Bánh Dẻo Lá Dứa Đậu Xanh Sầu Riêng - New York / Durian Pandan Mung Bean Moon Cake

* Nước Đường Lá Dứa (Pandan syrup):
10 cọng Lá Dứa ( Pandan Leaves)
2 cup = 500 ml Nước ( Water)
300gr Đường ( Sugar)
1 tbsp = 1/2 trái chanh ( Lime Juice Extract)
* Nhân Đậu Xanh Sầu Riêng ( Durian Mung Bean Filling, 11 viên 50gr/ viên each)
200 gr Sầu Riêng không hột ( Seedless Durian)
150 gr Đậu Xanh Khô ( Dried Mung Bean)
1/4 cup Đường ( Sugar)
1/2 tsp Muối ( Salt)
1/4cup Dầu Ăn ( Cooking Oil)
1,5 cup = 370ml Nước ( Water)
1 tbsp Bột Bánh Dẻo ( Starch Powder Cooked Glutinuos Rice)
* Vỏ Bánh: ( 2 cái 117gr / viên each)
150 gr Nước Đường Lá Dứa ( Pandan Syrup)
70 gr Bột Bánh Dẻo ( Starch Powder Cooked Glutinuos Rice)
1/4 tsp Nước Hoa Bưởi ( Grapefruit Flavor Extract)
1/8 tsp Nước màu lá dứa ( Pandan Flavor Extract)
1 tbsp Dầu Ăn ( Cooking Oil)

[@MonNgonNhaLam-01]

Bánh trung thu nhân sầu riêng nhìn đẹp quá.

[@mh4158]

Thanks chị nhé

[@maibui2361]

Bánh nhìn ngon đẹp quá Người tài giỏi quá gì cũng biết Từ làm vườn đến nấu nướng làm bánh Thật ngưỡng mộ

[@mh4158]

Em cảm ơn chị nhiều lắm nhe

[@NgocPham-wf1lu]

Banh mau xanh ngoc dep qua

[@mh4158]

Thanks chị nhé

[@NgocLe-il1wi]

Thank you for your instruction on pandan syrup, I never thought of it. The mochi cake comes out beautiful and I’m sure the pandan aroma is best and different flavor as compared to traditional flavor.

[@mh4158]

Thank you so much

[@hauboulder]

Tiên ơi ! Nhìn bánh ngon quá . Cám ơn cháu đã chia sẻ cách làm bánh vừa ngon vừa đẹp.

[@mh4158]

Thanks cô, không có chi

[@songtoancaothi8614]

Ngưỡng mộ Tien quá làm món gì cũng ngon mà nhìn đẹp nữa nè

[@mh4158]

Thanks chị nhé

[@thanhha-cuocsongtaiduc]

Nhìn ngon hấp dẫn quá bạn ơi

[@mh4158]

Thanks nhé bạn, mình xem vườn của bạn thấy thích quá à, nhất là trái bầu dài và vân màu đẹp quá

[@tuyennguyen-el9ey]

Chao chị ! Ô rất vui khi chi cho biết da tro lai show , se theo doi show của chị thường ,khi co show mới , cam ơn nhiều

[@mh4158]

Thanks nhé

[@henrynguyen9709]

Bánh nhìn ngon và đẹp quá chị yêu. Triệu like nè👍❤️🥮🌹💐🌷

[@mh4158]

Thanks nhe cưng

[@ytplaceusa]

Bánh ngon, bao bì đẹp quá chị , bữa nào em sẽ làm thử, cám ơn chị

[@mh4158]

Thanks nhe em

[@khuong62vlog]

Nhin ngon va hap dan qua ban

[@mh4158]

Thanks nhé bạn

[@Annie-zs2bt]

Dep qua ! Cam on chi da chia se .

[@mh4158]

Thanks nhé, không có chi

[@ThanhThuyNguyen-rg8lv]

Bánh trông yêu quá chị yêu à..hihi

[@mh4158]

Thanks nhe em gái

[@vannguyentuong7675]

Đẹp quá, cám ơn Tiên nhé!

[@mh4158]

Thanks nhé, không có chi

[@duongbachtuyet9648]

Em của chị khéo tay quá 💞💝💕💖

[@mh4158]

Hehehe.... thanks nhị tỷ

[@gaumisa100]

Em mua bao bì ở đâu đẹp và sang quá chỉ dùm chị chổ mua. Cám ơn đả chia sẻ cách làm ngon quá sẻ làm theo cách em chỉ

[@mh4158]

Em mua hộp từ Việt Nam đem qua Mỹ đó chị, em mua của em này ở Sài Gòn nè chị facebook.com/votuongvi5555555

[@tranam4961]

Mau dep qua

[@mh4158]

Thanks chị nhé

[@xinhnguyen765]

Bánh nhìn ngon quá ,thấy muốn ăn liền .Bạn Tiên Hoàng cho mình hỏi bạn mua hộp đựng bánh ở đâu đẹp quá chỉ mình với ,cám ơn bạn

[@mh4158]

Mình mua lúc về VN chơi rồi đem qua đây đó, thanks nhé bạn

[@tranwynn4748]

Khuôn này bao nhiêu gram vậy TH.

[@mh4158]

@@tranwynn4748 250gr đó chị

[@lynnnguyen4189]

Thì mình đả nói rồi bạn luôn là người làm đúng Còn kiến thức của mình là sai rồi còn gì

[@mh4158]

Thanks bạn nhé

[@utngocshop6326]

C ơi . C dùng máy đánh vỏ bánh dẻo mà không bị chai bánh và rất nét

[@utngocshop6326]

E dùng máy nó bị mất nét

[@mh4158]

Đừng nhồi lâu quá, để số nhỏ mà nhồi

[@utngocshop6326]

Dạ chị chỉ giúp e bánh e làm nó bị khô và rời rạc là bị sao vậy ạ

[@mh4158]

@@utngocshop6326 thì em làm y chang từng bước như chị hướng dẫn cách làm đó, liều lượng chính xác như của chị đó em

[@xuancao1337]

Chỉ dùm em mua bột bánh dẻo ở đâu vậy chị Rất là biết ơn chị

[@mh4158]

Chị mua của em này nè facebook.com/votuongvi5555555

[@nancyduongsargent3559]

Khuôn bánh bạn mua ở đâu ,nhìn hấp dẫn quá

[@mh4158]

nancy duong Thanks bạn nhé, mình về VN chơi và mua khuôn và hộp đem qua đây đó

[@lanevans6036]

Trên Amazon có bán khuôn hoa sen nhưng chỉ co 50g thôi. Hic chỉ ở VN mới có khuôn 150 và 200 g mà thôi. Mình muốn mà không được hic

[@mh4158]

Vậy cũng được mà, làm nhân 15gr, vỏ bột 35gr, làm bánh dẻo mini cũng được

[@midnightdarken9291]

Hi Co Con hoc Co lam banh deo nhan dau xanh sau rieng Co oi minh nau nuoc duong nhu Co day la 500 gr nuoc chi co 300 gr duong nhu vay co lac kg Con cam on Co chuc suc khoe gd nhe

[@mh4158]

Vừa ăn đó, vì nhiều người đặt bánh của mình không muốn ngọt gắt như ngoài tiệm bán, bánh ngọt gắt bảo quản được lâu hơn

[@midnightdarken9291]

Con cam on Co Vay banh minh bao quan duoc may ngay vay Co Con dang sen nhan voi nau nuoc duong

[@mh4158]

@@midnightdarken9291 cũng hơn tuần đó, nếu cất tủ lạnh thì cũng gần cả tháng

[@eileenkuo9335]

Hi Tien Hoang, What size is the mold? What is the weight of each filling or how many balls you made from the whole filling? Thank you.

[@mh4158]

The mold size 200gr, filling 50gr/ each, pastry 117gr, the Ingredient in Decripstion box may help you

[@eileenkuo9335]

@@mh4158 Thanks for your reply. Much appreciated.

[@canthoqueem]

Chi oi, chi hàn miêng tui bánh bằng máy nào vay chi?, chị co thể cho em cai link để vao xem khong? Cam on chi

[@mh4158]

Dùng cái máy dũi ép tóc

[@canthoqueem]

@@mh4158 thanks chi,,, good idea☺️

[@mh4158]

Chỉnh 310d độ F thôi nhé, máy 2 cái kẹp duỗi thẳng tóc đó nhe

[@canthoqueem]

@@mh4158 thanks chi chia sẻ

[@mh4158]

@@canthoqueem không có chi em

[@humblepie37]

Omg these are sooo beautiful! Can you share where you bought the packaging and gift bag?

[@mh4158]

Thank you, I bought them from Vietnam when I have a Vacation, here the link facebook.com/votuongvi5555555

[@mindiele4924]

@@mh4158 hi chị, Chị mua khuôn hoa sen 200gơ đâu vậy? Thanks chị

[@HoaPham-di4tr]

Is there an English version of the recipe?

[@mh4158]

@@HoaPham-di4tr the Ingredient in Decripstion box may help you in English

[@ngocchauphanthi3614]

Bánh này làm bằng bột bánh in an khang được không chị

[@mh4158]

Được chứ chị

[@ngocchauphanthi3614]

Đường thăng có nước cốt dừa không chị

[@mh4158]

@@ngocchauphanthi3614 không có chị, em hướng dẫn trong video đâu có nước cốt dừa

[@KIMNGUYEN-nj2sf]

Tien Hoang cho minh hoi: mlnh mua bot hieu con ga dung tren qua dia cau nhu cua Tien Hoang, nhung o giua no ghi la RICE FLOUR (glutinous - fried) Farine De Riz ( GLUTINEUX). Vay co dung khg? Mong ban tra loi , cam on nhieu!

[@mh4158]

Không đúng đâu nhe, có bạn mua rice flour về dùng không dẻo dính, mình nghe nói vậy đó chứ mình chưa dùng loại đó bao giờ

[@KIMNGUYEN-nj2sf]

@@mh4158 Thanks

[@aidenleong106]

Ban cho hoi bot nay la bot nep chin lam banh in duoc o ban ? Cam on nhieu xin ban tra loi nhe! Thank you

[@mh4158]

Được đó chị

[@tuyennguyen-el9ey]

Xin chao Tiền Hoàng , lúc qua chi moi trở lại show , chúc chi và gia đình nhiều sức khỏe ,

[@mh4158]

Hehehe... Thanks em nhe, tuần trước chị mới đăng món Lẩu Thái Hải Sản mà, lâu gì đâu nè

[@HoaTran-ix9vz]

The nuoc duong bang corn sysup duoc kg chi

[@mh4158]

Không được đó chị, nấu lẹ mà

[@duyendang3967]

Chị Ơi, cho em hỏi bánh dẻo này nếu bán thì chị bán bao nhiêu tiền 1 cái thì hợp lý vậy chị ? Tại em đang tính làm để bán mà không biết bán giá bao nhiêu

[@mh4158]

Tùy từng tiểu bang nhe, bang New York mình tiền chợ cái gì cũng mắc hơn tiểu bang California nên không so sánh được

[@jessican4691]

Chị ơi làm nước đường chị có cho chanh vào không và cho lúc nào chị?

[@mh4158]

Có mà em, chị cho nữa trái chanh vắt ra đó, chị cho trong clip ở phút 3:24

[@jessican4691]

Tien Hoang sorry chị em coi không kĩ. Bánh chị làm đẹp quá. Chị khéo ghê.Mọi năm Tết em có order bánh tét trứng muối của chị ngon quá. Để cuối tuần em làm thử bánh dẻo của chị xem. Em có đủ đồ chỉ thiếu nước hoa bưởi. Nước đường có phai nấu trước 1 ngày và bột đánh xong có cần để nghỉ không hay đóng bánh luôn chị ? Sau khi đóng bánh xong để ngoài được bao nhiêu ngày ạ? Sorry em nhiều câu hỏi quá

[@mh4158]

@@jessican4691 ah chị nhớ ra em rồi, không có nước hoa bưởi cũng không sao nhe, bột thơm mùi lá dứa rồi, nước đường nấu xong đế nguội làm liền nhe, bột nhồi xong đóng khuôn liền ngen, chị có nói rõ ràng trong clip, chờ bột nở sẽ cứng chắc lại, khi đóng khuôn không sắc nét và mình ép nhấn mạnh tay mỏi lắm, để ngoài cả tuần, cất tủ lạnh để lâu hơn nhe, khi ăn hâm microwave 1 phút là dẻo quánh

[@jessican4691]

Tien Hoang chị nhớ em rồi hả. Em jessica o PA day, co năm em order bánh tet cho ben em và bên ma chồng. Ai cũng khen. Em vừa làm thành công bánh của chị. Bánh ngon tuyệt, em làm gấp 3 lượng sầu riêng vì em thích nhiều sầu riêng. Cám ơn chị vì ct rất tuyệt. Em chuẩn bi đóng hộp gửi cho Mẹ em o Cali đây. Bánh này mình để ngoài được bao lâu ạ?

[@mh4158]

@@jessican4691 được 1 tuần, cất tủ lạnh thì hơn cả tuần

[@lynnnguyen4189]

Chắc là bạn đúng còn mình sai rồi Mà hồi đó mình có học lớp nấu ăn cần bản là là Thầy dạy là thức ăn mà không qua giai đoạn nấu mà trực tiếp ăn là phải đeo bao tay

[@mh4158]

Căn bản là phải giữ vệ sinh chứ không nhất thiết phải đeo bao tay. Bao tay chỉ thịnh hành về sau này thôi chứ thời 80,90 và trước đó nữa thì làm gì có bao tay. Mình thấy nhiều người đeo bao tay lại quên giữ vệ sinh thì cũng như không. Quang trọng là phải biết vệ sinh như thế nào là đúng.

[@xuancao1337]

Chị mua hộp ở đâu chỉ dùm em

[@mh4158]

Mua từ Việt Nam đem qua Mỹ đó em

[@jenquyen1]

Cái khuôn bánh chị Tiên Hoàng mua ở đâu vậy chị, chị làm ơn chia sẻ cho em biết nhe không biết trên Amazon có bán không nữa. Thanks chị 👍👍👍❤❤❤

[@mh4158]

Mình mua từ VN đem qua đó, trên Amazon có bán đó, hơi mắc chút

[@lanevans6036]

@@mh4158 Chỉ có loại 50 g thôi . Mình kiếm rồi

[@coolcoolcool8916]

merci :)

[@vitdet9631]

Bánh có trong lại không bạn? Hay vẫn đục?

[@mh4158]

Trong chứ

[@vitdet9631]

Cảm ơn bạn..để mình làm thử

[@chilam8955]

Sao khong de cong thuc phia duoi video vay Tien?

[@mh4158]

Em đăng lên mới tối khuya hôm qua, giờ mới ngủ dậy, chưa kịp viết

[@davinalai8566]

Ban oi khuôn nay mua ở dau . Và khuôn size gì

[@mh4158]

Mình mua chợ Bà Chiểu, Sài Gòn đem qua Mỹ, chị mua trên online Amazon có bán đó, tìm Moon Cake mold, size này 250gr

[@davinalai8566]

Cảm ơn bạn nhé

[@thng60]

Ngon quá chị ơi ,chị có bán ko em muốn order?

[@mh4158]

Thanks nhe em, gọi chị nhé 917-860-6400

[@thng60]

Tien Hoang em vừa gọi chị đó ,chắc chị đi ngũ rồi hả😃

[@tsgstalker229]

May cai hop mua o dau vay chi

[@mh4158]

Mua từ VN đem qua đó

[@geogetruong6085]

Chao chi hop banh chi mua o dau bay chi

[@mh4158]

Mình mua tiệm của em này bên VN đem qua nè facebook.com/votuongvi5555555

[@thanhtuyetvo8267]

Chị ơi hộp chị mua ở đâu đẹp quá vậy chị?

[@mh4158]

Mình mua của em này từ VN đem qua nè facebook.com/votuongvi5555555

[@thanhtuyetvo8267]

Tien Hoang em cam ơn chị

[@thanhtuyetvo8267]

Chị ơi minh order ho ship qua cho mình hay sao chị?

[@mh4158]

@@thanhtuyetvo8267 không có, chị về VN chơi mua đem qua đó

[@thanhtuyetvo8267]

Tien Hoang da em cảm ơn chị nhiều lắm ❤️

[@cindyle3035]

Bột gì không thấy dua hieu

[@mh4158]

Mình có chụp hình ở cuối video clip đó mà

[@mh4158]

Mình có nói rõ ràng hình loại bột duy nhất bên New York bán, không có chọn lựa nào khác, mình có nói rõ ràng ở phút 7:35

[@tranthi4543]

👍👍👍👍💚💛💖💛💚👍😁👈

[@mh4158]

Thanks chị nhé

[@lynnnguyen4189]

Thức ăn mà không qua công đoạn nấu nửa là phải đeo bao tay bạn ơi

[@mh4158]

Mình rửa tay sạch sẽ thì cũng đủ vệ sinh chứ. Cũng giống như mình đi ăn sushi vậy , người đầu bếp làm sushi trước mặt mình cũng rửa tay rồi nặn sushi cho mình ăn tại chỗ đó

[@mh4158]

Mình rửa tay sạch sẽ thì cũng đủ vệ sinh chứ. Cũng giống như mình đi ăn sushi vậy , người đầu bếp làm sushi trước mặt mình cũng rửa tay rồi nặn sushi cho mình ăn tại chỗ đó

[@NgocPham-wf1lu]

Banh deo lam bang bot nep rang chi ngon, toi khong thich banh deo lam bang cac thu bot khac pha lai, chu 1 Minh bot nep ma thoi, deo ngon

[@mh4158]

Thanks chị nhé

[@haidi2729]

Làm bánh ăn lièn mà không mang bao tay thật không hộp vệ sinh chúc nào

[@mh4158]

Mình rửa tay sạch sẽ thì cũng đủ vệ sinh chứ. Cũng giống như mình đi ăn sushi vậy , người đầu bếp làm sushi trước mặt mình cũng rửa tay rồi nặn sushi cho mình ăn tại chỗ đó

[@nancythai2825]

Fj^

[@nancythai2825]

一＝

[@nancythai2825]

一Fj^