Bánh rây siêu hiếm tưởng như thất tuyền, tìm mỏi mắt mới thấy được người bán

Bánh rây (còn gọi là bánh Om Chiết) là loại bánh đặc trưng của người dân tộc Khmer, có mặt rất nhiều ở các tỉnh như: Trà Vinh, Sóc Trăng, Kiên Giang…Tuy nhiên hiện nay, rất khó để tìm mua được loại bánh này do nhiều người đã bỏ nghề.
Nguyên liệu để chế biến gồm: gạo nếp, lá dứa, dừa nạo, đậu phộng và đường cát.
Để có được những cái bánh thơm ngon độc đáo, người làm bánh phải trải qua quá trình chuẩn bị công phu và tỉ mẩn, nhất là khâu xay nếp và xào nhân. Công đoạn nào cũng đòi hỏi phải khéo tay và nhiều kinh nghiệm.
Đầu tiên, người làm bánh chọn loại nếp rặt đem xay chung với lá dứa tươi để tạo hương thơm.
Bột xay xong được đem đi bồng cho ráo nước, để khô, bóp cho thật nhuyễn. Nhân bánh làm bằng cơm dừa nạo, ngào chung với đường và đậu phộng rang giã nhỏ cho đến khi dẻo, khô và thơm.
Khi chảo vừa nóng lên, người làm bánh bắt đầu rây bột lên lòng chảo. Rải một lớp mỏng cho thật đều theo hình tròn, tiếp theo rắc nhân lên phần giữa của chiếc bánh. Xong cuốn bánh lại thành hình dẹp, trở đều cho đến khi bánh chín.
Muốn tận hưởng vị ngon của loại bánh này, người ta thường thưởng thức lúc bánh còn nóng. Mùi thơm của nếp dẻo pha trộn vị béo ngọt của nhân dừa, đặc biệt mùi lá dứa đặc trưng giúp người ăn có cảm giác thơm ngon, lạ miệng và kích thích vị giác. Càng ăn càng khoái khẩu vì hương vị không lẫn lộn với bất cứ loại bánh nào khác.
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại: / street food thảo vy
► Theo dõi Facebook : : Street-Food-...
#streetfoodThaoVy

[@loanmai3768]

Thảo Vy rất chiu khó đi quay những món độc , lạ . Chi rất thích giong nói của E . Cám ơn E đã chia sẻ và chúc kênh của E ngày càng phát triển nhé !

Dạ em cam ơn anh chị

[@XuanNguyen-ls1ci]

K phải khen. Chứ làm youtube như b mà kiếm mấy món ăn như dậy quá ok. Bình dân nữa. Hiếm có ai quay mà nhiệt tình như b

Cảm ơn bạn , bạn xem ủng hộ mình nhé

[@uongnguyen9137]

Cám ơn Thảo Vy đã chia se cho mọi người cùng xem

Dạ em cảm ơn anh chị

[@3ky431]

Lần đầu tiên chị mới biết bánh ray này là nhời Vợ chồng Thảo quay chị coi mới biết ở chổ chị ko có bánh này chị cảm ơn Vợ chồng Thảo nhé buổi tối chị chúc cho Vợ chồng Thảo ăn cơm ngon miệng và vui vẻ ngủ ngon giắt

Dạ em cảm ơn anh chị

[@tranthihuynhtran8454]

Cảm ơn bạn đã đến Sóc Trăng và review các món ăn của Sóc Trăng

Cảm ơn bạn

[@tranmai1899]

bánh này ngon lắm đấy hồi xưa trước cổng trường họ bán nhiều lắm ui gần 50 năm rồi mới nhìn thấy cảm ơn Thao vy😘

Hic

[@phanlan.thuydien-lifeineurope]

Bạn chia sẻ rất tỉ mỉ và dễ hiểu! Nhìn ngon ơi là ngon 😍

Cảm ơn bạn

[@steventruong2922]

Thanks Thao Vy!

Cảm ơn anh chị

[@hoahuynh1836]

Bánh nầy ngon lắm nè 👍

Vâng bạn

[@cecilnguyen5401]

Cho lá dứa vô, màu xanh thơm ngon, đẹp nữa

Dạ

[@sauchutong3294]

Banh nay rat ngon

Dạ

[@yen-xj5ho]

Nhin ngon wa😊

Cảm ơn anh chị

[@dungnguyenthi3828]

Món này đúng là giờ hiếm thấy, mong còn lưu giữ để khỏi phải thất truyền.

Cảm ơn anh chị

[@thiphuongloantruong2669]

Lân dâu tiên biêt' mon banh' nay ! Nhin thây' nhân dua la minh khoai' oi ! Cam on TV da chia se !

Dạ em cảm ơn anh chị

[@camphuctran88]

Cho hỏi địa chỉ ở đâu vậy shop

[@Dathoivlog]

Ui Bánh này lâu Rồi mình mới thấy lại á.

Dạ

[@user-ff2jt4uq3z]

Bánh ngon

Dạ

[@tomtruong4942]

👍

Hihi

[@lehong4799]

Banh nay ngon lamminhda an osoctrangluc do chi 5 k

Dạ

[@yenle9021]

ban o dau vay

Tp sóc trăng nha bạn

[@quocanh5226]

Hôm nay mình bình luận đầu tiên rồi nha

Cảm ơn anh chị