【寶林內幕】只有原廚師才知「哪個粿仔條過期」！？代班廚師傻傻嘸訓練「新舊混雜」：有什麼煮什麼 【關鍵時刻】@ebcCTime

「寶林責任跑不掉」！代班廚師手部驗出米酵菌酸 2死5命危毒風暴曝關鍵證據？
廚師手有毒？奪命米酵菌酸中毒案「凶槍」出現 寶林茶室廚房就是「命案現場」？
台大法醫所證實砧板、兩把刀等四樣檢體送驗… 「代班廚師的手」有米酵菌酸！？
寶林茶室粿條遭米酵菌酸汙染？ 林：高溫機車運送、廚房缺乏SOP、廚師欠訓練！
代班廚師供稱「有什麼煮什麼」！ 主廚放假食材存貨全亂套疑寶林連環錯奪命！
寶林廚師僅短期特訓就上工？ 管理鬆散…疑將新舊粿條混放「甚至新舊混煮」！
代班廚師的手「百密一疏」？ 林：恐怕其實從頭到尾寶林茶室都知道出大事了！？
中央與北市府多頭馬車各說各的話！？ 寶林中毒案兩死爆發一週竟還是懸案！？
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#劉寶傑 #關鍵時刻 #寶林茶室 #炒粿條 #米酵菌酸 #胡姓廚師 #廚具 #衛福部 #王必勝 #蔣萬安 #健保 #糖尿病 #門診 #癌症 #特效藥

[@azuki225610]

我常常自己煮炒粿條，跟新加坡朋友學的，有放新加坡黑醬油。粿條冷藏過就會硬掉，如果點餐以後才從冰箱拿出來炊軟絕對拉長上菜時間，也不可能點一份就軟化一份，會不會炊軟了一大堆當天沒用完又沒冰回去? 或者粿條一直都放室溫下? 因為炒的粿條要很Q，從之前新聞報導大粄城材料標示裡確實有玉米粉，粿條做好以後每片粿條正反面都要擦油防沾，米酵菌酸生成的條件都達到了

[@user-fs2dk7kn8x]

粿條硬就加點水燜一下就可以了！

[@user-oe8du9vp2i]

可憐的百貨公司高價美食區，一天賣沒幾碗粿條，還賣到食材壞了了!~~我幾年來，一個月吃幾次，東南亞國家粿條，河粉類麵食，到現在活得好好，~去買還要等.排隊，媽祖繞境幾十萬人這樣吃，都沒事，簡單說法，食材要新鮮!

[@user-jr9uu6jf6r]

百貨公司有保險理賠，宮廟沒有保險。

[@user-sr4bc1iw6h]

有菌沒菌 沒人管？

[@user-jr9uu6jf6r]

@@user-sr4bc1iw6h 你看得到細菌再管，政府沒錢。

[@tinahuang8964]

越南廚師在台灣沒有廚師證照可以在百貨公司掌廚，在怎麼樣我感覺最大問題就是老闆，這樣合法嗎？

[@MrNba0308]

3年前的有抓到逃逸移工在南部高雄有一間賣蚵仔煎生意超好，結果是一名逃逸移工在做的

[@user-uf3uy9nm3l]

好像要衛生什麼証跟丙級證照吧？

[@user-hr9mb1yw9r]

不用廚師證也可以下廚 但是有廚師證會加薪 我前男友之前在王品集團後廚工作 做了三年，為了加薪只好抽空去考中餐丙級

[@user-lu1zr6er8f]

都一樣一堆攤販跟餐廳有證的沒多少，更不用說夜市了，全看老闆良心

[@wattswade9266]

別想太多百貨公司的小吃街跟夜市市場沒兩樣

[@vincentlee0509]

百貨公司不一定就高級，為了付那高昂店租，省了什麼消費者根本看不到

[@user-rt4li5tf3j]

看來食材有問題,寶林製毒室所有人應該都知情, 要結束營業,老闆就是要清庫存,限定餐點沒有補新貨, 結果沒想到吃出人命...毒素超過人體容忍極限值!!! 過期食材平時有在報廢處理嗎???一定是做給顧客吃掉處理!!! 原本廚師剛好出國應該是要避風頭, 代班廚師說過有什麼煮什麼,不管食材有無問題? 所有員工跟眷屬都沒有吃到問題食材~~這真的很玄!!! 這是個從上到下的共犯結構,檢調一定要查到底~~🚔

[@user-ue1po5im6u]

食材有問題，所以用醬料大火快炒蓋住，也因為大火過度烹煮，所以客人說了，吃起來苦苦的！

[@user-lw7pi1in9r]

就過失殺人罪與過失傷害罪，在台灣能有多大刑罰啊！而且那個老闆已找了金牌律師……唉！台灣人的命不值錢又一例。

[@user-wb6it1rm9n]

我看 因該沒有清點，以那負責人心態就9成是 能撈多少是多少

[@user-jg2dd3px5v]

寶林一個主打要外籍廚師背黑鍋 後台很硬阿 直接安全下庄 代班廚師表示這菜很臭 老闆叫煮我也不會煮啦?

[@user-vo3zf7os6w]

​@@user-jg2dd3px5v寶林及原廚師都是馬來西亞人。

[@linyoyo5852]

我記得很久以前至少政黨還會互相合作 但黨上台之後 有事發生攻擊政敵想得更多 攻擊地方政府首長 攻擊這個那個 久而久之這種不團結風氣 受苦的還是人民....

[@user-sh1rd7vx2w]

我也看不下去，出事各單位都盡快處理，但就是有唯恐天下不亂的媒體人不斷挑播，做也被罵不做也被罵，實在不應該把時間精神放在這種無意義的口水攻擊上

[@user-up7vu2kh8p]

可以現場還原阿！用同樣的方式看能不能養出菌來,養的出來就發財了誒,1瓶3.8萬，發現新台幣

[@jackyang982]

我也做過廚房 我們天天打烊都做清潔 況且百貨天天結束營業都會稽查 當然會看起來像有清潔過 拜托這名嘴別ㄧ竿子打翻整艘船 又不是每家都跟你做廚房時 你說的那樣很髒 不要危言聳聽好嗎

[@jhyang1000]

講難聽點，危言聳聽節目才有人看

[@user-mu9gh2ms2w]

正常没出人命時,當然是打烊後都會做清潔打掃是對了,問題出人命後,現在絕對不能做清潔了,原因會破壞第一時間的髒亂的廚房的現場,這樣子什麼偵辦此案呀,就像交通意外的車禍或是刑事案件都是層層保護證據,才會拉封鎖線,不能移動任何東西.直到偵辦完結才能恢復營業後才能打掃清潔衛生.他們所說的話就是要封鎖現場驗東西呀,如果打掃乾淨就不用偵辦了,直接判寶林無罪了,不用在討論寶林食材有問題又吃出人命了呀,案發現場包含食材.廚具.廚房都是不能打掃清潔了,原因偵辦過程才能找到寶林食材廚具上不乾淨的東西,就是米酵菌酸,處理後連同米酵菌酸一律清潔乾淨什麼偵辦寶林呀,先想清楚後才評論以免被人取笑,評論員說不能破壞犯罪現場呀,原因吃出人命的廚房是不能做清潔打掃,大家都是知道偵辦人員是要採證了呀

[@tower07]

「有什麼煮什麼」哪有餐廳這麼隨性，還以為是家裡

[@user-vc2xr1ou1m]

因為他是外國的工讀生，不是廚師

[@aezman88]

中肯，那句話是 脫罪 用的。

[@user-jg2dd3px5v]

老闆拿出來給你叫你煮 你會表示老闆 這好臭喔 我不煮 ???

[@meiyuc22]

​@@user-jg2dd3px5v那吃出問題被告是你啊

[@singminchen1464]

要推給廚師嘍😂

[@GoodGood-vb8gm]

我想知道那個越南厨師手部驗出米酵菌酸，是案發之後，那厨師還在厨房工作時當成接受化驗，或者是停業之後，過了五天，衛福局要全部員工去做化驗，才驗出？這就是說那厨師五天沒有洗手沒洗澡？

[@MrNba0308]

請越南厨師，剛好而已

[@user-jg2dd3px5v]

@@billyli9899 現在看起來寶林不用負責呢?閣下怎麼說

[@user-gk4bv4cw2w]

做任何工做發薪水最大，講一工不敢說二，我相信還有很多沒出事心存僥倖的老板，我做工做到不做了看的人比我吃飯還多，要有道德憑良心有很少，希望檢查官要公正，讓死者家人一個答案，不要讓這些做工人連工都不敢做，話不針對誰，找出答案不冤枉任何人，看法不同

[@user-wn3xv7gl8y]

亂推理 1. 機車那段有理 全台出事 2. 廚師那段有理 全台一樣出事 東西壞了 就滑留滑溜了 廚師摸不出壞的手感 就中鏢了?

[@rocky9420]

這細菌是很罕見的細菌 9成的狀況只是大腸桿菌 吃壞肚子而已 至於大腸桿菌有沒有出過事?? 大家應該都知道

[@GEW473]

@@rocky9420 沒 這個沒有到很罕見 因為台灣這環境本來就適合養這種菌 只是每個人都知道壞掉食材都直接丟掉 你可以買黑木耳泡爛一到兩天 然後環境濕濕熱熱 不可以放冰箱 然後環境忽冷忽熱 然後放在廚房角落孳生細菌 米酵菌酸 大概就誕生出來了

[@user-ts2kw9eu7x]

@@rocky9420 可能大腸桿菌這次破天荒的打輸唐菖蒲伯克氏菌,地盤被佔了,所以...生出"米酵菌酸"🤣

[@laurence3807]

民進黨最大的問題是很會選舉，做事無能，出事卸責，每天穿水水等領薪水！

[@Peaceherb999]

這些名嘴真的惟恐天下不亂，只出一張嘴，要不就是沒進過餐廳廚房，不然就是都去很髒的廚房餐廳吃飯，再不然就是他們家的廚房很髒。 百貨公司的天花板管路很多，是老鼠最喜歡藏匿的地區，縱使有定期投老鼠藥，但這些害蟲不會有殺完的一天，所以廚房一定要清乾淨，誰都不想和蟑螂老鼠一起上班，雖然寶林的饒河店被爆料說環境不潔，但百貨公司的美食街都會有突擊的衛生稽查，若有髒污，但髒污累積多久，一看就明白平常有無在做清潔，另外，食物依規定是離地15公分放置，照片中的放置方式都有依照法規，雖然寶林讓不少無辜消費者食物中毒喪命及病重垂危，但真的不喜歡名嘴們很喜歡拿一張照片不懂裝懂、雞蛋裡挑骨頭又講的很誇張，可以有意義的就事論事嗎？

[@user-sh1rd7vx2w]

這一台就是浮誇著名的，我都當娛樂。要看認真的新聞真的推薦去看別台😄

[@Adobeqwe]

板條過期，我也有去市場買過，號稱現做現賣，買回家發現放霉，其實去製麵店 如果生意不好有可能買到隔夜的麵類 冷藏又放在攤位賣到中午，買麵類還是要聞聞看，摸起來會不會黏的

[@user-pl8wn5ce5w]

假如原廚師知到食材有問提，更上層老板一定要知到

[@zz8026]

煮飯的人，不知道食物有沒有壞掉🤔 怎麼可能

[@TheBaronInTheTrees]

無罪推定論不是基本法律常識嗎...電視台看幾張媒體照片 可以代替法官未審先判

[@user-om6tc2tj4k]

載河粉粿條去兜風，然後再回一回寶林廚房流理台再放個三五天，模擬看看養菖蒲蝦米菌來分泌米酵菌酸！搞定收工。

[@meiyuc22]

不一定每一包都有這個菌種

[@user-om6tc2tj4k]

@@meiyuc22 所以要去兜風！呵呵

[@LS-ex9nn]

信義區高檔百貨，結果食材運送都是用摩托車？真的在吃地段跟裝潢……

[@user-du4nh4pf4c]

信義區30年前就是鄉下，用機車送不奇怪了

[@user-qj9po7vf3r]

@@user-du4nh4pf4c :但是可以用低溫冷藏運送啊!

[@user-lu1zr6er8f]

​​@@user-qj9po7vf3r虧本營運加上要關店了，能省就省，老闆已經不在乎了，能賣的全拿出來賣，以為最多拉肚子吧，結果賭錯

[@user-qj9po7vf3r]

@@user-lu1zr6er8f :瞭解

[@GEW473]

我只能說，就廚師拿臭掉食材煮給客人吃 結案

[@user-hh7uq9sz6y]

對阿 它們搞得好複雜 說什麼下毒 有錢還不一定買的到米校俊酸

[@epax6031]

那為什麼3月19日到3月22日病患總共有17病患有2人死亡5人住加護病房，10人輕症；3月23日和3月24日病患總共大約13人都是輕症就醫後返家休養，粿條是一包一包，所以新舊粿條不可能一起炒，為什麼3月19日到3月22日病患症狀那麼嚴重？3月23日和3月24日的病患症狀那麼輕呢？

[@tomchen632]

@@user-hh7uq9sz6y 米酵菌酸要規模化實驗室才可以訂購，藥廠網頁有購物但書，因為這是劇毒藥物。

[@user-ty7rz9no7f]

你們可能沒抓到重點...其實跟外勞相處過的人(尤其是越南)他們平時吃的食物很恐怖的...而且他們非常省錢(我就看過水煙10幾個人抽的) 依照這種情況,他們家中常出現些過期的東西,而越南人很喜歡用米食來當主食,個人很懷疑這個廚師家中或許會有根源,而寶林對於內部食 安SOP沒有明確規範,當然是跑不掉的!!

[@user-kc8oh5ru4u]

台灣很髒的排水溝很多吳郭魚還很肥大，我常看越南人拿八卦網去大豐收呢！

[@LamYouTube]

嘉賓分析非常好

[@user-nw2pd5pv4k]

11:59 眼睛這麼厲害，我看就是一袋紅色的東西，看不出來是粿條呀！他是怎麼看出來的

[@dramajpn]

照片又不是無中生有的😂 問提供照票的人啊！何況找那間店裡工作的人問一下也不難吧？

[@user-nw2pd5pv4k]

​@@dramajpn誰知道呢，提供者想說是什麼就是什麼，所以他問了嗎？

[@meiyuc22]

為什麼要湮滅證據妨礙辦案啊，這樣只會讓自己的罪更加重而已

[@timchen50]

我猜, 那個越南廚師 沒有唸過烹飪學校 (或是食品衛生課程) 不然, 烹飪的過程應該要戴手套, 他應該是沒有戴手套, 所以手上才會驗出毒素.

[@Petal676]

家裡的人都沒學過烹飪也常常煮 越南餐點東南亞餐點 也沒有戴手套 粿條都是放在外面因為放冰箱再炒的時候會斷掉變硬 家裡平均有25度 也沒有問題

[@pei2165]

說不定是原廚師一次煮好大量分裝，類似預製菜，越南廚師只是拿出來炒熱，但因為預製已經加很多食材跟油，沒消毒完全容易有細菌，以上是猜測

[@user-ho9we2rj5j]

不是餐飲廚師別裝懂 烹飪前必須將雙手洗淨。 烹飪過程並不能戴手套。 原因如下 一.穿戴棉質或布質手套.更容易在手套上卡油汙或其他髒物 二.穿戴橡膠或朔膠手套.萬一烹飪過程發生閃燃.瞬間手套受熱縮小.甚至燒起來.連脫手套都脫不來。而且橡膠或朔膠手套再操作運杓.翻鍋時.容易手滑。 會要求必須戴手套情形 一.手必須碰觸熟食食物或直接生食食物時 二.當手有傷口時.避免傷口細菌感染食材。同時保護傷口感染。 你可以看看烹飪節目或著觀察一些餐飲店開放式廚房(尤其熱炒店) 絕對沒有人會戴著橡膠或朔膠手套翻炒食物 唯一可看見的是油炸物會有人會戴著橡膠或朔膠手套。原因是因為沾粉手黏黏的很不舒服。再來就是臨時需要做其他事務時.不需要每次都洗手。 本報導讓我不解的是 該廚師手上驗到病毒.廚師自己怎麼會沒事?? 就算廚師從不用手抓東西吃。手也會去挖鼻孔.揉眼睛吧!?

[@user-ts2kw9eu7x]

@@user-ho9we2rj5j 有意義的分析👍

[@user-dy8pe5do6v]

陷入手套迷思，做過吃的，沒戴手套，因為無法作業，最主要是要勤洗手，如果摸了食物以外的東西，就要洗手，很多戴手套作業的，根本沒洗手，到處摸。

[@ByhomesCA]

老是提粿条，明明就是店家卫生不过关。保存不当什么东西都有菌！

[@Jackie-jh5qt]

老闆牠門家人吃的是新鮮的。 真正過期的才是給客人吃的。 就和種菜的一樣。 農藥最多的永遠是客人在吃。

[@user-eu1ie8bm5o]

假設出國前的原厨師没冰粿條，代班的厨師難道不知没冰的粿條有可能壞就直接煮給客人吃？一切都推拖没訓練SOP就过関了？這是人命関人的事呀！

[@user-ue1po5im6u]

前廚師不會把食材放在外面的，他做了那麼多年了，很清楚食材存放安全，而且他也沒出過問題。 代班廚師一來工作，每天都有人出事，問題很明顯的，關鍵就出在這代理廚師的身上！

[@pingwong3651]

吃了几十年的粿条 原来粿条会产生这么危险的东西

[@user-ex5tq8rx2r]

切菜，棧板，請問粿條要切嗎？若沒切，刀怎麼會有？

[@user-yn3gk2xq3d]

揹鍋替死鬼…

[@user-kc8oh5ru4u]

有收錢幫滅證的可能嗎？😂

[@hijodie7480]

間諜

[@GoodGood-vb8gm]

我想知道那個越南厨師手部驗出米酵菌酸，是案發之後，那厨師還在厨房工作時當成接受化驗，或者是停業之後，過了五天，衛福局要全部員工去做化驗，才驗出？這就是說那厨師五天沒有洗手沒洗澡？

[@taioeoeo]

我也認為是出來扛的

[@murrymurry5006]

第一位上新聞的中毒案死者是3月22日中午在寶林茶室用餐，採檢是3月24日，怎麼可能是5天？到底誰在帶風向造謠？

[@anchora1724]

他的手有為什麼他沒事,越辦越離奇

[@shinteinchang7674]

用靈敏度很高的方法才驗出來，手上的濃度是很低的

[@GoodGood-vb8gm]

我想知道那個越南厨師手部驗出米酵菌酸，是案發之後，那厨師還在厨房工作時當成接受化驗，或者是停業之後，過了五天，衛福局要全部員工去做化驗，才驗出？這就是說那厨師五天沒有洗手沒洗澡？

[@user-hr9mb1yw9r]

因為他用湯匙筷子吃飯

[@hsiaolinchiang7178]

做餐廳的老闆不可能讓員工丟棄任何食材，所以………。客人食物中毒🤢。

[@user-kp6id5ey3u]

感覺有人指揮耶？清到只漏掉手..也學到滅證清完後請記得洗手洗乾淨

[@user-uf3uy9nm3l]

我記得餐飲業不是要每天留一份當天煮的東西嗎？至少三天就是萬一發生問題可供檢驗

[@chia-yichenchen3095]

據說預留的有冰 給客人吃的沒冰

[@hclin-eg9cg]

從節目的畫面中，食材隨便擺放，似乎沒有像是冰箱這種冷凍冷藏設備。 從事販賣熟食，卻沒有具備冷凍冷藏設備，能夠申請到營業執照，被允許開店營業嗎？如果不能，就表示有政府單位失職了。

[@user-jw5pv4gy2u]

跟你說，有的廚師衛生習慣超不好！一塊抹布擦好多地方、包括砧板、刀子，順便隨便抹布放桌子一放、手再去挖一下屁股抓一抓，然後手在拿食材來去去切切切⋯⋯甚至叼著根煙！

[@huang6428]

還有摳腳趾摳鼻孔的

[@amylu3402]

把廚師定罪為放毒 很快他就會要求轉為證人公出毒物來源

[@user-sg8ne1ij6h]

排水溝 有檢查吗？而且还是一个很可能是刑事案件有可能是食物煮好把食物放在碟子之后才放入病菌

[@Petal676]

怎麼清理這些毒不是一般的消毒水或者酒精能夠清理的掉的

[@89_kei71]

廚師的家裡是否有毒素！ 毒素起源 在什麼地方？

[@user-uv8wd6hc8k]

我也是懷疑怎麼沒去廚師家理查一下....

[@user-oq3ij7vp4w]

粿條要是有問題，那表示米酵菌酸是從粿條裡的唐菖蒲伯克氏菌產生，那將會是國家一級警報，因為只有驗到毒素不可怕，但驗到細菌那就是個大麻煩，畢竟細菌會繁衍擴散...

[@SilviaLin]

如果有丟的過期食材，卻還留著，到底是要做什麼呢？

[@user-hh8ry7dz7u]

(以下純屬臆測) 食材沒有、廚師的手有、刀具有、砧板有。 刀具廚師的手會摸、砧板廚師的手會摸、拖了好幾天都還驗得到。 廚師的手、刀具、砧板、全部好幾天沒洗的可能性極低 => 米酵菌酸洗不掉嗎？ 假設米酵菌酸洗得掉，假設食材都沒問題，來源只剩下廚師。 所以我認為應該追查廚師的家裡有沒有甚麼東西有問題？ 廚師的家裡有東西有問題 => 廚師的手有問題 => 刀具有問題 => 砧板有問題 => 食材都沒問題。

[@user-jh8xb8tg6m]

也有廚師 上廁所沒有洗手 尿尿大完便 可能直接在廚房 拿食材。 然後直接洗食材

[@user-ts2kw9eu7x]

刀具跟砧板沒有驗出!只有手有,但也沒說驗手的哪裡?因為知道越細越能分析出蹤跡...

[@user-kp6id5ey3u]

應該是現在清完現場廚具後.又有去碰到有毒食物沒想到要洗手

[@ByhomesCA]

我有一瓶酱油放太久没吃，上次卤肉的时候就是苦的，我觉得现在要做的就是对食物卫生规范。

[@user-yg4zr9zi9f]

是細菌產生的(毒素)殺人，不是細菌殺人，不知道那種細菌要放在什麼環境下多久才會分泌毒素? 前一個廚師為何放假出國，例常嗎? 突然? 相信現在全國的飯店餐飲都開始在要求(交班表) ，在醫院的護理師三班輪著每一個病人的情況，每班都要寫交班表 ，雖然病歷有護理紀錄，但是交班表可以一目了然8個小時內有何事要交代給下一班護理師。建議飯店和餐廳~都要有這個規定。

[@user-yg4zr9zi9f]

本來會懷疑是有人(放毒素)，現在廚師手上有找到毒素，反而更確定是餐廳的責任了?

[@715Luj]

這不太可能破案 有藏鏡人在操控 而且是精通醫學 毒物之人

[@jackyang982]

某黨陰謀使下屆不當選

[@toneyobey6560]

説不定是用來掩飾或轉移注意力的，想想在這之前是那個大案子!

[@user-nu5cv7rz1q]

給個建議粿條製造源頭處也要查，我也是廚師這點要幫代廚師說句話食材有無染菌他也不知道粿條有染菌，運送也是一個點，製造廠也要查

[@aurellyndivanda5686]

是， 對啦

[@user-hv6rt6df2k]

沒錯，不一定是過期或保存問題，也可能在原廠部份污染被寶林買走，之前買過在來米粉，打開就聞到蟑螂屎的味道，整包丟掉不敢用，

[@arielliu3849]

手模粿條，自然就會沾到米酵菌酸？

[@user-xe6ex1fi4x]

現在流行賴給粿條

[@winst2000]

雖然大家都希望知道真相，但是媒體一直在揣測，其實很不應該。 市長跑出來開記者會也是有一點奇怪。每個廚師的流程都不一樣，最重要的是應該要有食物安全和處理的執照。 不過現在電視節目主持人和評論員有沒有執照？ 好像跟廚師一樣，你只要會做就可以上電視。

[@user-uk9oc3iz2d]

廚師手上有，居然沒事？

[@user-ei3fp8yj5i]

他沒吃進肚

[@user-ii1zl7id5o]

如果是粿條，那麵攤（有些也是賣粿條），都放攤前怎麼說?

[@user-vo3zf7os6w]

只要臭酸就丟不會有問題。

[@cathyyu1407]

弱問: 那粿條類的可加防腐之類的東西嗎?

[@meiyuc22]

如果廠家標榜無添加那就沒有，可能一般店家周轉率比較高，這家好像很滯銷

[@erina19790625]

在越南 如果是現煮的那種基本保存都不久 不放防腐劑的 但是超市的一定有都有表示 我有用翻譯看過

[@user-ry1zg4sr8j]

沒事了！被地震壓過了😑

[@user-dk3yr3iy2i]

難怪這麼有自信 可以請大律師

[@user-fp3jh4ku6u]

順便找一個來代替然後結案

[@user-tr4qj9we9r]

老闆問題最大 原本的廚師不想背鍋故意出國？ 可憐的代班廚師

[@user-zo1of3bz2t]

take it easy.

[@GoodGood-vb8gm]

What if the victims were your loved ones?

[@user-iq2xy7cz8w]

唉 丟廚師的臉，最基本的交接事項也不會？就算出國了不可能不用手機吧？中餐丙級最基本的食材先進先出的也不懂？難怪台灣餐飲業越來越難做

[@user-ii1zl7id5o]

他們叫的粿條是整片未切成條，還是條狀？ 如果是條狀，他還去切啥???

[@user-ty7rz9no7f]

你們可能沒抓到重點...其實跟外勞相處過的人(尤其是越南)他們平時吃的食物很恐怖的...而且他們非常省錢(我就看過水煙10幾個人抽的) 依照這種情況,他們家中常出現些過期的東西,而越南人很喜歡用米食來當主食,個人很懷疑這個廚師家中或許會有根源,而寶林對於內部食 安SOP沒有明確規範,當然是跑不掉的!!

[@user-ty7rz9no7f]

他們還會自製鴨仔蛋...

[@Ffion931]

​@@user-ty7rz9no7f超噁 要吐了.

[@user-pc1pg7gi5i]

有跟衛福部過招過的人就知道這部門怪怪的 🧐🧐🧐

[@vegelover2006]

有甚麼煮甚麼，就有問題了，專業廚師不能這樣子。而且竟然還是出現在百貨公司商店街，有點好奇怎樣的條件或沒條件可以進商店街。他如果給老闆吃的是另外他知道新鮮的，一般民眾吃不新鮮的，就知道他或商家無顧客人權益。

[@user-kp6id5ey3u]

開始牽拖了.好事

[@rbcheng66]

摳老闆也知道哪包過期，不然怎麼他自己和家人吃都沒事？

[@gardenerh]

百貨業者難道都沒監督管理機制只收租金嗎？

[@user-zf3zf7kr7q]

煮東西前最基本的就是判斷食材好壞，更別說是廚師連最基本的都不懂嗎，什麼叫做有什麼煮什麼明顯擺爛，連個大媽都不如還能當廚師，這不是管理的問題嗎，食安五環卻發生最嚴重食安問題，政府更是爛還越來越爛

[@user-fl5oc2mw8f]

現在最夯的話題是921之後最大的地震

[@user-fd6mc4ed8s]

廚師真的很可憐

[@lololo753159]

也有可能滅證阿 可不可憐我不知道 我只知道受害者很可憐

[@user-sunmoonflower]

廚師是本案最關鍵人物，如果他願意如實說明，一切將能撥雲見日。

[@user-eu1ie8bm5o]

​@@user-sunmoonflower㕑師不敢老實承認他用没冰的粿條煮給客人吃~一旦承認不就成了故意殺人？

[@user-hh7uq9sz6y]

死的人才可憐.

[@lololo753159]

@@user-eu1ie8bm5o 嗯 有做餐飲內場的人 都會知道。平常盤點食材 進貨 哪些是不是壞掉。內場人員都應該會知道

[@168kevinchou]

檢調 為什麼不封鎖現場 到底 其他單位 有什麼 權力可以封鎖 採證 當整個 部門都低能嗎？ 培養還要教育嗎？ 就沒封鎖 採證不完整 才會被淹滅證據啊

[@kittylee4263]

應該是這越南代班的衛生習慣不好，從家鄉回來帶菌到台，煮食又不戴手套，手帶菌污染稞條

[@GoodGood-vb8gm]

從越南帶菌到台灣，你説的好像是中共瘟疫。

[@yuyu70316yuyu70316]

百貨公司美食街晚上下班後就是老鼠樂園😂😂😂

[@ing3413cyj]

是台灣版的狄斯奈樂園~喔喔喔喔喔😁😆😄

[@user-nt5el8hc5w]

第一線沒仔細搜查..因此讓人滅證又只是傻了?中央澄清他就是壞!?就是罪大惡極摟!?禹宣真的帶風向帶得太明顯瞜~~

[@baconlife9095]

東南亞粿條是可以加防腐劑的，所以他們對這種食物保存常識有落差嗎？

[@895kiss]

這樣還可以當廚師嗎，材料烹飪前也要確認有無異味，並且跟上一手做好食材的確認，就是都這樣便宜心態.？？

[@tsai-yulin6283]

過期不用丟掉嗎？別人餐廳是當天沒煮完就丟！

[@aucklandshing]

食物過不過期，有没有变坏，厨房雜工都知道，何况是厨师，問题來自厨师的疏忽和主觀，當年有高级厨师对我说，過期变質雞肉用二百度煱爐處理便可以，因此我再不吃那些预制的三文字和壽司了。

[@user-ii1zl7id5o]

拿[菜刀]在[砧板]上切[手]?? 沒有食材????

[@murrymurry5006]

第一位死者是3月22日中午用餐，採檢是3月24日，所以不是相差5天。

[@Nuclear-power-plant-starts-up]

核四商轉

[@user-xr3gu2cd7y]

板條過期，？

[@EditzChica]

除了中毒的，就粿条最无辜。。 我看这段时间没人订。。

[@ing3413cyj]

台灣的餐飲業環境有的真的很糟糕，環境衛生不佳。 還有「食品安全局」「食藥署」「衛生署」是不要規定一下： ““店家的隔壁兩間不得有惡設施的””。 EX： 機車店、藥局、寵物店、農藥店、醫療院所、..........這類型的店家。 看到了某些店家是好吃的健康的美味的，可惜隔壁有惡設施。 只好選別家了。

[@user-ph4yj6jv5i]

那廚師洗手是否能消滅病毒 如果病毒沒死 病毒又流去哪!?

[@user-oi9gl4lo6u]

沒有食材的問題、只有不遵守衛生規則的內場

[@user-hv6rt6df2k]

有可能只是部份食材前一晚被老鼠或蟑螂爬過，而不過期問題

[@utube-tw55]

大地震，好可怕！不要造口業，多做好事，種善因得善果，為台灣祈福！

[@AILEE09]

代班是老闆路邊檢到的😅😅😅

[@mts90080lee]

找不到證物只能瞎掰是覘版或刀具。。。當初怎不採樣是哪個食材被汙染

[@user-vo3zf7os6w]

第一時間去的時候沒扣留食材，食材是之後再去才扣的。

[@meilili4757]

20號，應該是老闆爸媽要去吃！

[@utube-tw55]

對，20號真奇怪。這一天特別無毒，

[@utube-tw55]

不過也可能第一次下了不知道效果要等等看。

[@utube-tw55]

所以還是不知道是哪一個人做的，查案，沒有封鎖現場，不知檢察官如何回應？

[@user-lu1zr6er8f]

粿條分批包裝的很難理解嗎？又不是所有粿條都有感染而且感染程度一樣，運氣好的分到沒發酵到劇毒的不就沒事，因為分批包裝每個包裝內受感染程度不同，所以才有這種隨機中毒加上毒素不一致的問題

[@MultiKurobe]

去泰國吃了無數次炒河粉也沒怎麼樣，泰國天氣更熱很多地方也沒冷氣，真是太奇怪了

[@user-vo3zf7os6w]

我在台灣吃了無數次的越南河粉也沒事，這要看商家的衛生習慣。

[@user-vf9hd2tu9t]

餐廳 不是都這樣嗎？只要吃不死人 最後不是都沒事..？

[@thronebv]

以前做廚房時我們內場都會自己帶食材去店裡煮……..

[@AAA-mz2mg]

找出開天荒的那個~~菌母吧！

[@2BHQ-Shit_Z]

就說一定是舊的混到新的咩

[@davidshen5916]

人一死就应该按刑事办理，24号就该查封扣人了

[@chihweihuang4685]

沒有凶器怎麼定罪?靠感覺?

[@davidshen5916]

查封扣人是为了找到犯罪证据，就是犯罪现场的痕迹物证

[@chien-fuchen8284]

衛福部以政治為工作原則已久！

[@touzhele-sv1zq]

这个厨师5天都不洗手吗

[@user-uv8wd6hc8k]

搞不好是到店裡摸食材沾到手上的...我也懷疑那種毒洗手洗得掉ㄇ?

[@user-nm3wp4xu5x]

24號有煮，也有人中毒。

[@user-kp6id5ey3u]

他們的意思應該是24日當天店家知道台北要來查了趕快滅掉廚房所有證據.結果都清洗完後又有去碰有毒食品沒洗手.也就是說只想到滅證卻沒想到最後手有碰到沒洗手等台北衛生局來驗

[@cremebrulee2013]

廚師有責任注意食材的狀況，連食材有沒有壞掉都不知道，代班廚師有任何的廚師證照嗎？

[@user-me8bn8yi2g]

工讀生判無欺徒刑、老闆脫產改姓名他日東山再起

[@jessicawang6168]

不要在推給中央了，台北市政府要負最大責任的，第一時間沒有把食材扣留帶回檢驗

[@Ffion931]

台北市政府比中央早找到證據 等中央驗 直接成懸案

[@user-sv4hc6xm5w]

好聰明​@@Ffion931