

Dạ Cô không hiểu chỗ nào ạh ?

[@andang5365]

Mình làm theo công thức này của bạn và thành công ngay từ lần đầu,bánh thơm ngon không chua.Nhưng chỉ có thắc mắc là mình cũng cho thìa giấm vào nước khi hấp rồi nhưng bánh không trắng mà lại vàng như mà bắp non.

[@kieukadojpfamily]

Dạ một phần là do bột nữa ạh . Có loại bột rất trắng cũng có loại bị vàng ạh .

[@tuthi4388]

Nếu chị hấp bằng nồi nhôm mà còn bỏ giấm vào nước hấp thì chắc chắn bánh sẽ vàng

[@kieukadojpfamily]

@tuthi4388 : dạ theo em được biết thì nồi nhôm nấu với nhiệt độ cao như chiên dầu thì sẽ có hại cho sức khỏe. Còn hấp thì nhiệt độ không cao nên khi cho chanh vào cũng không bị ảnh hưởng và không làm bánh bị vàng ạh .

[@thuhale5990]

Chị ơi. Men chị nuôi bằng bột nào vậy ạ

[@kieukadojpfamily]

Mình nuôi bằng bột số 13 bột làm bánh mì ah em .

[@viettran3149]

C ơi e mún bỏ thêm ít lòng trắng trứng voiw nước cốt dừa bánh có sao ko ạ

[@kieukadojpfamily]

K sao nha bạn bớt lượng sữa( nước) lại = với trứng , cốt dừa nha.

[@viettran3149]

Thanks c iu nhìu nhé

[@kieukadojpfamily]

Cảm ơn em 🥰

[@lananhvuthi6447]

Chị ơi chị chuyển qua làm với bột mỳ nguyên cám để eat clean đi ạ. Tốt cho sức khoẻ lại giảm đc cân nữa. Em cảm ơn ạ

[@kieukadojpfamily]

Oh cảm ơn em chị sẽ làm . Em nhớ đón xem nhé 😊

[@ThuanTran-jf1xi]

Ko có bột khoai,thay bằng bột ngô đc ko bạn

[@kieukadojpfamily]

Được nha bạn 😊

[@HuongNguyen-kg5zn]

Hi. Nếu ko có bột khoai tây thì có thể thay bằng bột gì khác ko? Hay nếu ko có bột khoai tây dùng bột mì ko thì có đc k ad? Xin cảm ơn

[@kieukadojpfamily]

Dạ nếu k có bột khoai tây thì thay thế bằng bột năng ạh . Còn k có luôn thì bột mì k cũng được ạh.

[@quyenbao1355]

Cảm ơn mình đã đọc đc comment của bạn này rồi

[@kieukadojpfamily]

😍

[@PhuongNguyenThi-uk7tj]

Bạn chia sẻ làm men tự nhiên

[@kieukadojpfamily]

Bạn vào đây xem nhé cảm ơn ☺️ kzbin.info/www/bejne/rJOcqZV6maqbpq8

[@tranminhkhoilop2693]

sao men mình làm xong làm bánh có vị chua vị b

[@kieukadojpfamily]

Hi men bạn nuôi được bn ngày rồi nè?

[@tranminhkhoilop2693]

@@kieukadojpfamily mình nuôi cũng được 15 ngày rồi á thấy bọt khí như b chia sẻ nhưng làm bánh thì bánh có vị chua, mùi của men thì như mùi giấm, vậy là men của mình bị hư hay sao b

[@kieukadojpfamily]

Men bạn nuôi đã để vào tủ lạnh chưa ?

[@user-gz8iy6zq7q]

Bạn ơi cho mình hỏi nếu mình muốn làm gấp đôi thì công thức cứ y như vậy nhưng nhân lên gấp đôi đúng không bạn 🙏🙏

[@kieukadojpfamily]

Hi đúng rồi bạn 🥰

[@xtran261]

GhHbbb

[@kieukadojpfamily]

🤔

[@tuongvy2030]

E ko có bột nở thì khỏi dùng đc ko ạ

[@kieukadojpfamily]

Hi bánh bao k có bột nở sẽ k nở xốp ăn như ăn bột k ngon nha e ơi !

[@kaco-.-8308]

Ko bỏ bột nở đc ko cj

[@kieukadojpfamily]

Nếu men mạnh thì k cần bột nở cũng được nha bạn 😊

[@yentran2643]

Bạn cho mình hỏi, men nuôi bột số 11 và khi làm bánh bao dùng bột số 8 được không, hay trước khi làm phải cho men ăn bột số 8

[@kieukadojpfamily]

Được nha bạn. Vẫn cho men ăn bột mì số 11~13 nha

[@dieutranthithanh5961]

Bạn ơi nếu ko có bột khoai tây thì dùng bột tàn mì được ko vậy

[@kieukadojpfamily]

Nếu k có bạn thay bột năng bột bắp cũng được nha 😊

[@dieutranthithanh5961]

Cảm ơn bạn nhé

[@kieukadojpfamily]

Cảm ơn bạn 😊

[@vuthikimoanh1693]

C ơi cho e hỏi bột khoai tây ý . Mình có thể thay thế hoặc bỏ luôn được ko c

[@kieukadojpfamily]

Được nha em . Thay bằng bột năng k có thì dùng bột mì hết nha😊

[@vuthikimoanh1693]

@@kieukadojpfamily dạ e cảm ơn ạ😊

[@kieukadojpfamily]

Cảm ơn bạn ☺️

[@CB-jz6kr]

Chị Kiểu ơi cho e hỏi mình thêm bột khoai tây vào có công dụng cho bánh vừa mềm vừa đàn hồi hay sao v chị ? E cảm ơn ❤

[@kieukadojpfamily]

Bột khoai tây có tác dụng làm bánh mềm nhưng có độ dai bóng láng bề mặt bánh ah bạn.

[@sunnguyen9631]

@@kieukadojpfamilyem thay bằng bột bắp đc ko chị? Và nước cốt chanh mình cho vào ở bước nào và bao nhiêu ml là đc? Cám ơn chị

[@kieukadojpfamily]

Thay bằng bột bắp ok , nước cốt chanh 15ml nha .

[@trangdoan7602]

C ơi cho e hỏi nếu men e đang nuôi bên ngoài thì e dùng trực tiếp luôn, bỏ qua bước ủ men đầu tiên đc ko ạ?

[@trangdoan7602]

Và nếu dùng trực tiếp luôn thì tỉ lệ bột và men tương ứng bao nhiêu ạ?

[@kieukadojpfamily]

Được nha em .

[@kieukadojpfamily]

Giống như em cho ăn vậy em cứ làm y lượng ct nha .

[@linhmy7112]

Sau khi đã tạo hình bánh bao, nếu không có lò vi sóng thì ủ cách nào cháu

[@linhmy7112]

Thay bột khoai tây bằng bột bắp được không cháu ?

[@kieukadojpfamily]

Cháo chào Cô . Dạ k có lò vi sóng hay lò nướng. Cô đậy khăn ẩm lên để vào nơi kính k có gió là được ạh.

[@kieukadojpfamily]

Dạ được nha Cô ơi!

[@heonang2621]

Bạn ơi mình ko có bột nỡ thì sao bạn

[@kieukadojpfamily]

Có nhiều trường hợp men khoẻ mạnh k cần bột nở cũng được ah bạn .

[@YenPham-vs5pg]

Khong cho bot no duoc Khog Cô

[@kieukadojpfamily]

Dạ bánh bao mà k có nột nở thì bánh sẽ nở kém và không được mềm xốp ạh .