Bí quyết 3 cách làm cơm giòn rộm trong đĩa cơm chiên mà nhiều đầu bếp chưa biết .

  Рет қаралды 50,142

Colorful cuisine

Colorful cuisine

2 жыл бұрын

Hướng dẫn tất cả liên quan đến ẩm thực. Hôm nay kênh ẩm thực đa sắc màu lại làm video mới chia sẻ 3 cách làm cơm chiên giòn rộm hỗ trợ món cơm rang (cơm chiên) để được lâu không bị mềm ỉu. Món cơm rang được nhiều người ưa thích mỗi khi đi quán ăn hay nhà hàng ,cuối buổi nhậu hầu như khách hàng đa số chọn cho mình đĩa cơm rang nóng hổi để ăn chắc bụng khi ra về.
Cơm rang đúng cách là ngoài giòn nhưng trong mềm mại để ăn không bị mỏi hàm. Vì vậy cơm giòn chỉ cho vào 1 ít nhỏ để tạo cảm giác giòn cho người ăn. Nguyên liệu chỉ cơm dư tận dụng phơi khô, gạo sống, cơm trộn bột chiên. Tất cả đều tạo nên cùng 1 món cơm giòn mà mỗi căn bếp nhà hàng không thể thiếu.
Nếu video hay và ý nghĩa mong mọi người cho kênh một like ,chia sẻ cho nhiều người biết hơn , đồng thời đừng quên đăng ký nhấn chuông thông báo để nhận được những video mới nhất kênh cập nhật thường xuyên.
Cám ơn mọi người rất nhiều
Chúc mọi người nhiều sức khỏe, nhiều niềm vui mỗi ngày.
Link toàn bộ video kênh ẩm thực đa sắc màu chỉ công chiếu độc quyền 1 kênh duy nhất tại youtube
Đây nhé các bạn
/ ẩm thực đa sắc màu
Link video tập phát trước đó
Đa số người chưng màu dầu điều chưa đúng cách, xem ngay video này
• Đa số người chưng màu ...
#cơm giòn, #comgion, #comdon, #cơmchiêngiòn
#comchiengion, #cơm rang
#comrang, #comchien, #cơm chiên

Пікірлер: 107
@BaNamChoGao
@BaNamChoGao Жыл бұрын
Xin chào ẩm thực đa sắc màu .anh nấu món nào em thấy cũng ngon .cám ơn sư chia sẽ từ anh, chúc a và gia đình cót nhiều sưc khỏe và niềm vui , xin chúc a co thêm thât nhiêu video hay nhé .
Жыл бұрын
KENPHAM VLOG : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Chưa thấy ai bình luận tuyệt vời như bạn từ trước tới nay. Quá cám ơn bạn
@angkhoanguyen2553
@angkhoanguyen2553 Күн бұрын
Cách làm hay quá anh ơi
@maiangtuyet5881
@maiangtuyet5881 4 ай бұрын
❤❤❤ quá hay ho nhé mọi người nên học hỏi từ anh bếp này
4 ай бұрын
tuyetmai : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé.
@tungphan5980
@tungphan5980 Жыл бұрын
Rất chi tiết , dễ tiếp thu . Xin cám ơn .
Жыл бұрын
Tung Phan : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.
@vn24h37
@vn24h37 5 ай бұрын
A có nhận dạy để mở quán phở bò cơm rang k anh
@vn24h37
@vn24h37 5 ай бұрын
Mong nhận được phản hồi từ anh . Cám ơn a ạ
5 ай бұрын
@vn24h37 : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe . Luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống. Có nhé .0978483007 a khánh
5 ай бұрын
@vn24h37 : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe . Luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống.
@hiennguyenthi6333
@hiennguyenthi6333 Жыл бұрын
Cảm ơn anh cách chia sẻ hữu ích quá
Жыл бұрын
Hiên Nguyễn thị : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.
@thichauhoang2611
@thichauhoang2611 4 ай бұрын
Quá hữu ích
4 ай бұрын
hoangthichau : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé.
@xuanattran494
@xuanattran494 4 ай бұрын
Quá hay❤❤❤❤
4 ай бұрын
Xuandattran : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé.
@batanvlogs987
@batanvlogs987 2 жыл бұрын
Rất hay và ý nghĩa, cám ơn anh nhiều
2 жыл бұрын
bà tân vlogs98 : cám ơn bạn đã quan tâm video : chúc bạn nhiều sức khỏe, nhiều niềm vui mỗi ngày.
@amthucmiensoncuoc8770
@amthucmiensoncuoc8770 2 жыл бұрын
Cám ơn bạn đã chia sẻ rất nhiệt tình
2 жыл бұрын
Ẩm thực miền sơn cước : cám ơn bạn đã quan tâm bình luận video .
@cantrangtay703
@cantrangtay703 2 жыл бұрын
Cảm ơn anh về những chia sẻ hữu ích và thật tâm. Chúc anh sức khoẻ ạ !
2 жыл бұрын
Cần Trang Tây : cám ơn bạn đã quan tâm và góp ý cho video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.
@mienbientrai9877
@mienbientrai9877 3 ай бұрын
Quá tuyệt vời❤❤❤❤
3 ай бұрын
Miền biển trai : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé.
@BangNguyen-dt7dq
@BangNguyen-dt7dq 2 жыл бұрын
Mấy cách này dễ làm . cảm ơn a!
2 жыл бұрын
Bằng Nguyễn : cám ơn bạn đã quan tâm video : chúc bạn thật nhiều sức khỏe + niềm vui trong cuộc sống.
@HongNguyen-ws8pj
@HongNguyen-ws8pj 2 жыл бұрын
Hóng quá chú ơi. Chúc chú thành công phát triển
2 жыл бұрын
Hồng Nguyễn : cám ơn cháu đã quan tâm video ,chúc cháu nhiều niềm vui trong cuộc sống
@hoaphan5061
@hoaphan5061 2 жыл бұрын
ngon lắm aJ
2 жыл бұрын
Hoa phan : cám ơn bạn đã quan tâm video, chúc bạn nhiều sức khỏe, luôn vui vẻ ,hạnh phúc.
@TU1991Cover
@TU1991Cover Ай бұрын
Cách nào ngon nhất anh
Ай бұрын
TU1991 : cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé. Trong video có nói mà , bạn không chịu xem video gì hết . Cách ngâm nếp để ráo chiên vừa tiện, không cần trời nắng cũng là cách ngon nhất.
@trainghebep2258
@trainghebep2258 2 жыл бұрын
Không biết nói gì luôn, chúc bạn luôn thành công trên con đường đã chọn
2 жыл бұрын
Trai nghề bếp : cám ơn bạn đã luôn quan tâm video, chúc bạn nhiều sức khỏe.
@LucNguyen-ef8ue
@LucNguyen-ef8ue 2 жыл бұрын
Cam ơn a rất nhiêu
2 жыл бұрын
Luc Nguyen : cám ơn bạn đã quan tâm và góp ý cho video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.
@hienphanthi6629
@hienphanthi6629 2 жыл бұрын
Quá tuyệt vời
2 жыл бұрын
hiền phan thị : cám ơn bạn đã quan tâm video, chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ trong cuộc sống
@hieupham2077
@hieupham2077 2 жыл бұрын
quán đẹp phết
2 жыл бұрын
Ok em đã quan tâm, ngày mới vui vẻ nhé
@kynang8212
@kynang8212 Жыл бұрын
Cảm ơn, chúc nhiều may mắn
Жыл бұрын
Kỹ năng @ :cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.
@inhthuyduong6741
@inhthuyduong6741 Жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã chia sẻ. Thảo nào ăn cơm rang ngoài hàng nó ròn ..ở nhà đã k ròn lại bị cháy xát đáy chảo ..riêng cái chảo thép được tôi luyện chuẩn kỹ thuật và lửa to thì cơm cũng đã ngon lắm rồi..
Жыл бұрын
Đinh Thùy Dương : cám ơn bạn đã quan tâm video, chúc bạn nhiều sức khỏe. Nhiều niềm vui trong cuộc sống nhé Đúng là như vậy luôn
@tapnguyen2421
@tapnguyen2421 Жыл бұрын
E làm vẫn chưa được giòn chu yếu là dùng bột gì ạ bảo e với
Жыл бұрын
Tập Nguyễn : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Trong clip có hướng dẫn 3 cách làm bạn cứ xem kỹ mình có nói chi tiết mà
@mailethi8535
@mailethi8535 2 жыл бұрын
ngon dễ làm
2 жыл бұрын
Mai Lê thị : cám ơn bạn đã luôn quan tâm ủng hộ ,tương tác nhiều cho kênh. Chúc bạn nhiều niềm vui trong cuộc sống
@busquetsergio2433
@busquetsergio2433 Ай бұрын
các quán phở cơm rang thường có mùi rất thơm có phải từ bột tổng hợp không ạ
Ай бұрын
cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé. Đúng rồi bạn chuẩn không cần chỉnh. Mới đây 1 số bọn bếp trẻ lại rang cơm hoặc làm cơm giòn lại còn trộn cả bơ tường an vô nữa . Mình ko thể ăn nổi vì mùi nặc quá
@tqtavlogs989
@tqtavlogs989 2 жыл бұрын
Cam on chef
2 жыл бұрын
TQTA vlogs : cám ơn bạn đã quan tâm video, chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ trong cuộc sống
@thuytienbui1294
@thuytienbui1294 Жыл бұрын
Cảm ơn bạn
Жыл бұрын
Thuy tien Bui : cám ơn bạn đã quan tâm video. Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.
@trinaphan4794
@trinaphan4794 Жыл бұрын
Thanks 🙏
Жыл бұрын
Trina phan : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.
@TyTo-zj4qi
@TyTo-zj4qi Ай бұрын
Bột tổng hợp là gồm những loại gì anh
Ай бұрын
cám ơn bạn đã quan tâm video , chúc bạn nhiều sức khỏe luôn vui vẻ, hạnh phúc trong cuộc sống nhé. Bột tổng hợp Bột chiên giòn : 1kg Bột năng : 500g Bột mỳ : 300g Bột bắp : 300g Bột béo : 200g Bột sư tử : 300g
@user-fp7gw5ob4b
@user-fp7gw5ob4b 3 ай бұрын
❤❤❤❤❤
@HongNguyen-ws8pj
@HongNguyen-ws8pj 2 жыл бұрын
Khi nào có nhỉ
2 жыл бұрын
Hồng Nguyễn :video đang chiếu cháu vào xem nhé
@tribui94
@tribui94 2 жыл бұрын
Cơm chiên để trong hộp dùng được trong bảo lâu bạn..
2 жыл бұрын
Tri Bui : cám ơn bạn đã quan tâm và góp ý cho video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Bỏ hộp nhựa cất trong tủ mát thì chiên cơm sẽ ngon và không bị bết như để tủ đông. (Mùa đông Được khoảng 1 tuần, mùa hè chỉ 3 ngày thôi ) Nếu khách đều đặn thì để tủ đông ,vì cơm cũng đông không kịp cứ dùng khoảng 2 ngày hết mấy chục xuất cơm lại cắm cơm mới sẽ ngon và đảm bảo. Còn cứ để tủ đông ngày qua ngày, lúc múc cơm cho vào chảo đảo được lúc bết luôn lý do tại chảo nóng làm hạt cơm đang lạnh gặp nóng sẽ bị vỡ hạt gạo và nước cũng tiết ra dính chảo không rang nổi. Cơm mà bị lạnh nên bắn qua lò vi sóng tý rồi rang. Bạn hỏi 1 vế nhưng mình muốn chia sẻ thêm kinh nghiệm để bạn nắm được khi làm món cơm chiên.
@transon8818
@transon8818 2 жыл бұрын
Mình rang với chiên thì nên dùng cơm gạo gì vậy anh?
2 жыл бұрын
Trần sơn : cám ơn bạn đã quan tâm video ,chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ trong cuộc sống. Nếu chọn khang dân cơm tơi rời nhưng ăn khô . Mình hay chọn bắc hương ,khi rang bên ngoài giòn bên trong dẻo. Ăn có độ mềm mại không nhai mỏi răng . Còn cơm chiện giòn dùng gạo nào cũng được , nên tận dụng cơm bình thường hay ăn. Dư thì đem phơi khô chiên luôn ngon nhất . Cách này tốt nhất Thông tin đến bạn
@sumikim7145
@sumikim7145 2 жыл бұрын
Anh ơi cho e hỏi 3cách cơm giòn thì cách nào ngon nhất vậy anh?
2 жыл бұрын
Sumi kim : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, niềm vui trong cuộc sống. Mình đang làm cho nhà hàng và thấy cách ngâm gạo là tiện và ngon nhất . Nếu chưa xem có thể xem kỹ và để ý nhé mình có nói đầy đủ chi tiết trong video rồi
@tuanbaolam4610
@tuanbaolam4610 2 жыл бұрын
chỗ cơm đó mấy lạng anh
2 жыл бұрын
tuan bao lam : cám ơn bạn đã quan tâm và góp ý cho video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Mình không biết bạn ơi , cái này không quan trọng cứ làm đại khái đi được bao nhiêu dùng bấy nhiêu. Bỏ hộp đậy kín không hỏng đâu
@minhmot3108
@minhmot3108 Жыл бұрын
A biết loại gạo nào dùng để nấu cơm chiên k ạ? Cơm ăn bt nó dẻo quá ăn k ngon.
Жыл бұрын
Minh Mot : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Bạn cứ dùng gạo tài nguyên nhé. Ko có thì cứ tìm mấy loại gạo của NAM ĐỊNH cũng được
@minhmot3108
@minhmot3108 Жыл бұрын
@ cảm ơn kênh ạ
Жыл бұрын
Minh Mot : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Ok bạn
@NgocNguyen-ef2yn
@NgocNguyen-ef2yn Жыл бұрын
Bột tổng hợp là bột gì ạ
Жыл бұрын
Ngọc Nguyễn : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Bột tổng hợp của nhà hàng gồm 1/ bột năng 2/ bột béo 3/ bột bắp 4/ bột sư tử (hay còn gọi lion ,hoặc tắc xì) 5/ bột chiên giòn. Tỷ lệ pha bột tùy nhà hàng và tùy công thức mỗi đầu bếp pha bột khác nhau. 2kg bột năng + 2kg béo + 1kg chiên giòn + 1kg bột bắp + 0,7kg bột sư tử Trộn đều tất cả khi dùng chiên ngô chiên khoai, chiên cơm giòn ....múc ra ít trộn với nguyên liệu rồi giũ cho rụng bớt bột (khỏi làm cháy hoặc đen dầu) đem chiên vàng giòn . Chúc bạn thành công
@bichthuynguyen3142
@bichthuynguyen3142 2 жыл бұрын
Bột tổng hợp thành phần gồm những gì trong ấy hả bạn?
2 жыл бұрын
Bich Thuy Nguyen : cám ơn bạn đa quan tâm video ,chúc bạn nhiều sức khỏe, nhiều niềm vui trong cuộc sống. Bột tổng hợp có những bột sau: 1/bột sư tử (lion) 2/ bột năng 3/ bột béo 4/ bột bắp 5/ bột chiên giòn Chi tiết mời bạn xem video trong kênh mình có đây nhé kzbin.info/www/bejne/a2W4Z6eZf82dm6c
@transon8818
@transon8818 2 жыл бұрын
Cảm ơn chia sẻ của anh!
2 жыл бұрын
Trần sơn : cám ơn bạn đã quan tâm video ,chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ trong cuộc sống
@lienbich9277
@lienbich9277 Жыл бұрын
Bột tổng hợp là các loại bột gì vậy bạn ?
Жыл бұрын
Liên Bích : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Bột tổng hợp nhiều kiểu phối trộn lại với nhau tùy mỗi đầu bếp mỗi vùng khác nhau , miễn sao họ cảm thấy bột bám đều trên ngô khoai, thực phẩm, và cho ra màu đẹp là đều có thể đúc rút thành công thức riêng của bản thân : Vd như của mình, 2kg bột năng 2kg bột béo 1 kg bột chiên giòn 1 kg bột bắp 0,7 kg bột sư tử (bột lion) (tìm google nhé) Hoặc 1kg bột mì đa dụng 1kg bột chiên giòn 1kg bột năng 0,3kg bột sư tử Vvvv nhiều kiểu lắm ,nhưng cái ct bên trên mình dùng cho nhà hàng bao năm nay rồi. Còn bên dưới là của người khác
@lienbich9277
@lienbich9277 Жыл бұрын
@ cảm ơn bạn nhiều !!
@hl2471
@hl2471 2 жыл бұрын
Mình ko biết ngừoi khác sao, nhưng đối với mình. Cơm chiên trộn cơm giòn này ăn vài muỗn đầu thấy ngon và giòn, nhưng ăn đến nữa dĩa thì cảm giác khá khó chịu, như kiểu ăn nó vướng vướng xương ý. Với lại đi ăn nhiều quán, ko biết họ để cơm giòn này bao lâu r, ăn rất cứng và hôi dầu.
2 жыл бұрын
Sd Ds : cám ơn bạn đã quan tâm video. Chúc bạn nhiều sức khỏe, niềm vui trong cuộc sống. Ok bạn rất giống mình, mỗi lần làm cả đội bếp ăn là mình ko bao giờ cho cơm giòn ,vì mình nhai thấy mệt và ngán.mặc dù rất cơm giòn rất giòn. Còn làm cho khách phải cho thôi bạn. Nhiều người còn đòi rang thật quắt hạt cơm mới chịu cho đem ra. Trường hợp của bạn mình cũng đã gặp đầu bếp chiên cách tẩm bột sẽ cứng, nếu để lâu sẽ dai ko nhai nổi luôn, còn phơi cơm thì bao giòn. Còn hôi chắc họ dùng dầu chiên đen dùng lại nhiều lần ,bảo quản ít hôm cơm sẽ lên mùi dầu , mà chắc quán bán cũng ít nên mới hôi thế. Còn quán mình ko đủ cơm giòn mà bán ,chưa kể ko có nắng ,trời mưa phơi kiểu gì. Vì vậy mùa hè nắng to cứ cắm cơm nhiều để phơi dùng dần
@biansao2646
@biansao2646 2 жыл бұрын
Đề nghĩ đeo bao tay 🧤 trước khi làm hjhjhj
2 жыл бұрын
bi an sao : ok bạn sẽ rút kinh nghiệm .cám ơn bạn đã quan tâm video ,chúc bạn nhiều sức khỏe, nhiều niềm vui trong cuộc sống.
@kynang8212
@kynang8212 Жыл бұрын
Cơm mgssm hay gsoj ngâm ?
Жыл бұрын
Kỹ năng : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.
@vanmanhthang6
@vanmanhthang6 Жыл бұрын
Bột tổng hợp là bột gì nó là bột mì đó hả
Жыл бұрын
PRIFE BLISS SYSTEM : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Bột tổng hợp có mấy loại bột kết hợp lại với nhau tùy đầu bếp trộn thế nào cho ra hỗn hợp bám đều ,đẹp, thơm ngon trên thực phẩm là được . Bột tổng hợp mục đích chủ yếu làm ra để trộn ngô ,khoai, các món chiên rán như cá chiên giòn ,chiên xù, rang muối . Áp dụng cho gà cá ,tôm, mực ,thịt vv.... 1/ bột béo 2/ bột mỳ 3/ bột năng 4/ bột chiên giòn 5/ bột sư tử (lion) 6/ bột đao 7/ bột bắp. Tùy cách phối trộn như: 2kg bột năng+ 1kg bột chiên giòn+1kg bột bắp + 1kg bắp+0,5kg sư tử. (Hết) 1kg bột mỳ + 1kg chiên giòn + 0,2kg bột sư tử + 0,5kg bột đao (hết) Vvvv.
@ChauNguyen-ng2dl
@ChauNguyen-ng2dl Жыл бұрын
Bột tổng hợp là bột gì vậy
Жыл бұрын
Châu nguyễn :cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. bột tổng hợp của nhà hàng họ hay dùng 1/ bột sư tử 2/ bột năng 3 bột béo 4/ bột bắp (bột ngô) 5/ bột chiên giòn Tỷ lệ 2kg bột năng 1 kg bột béo 1 kg ngô 1 kg chiên giòn 0,5kg bột sư tử Trộn đều dùng tẩm chiên ngô. Khoai. Các món gà rang muối , lớp lót áo cho món chiên xù ...vv quán là phải đầy đủ vậy đó. Nếu làm nhà thì chỉ cần tý bột năng với bột chiên giòn là được Hoặc bột mỳ đa dụng trộn tý bột năng cũng ok nhé.
Жыл бұрын
Châu nguyễn . Bạn tham khảo video trộn bột tổng hợp đây nhé. Lưu ý bột năng với bột đao là 1 loại . Video trước đây có sự nhầm lẫn do cách gọi vùng miền thôi. Link video kzbin.info/www/bejne/qauWiomwgNqasK8
@xuantuidol8255
@xuantuidol8255 Жыл бұрын
Muốn cơm rang giòn thì mình nấu đơn giản lắm nếu muốn giòn thì b cứ ngâm qua nước dùng gang tay bóp cho rời hết cơm ra rồi cho vào rổ cho hết nước đi rồi vào ranh tầm 10" 100% giòn😊
Жыл бұрын
Xuân Tú idol : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.
@lienbich9277
@lienbich9277 Жыл бұрын
Bạn cho mình hỏi bóp rời cơm ra để ráo nước rồi chiên thôi hả bạn ? Cảm ơn bạn nhé !
Жыл бұрын
Liên Bích : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Làm cơm giòn hiện tại giờ đây có rất..rất nhiều cách ngon . 1/ tận dụng cơm nguội bóp rời với nước vớt ra để ráo nước khoảng độ 1h là có thể đem chiên không cần phải rang qua hay sấy lò vi sóng gì hết. (Bao giòn ,ngon) 2/ lấy gạo ngâm qua đêm khoảng 8h giống như ngâm nếp đồ xôi. Là bắc chảo đem chiên, nhớ lấy từng nắm nhỏ thả đều vào chảo không nó sẽ vón cục lại. (Xem video để biết) Còn ngâm nước nóng 3h vớt ra rửa lại vài lần với nước cho sạch nhựa của gạo hoặc nếp rồi để ráo cũng chiên thôi .(bao giòn để lâu, thơm ngon) 3/ cơm nguội tận dụng đem phơi dưới nắng to khoảng 1,5 ngày là quá khô luôn. Trước khi chiên tác động nhẹ vào hạt cơm khô cho rời ra tý chiên cho phồng (bao giòn , thơm để lâu không hỏng) 4/lấy cơm nguội bóp với lòng đỏ trứng gà rồi trộn bột tổng hợp cho tơi đem chiên căng dầu (màu đẹp ,thơm giòn được 3 ngày đầu sau đó sẽ lên dầu ,hạt gạo sẽ chết ,chai lại như gạo nhựa cứng nhai không nổi . Cách này mấy quán rang cơm phở cồ nam định hay làm khuyên thật nên bỏ đừng làm.) Chúc bạn thành công
@lienbich9277
@lienbich9277 Жыл бұрын
@ cảm ơn bạn rất nhiều !!
Жыл бұрын
Liên Bich : ok bạn không có gì
@HungLe-zb4in
@HungLe-zb4in Жыл бұрын
Bột tổng hợp là bột gì vậy bạn
Жыл бұрын
Hung Le : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống. Có 2 cách nhé bạn thử xem mình ở trường hợp nào thì tùy cơ ứng biến cho phù hợp thôi. Bột tổng hợp nhà hàng gồm 1/ bột đao hay còn gọi bột năng ,bột lọc.(2kg) 2/ bột béo : 1kg 3/ bột chiên giòn : 1kg 4/ bột bắp (hay gọi bột ngô) : 1kg 5/ bột sư tử (lion) : 0,5kg Trộn đều tất cả dùng để trộn khoai chiên, ngô hộp chiên, khoai tây chiên, gà rang muối, tôm chiên giòn chiên xù ...trước khi chiên kiểu gì cũng phải áo qua bột tổng hợp trộn với trứng cho có độ bám dính, . Còn ở nhà thì trộn bột tổng hợp đơn giản hơn chút cũng ngon lại rẻ. _ bột sư tử : 3 thìa canh _ bột chiên giòn 6 thìa canh _ bột năng _ 6 thìa canh Trộn đều là dùng thôi. Vd như muốn ăn gà chiên, sườn lợn chiên ...vv thì áo qua bột với trứng gà rồi chiên ngập dầu là dùng thôi. Không hiểu bột như nào thì vào google tìm kiếm sẽ có hết nhé. Mình để link bột tổng hợp đây bạn tham khảo qua nhé. Bột tổng hợp kzbin.info/www/bejne/qauWiomwgNqasK8 Cách trộn bột chiên khoai lang đẹp kzbin.info/www/bejne/sH-ygaihgp2Zibc
@HungLe-zb4in
@HungLe-zb4in Жыл бұрын
@ cảm ơn bạn đã chia xẻ nhé
Жыл бұрын
Hung Le : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.
@huynhminhcuc4594
@huynhminhcuc4594 Жыл бұрын
Bột chiên giòn với bột năng á
Жыл бұрын
Huỳnh minh cúc : cám ơn bạn đã quan tâm video . Chúc bạn nhiều sức khỏe, vui vẻ ,hạnh phúc trong cuộc sống.
Маленькая и средняя фанта
00:56
Multi DO Smile Russian
Рет қаралды 4,7 МЛН
BRUSH ONE’S TEETH WITH A CARDBOARD TOOTHBRUSH!#asmr
00:35
HAYATAKU はやたく
Рет қаралды 6 МЛН
Don't eat centipede 🪱😂
00:19
Nadir Sailov
Рет қаралды 23 МЛН
Cách làm Cơm Rang Trứng cực ngon và đơn giản | Cùng Cháu Vào Bếp
14:27
Fried Chicken with fish sauce and garlic 1.68$ | Street food Saigon, Vietnam
20:24
How To Make Fried Rice Vietnamese Style
11:56
Anh Lee BTR
Рет қаралды 403 М.
Cách làm Cơm Chiên Thập Cẩm giòn ngon lạ miệng | Mixed Fried Rice
10:37
УМНЫЙ НОЧНИК #shorts
0:48
Fast Family LIFE
Рет қаралды 1,3 МЛН
Amazing fish jump 🐟 😍 #wearejeeg #gabrieljeeg
0:29
Gabriel Jeeg
Рет қаралды 25 МЛН
keep quiet top 10 viral shorts #youtubeshorts #cute #art
0:10
Are you ready to learn the art of sand painting?
Рет қаралды 16 МЛН
🇮🇩Let’s go! Bali in Indonesia! 5GX Bali
0:44
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 16 МЛН
Сможешь отличить бургер без мяса от обычного?
0:46