褒めて伸びるタイプ渡邊渚！ムチュカリッツァに挑戦！【World Buzz Channel】

#渡邊渚 #フジテレビアナウンサー #鍋料理
WBC『World Buzz Cooking』
「世界の料理でおいしくボディーメイク」をテーマに、すでによく知られているメニューから、「え、なにそれ!?」といった珍しいメニューまで…
世界のさまざまな本格家庭料理を、ヘルシーにちょこっとアレンジ。
「ステイホーム 」「テレワーク 」中にもまさにぴったりなレシピを、健康意識の高い素敵なゲストとフジテレビアナウンサーがお届けする。
果たして彼らは、次なるブーム = “Buzz Food” をここから生み出せるか!?
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【ムチュカリッツァ】
■材料
豚ヒレ肉　300g 　厚み1cmほどの一口サイズにカット
パプリカ　3個　 　千切り
玉ねぎ　中1個 　薄切り（繊維にそって切る）
トマト（生）　1個 　　角切り
カット・トマト缶　　半分
にんにく　　2片　 みじん切り
イタリアンパセリ　　少々 　　細かく刻む　（ドライパセリでもよい）
植物油　　７0 ml
オリーブオイル　小さじ1
パプリカ粉　　小さじ1
唐辛子粉　　小さじ1
塩　　小さじ３
胡椒　　お好みで
■作り方
①フライパンに20mlの植物油を入れて熱し、玉ねぎが半透明になるまで炒める
②１に塩小さじ1とにんにくを加える。少し炒めて、取り出してボウルに入れておく
③フライパンに20mlの植物油を加えて、パプリカを柔らかくなるまで中火で炒める。塩小さじ1を加え、取り出してボウルに入れておく
④フライパンをさっと拭き、強火で豚肉を1分ほど炒める。ここで十分に火を通す必要はない
⑤フライパンに１の玉ねぎと３のパプリカを戻し、豚肉と一緒にゆっくり炒める。油３0mlを加える
⑥５に塩小さじ１、胡椒、パプリカ粉、唐辛子粉、 オリーブオイルを加える
⑦６に生のトマトとカットトマト缶１/2を加える。弱火から中火で40分ほど煮込む
⑧とろみがついたらできあがり。イタリアンパセリを加える。
出演者：
番組MC： 渡邊 渚 (フジテレビアナウンサー)
先生： 長門ティヤナ(セルビア共和国大使館大使秘書)
キッチンスタジオ：
パティア神保町店
patia-kitchen....
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（セルビアの美・食・住の情報を発信するライフスタイルマガジン） myserbia.jp/
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セルビアワイン購入先：
セルビアやバルカン半島のワイン・食材通販のモンドデリシャス
bestwines.jp/
レシピアレンジ：
青木 ゆり子
世界の料理 総合情報サイトe-food.jp
URL：e-food.jp/
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#セルビアワイン
FNNプライムオンライン
www.fnn.jp/

[@ギブアップ白ネコちゃん]

ムカリッツァ食べてみたーい

[@吉村幹大]

セルビア料理食べに行きたいです。