Bánh Đúc Mặn - Công thức Gạo & Bột Gạo - Bánh thơm, béo, dai mềm rất ngon | Bếp Nhà Diễm |

Diễm chia sẻ cách làm món bánh đúc mặn của người miền Tây. Bánh được làm từ gạo / bột gạo, pha thêm ít tinh bột năng để tạo độ dai trong. Ăn kèm là thịt, tôm và rau củ xào, chan thêm nước mắm chua ngọt ngon thiệt ngon. Trong video, Diễm chia sẻ cách pha bột từ bột gạo pha sẵn và từ gạo. Về gạo, mình nên chọn gạo cũ, loại gạo nấu cơm khô xốp thì bánh làm ra sẻ dai ngon. Cả 2 công thức Diễm đều thấy bánh rất ngon, với gạo xay, bánh sẻ có độ dai và chắc hơn 1 tí nhưng không chênh lệch nhiều. Mình cùng vào bếp làm món Bánh Đúc Mặn Miền Tây với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients:
Khuôn tròn đường kính 22cm / Round mold 22 cm diameter
◽️Bột / Dough
200g tinh bột gạo / 200g rice starch
~ Hoặc / Or ~
200g gạo cũ / 200g long grain rice
800ml nước / 800ml water
400ml cốt dừa / 400ml coconut milk
50g tinh bột bắp / 50g corn starch
50g tinh bột năng / 50g tapioca starch
1 mcf muối / 1 tsp salt
◽️ Ăn kèm / Topping
50g tôm khô / 50g dried shrimp
100g củ cải / 100g turnip
100g cà rốt / 100g carrot
2 mc dầu / 2 tbsp vegetable oil
1 mc hành tím băm / 1 tbsp minced shallot
1 mc tỏi băm / 1 tbsp minced garlic
200g thịt heo xay / 200g ground pork
100ml nước / 100ml water
1 mcf bột nêm gà / 1 tsp chicken powder
1 mcf tiêu / 1 tsp pepper
20g hành lá / 20g spring onion
◽️Nước mắm / Fish sauce
50ml đường / 50ml sugar
200ml nước sôi / 200ml boiling water
50ml nước mắm / 50ml fish sauce
20 - 25ml nước cốt chanh / 20 - 25ml lime juice
1/2 mc tỏi băm / 1/2 tbsp minced garlic
1/2 mc ớt băm / 1/2 tbsp minced chili
#diemnauy #banhducman
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
☘️ Các món chè: • Các món chè / Sweet so...
Music : We are the rain by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy

[@vyluong9153]

cảm ơn bạn minh làm thành công với gạo xay và bánh rất ngon ❤️

[@kymihoang2955]

Cám on Diễm đã chỉ dẫn trộn bột bánh đúc rất ngon , để trong tủ lạnh một đêm mà vẫn còn dẽo , không cứng như những người khác trên youtube ! Diễm is the best ! 🙏🏻

Diễm rất vui khi bạn thích ct Diễm chia sẻ ♥️♥️♥️

[@lanhup]

Cảm ơn chị đã hướng dẫn làm bằng 2 cách! Chị có tâm và dịu dàng quá ạ 🌞🌞

❤️❤️❤️

[@loanto7184]

Tôi rất thích cách chỉ dẫn của cô ...nhanh gọn đầy đủ...dễ hiểu...xin cảm ơn cô...tôi sẽ làm theo cách của cô...

Diễm chúc Cô làm bánh đúc mặn thật ngon ❤️❤️❤️

[@hoatran-ex7ed]

Xem diêm là mình yên tâm nhất vì nói châm giong êm mà chia sẽ chuẩn

Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰

[@mydungtran2445]

Chị mới làm xong , theo đúng công thức & trình tự như em chỉ . Lần đầu làm nhưng rất ngon . Có thêm 1 món ăn sáng cho gia đình mùa giãn cách . Cám ơn em nhiều .

Em vui lắm khi chị thích công thức em chia sẻ 🥰😘😘😘

[@henryhu2009]

Nhìn bánh ngon quá, thanks Diễm 🥥😋

Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰❤️

[@lieug-cuocsonguc353]

Bánh đúc mặn em hướng dẫn dễ hiểu và nhìn hấp dẫn lắm

Em cảm ơn chị nhiều ❤️❤️❤️

[@katieking5161]

Em thích món này lắm , có mùi thơm thơm của nước dừa ❤️

Chị thích mấy món có cốt dừa và lá dứa, ông xã chị thì lại ko thích. Vậy mà ăn bánh đúc này ảnh khen ngon 😋

[@kimliennguyenthi6121]

Ngon quá bạn ơi, cảm ơn bạn chia sẻ món ăn dân dã

🥰🥰🥰

[@nerdng1567]

Cảm ơn Diễm! Pha bột theo cách Diễm chỉ, ra cái bánh láng như mặt baby!!! Trông thương ghê luôn 😜. Làm thành công và bánh rất ngon và đẹp!

Nghe kể cái bánh sao dễ thương ah 🥰 Cảm ơn bạn nhiều đã nhắn cho Diễm 💝

[@albertinenicoud2373]

Cảm ơn Diễm chị rất thích xem video của em chúc em nhiều sức khỏe

Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị thật nhiều sức khoẻ ❤️🥰

[@nghito1704]

Wow bánh đẹp quá em phải làm theo chị thôi thanks chị nhiều 💖💖💖💖😋😋😋😋

Chị chúc em làm bánh thật ngon 😘😘😘

[@tramtram9890]

Cảm ơn c diêm rất nhíu Món nào cũng hấp dẫn E làm thành công và ngon hết c Chúc c ra nhíu món ngon hơn nua

Cảm ơn em đã nhắn cho chị thật nhiều ❤️🥰🥰🥰

[@mdvietcanfamilycuocsongcan7640]

Món này E thích lắm khi có nở Vn. Cám ơn chị chia sẻ 💕

❤️❤️❤️

[@GocBepNhoXiu]

Cách làm bánh đúc của chị rất chi tiết, dễ hiểu, hôm nào e sẽ làm thử

Chị cảm ơn em nhiều ❤️❤️❤️

[@vietus1040]

BANH DUC MAN AN TUONG THOM NGON. XEM 18-5-201 RAT THICH VA UNG HO MON NGON NAY NHIEU NHA.

[@chauchaunguyen131]

Phải làm thôi, Thank you chị , e đag thèm bánh đúc Miền Tây

Chúc em làm bánh đúc thật ngon ❤️😋

[@cupcakesugarbonbon7937]

Them banh duc qua thi co D huong dan. Cuoi tuan nay minh se lam. Cam on Diem

Diễm chúc bạn làm bánh đúc thật ngon cho cuối tuần ❤️❤️❤️

[@XuanLe-us2sp]

Bánh duc man quá hâp dân. Cãm on Diêm

Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰

ngon lam mon minh thich cam on diem nhe

❤️❤️❤️

[@hoahanh2776]

Đang đói bụng thấy bánh muốn ăn ngay nhưng biết khi nào mới có bánh để ăn đây,cám ơn Diễm nhiều, cô chúc Diễm luôn dồi dào sức khỏe, ủng hộ Diễm nha🌹🌻❤🌺🌹🌻❤🌺🌹🌻❤🌺👍👍👍

Diễm cảm ơn Cô nhiều lắm! Bánh này làm đơn giản, có mình đợi ngâm bột hơi lâu thôi Cô. Diễm chúc Cô nhiều sức khoẻ và bình an Cô nhé! ❤️☘️❤️

[@phuongphan6793]

Nhìn thấy dễ và ngon lắm,,, hy vọng mình theo công thức này sẽ thành công,, vì mình theo mấy công thức khác sao bánh cứng ,, k dẻo, thank you Diễm

Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 🥰❤️

[@TuNGUYEN-kz5ox]

Ngon, min, deo.,trang mem rat kheo tay.lam do em. Them muon an ngay. Thanks em..👍❤

Em cảm ơn chị nhiều ❤️🥰

[@NguyenThanh_79]

Quê của Thương ăn kèm với giá trụng dưa leo xắt sợi và rau thơm 😊😊món tủ mình á 👌 cảm ơn bạn Diễm nhiều

Vậy giống kiểu bánh bèo trên quê Diễm đó 😋

[@rosienguyen2359]

Cam on ban rat nhieu, minh se lam thu, chuc ban va gia dinh luon manh khoe

Diễm cảm ơn bạn nhiều! Diễm chúc bạn làm bánh đúc thật ngon 💝

[@ThanhTran-zd4od]

Nhìn hấp dẫn lắm con ạ. Muốn có ngay một đĩa ăn liền. Vừa làm vừa nghỉ đen con đó. Tusen takk, con ! 💕💕

Lâu rồi con cũng ko làm bánh đúc mặn 😋😋😋

[@huongyn8808]

Excellent!!! Cám ơn bạn nhiều!

Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon!

[@phamle3879]

Nhân Diễm làm rát là ngon và đậm đà và bánh ngon lắm 💕😋

Em cảm ơn chị nhiều 💝🥰

[@dinhthitohop8943]

Nhìn ngon và hấp dẫn lắm. Cảm ơn em chia sẻ nhé. Chúc sức khỏe và bình an.

Em cảm ơn chị nhiều lắm 💝💝💝

[@dinhthitohop8943]

@ không có chi. Tôi cũng thường theo dõi kênh nấu ăn của em và làm theo kết quả rất thành công 👍💖

[@hoangocthihuynh3802]

Ngon quá con ơi nhất định ngày mai sẽ có món bánh ăn vặt cảm ơn con nhìn ngon quá 😋😋😋😋😋👍👍👍👍

Diễm chúc Cô có món bánh đúc thật ngon ❤️❤️❤️

[@ThuPham-xn4tk]

Em thật giỏi chị sẽ làm vào tuần sau Thanks e

Em chúc chị làm bánh đúc thật ngon ❤️😘

[@yvonnesengur2765]

Thank you Diem!! Good job!!!

❤️❤️❤️

[@Nguyenthingochuyen1]

Chị cám ơn em Diễm đã chia sẻ cách làm Bánh Đúc mặn, bánh Đúc em Diễm làm nhìn thấy ngon quá em 😍

Em cảm ơn chị nhiều ❤️🥰

[@isabellle5507]

Cảm ơn em gái lại thêm một món bánh ngon nữa Nhìn thèm quá đi gởi một dĩa nhé thank you

Dạ, gửi liền 🍲❤️😘😘

[@lynguyen-vi9zv]

Dạ em làm rồi chị Diễm ,ngon chi ơi, from Seattle,thank you chị. ❤

Cảm ơn em gái dễ thương đã nhắn cho chị 🥰

[@hoangoanh6335]

E thank chị đã chia sẻ cho e công thức này công thức rất có dễ làm mong chị có thể chỉ em thêm món bánh bò hấp nữa 🥰🥰

Chị có nhiều video chia sẻ cách làm bánh bò, em tìm bánh bò diem nauy sẻ thấy.

[@hongvo7541]

Em mê món này lắm,mà ở chỗ em người ta ăn kèm với bánh ít Trần nhân đậu xanh á rồi cả rau thơm dưa leo băm nữa.chùi ui nhắc tới thèm.cảm ơn video của chị 😋😋🥰🥰

Uhm, mấy món bánh đúc, bánh bèo, bánh ít trần, mình ăn chung đều hợp và ngon 😋

[@nerdng1567]

Diễm giỏi quá!!! 👏👏👏

Diễm cảm ơn nhiều 💝

[@thibichhongle8632]

Món này bạn cho thêm cải xá bấu là ngon nhất.

[@ThanhTran-zd4od]

Hello con, chu nhat tối có sẽ làm bánh đúc mặn. Nhìn cách trình bày của con thấy hấp dẫn lắm luôn. Cảm ơn con nhé! 💕💕💕

Hôm hay Cô thăm con sớm vậy? 😘 Con chúc Cô làm bánh đúc mặn thật ngon 😋

[@kim-quemarz9475]

Cám ơn Diễm nha 😘😘, lần đầu tiên xem Clips của Diễm và làm theo hôm nay , trùiiii ơi thật là thành công ngon quá nè ❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹😘😘😘

Diễm rất vui khi bạn làm thành công ❤️🥰

[@lenale4788]

Hấp dẫn qa..Em ghiền coi kênh c ghê luôn hjhj

Chị cảm ơn em nhiều ❤️🥰

[@lynguyen-vi9zv]

Thank you chị nhé, ngày mai em làm thử ❤ em quên còn sạch sẽ nữa ♥️

Chị chúc em làm bánh đúc thật ngon 💝

[@TrinhNguyen-qr5sb]

Dung cu nha bep vo cung dep sach se ngon lam rat cam on ban!!!

Diễm cảm ơn nhiều 💝

[@clairehuynh1535]

Ngon qua chi!!😍

Chị cảm ơn em nhiều 🥰🥰🥰

[@foodloverman1980]

Tuyệt vời

Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰

[@KimK102]

Wow! món này mình mê lắm luôn. Cảm ơn Diễm 😘

Bạn làm thử nghen, ngon lắm 😋❤️

[@loanhaenggi2476]

Cám ơn Diễm rất nhiều. Mình đã thử nhiều công thức vì mình rất thích món này sau khi đến TS định cư. Công thức làm bột của Diễm cho ra bánh rất giống như bánh Đúc của người miền Tây và công thức nước mắm cũng vậy. Chúc Diễm và gia đình chủ nhật vui vẻ.

Diễm cảm ơn bạn nhiều! Thật vui khi bạn thích món bánh đúc mặn D chia sẻ. Chúc bạn cùng gia đình luôn nhiều sức khoẻ và bình an 💝☘️

[@NgocTran-tq2sg]

Chao Diêm,chị làm bánh đúc thành rồi,cảm ơn em , chị hỏi dung vai loại nào để tran bánh cuốn hả em , chị dung vai co tròn không tran được Diem oi

[@patriciale8506]

Làm tuần trước rồi , tuyệt vời. Ăn hấp dẫn lắm luôn. Nhân biến tấu 1 chút với Tôm tươi,hành tây ,cà rốt & hành lá vì ko còn Tôm khô . Toàn xài Tôm ở nhà gửi qua,con Tôm khô to đùng 😋,giờ thấy Tôm ở đây chán quá, thoy hổng xài. Do cuối tuần ko đi mua củ cải được nên dùng mấy loại rau củ khác thay thế cũng ổn 👍. Bạn nào chưa ăn món này nên thử, được lắm đó .P/S : chống chỉ định _ không thích nước cốt dừa 🤓.

😂😂😂 Em phải học chị thêm phần chống chỉ định mới được 😂😂😂 Đỡ bị la là chỉ ct hỏng ngon 😘😘😘

[@NguyenBinh-oq5iz]

ngon quá

Diễm cảm ơn nhiều 🥰

[@vannguyen6190]

Cám ơn công thức bột của Diễm. Rất ngon. Gđ chị khen quá trời

Em rất vui khi gia đình chị thích công thức bánh này 🥰

[@mango7169]

N và ông xã rất mê món này nè D. Nhất định sẽ làm thử công thức của của D. Cảm ơn nhiều nha cô bạn dễ thương 😘😘😘

hihi... đợi giảm cân bớt rồi làm nghen 😘😘😘

[@mango7169]

@ ăn trc giảm cân sau vì thấy thèm quá nè 😋😋😋

[@quyenkiem5797]

Ngon quá con a 👍

Con cảm ơn Cô nhiều ❤️❤️❤️

[@PhuongLan.06]

Chị làm thành công ngon quá chừng luôn Diễm. Nhà Chị ai cũng khen, nhân thì Chị làm tôm khô với củ sắn, ít hành lá ❤️

Em cảm ơn chị nhiều đã nhắn cho em 🥰💝

[@quangphucnguyenthi9474]

Em cảm ơn chị Diễm, em làm món này theo công thức của chị, cả nhà ai cũng thích 💖💖💖

Chị vui lắm khi nhà mình thích món bánh chị chia sẻ 🥰🥰🥰

[@julienguyen7193]

Nhin ngon va dep :-) 🌹

Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰

[@phuongtrinh4420]

Em giỏi quá chi mới biết kênh em , chị rất thích

Em cảm ơn chị nhiều ❤️🥰

[@kimphuongnguyenthi9613]

Món bánh này nhà e ai cũng thích, Thanks chị Diễm, chúc chị và gia đình cuối tuần vui vẻ và bình an ❤❤❤

Chị cảm ơn em nhiều! Chúc cả nhà mình cuối tuần vui vẻ em nhé! 🥰❤️🥰❤️

[@miaaustin1508]

Chao Diem ! Chac phai lam banh Duc nuoc dua an thu ! Diem noi tieng de thuong qua ! Nhe Nhan hien lam ! 👍💜

Diễm cảm ơn nhiều lắm 🥰❤️

[@auvu8738]

Chào bếp ❤ ct hay lắm

Diễm cảm ơn nhiều 🥰

[@maithanhdo7992]

Nay chị làm món này ngon quá ạ. Càng xem em càng nể chị, 1 lúc chị hướng dẫn 2 3 công thức pha bột, em làm 1 công thức mà thành công đã là mừng lắm rồi á. Chị quay clip chắc cực ngang ngửa phần nấu ha chị. Xem và ủng hộ kênh chị hoài luôn nha ❤ ❤❤👍👍👍

Chị cảm ơn em nhiều! Nếu quay phim thì thời gian gấp 3 lần mình nấu bình thường, mà chị muốn quay kỹ, để dễ xem nên mất thời gian hơn 😊 Nhưng vẫn thấy xứng đáng vì mọi người dễ theo dõi và làm theo .

[@maithanhdo7992]

@ Clip của chị hay ở chỗ đôi lúc không mở tiếng (do nhà em có bé nhỏ ngủ mà clip toàn lên sóng 2h sáng hihi) mà vẫn xem được tỉ lệ các nguyên liệu, nhiều clip hướng dẫn khác khi cho nguyên liệu họ không để con số lên màn hình, làm xem cứ phải tua đi tua lại. Mà thích hơn hết là đồ bếp nhà chị đẹp quá xá đẹp, cái nào cũng mới và sáng bóng như mới khui ra xài á. Chờ xem tiếp các video khác của chị nữa nha 😘😘😘

[@tranTDT80]

xem di xem lai may lan , cach lam banh du cua em , qua kheo tay luon , chi cung thich an do bot lam hom nao lam giong em thu coi duoc khong ,

Em chúc chị làm bánh thật ngon ❤️😋

[@pn3940]

o Saigon lam mon nay lop lop an vui :)

[@KHTKY2011]

Oh la la lại thêm một món mình thích ❤️ 💕 Diễm 💕 ❤️

😘😘😘

[@LinhNguyen-hn1yg]

Mon nao cung ngon ! Thanks.

💝💝💝

[@precioustran8935]

Điềm oi, Tất cả các món con chỉ đều rất ngon và thành công. Nhưng nếu có thế, có lẻ con nên tập trung trung vào công thức với hướng dân cần thiết, đây đủ nhưng ngắn gọn như cô Bệnh Kitchen thì con sẽ thành công hơn. Về sau này con có khuynh hướng chỉ dẫn liên tục gây mất tập trung và loãng ý với nhiều thấy thế của tên gọi hay ý thích cá nhan

@@precioustran8935 Cô ví dụ cụ thể giúp con được không Cô. Con cùn cố gắng làm video rất ngắn gọn, nhưng có những chi tiết không nói trong video thì lại bị hỏi và hiểu nhầm. Cũng khó Cô ah, có ý kiến vidoe ngắn quá, nói nhanh quá, nhưng con thấy đa số vẫn cho là video ngắn gọn, nhưng đầy đủ.

[@ngang4399]

bánh ngon quá chị, quê em ng ta hay bán bánh đúc lá dứa màu xanh:)) mong chị làm video hd nấu bún riêu^^💛

Bánh đúc màu xanh là bánh đúc ngọt í, chị có video bún riêu tôm, em xem chưa?

[@ngang4399]

@ hình như em xem rồi mà quên đó chị:)) để em tìm xem lại Takk chị ạ😄🤩

[@nhmynlan8098]

Ngon quá Diễm. Nhớ ngày xưa ở quê hay ăn lắm😋,hôm nào làm thử. Cảm ơn Diễm nhiều nha!😊

Diễm chúc bạn làm bánh đúc thật ngon ❤️😋

[@thibichhienvu1243]

Rất tuyệt vời 🤩

Diễm cảm ơn nhiều ❤️❤️❤️

[@thingocchaunguyen8394]

Bonjour chị Diễm, hôm nay em làm bánh đúc, thành công lắm chị ơi, em cảm ơn chị nhiều.

Chị rất vui khi em làm thành công 💝🥰

[@patriciale8506]

Hôm nay lại mở video ra xem để pha bột làm bánh,lần thứ N ăn món này. Cũng nhớ nhỏ em nhiều lắm,nhưng thời gian này chị quá bận,cả tinh thần lẫn công việc nên ko chém gió chứ ko quên Diễm đẹp đâu nha. Chúc em và 2 chú thanh niên trong nhà luôn vui khoẻ, an lành . Gặp lại sau nha 💐💕. .

Em cảm ơn chị nhiều! Vẫn nhớ em làm em xúc động nè... Bận rộn, nhiều việc suy nghĩ nhưng giữ gìn sức khoẻ chị nghen. Em năm nay từ đầu năm đã gặp nhiều việc ko vui, công việc cũng khó khăn hơn nhưng vẫn may mắn là có 2 chú thanh niên chọc cười, chăm sóc cho em rất chu đáo. Em mong chị cũng sẻ có người san sẻ bớt những bận rộn, lo toang cùng chị. Love you 🌹

[@patriciale8506]

@ Nhiều khi có cảm giác là đã đuối sức rồi em à nhưng mà nghĩ đến con với ... € cái bắt buộc mình phải cố gắng 🤪😜😁. Cảm ơn Diễm đẹp nhiều . Chúc mọi điều tốt đẹp em nhé 🍀.

@@patriciale8506 hihi… dạ, cuộc sống có lúc sẻ khó khăn, như vậy mình mới trân trọng những giây phúc bình an chị hén. Mệt mỏi nhưng nhìn con ngủ ngon bình yên là em thấy mình có cố gắng bao nhiêu cũng được. Nhận thấy mình vẫn còn may mắn hơn nhiều người lắm. Em chúc chị sẻ sớm vượt qua giai đoạn khó khăn này, rồi mọi việc sẻ ổn, sẻ tốt đẹp 😘

[@TamTaiXe]

banh duc mặn

💝

[@ThanhNguyen-cf8ng]

Hi Diễm con, phần nhân cách này ngon quá, nếu cô dùng nó cho nhân bánh cuốn thì con nghĩ sao 😃🙏😊 (thường thì cô làm thịt nạc vai xay + nấm mèo + hành tây chopped).

Dạ, bánh cuốn cũng ngon, thêm rau củ bổ dưỡng nữa đó Cô 🥰

[@kieuhuynh1021]

😋😋em cũng thích món này nà💐💐❤️❤️

Ăn là nhớ hoài 😋😋😋

[@thihonglannguyen7764]

Hallo Diểm , củ cải Kohlrübel hay Steckrübe em bào sợi ngâm với nước muối pha loãng , sả nước vài lần em làm gỏi ăn như gỏi đu đủ ..

Em cảm ơn chị 😘❤️🥰

[@huongyn8808]

Good to know! Thanks for sharing!

[@nhinguyen-yl9pp]

Mình muốn lam nhieu thi công thuc gap len ha c

Bạn nhân đôi, nhân 3 công thức bạn nhé.

[@helentran8361]

Diem ơi gạo sau khi xây xong để bột cách đêm trong tủ lạnh hay ở ngoài chúc gia đình diêm thật nhiều sức khỏe

Diễm cảm ơn nhiều! Nhà Diễm nhiệt độ 23°C, D để bên ngoài. Diễm nghĩ 8 tiếng mình để ngoài vẫn ổn.

[@MaiNguyen-ee3lv]

Diễm ơi, cô có thể dùng cái máy Braun cháu giới thiệu kỳ trước để xay gạo được không hay phải dùng loại máy xay thông thường này? Cám ơn cháu nhiều.

Máy Braun cối xay nhỏ, mình xay gạo cũng được nhưng mất thời gian, và mình ko cho nước nhiều, vì nước nhiều khi xay sẻ tràn ra ngoài đó Cô.

[@Tanmientaytv]

Hướng dẫn dễ hiểu .nếu làm lá dứa thì cũng lượng nước như vậy hả em.

Dạ đúng rồi. Mình thay 800ml nước lạnh và nước lá dứa.

[@thanhngoc6433]

Củ đó là su hào đó bạn

[@phuongjenny263]

Em mê món này lắm , tự hỏi sao chị ko làm video về bánh này nay thấy chị làm mừng ghê 😄 thanks chị iu

Chị chúc em làm bánh đúc thật ngon ❤️❤️❤️

[@phuongjenny263]

Chị ơi thất bại rùi, bánh nhão quá chừng ko đặc lại đc. E cho lượng nước y như chị mà sao bánh bị nhão??

@@phuongjenny263 Em hấp xong thì bánh rất nhão. Phải để bánh thật nguội. Nhiệt độ thường chắc phải 3 - 4 tiếng. Ngâm nước đá lạnh thì 45 phút. Em thử cất bánh vào tủ lạnh xem.

[@phuongjenny263]

Hic e xăm đũa vô thấy bột nhão vẫn còn dính cây nên e cứ hấp hoài hơn cả tiếng e quậy lên xem thử nên giờ bánh tè le rùi c ơi mà sau khi lấy ra để nguội thì bánh ráo hơn rùi bùn quá

@@phuongjenny263 Chị nói trong video rồi, mình xâm vào ko thấy bột ướt chảy ra, nhưng cây đũa nhìn sẻ ướt vì nước đọng trên mặt bánh ( mặc dù chị hấp bằng xửng tre ). Nếu em hấp bằng xửng nhôm, em nên lấy khăn quấn lại nắp xửng hấp, tránh nước nhiễu vào bánh.

[@Puffin-th3ne]

Cam ơn Diem chia sẻ. Mình không dùng nước cốt dừa có được không?

Được bạn, bạn thay bằng nước thường.

[@Puffin-th3ne]

Cam ơn Diểm. :-)

[@helenhuynh9891]

Pha nước lọc thay nước cốt dừa được kg bạn? Mình kg ăn được nước cốt dừa. Chúc Diễm sức khỏe dồi dào và thành công trong cuộc sống nhé.

Diễm cảm ơn bạn nhiều! Mình thay bằng lượng nước lọc được bạn nhé!

[@BaoGia-zu6td]

Nay e thử công thức bột pha sẵn không dùng bột bắp dck c...sợ dai quá...e làm 250gr tinh bột gạo +50gr tinh bột năng

Nếu em ko thích dai và trong, thì em làm 270g tinh bột gạo và 30g tinh bột năng.

[@anhha5662]

Chào Diễm 🌹.👍🌹♥️😃

❤️❤️❤️

[@ThaoNguyen-yf1wz]

Chị ơi em quên ko đong nước khi xảy gạo em đổ bột ngâm rồi gạn ra lại cho nước vào. Chị có thể cho em biết lượng bột và nước tổng là 1 kí phải ko ah? Cảm ơn chị đã chia sẻ cách làm ah.

Đúng rồi em! Em chắt bỏ nước. Đong lại bột + nước = 1kg là đủ.

[@thaidao3104]

Hình như củ Diêm dùng là củ cần Tây,nấu súp rất ngọt cảm ơn.

Dạ, 1 loại củ cải đó chị.

[@tgnphan5613]

Dạ phiền chị chút xíu, có thể đổ bằng khuôn thủy tinh ko ạ? Có dễ để lấy bánh ra ko? Cám ơn chị.

Khuôn thuỷ tinh cũng được, nhưng khó lấy ra hơn, em nên thoa dầu lên khuôn, và khuôn phải chịu được nhiệt khi hấp em nhé!

[@lanpham-qy5fz]

Chào D. Mình làm bánh khoảng 10-11pm rồi để qua đêm ở ngoài, sáng làm nhân. Bánh có cúng hay thiu kg em .Thanks

Dạ, tối làm mình có thể dùng đến chiều vẫn ngon chị nhé!

[@myh.1312]

Diễm ơi, dùng bột gạo làm bánh đúc hay bị hôi mùi bột thì mình phải xử lí thế nào Diễm chỉ giúp mình nha. Cảm ơn Diễm nhiều ❤

Mình ngâm bột bạn ah. Mình ngâm rồi bỏ đi phần nước trong bên trên 2 - 3 lần ( cất tủ lạnh ) thì bột sẻ dai và ko nghe mùi bột.

[@qinglin352]

c... e làm để tủ lạnh ăn dần trong tuần đc ko ah...? khj ăn có cần làm nóng lại ko..?.. mong c giúp cho..!!

Cất tủ lạnh từ 3 - 5 ngày, khi ăn, em phải hâm nóng lại bánh mới mềm ngon.

[@tuhunglong6950]

Diểm ơi cái khuôn hấp mua ở đâu vậy

Diễm mua ở amazon, 1 bộ 3 khuôn.

[@vietduy3347]

C ơi e có bột gao,bột năng không có tinh bột gạo và bột năng thì có làm được không c,thời gian ngâm có phải kéo dài không c

Em nên ngâm và tẻ nước 1 - 2 lần cho bột bánh dai hơn em nhé!

[@tohueduong]

Chào chị, cho em hỏi không cho 400ml nước cốt dừa tăng phần nước được không?

Em thay lượng cốt dừa bằng lượng nước được em nhé!

[@lelamlinh4157]

Chị Diễm ơi. Em hấp bánh xog lúc 10h đêm để ở ngoài qua đêm đc k nè.

Được em ah, sáng mình ăn trong ngày.

[@patriciale9595]

Món này ăn nguội hả chị Diễm đẹp? Và hình như với ca.200gr bột Gạo đó mình đổ được 1 khuôn hả ( Ồ! Sao bữa nay tui hả nhìu dị hung biết) 😛. Chị có 1 set 2 khuôn silikon y chang của em, 1 xanh lè & 1 hường thôi rồi 🤭 .

Em đọc xong, phải si nghĩ và xem lại tên 😂 Nay chị cho em lên chức nữa 😆 Dạ, với 200g bột gạo mình đỗ được 1 khuôn đường kính 22cm. Chắc khuôn chị y chang của em, em có 1 màu xanh biển, 1 màu tím và 1 màu hường rất là chói 💕💕💕

[@phuonghoang-jt7tc]

Chị cho em hỏi mình ngâm bột gạo qua đêm được k ạ?

Được em nhé! Nếu nhà em nóng trên 30°C thì mình nên ngâm trong tủ lạnh.

[@tranwynn4748]

Diễm i ơi, tinh bột bắp, tinh bột gạo, tinh bột năng là bột gì, mình ở Mỹ nên không biết là tên gì để mua.

Ở Mỹ bạn mua corn starch, tapioca starch là làm ngon.

[@lienminhforfun]

Bánh hấp xong để ngoài được bao lâu vậy chị

Có cốt dừa nên mình để được 1 ngày.

[@loihuynh7292]

Chị ơi ở 8phut 12 giây trong tô có thêm bột gì vậy chị

Phần nguyên liệu chị ghi ở phần miêu tả video nếu em nghe ko rõ.