Bánh Giá chợ Giồng - Cách làm bánh Giá Gò Công giòn rụm, thơm ngon - Mai Khôi.

“Anh ơi, về tới Hòa Đồng
Nhớ mua bánh Giá chợ Giồng tặng em”
:)
Hôm nay Mai Khôi xin phép chia sẽ cách làm bánh Giá. Đây là món ăn nổi tiếng ở Gò Công, Tiền Giang. Bánh có tên gọi là bánh Giá được giải thích là do trong nhân bánh có Giá và bánh được đổ trong cái vá, nhưng người miền Tây thì hay nói là giá nên tên bánh Giá ra đời từ đó. Bánh được đổ từ bột Gạo và bột đậu Nành nên vỏ bánh giòn rụm và thơm. Mời các bạn vào bếp cùng với Mai Khôi nha.
Các bạn nhấn nút đăng ký kênh để ủng hộ và đón xem những video tiếp theo nha.
Theo dõi Mai Khôi trên:
** Instagtam: maikhoi_nguyen
** Facebook: / maikhoi-mylife-cu%e1%b...
** Tiktok: maikhoinguyen09
NGUYÊN LIỆU:
Phần vỏ bánh:
200gr bột gạo ( khoảng 1cup + 1/2 cup + 1/4 cup) / 200gr rice flour
60gr bột đậu Nành ( khoảng 1/2 cup) / 60gr soy flour
200ml nước / 200ml water
200ml nước cốt dừa / 200ml coconut milk
50ml nước ( dùng tráng đồ đựng nước cốt dừa) / 50ml water
1/3mcf muối / 1/3tsp salt
1/3mcf bột tỏi / 1/3tsp garlic powder
1/3mcf bột hành / 1/3tsp onion powder
Phần nhân bánh:
100gr thịt heo / pork
100gr gan heo / pork liver
1/3mcf muối / 1/3tsp salt
1/3mcf đường / 1/3tsp sugar
Chút tiêu / Pepper
Hành tím, tỏi, / minced garlic and shallot
250gr giá / sprout
1/4mcf muối / 1/4tsp salt
1/4mcf đường / 1/4tsp sugar
200gr tôm / shrimp
Nước chắm:
3mc nước / 3tbsp water
1mc đường / 1tbsp sugar
1mc nước mắm / 1tbsp fish sauce
1mc nước cốt chanh / 1tbsp lemon juice
Tỏi, ớt / garlic, chilli
Mai Khôi mến chúc các bạn làm bánh ngon nha.
#banhgia #cachlambanhgia #maikhoi
#banhgiachogiong

[@ĐứcBốnNguyễn-r5n]

Hương vị bánh giá Gò Công để lại ấn tượng mười mấy năm rồi. Bạn hướng dẫn dễ hiểu. Mình sẽ làm thử. Xin cảm ơn.

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

❤️❤️❤️

[@thanhsonnguyen822]

MK nói chuyện vui quá .

[@phuongkim5031]

Chị thử thêm vài hạt đậu phộng nữa ạ. Cám ơn chị đã chia sẻ.

[@bonkylac5474]

Bánh giá Gò Công (chỉ có xứ Gò Công mới có loại bánh này) là hoàn toàn không có nước cốt dừa.

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Dạ, MK cám ơn bạn nhiều, đã chia sẽ, góp ý cho MK ạ ❤️. Trong video MK có nói là có thể thay nước cốt dừa bằng nước nếu ai không thích ạ.

[@bonkylac5474]

@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 Ok bạn. Nhưng ý mình nói rằng bạn nên làm đúng theo món truyền thống, chứ đừng chế biến gì thêm. Nếu chế biến thì không còn đúng hương và vị gốc của món đó nữa. Và như thế, bạn ko nên nói tên của thực phẩm và địa danh của nó. Mặc dù ở Hoà Đồng/Gò Công dừa cũng rất nhiều nhưng không ai đưa dừa vào bánh giá cả. Tôi dân xứ Gò chính hiệu hơn 50 năm. 😃

[@tinango9118]

Yes go cong que toi

[@loannguyenfamily5706]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ video về phương thức làm bánh cống nhìn ngon và hấp dẫn.

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

😘💕❤️

[@thuytien1598]

Ở quê tui đó ngon lắm lâu rồi chưa được ăn

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

😘❤️😘❤️

[@thikimnguyen5590]

Rat khéo , công thức này làm banh cống được há em ?Thay gion ghê.

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Dạ, được chị. Phần vỏ bánh Giá và bánh Cóng giống nhau á chị.

[@nguyenly3186]

Toi thich cach pha bot cua Mai khoi nen banh an rat gion - cam on chau da chia se

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Dạ, cháu cám ơn cô.

[@cucnguyen5010]

Nhìn rất ngon …yum…yum…giọng nói rất đáng yêu, thanks

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Dạ, MK xin cám ơn ah ❤️.

[@sarangocfamilylifemalaysia5291]

Nhìn bánh ngon lắm

[@phimtauonlinedotcom]

Một mai em gái theo chồng, Chợ Giồng bánh giá theo dòng thời gian. Mùi hương ngào ngạt nồng nàn, Chợt tan vào gió, ngỡ ngàng lòng anh. Bàn tay khéo léo em làm, Bánh giá chợ Giồng vang danh xa gần. Ngày mai rời bước lên dần, Còn đâu bánh giá, em phần ai đây?

[@thaicali1856]

Món bánh này giống bánh cống nhưng khác là có thịt với gan. Nhưng mà nhìn ngon quá 😋🤤

[@ngochoannguyen7185]

Bánh nhìn ngon,hơi nhiều thịt,thiếu đậu xanh còn vỏ luộc chín.Em thật là có óc sáng tạo.

[@bonkylac5474]

Này là bánh giá chứ không phải bánh cống đâu mà có đậu xanh còn vỏ nhé! Biết thì nói còn không biết thì tốt nhất im lặng học hỏi đi. Chuyện thịt nhiều hay ít là do người ta thích ăn thế nào thì người ta làm thế nấy chứ có gì mà phải nói.

[@ngochoannguyen7185]

Có lần nhà ng bạn tôi dân GC đã làm ,có đậu xanh,giá,thịt...thì hồi đó cả đám chừng 17t,tiền ít nên ít thịt.Nhớ sao nói vậy,mỗi nhà 1 cách,sao bạn nói chuyện chua vậy ?

[@sungquach]

Chúc gia đình mai khôi ngon miệng ; nhìn mà nhớ lại món bánh cống bên cạnh cầu Tham tướng Tỉnh Cần thơ rất đông khách , thèm quá chừng !!!!

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Dạ, MK xin cám ơn bạn nhiều ah. Chúc bạn và gia đình thật nhiều sức khỏe nha ❤️❤️❤️.

[@kimchau8446]

Tui cũng nghĩ vậy . Bánh cống đường Nguyễn An Ninh cũng rất ngon.

[@ngochoahuynh5955]

Em làm bánh đẹp và gọn mau chị cảm ơn chỉ dẫn của em

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

😘💕❤️

bánh ngon quá mai khôi ơi nhìn muốn ăn luôn rồi

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

😘😘😘

[@thanhto75]

Ngon , dòn rụng, nhìn ngon ơi là ngon..có món mới để làm. Thanks con❤️❤️❤️👍👍👍

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

😘😘😘😘

[@thithucucta2406]

Bánh gia thấy hấp dẫn quá ngon thiệt

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

😘❤️😘❤️

[@tuyetly784]

Chào em , nhìn bánh giá ngon quá khác bánh cống . Chúc gia đình ăn ngon nhé . Hẹn gặp lại .

[@hannale7989]

Ui Tôi tưởng giống như Bánh Cống chứ 😂😂😂 Tôi đang xem, chưa xem xong 😂

[@LinhLinh-zy6ne]

Rất ngon và hấp dẫn.

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

😘❤️😘❤️

[@tuongvanify]

Rat Thich MK Hường Dan easy va de Hieu Nhát la Nhanh va gon

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Dạ, em cám ơn chị ❤️.

[@trinhhongphuc9532]

Cảm ơn bạn đã hướng dẫn,nhưng mình không có bột đỗ tương thì thay bột nếp được không bạn.

[@thaynguyen7156]

Chị làm tôi nhớ nhà quá, đang thèm mùa dịch ko về nhà được 😭

[@vinhhuugocong]

Nhớ quê quá, cám ơn em

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

❤️❤️❤️

[@quytu5660]

Troi oi ! day chi may mon ngon khong ha,an riet roi map u, o nha mon nao cung lam ,cung an nhin het noi,mon nay ngon a,chac cung phai lam de an,vay ngay mai Co se lam cho ca nha an,hom nay CN thi an banh xeo, Co chuc con manh khoe hanh phuc nhe.

[@kimchau8446]

Like your. Sense of humor!

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

❤️❤️❤️

[@NgaNguyen-kv1kz]

Bột đậu nành đã rang chín hay bột đậu nành sống vậy bạn Mai Khôi ?

[@betran2816]

Cô Mai Khôi quê ở đâu mà biết cái bánh giá Gò công quê tui Lúc còn đi học ra chợ Gò Công mua mỗi buổi sáng Bánh giống Mai Khôi làm không thêm gì hết ngon lắm Cám ơn đã gợi lại món bánh ngày xưa

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

❤️❤️❤️ dạ, bánh này con được ăn khi đi Gò Công chơi. Khi không có dịp đi nữa thì con lại mày mò làm để ăn cho đỡ thèm ah 😊.

[@bonkylac5474]

Dạ. Em xin phép xưng hô là anh và em. Đúng rồi anh. Ngày xưa ở trong nhà lồng chợ Gò Công và tới bây giờ cũng vậy, vẫn còn 1 người giữ hương vị bánh giá này đó anh. Còn ở Hòa Đồng bây giờ họ làm không ngon như ngày xưa của dì Tư làm, không có mùi vị gì cả. Những ai đã ăn bánh giá của bà Tư ngày xưa và của chợ Gò Công thì mới có sự so sánh sẽ biết bánh giá Hoà Đồng hiện nay dở thế nào! (Vì con cháu của dì Tư không ai theo nghề của dì cả nên có thể gọi là mất cái gốc đúng của dì Tư)

Giá đỗ hay gì chị ? Ôi cha nhìn bát nước chấm ngon quá ta ?

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Dạ, giá đỗ đó ah.

[@ngochoannguyen7185]

Thiếu đậu xanh hột luộc là perfect em cưng.

[@ngoccucta2432]

Chao Em , cho Chi hoi bot dau nanh Em mua o dau vay Em ? cam on Em

[@PhuongLe-rm5wx]

Món lạ quá, hấp dẫn, cám ơn em

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

😍🥰😘

[@PhuongNguyen-fg3ys]

Banh chien vang. ngon qua

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

😘💕❤️😋

[@thibichhanhnguyen4732]

Ko giông bánh gò công em ơi

[@albertalmir4787]

Luôn ủng hộ bạn, ngon lắm bạn ơi

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Cám ơn bạn nhiều nè ❤️❤️❤️.

[@hiendo5222]

Ngon lắm

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

❤️🥰😍

[@NuraNURA]

Mmm Yummy 👌💖 Thanks for sharing this amazing recipe, dear friend 🙏💖👍👍👍 Looks very appetizing 💖👌

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

❤️❤️❤️

[@linhfamilyvlog4269]

Ngon quá chị ơi, e sẽ thử

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Chúc em làm bánh ngon nha.

[@TomuFood]

ngon quá bạn ơi

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Cám ơn bạn.

[@thanhngoccuocsongphap]

Chao em gai yeu mai khoi. An banh ngon mieng nhe em mon banh gia.

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Cám ơn chị nhiều ❤️.

[@ThuyNguyen-hc6cj]

Lam bang bot gao te ha ban chi gium voi. Cam on ban

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Dạ, làm bằng bột gạo tẻ ạ.

[@phamanhtung3289]

Không có bột đậu nành thì dùng bột gì ạ

[@LamNguyen-fs9yw]

Mình k có bột đậu nành thay bằng bột khoai Tây đc k Mai Khôi

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Dạ, chị có thể thay bằng tinh bột khoai tây hoặc bột chiên giòn hoặc tinh bột bắp ah. Mà em thấy dùng bột đậu nành bánh thơm và giòn ngon hơn.

[@LamNguyen-fs9yw]

MaiKhoi - Mylife Cuộc sống Bỉ cảm ơn mai khôi ❤️❤️

[@cuocsongmycelinefamilyvlog]

Ngon qua c oi

[@vantranfillettaz5277]

Nếu mình k có bot đậu.nành mình có thể thay bằng bột đâu xanh đươc k bạn?

[@lauratran3457]

Hello Mai Khoi what language do the Brussels people use ? English or French or Germany? Is it I’m easy to find work there? Last how long have you been in Brussels. Thsnk you I’m from Houston Texas 45 years Love to visit Germany snd Brussels one day

[@huongvu8063]

Phiên bản khác của bánh cóng

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

❤️❤️❤️

[@hiencutetran6350]

Nhìn thèm quá chị ơiii😋

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

😘❤️😋

[@maiphamthingoc3695]

Nếu cho tổng cộng 400ml nước vào lượng bột này thì rất lỏng...có gì dó sai ..sai vì mình đã làm.....

[@LanTran-px3bs]

Chị ơi em không ăn được đậu nành, có thể thay bột khác được không chị iêu

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Em có thể pha bột theo công thức này: kzbin.info/www/bejne/h3PLq6ZmrrqUopI

[@junenguyen2555]

Chi oi cai noi nay la may quart vay ha chi?

[@thulannguyen240]

Chi oi k co bot dau nach,thi thay bang bot gi duoc

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Dạ, chị có thể dùng bột chiên giòn hoặc tinh bột bắp để thay thế nha.

[@hienhuynh4409]

Ở quê mình nó có tên là bánh cống

Bánh cống vs bánh giá khác nhau nha bạn

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Dạ, bánh Cóng và bánh Giá khác nhau đó ah.

[@hienhuynh4409]

@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 cảm ơn bạn

[@ThuyNguyen-dp3cm]

mình dùng đậu nành tươi say lên được ko bạn

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Dạ, được ah.

[@ThuyNguyen-dp3cm]

@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 cảm ơn bạn

[@ThuyNguyen-dp3cm]

mình đã làm thành công

[@bichchau4748]

Dau nanh tuoi ngon hon do ban oi

[@ThuyNguyen-dp3cm]

@@bichchau4748 cảm ơn bạn

[@janinehartz7993]

Banh gia va banh cong la mot thu phai khong?

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Dạ, hai bánh này là hai loại khác nhau ah.

[@tiktoker493]

Oww Hungry 👌

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

😘😋

[@nhiuyen4503]

k có bot dau nanh thì thay bang gi e oi

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Dạ, chị có thể thay bằng bột chiên giòn hoặc tinh bột bắp cũng được ạ.

[@HueNguyen-us4ev]

Co Mai Khoi lam co dau xanh chin cang ngon them.

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Dạ, con cám ơn cô chia sẽ ❤️❤️❤️.

[@jenniferta1820]

Bột đậu hành có thể thay bột khác không? Cám ơn bạn

[@ngochoannguyen7185]

Bạn có thể làm với bột chiên dòn hay bột chiên tôm

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Dạ, chị có thể thay bằng bột chiên giòn hoặc tinh bột bắp cũng được ah.

[@HuyenPham-zq7rz]

Chào bạn , bánh giá và bánh cống giống nhau nhưng khác tên gọi đúng không bạn ?

Bánh cống có thịt heo bầm, đậu xanh nguyên, k có gan. Bánh giá có nhiều giá cắt, thịt heo gan heo, tôm nguyên con, đậu phộng rang

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

@Huyền Phạm: dạ, mới nhìn thì thấy hai bánh này giống nhau. Nhưng nhìn lại sẽ khác đó ah. Một bên đổ bằng khuôn là cái cóng, cái kia là bằng cái vá. Và nhân bên trong cũng khác nhau giống như bạn trên đã giải thích ạ.

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

@Anh Tư Miền Tây: cám ơn bạn nhiều nha ❤️❤️❤️.

[@bonkylac5474]

@ Đậu phộng là mới sau này để thêm vào thôi, chứ thời của bà Tư... làm là không hề có đậu phộng. Và hiện nay bánh giá trong chợ Gò Công (cũ) vẫn còn giữ đúng hương, vị gốc như xưa và không hề có đậu phộng.

[@TuyetNguyen-kn8pu]

Chế ở gò công phải ko

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Chế chỉ là người đi ngang Gò Công thôi em hihi.

[@xuanxuan7769]

💕💕💕💕💕

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

😘💕😘❤️

[@tsnews2237]

Bánh ngon quá ,gl bạn nhé,mong đc bạn ghé thăm cùng phát triển

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

❤️❤️❤️

[@hoaluu9104]

Ngon qua Chi oi 👍👍👍

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

❤️❤️❤️

[@mylenguyen5221]

😋👏👏👏👏

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

💕😘❤️

[@lethanhcuocsongdailoantaiw2225]

🔕👍

[@mylinhhuynhmylinh6438]

👍👍👍👍👍👍👍

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

❤️❤️❤️

[@dongphan3020]

Mai khoi a .banh gia la khong that do nha.

[@KV-iu8jm]

O sai gon goi la banh cong

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Dạ, bánh Cóng khác bánh Giá đó chị.

[@cuocsongmycelinefamilyvlog]

👍👍👍🌺🌺🌺🌺😀😀😀😀

[@ducnierhaus6978]

👎👎👎

[@ducnierhaus6978]

Dạy công thức quá tào lao !

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Em hổng có dạy chị ơi. Sao gọi là tào lao ạ?

[@ngoccucta2432]

Chao Em , cho Chi hoi bot dau nanh mua o dau vay Em? cam on Em

[@maikhoi-mylifecuocsongbi7317]

Dạ bột đậu nành em mua ở chợ Tàu ạ. Chợ Vn cũng có bán đó chị.

[@ngoccucta2432]

@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 Chi cam on Em👍

[@ngoccucta2432]

@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 Chi cam on Em