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【保存版】ワイフないとーの料理の先生登場!健康「タコス」と「てりやきチキン」発酵調味料タマネギ麹
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本日のレシピ
*醤油糀 照り焼きチキン
とりもも肉 500g(正味400g程度)
醤油糀 20g 5%
*タレ
醤油 みりん 酒 各大さじ2
砂糖 大さじ1
生姜、にんにく 各5g
水、片栗粉 各小さじ1
*ワカモレ
アボカド 1個
紫玉ねぎ 1/4個
ライム果汁 1/2個
玉ねぎ糀 大さじ1
こしょう
*トマトサルサ
トマト 2個
紫玉ねぎ 1/4個
玉ねぎ糀 大さじ1
オリーブオイル 大さじ
こしょう
*オートミールトルティーヤ
オートミール 50g
卵 1個
無調整豆乳 150cc
塩 ひとつまみ
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目次
00:00 オープニング
01:17 みきっちん先生の教室へGO!
01:42 みきっちん先生のご紹介
03:02 オートミールのトルティーヤの作り方
13:13 醤油麹のてりやきチキンの作り方【仕込み】
20:16 サルサソースとワカモレの作り方
28:07 醤油麹のてりやきチキンの作り方【焼入れ】
40:32 実食
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