Bánh này có để đến hôm sau được không có bị cứng không bạn ơi
@bepviet45955 жыл бұрын
bạn làm đúng theo công thức của mình thì để đến ngày hôm sau vẫn giòn và không bị cứng, nhưng độ giòn thì không được như ban đầu thôi bạn nhé. theo mình thấy bánh này ăn lúc còn nóng là ngon nhất đấy bạn. cách làm này là của mẹ mình ngày trước làm bánh để bán, mình thấy ngon nên chia sẻ đến cả nhà đấy ah.
@huanbaoloc11245 жыл бұрын
@@bepviet4595 cám ơn bạn nhiều cho mình hỏi bột xay nước thì làm có khó hơn không
@huanbaoloc11245 жыл бұрын
Bạn ơi mật mía mua ở đâu vậy
@bepviet45955 жыл бұрын
@@huanbaoloc1124 mật mía mình mua ở quê bạn có thể đặt mua của mấy bạn bán hàng online cũng có. Còn nếu không bạn thay thế bằng đường phên hay còn gọi là đường cô đặc nguyên chất làm từ cây mía cũng được.
@bepviet45955 жыл бұрын
@@huanbaoloc1124 nếu bạn không có thì thay thế bằng đường nâu cũng được nhé
@bepviet45955 жыл бұрын
Cách chia sẻ trên của mình là cách làm của mẹ mình truyền lại. Vì món bánh này đã nuôi mình lớn khôn và ăn học thành người. Đây cũng là món bánh mà từ nhỏ mình hay giúp mẹ làm để sáng dậy đem ra chợ bán. Các bạn có thể tham khảo cách làm, có thể điều chỉnh nguyên liệu sao cho phù hợp với sở thích của mình nhé. Cảm ơn cả nhà đã ủng hộ kênh của mình.
@LinhNguyen-jj3cr5 жыл бұрын
E muốn làm với số lượng nhiều hơn để bán.để giòn lâu như ngoài hàng bán thì làm như thế nào ạ
@bepviet45955 жыл бұрын
@@LinhNguyen-jj3cr bạn pha bột theo tỉ lệ mà mình đã chia sẻ trong video thì bánh để được lâu mà vẫn giữ được độ phồng giòn của vỏ bánh,trong ruột bánh thì mềm sốp và không bị chua nhé
@LinhNguyen-jj3cr5 жыл бұрын
Cám ơn chị nhé
@PhuongTran-dr2yd4 жыл бұрын
chị ơi cho em hỏi làm bán thì chiên từ đêm ngày mai đi bán có đc ko ạ
@SangNguyen-im6un5 ай бұрын
Bạn oi cho đuòng rui còn cho mật mía vào làm gì nữa à
Cảm ơn cháu đã ghé thăm và ủng hộ kênh Bếp Việt 💓💓💓💓
@nguyencuong15173 жыл бұрын
Mình ran bánh cứ bị nút là sao nhỉ?
@karaokethanhdam5 жыл бұрын
Bạn hướng dẫn làm bánh rán rất tận tình. Nghe chia sẻ của bạn. Mình khâm phục mẹ và bạn lắm. Món bánh này đậm đà tình mẹ Con. Mình sẽ học và làm theo cách của mẹ. Cảm ơn mẹ. Cảm ơn bạn rất nhiều 👏👏👏💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗
@phuongthaotranthi14164 жыл бұрын
Cám ơn bạn đã hướng dẫn cách làm bánh ngon bắt mắt dễ làm
@bepviet45954 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã ghé thăm và ủng hộ kênh Bếp Việt 💓
@linhlela905 жыл бұрын
Chị khéo tay lắm món bánh chị làm nhìn ngon quá
@TuPham-se9nl4 жыл бұрын
Nhìn cũng dễ làm hôm naogphair thử thôi
@bepviet45954 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã ghé thăm và ủng hộ kênh Bếp Việt 💗
@cuocsongtaiduc-giadinhBon2 ай бұрын
Đây đúng kiểu bánh rán mình thích ăn nhất ở Hải PHòng nơi mình sinh sống tuổi thơ. Chứ mình k thích bánh rán khô mà nhân đậu xanh bên trong rời ra. Cảm ơn bạn ❤
@bepviet45952 ай бұрын
@@cuocsongtaiduc-giadinhBon cảm ơn chị đã ủng hộ kênh Bếp Việt
@yenvlog84774 жыл бұрын
Bạn khéo tay quá
@bepviet45954 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã ghé thăm và ủng hộ kênh Bếp Việt 💓
@ongnguyenvan61973 жыл бұрын
Dùng lò chiên không dầu để rán bánh đc ko chị
@trangtran-mz2kl4 жыл бұрын
Cho e hỏi la nc thu dugg nguội hay nóg ak
@bepviet45954 жыл бұрын
Mình dùng nước nguội bạn nhé
@luongtam28563 жыл бұрын
Không có bột te duoc ko a
@AnĐặng-w7e Жыл бұрын
Video này thật tuyệt vời!
@thuyta17692 жыл бұрын
Cho mình hỏi công thức này làm bánh quẩy thừng rán đc ko ạ
@bepviet45952 жыл бұрын
Bạn vào kênh mình có video chia sẻ cách làm bánh quẩy thừng bằng bột gạo( giòn tan) và bột mì( cho bạn nào thích bánh giòn xốp mềm) bạn nhé
@DuongNguyenFamily5 жыл бұрын
Bánh chiên giòn nhìn đẹp và ngon quá, cảm ơn bạn đã chia sẻ!
@ToiCho-f5q10 ай бұрын
Cảm ơn bạn chúc bạn một đôi bình an mình xé học bạn
@bepviet459510 ай бұрын
Cảm ơn bạn nhiều nha
@hopbich54852 ай бұрын
Nhan đâu den dc không a
@bepviet45952 ай бұрын
@@hopbich5485 làm bằng đậu đỏ, đậu đen đều được bạn nhé
@thianduong89382 ай бұрын
Làm bằng bột nước dc k
@bepviet45952 ай бұрын
@@thianduong8938 được bạn nhé
@haihien-mhi4 жыл бұрын
Chi ơi k can ca phe mat mia đươc k chi
@bepviet45954 жыл бұрын
Nếu ko có mật mía em có thể thay thế bằng đường cát trắng, đường nâu đều được nhé.
@review2983 Жыл бұрын
Chi oi bột cho thêm bột nở đuoc k chi
@bepviet4595 Жыл бұрын
Nếu dùng bột nở thì em rút ngắn thời gian ủ bột lại nha
Cach sen duong decho banh ran da chien xong co vo boc duong
@doanao35182 жыл бұрын
Trông bạn làm khéo và ngon quá Sao mình làm như vậy mà bánh nó bị nổ Có cách gì khắc phục mách nhau nhà Cảm ơn
@bepviet45952 жыл бұрын
Do dầu quá nóng đó bạn, khi dầu nóng bạn hạ lửa nhỏ hơn trung bình 1 chút, cho bánh vào chiên đến khi bánh chín chuyển sang vàng thì tăng lửa lên 1 chút. Chiên bánh vàng giòn, bạn làm như vậy bánh sẽ ko bị nổ
@NgocPham-wf1lu10 ай бұрын
Sao Minh lam, khi chien banh bi no vang dau va bi bong, lam on cho biet cach lam cua ban co bi no va vang dau khong, cam on
@bepviet459510 ай бұрын
Do bạn để dầu quá nóng mới cho bánh vào để chiên, chiên bánh như vậy nhiệt độ tăng đột ngột vỏ bánh dễ bị bể với văng dầu. Lúc mới đầu cho bánh vào để chiên, bạn để dầu hơi nóng thôi. Chiên đến khi thấy vỏ bánh hơi vàng, thì mới tăng lửa lên 1 chút, khi đó vỏ bánh cứng chắc thì sẽ không bị nổ với văng dầu bánh nhả bớt dầu, giòn lâu hơn nhé bạn
@NgocPham-wf1lu10 ай бұрын
@@bepviet4595 cam on ban nhieu, minh se thu
@Emgaixinhtv5 жыл бұрын
lại có món ngon hết ý rồi. chúc bạn thành công. Cùng nối vòng tay lớn nhé các bạn ơi!!!
@bepviet45955 жыл бұрын
Cảm ơn bạn nhiều nè
@chilamthi20282 жыл бұрын
nghiền bột khô để làm được không ạ
@bepviet45952 жыл бұрын
Chị dùng bột khô đó em
@thienhungsifa5 жыл бұрын
Ủng hộ kênh. Chúc kênh luôn phát triển ạ
@HuongBui-kd2xx5 жыл бұрын
Có phải ủ bột qua đêm ko bn
@ThanhNguyen-gv1rf2 жыл бұрын
Ban co tam long thom thao ,nhan hau .ban da chia se bi quyet lam nghe cua gd de nhung nguoi yeu thich nhu m duoc an nhung chiec banh ngon do chinh minh lam ra.b cho m hoi neu xay bot ,gao te pha la gao deo hay gao no.m cam on ban rat nhieu
@bepviet45952 жыл бұрын
Em dùng bột gạo của tài ký, còn c dùng bột tự xay thì mua loại gạo ngon dẻo. Ngâm gạo từ 6-8 tiếng hoặc ngâm qua đêm trước khi đem xay nhé
@ThanhNguyen-gv1rf Жыл бұрын
Cám ơn bạn rất nhiều
@luongvlogscuocsongnhatban5 жыл бұрын
Bánh rán chiên giòn ngon quá Chúc bạn sớm thành công
@suabyivang_tublongleechann8526 Жыл бұрын
Nhân đậu ngâm bao lâu chị
@bepviet4595 Жыл бұрын
Ngâm nước lạnh từ 6-8 tiếng, còn nếu dùng nước nóng thì 3-4 tiếng thôi em.
@suabyivang_tublongleechann8526 Жыл бұрын
E k có bột nếp tẻ thì dùng bột mì đa dụng có đc k ạ
@NgọcAnhĐoàn-r2z2 ай бұрын
Mình ủ bột trong tủ lạnh hay bên ngoài á bạn.
@bepviet45952 ай бұрын
@@NgọcAnhĐoàn-r2z để bên ngoài banh nhé
@NgọcAnhĐoàn-r2z2 ай бұрын
@@bepviet4595 cảm ơn bạn nhiều ạ
@LieuDo-gl5ui3 ай бұрын
Bánh vừng thì làm thế nào
@AThaiKha8 ай бұрын
Ngâm gạo trước rồi xay không ủ nữa ddc kh b
@bepviet45958 ай бұрын
Vẫn phải ủ thì bột mới nở mềm xốp được bạn nhé, muốn thời gian ủ ít hơn thì bạn có thể sử dụng thêm men nở để kích hoạt bột nở nhanh hơn
@ngocnu50322 жыл бұрын
Mật mía m mua ở đâu đk hay dùng gì thay đk k c
@bepviet45952 жыл бұрын
Thay bằng đường nâu hoặc đường phên( em mua ở lazada)
@HienNguyen-do2pv4 жыл бұрын
ban oi ko co can dong ty le bot .10g thi khoang may thia bot canh vay
@bepviet45954 жыл бұрын
Bạn có thể đong theo bát, cái tô mình dùng đựng bột nếp là tô canh, còn mấy cái chén là chén ăn cơm. Tỉ lệ bột cũng ko cần phải chính xác 100% đâu bạn.
@HuongNguyen-wf2hj Жыл бұрын
Bột này mua ở chỗ nào vậy
@bepviet4595 Жыл бұрын
Bạn ra chợ, siêu thị hoặc các cửa hàng bán đồ làm bánh đều có bán
@thichioan9006 Жыл бұрын
Bạn cho mình hỏi. Dung bột gạo mình tự nghiền ra có dc ko
@bepviet4595 Жыл бұрын
Được bạn nhé, trước nhà mình làm bán cũng toàn tự xay từ gạo.
@cynthianguyen89414 жыл бұрын
Dễ làm ha.... cám ơn ad nhá .
@bepviet45954 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã ghé thăm và ủng hộ kênh Bếp Việt 💓
@ngocnu5032 Жыл бұрын
C chỉ cách làm bánh bằng bột nước đi c
@bepviet4595 Жыл бұрын
Ok em, làm bột nước thì hơi cực một chút
@nhadatsontayninh4 жыл бұрын
Bánh rán chiên giòn ngon lắm chi ơi cảm ơn chị , đã hướng dẫn cách làm rất thực tế
@anhvan7548 Жыл бұрын
Bột ủ để tủ lạnh hay để ngoài ạk
@bepviet4595 Жыл бұрын
Để ở nhiệt độ phòng nha bạn
@ThoBuiVan-le2js9 ай бұрын
Cô ơi, kh có mật mía mình thay bằng đường được kh ạ
@bepviet45959 ай бұрын
Mình thay bằng đường nâu hoặc đường cát đều được nhé em
@ThuongNguyen-gz9kq3 жыл бұрын
Chị ơi dùng đường trắng được không ạ
@bepviet45953 жыл бұрын
Được e, nhưng bánh sẽ ko đc màu đẹp và thơm ngon như làm bằng mật mía đâu e
@KiệmNguyễn-f6c7 ай бұрын
Sao c ko nói nước lọc bình thường hay ấm ạ
@bepviet45957 ай бұрын
Mình dùng nước lọc nhiệt độ thường bạn nhé
@DungDung-hv9sw Жыл бұрын
Giờ mình mới biết làm bánh rán còn cho bột tẻ vào, trứoc giờ cứ nghĩ chỉ bột gạo nếp, thảo nào ra chợ mua về xíu là cứng lại à
@LieuDo-gl5ui3 ай бұрын
Bánh có vùng thì làm thế nào
@bepviet45953 ай бұрын
@@LieuDo-gl5ui mình có chia sẻ cách làm chi tiết ở video đó bạn
@DuyênNguyễn-n9r Жыл бұрын
Bột ue ở nhiệt độ phòng hay cho vào ngăn mát v c
@bepviet4595 Жыл бұрын
Để nhiệt độ phòng nha bạn
@oanhluu30073 жыл бұрын
Mình thích món này Sẽ học cách làm bằng đc Cam on bạn đã chia sẻ công thức & cách làm 💯💯👍👍❤️💔💔
@chamua474112 күн бұрын
Làm cách này k cần bột mì à chị ơi
@bepviet459512 күн бұрын
@@chamua4741 không cần bạn nhé
@camnguyen40094 жыл бұрын
Ko cần mật mía có được ko ban . Vì SG ko biết chỗ mua
@bepviet45954 жыл бұрын
Được bạn ah, bạn có thể dùng đường cát trắng hoặc đường nâu, vàng để thay thế nhé.
@bepviet45954 жыл бұрын
Mình dùng mật mía bánh sẽ có màu đẹp hơn và thơm ngon, giòn hơn dùng đường
@TrangNguyen-cm7cj2 жыл бұрын
Bạn ơi làm nhân thịt có dùng vỏ bánh này được không ạ?
@bepviet45952 жыл бұрын
Được bạn nhé
@VănTrườngBùi-e7s Жыл бұрын
Không cho mật mía có được không ạ
@xuongbui26394 жыл бұрын
Nhìn ngon thế nhỉ
@bepviet45954 жыл бұрын
Cảm ơn bạn
@ThanhNguyen-gv1rf2 жыл бұрын
Cảm ơn b đã chia sẻ công thức. Bạn cho mình hỏi nếu ngâm gạo để xay thì thời gian bao lâu là được vậy.Gạo có cần gạo ngon, nếp cái hoa vàng không?
@bepviet45952 жыл бұрын
Nếu làm bằng gạo thì bạn ngâm từ 8-10 tiếng. Dùng gạo bình thường là được.
@ThanhNguyen-gv1rf Жыл бұрын
Cám ơn bạn nhé! Chúc bạn và gia đình sức khỏe ,hạnh phúc và thành công
@hatuoiha61755 жыл бұрын
Dùng bột gạo và bột mì đc k c
@bepviet45955 жыл бұрын
Không được bạn nhé. Nếu dùng bột mì bánh sẽ mềm không có độ giòn như dùng bột gạo. Cảm ơn bạn đã ghé thăm và ủng hộ kênh Bếp Việt
@ngocha80084 жыл бұрын
nếu e k có mật mía cx k bỏ khoai tay liệu đc k ạ
@bepviet45954 жыл бұрын
E thay mật mía bằng đường. Còn trong công thức này c ko sử dụng khoai tây e nhé
@cathiphuc3873 жыл бұрын
Chị ơi em chưa biết cách làm bột
@ThanhNguyen-gv1rf2 жыл бұрын
Ủ bột trong mấy tiếng vậy b
@bepviet45952 жыл бұрын
Ủ từ 6-8 tiếng hoặc bạn ủ qua đêm đều được nhé
@ThanhNguyen-gv1rf Жыл бұрын
Cám ơn bạn rất nhiều .Nếu mẹ còn làm nghề ,mình sẽ xin làm học trò .Để làm ra được chiếc bánh ngon và đẹp như của bạn rất khó .Nó đòi hỏi phải có kinh nghiệm do cách làm hoàn toàn tự nhiên không pha trộn nhiều nguyên liệu ,mà phụ thuộc vào thời tiết Chúc bạn và gia đình sức khỏe vui vẻ hạnh phúc thành công
@namgalqmb73334 жыл бұрын
Bộ tẻ mình nên dùng loại gạo dẻo hay gạo khô ạ
@bepviet45954 жыл бұрын
Mình dùng loại gạo dẻo vừa thôi bạn nhé
@NAMHOANG-uk8ie3 жыл бұрын
C cho e hỏi, e xay bột nuoc đê làm thì cho đường vô lúc nào v c
@bepviet45953 жыл бұрын
Khi em ép bột khô xong, khi nhồi lại bột thì cho đường vào rồi để ủ bột.
@NAMHOANG-uk8ie3 жыл бұрын
@@bepviet4595 da e cam on c ạ
@NAMHOANG-uk8ie3 жыл бұрын
@@bepviet4595 dạ c oi, bộp u qua đêm n tơi ra truoc khi chiên minh nhào lai có bỏ thêm nuoc vô đê nhào ko c
@bepviet45953 жыл бұрын
@@NAMHOANG-uk8ie em cho thêm 1 chút nhồi bột lại thấy dẻo là đc.
@NAMHOANG-uk8ie3 жыл бұрын
@@bepviet4595 da e cam on c ạ
@Ty-nq6qj4 жыл бұрын
thay bột mì đc ko
@bepviet45954 жыл бұрын
Được em, nhưng độ giòn xốp sẽ khác nhau e nhé
@vinhtv39615 жыл бұрын
Bánh rán chiên giòn nhìn ngon quá và hấp dẫn quá
@VinhPham-dz6vx4 жыл бұрын
Mình dùng nồi chiên k dầu được không ạ
@bepviet45954 жыл бұрын
Không được bạn nhé
@trangsai96223 жыл бұрын
Công thức làm cho bao nhiêu bánh ạ
@GiangNguyen-tf3td4 жыл бұрын
C ơi bột để wa đêm có phai bỏ tủ lạnh k ạ
@bepviet45954 жыл бұрын
Ko bạn ah, chỉ cần để nơi khô ráo thoáng mát là đc nhé
@GiangNguyen-tf3td4 жыл бұрын
@@bepviet4595 OK cám ơn c
5 жыл бұрын
*Bạn hướng dẫn làm món bánh rán nhìn ngon và hấp dẫn quá, chúc bạn mới ăn ngon và ra nhiều video hướng dẫn hay nữa nhé*
@thioanhdong75492 жыл бұрын
Cho mình hỏi sao mình rán nó hay bị nổ vậy
@bepviet45952 жыл бұрын
Do dầu nóng quá đó bạn, lúc đầu rán mức lửa vừa hoặc nhỏ hơn trung bình một chút. Khi vỏ bánh chuyển vàng giòn( lúc này bánh nở đủ) thì bạn để lửa lớn hơn mức trung bình để giúp cho bánh giòn và nhả bớt dầu( bánh sẽ ko bị nổ) Mẻ chiên tiếp theo bạn hạ lửa để giảm nhiệt độ dầu rồi cho bánh vào chiên tương tự là đc nha
@ntt55936 ай бұрын
Cảm ơn bếp việt nhiều nha
@thoatruongthi6774 Жыл бұрын
Cho minh hỏi bột gạo tẻ là gạo dẻo hay khô vậy ạ
@bepviet4595 Жыл бұрын
Mình dùng loại gạo ít dẻo đó bạn
@thang63phamxuan312 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã chia sẻ
@putrang3742 Жыл бұрын
Ủ bột qua đêm ah
@bepviet4595 Жыл бұрын
Đúng rồi bạn
@nhungnguyenthi964 жыл бұрын
Làm bột mì dc ko ạ
@bepviet45954 жыл бұрын
Được bạn nhưng công thức hơi khác một chút
@thichioan9006 Жыл бұрын
Chị ơi ko có mật mía thì thay vào cái ạ
@bepviet4595 Жыл бұрын
Thay bằng đường nâu hoặc dùng đường trắng em nhé
@duyanh69272 жыл бұрын
Cho hỏi nếu dùng bột nở trộn cùng với bột gạo thì ủ mấy tiếng ạ thế có đc k
@bepviet45952 жыл бұрын
Nếu dùng bột nở, em ủ từ 45 - 60 phút ở nhiệt độ phòng nhé
@AnhNguyen-jy4mm4 жыл бұрын
Ko bỏ gạo tẻ đc ko c
@bepviet45954 жыл бұрын
Ko cho gạo tẻ bánh dẻo lắm bạn ơi
@AnhTran-xj1dx10 ай бұрын
Bột gạo tẻ có phải lọc mịn như bột nếp khô không ạ
@bepviet459510 ай бұрын
Đúng rồi bạn
@KimVyCuocSongMienQue20242 жыл бұрын
Làm bột gì đây
@julyawennythienan17954 жыл бұрын
Cho e hỏi ko biết cho nước vào bột là nước ấm hay nước lạnh vậy ạ
@bepviet45954 жыл бұрын
Mình dùng nước lạnh bạn nhé
@nguyetduong68673 жыл бұрын
@@bepviet4595 nước lạnh bột chảy làm sao nắn được kk
@bepviet45953 жыл бұрын
@@nguyetduong6867 bạn dùng bột năng thì mới chảy. Còn bột nếp với bột gạo tẻ thì không bị đâu
@bannguyen50574 жыл бұрын
Xin cho hỏi bánh này của miền Bắc phải không? Tôi người miền Nam chưa từng được ăn bánh này nên định làm thử. Cho hỏi thêm có phải giống bánh cam không? cảm ơn bạn
@bepviet45954 жыл бұрын
Bánh này là bánh rán bắc, nhiều nơi gọi là bánh cam nhưng họ để viên tròn bạn ah