Рет қаралды 213,919
* Pha bột:
1/4 cup = 40 gr Bột gạo ( rice flour)
1/4 cup = 40 gr Bột năng ( tapioca flour)
1/4 cup = 40 gr Bột bắp ( nếu có bột đậu xanh thì càng tốt) ( corn starch, or mung bean starch better)
(6 × 1/4) cup = ( 6×60=360 ml) Nước ( water)
1 tbsp ( muỗng canh ăn phở) Đường ( sugar)
1/4 tsp ( muỗng cà phê) Muối ( salt)
7 nhánh lá dứa ( Pandan leaves)
* Đường syrup:
4 viên = 250gr Đường thốt nốt ( palm sugar)
1,5 cups = 370ml Nước ( water)
2tbsp Nước ( water)
1 tbsp Bột năng ( tapiocaflour)
* Nước cốt dừa :
14oz = 400 ml Lon nước cốt dừa ( coconut milk)
200 ml Nước lạnh ( water)
2tbsp Đường ( sugar)
1tsp Muối ( salt)
2tbsp Nước lạnh ( water)
1tbsp Bột năng ( tapioca flour)