Bí quyết làm chả ngon vị ngọt dễ ăn của chủ quán bún chả 30 năm kinh nghiệm

[@maisinhnguyen5225]

Xin chào chị chủ quán bún chả 30 năm trong nghề tôi sống ở HN đi từ khi mới có 17 tuổi,xa quê cũng ngót 60 năm chưa,cũng ăn nhiều quán.bún chả HN, hôm nay nhìn chị chia sẻ thấy ngon tuyệt,chị công khai quán ở địa chỉ,phố nào HN cho tôi hay và mọi người cùng biết chủ quán thân mến tuyệt vời quá chị ... bún chả ơiiii

[@nhinguyen-nv7re]

Chủ quán rất có tâm, thịt tươi ngon, rau ngon,sạch sẽ. Xuất 35k ngon mà còn đầy đặn...ưng lắm...có dịp dứt khoát phải vào thử. Cảm ơn bạn...

[@yennguyen1368]

Nghề hàng ăn thật vất vả , làm dâu trăm họ mà . Nhìn chủ quán chuẩn bị thịt là biết ra món rất ngon rồi . Chúc quán luôn đắt khách . Chúc sức khoẻ đến mọi người . Like Ướp thịt với sữa đặc thì miền người miền Nam thường làm lắm .

[@KieuJason-mo6yo]

kien ngay tien trieu ai cha thich! vat va nhu nay la qua la binh thuong!

[@bobi5832]

Tạo hoá cho mỗi người một nghề để tồn tại, chẳng ai dám cho mình là giỏi , 3 tỷ người mỗi người có một sở trường để sống, mỗi nghề, có một tổ nghề, ai có duyên thì sẽ tốt, nhất duyên, nhì tâm, 3 mới đến nghề, dù nghề có tinh, mà vô duyên, vô tâm, cũng băng phí, chị chủ nhìn phúc hậu đấy, hai vợ chồng trông hợp nghề lắm

[@chanchan3066]

👍👍👍

[@nguyencuong8745]

Thích hà nội vào sáng sớm phết, kiểu hình ảnh các cô các chú bán hàng đi từ sáng sớm cùng bầu không khí yên tĩnh lờ mờ sáng khá là gợi lên một cái gì đó !

[@xuannguyen-dl8jw]

Tôi thích ăn miếng chả nướng nguyên chất mà không thả vào chén nước mắm để thưởng thức vị ngọt và thơm từ thịt . Đó là nghệ thực ẩm thực .

[@ntncbc8337]

Có day online không ạ

[@huongnong5336]

Chắc có mỗi bạn ă thế

[@thuyduong8108]

Cô chủ quán chia sẽ thật tuyệt vời. Cảm ơn cô và chủ kênh😊 Mình thích nhất là cái máy cắt thịt, mỏng và đều nhau.

[@Thyle09]

Chi chu quan gương mặt rất phúc hậu nói chuyện de thương ❤😊

[@tamashiikakoi1208]

Lúc bả kể con bả được 2000$ tháng tôi lại nhớ bà thợ may trong ngõ cũng kể con đi làm thiết kế được 3000$/tháng. Sau tôi gặp ông đó thì té ra là được 12-15 triệu/tháng nhưng mấy bà trong xóm bao giờ cũng đi khoe lương cao lắm, từ bà bán xôi đến bà bán bánh mỳ đều sẽ khoe con làm lương cả mấy nghìn $, nhưng có nhà là thật mà ít lắm còn đa phần toàn là khoe vống tướng lên, nghĩ cũng hài nhiều khi ko quen biết gì thì càng khoe nổ to vì bản thân cũng ko quen thân nên biết họ ra sao được. Giới trẻ thì phông bạt trên mạng, bố mẹ thì bốc phét lương lậu của con.

[@khaid.6688]

Cuộc sống rất quý trọng những người có tâm với nghề như cô chủ quán này vì họ.đem lại những điều thú vị, hương vị, khẩu vị cho người dân trong cuộc sống hàng ngày...

[@nhatlinhtran4647]

Bún chả ngon nhất Hà Nội…hết nước chấm luôn ❤

[@binhNguyen-nx4tmMaghiop]

người làm móm bún chả đã nâng món ăn thành nghệ thuật ...❤❤❤

[@hungtran-jk7vw]

bí quyết gì k biết nhưng chỉ cần thịt tươi ngon, loại lợn nuôi đủ ngày tháng k bơm thuốc cho lớn thì chỉ cần thái không ra ướp muối gia vị lên nướng ăn ngọt ngon rồi, trả cần cầu kì, còn ướp nhiều vị quá thành ăn vị chứ ăn thịt nữa đâu

[@GiangNguyen-wm3le]

đúng là chăm hay ko bằng tay quen....chị chủ này có tâm đấy ..chat lượng uy tín...

[@chien8652]

Thịt tươi roi rói trông chị sẻ thịt lọc da nhanh thoăn thoắt quả là chuyên nghiệp nhìn đồng thịt dủ biết là khách rất đông

[@MinhNguyen-qb4ct]

Cô có thể bật mí cho cháu biết cách pha nước khi đổ vào bát ăn, cảm ơn nhiều

[@doanhlanhtuan7347]

Nếu để nói quán bún chả ngon khu bằng đằng, phúc tân, thì phải ăn bún chả Bình Sự mới là ngon nhất khu này. cô chú cực kỳ nhiệt tình, sạch sẽ, mà ăn chả viên ở cực ngon. Hanoi Food nên thử tới ăn xem sao ạ. Quán ở số 69 bạch đằng thì phải.

[@NhungNguyen-ey9lu]

Ôi xồi, đúng dân thổ địa, haha. Có 1 quán nữa ở 237 Bạch Đằng cũng ngon ko kém ạ. Hai hàng này ăn đứt tất cả các quán bún đc các vị reviewer tâng bốc luôn

[@doanhlanhtuan7347]

Thổ địa thì mình không dám nhận. 😅 Nhưng mình cũng sống ở bằng đằng 2 năm hầu như quán bún và quán phở nào ngon ở bạch đằng, phúc tân, hồng hà mình đều ăn qua hết rồi. Riêng quán bún chả bình sự thì tuần 7 hôm thì phải có 3 hôm buổi trưa đi ăn ở đây. 😂

[@chaungo2491]

@@NhungNguyen-ey9lu là ở Hà Nội hay ở trong Sài Gòn vậy bạn

[@tủsắttủsắt]

bác cho em xin tên quán và địa chỉ cụ thể với.

[@AienL97]

hồi xưa ăn quán này lúc nó chưa làm lại đường đoạn này thì phải tầm trưa thì đông thôi rồi luôn. hồi 2018-2019 chỉ 25-30k 1 suất. ăn bao ngon. ăn nhiều quán rồi nhưng chưa thấy quná nào ok hơn quán này.

[@TrọngDươngQuang-e3p]

Cho mình xin địa chỉ quán bún chả này bạn ơi

[@duongdinh6682]

Nhìn cách ướp thịt rất hấp dẫn, thật tuyệt ❤

[@vanho1569]

Nhìn cách chị lọc bì lợn đã thấy tay nghề cao rồi. Quán bún chả này quá chuẩn. Thế này mới là bún chả Hà Nội cổ truyền.

[@nguyenthiphuong6476]

❤❤Trộn thịt ko dùng găng 1/ mất vệ sinh 2/ thịt ướp nước thịt ăn da tay

[@Daniel-je1eq]

Làm không cần phải sạch tinh như công nghiệp, cứ nấu nướng như mình nấu cho mình ăn là được, nhìn cách các bác làm chính là như vậy

[@chien8652]

Mình vừa xem vừa nuốt nước miếng nếu có dịp đến hà nội nhất định tôi sẽ đến ăn thử

[@HieuNguyen-jq4eg]

Chị nói chuyện dễ mến quá ❤

[@MaiTran-oh6gu]

Em ơi cắt ớt xong xát đường trắng vào chổ nóng rát thật nhiều để 15 - 20 phút rồi rửa đi sẽ không bị đau rát nữa

[@anhtran-s3q]

Quán này ở số 6 chương dương độ hoàn kiếm hà nội mọi người hẵy ăn thử và đóng góp ý kiến nhé .

[@NhanNguyen-ge5pc]

Hà Nội có quán bún chả nổi tiếng ở Buôn Ma Thuột có quán bún giò chìa Cô Chua ở đường Nguyễn Tất Thành rất nổi tiếng Cô Chua là con gái của bà sui gia với mình

[@thangquan6670]

Khâu ướp quá chuẩn … ngon đấy❤

[@bigmamatim5995]

co lam rat sach se va thom ngon...

[@KaLayLay919]

Cho địa chỉ đi chú quay tu bi .để hôm nào chi về hà nội thưởng thức món bún chả,ngon .

[@chamba8286]

Cảm ơn đăng khoa đã cho mọi người biết quán ăn nổi tiếng ngon của hà nội nhưng hơi tiếc là khoa không giới thiệu đủ về địa chỉ của quán để người ta biết để đến thưởng thức

[@Hanoifood]

Ok bạn :)

[@amynhi9215]

@@Hanoifoodhết bao nhiêu vậy b

[@tavan_1089]

Cho e xin địa chỉ quán đc k a

[@chatphung8862]

Em thấy mình làm có 3 mân cơm thôi là thấy vv rồi..Chị thật giỏi ngày làm được 70 kg thịt thì bái phuc..

[@NhungNguyen-ey9lu]

Sống 30 năm khu này, ăn tất thảy các hàng bún chả xung quanh đây thì 2 quán chỗ chương dương độ ăn lần nào là đau bụng lần đấy 😂. Anh Hanoi food rảnh thì đi lên bún chả Bình Sự ấy, ngon hơn quán này nhiều và đảm bảo sạch sẽ sáng sủa x 2

[@Hanoifood]

Thank em nhé

[@maianh1602]

Mình ở QUẢNG NINH nhưng thực sự nếu đồ ăn để đĩa nhịa, bát inox nhìn ko dc đảm bảo. Đó là ở Thành phố, chứ tỉnh lẻ chỗ tôi chắc đóng cửa quá. Ý kiến cá nhân ko có ý j ạ !

[@quangtranle3996]

Thế chắc dưới bạn để đồ ăn trong bát sứ hả ???

[@maianh1602]

@@quangtranle3996 đồ ăn (nóng) tỉnh lẻ mình nghèo hơn thành phố lớn , chỉ có chút đồ nhưng tối thiểu cho vào đĩa bát sứ hoặc thủy tinh bạn ạ.

[@camap594]

Ở quán đồ iloc là được rồi sạch hơn đồ nhựa

[@thanhho6039]

như thế này đã là quá sạch sẽ rồi đó , đồ ăn đựng trong đồ nhựa inox là chiện bt nha

[@yenle-ie5wl]

Inox còn chê thì chịu

[@hunglaivan4449]

Nhin ngon Va gia ca nhu vay la re👍❤️

[@huongnong5336]

Các bác rất xởi lởi, giá cả phải chăng v sạch👍

[@namtn1vcdc]

Nói thật các sếp không tin chứ hồi em cưới vợ em đặt trăm suất cho nhà gái lên ăn. Ai ăn xong về cứ khen ngon mãi.

[@HueNguyen-hq8hp]

Địa chỉ ở đâu vậy bạn?

[@thaosusuvlog9517]

Ngon lắm luôn con trai ơi, cảm ơn con đã chia sẻ video, cô rất hay xem kênh của, chúc con luôn vui khỏe, thành công trong cuộc sống, cô mong được đk đồng hành cùng con nè,

[@Hanoifood]

cháu cảm ơn cô nhiều

[@ThanhNguyen-gk9fc]

Địa chỉ của quán..?

[@shawluke7817]

quán này gần 30 năm là thật, mình ăn từ đầu những năm 2000

[@tủsắttủsắt]

địa chỉ ở đâu vậy bác ?

[@21nguyenanhthai67]

anh làm thêm những món hải sản cao cấp như tôm hùm và cua hoàng đế đi anh

[@phungngocchilinh8999]

Món đó các streamer làm được rồi

[@21nguyenanhthai67]

@@phungngocchilinh8999 kênh chưa có mấy món đó.

[@thuykuty5125]

Người ta chuyên nghiệp món bao nhiêu năm xây dựng thương hiệu rồi, cần gì chuyển sang hải sản là một hệ hàng hóa khác hoàn toàn, hàng bún chả đầu tư khác với nhà hàng hải sản xa lắm bạn ơi

[@ngoctan9981]

Anh làm vậy thì bạn donate anh ấy 1 con king grab 4kg đi. Có clip xem và cám ơn công khai rối rít ngay

[@daoanh8068]

Sữa ông thọ hay sữa gì ah

[@DuyenNguyen-eh5qr]

Xin tên quán nhé

[@JG_Vietnam]

Ở Sài Gòn thì ghé quán bún chả Vân Long ở Gò Vấp là số dách luôn, mình ăn nhiều chỗ ở SG chưa có nơi nào ngon bằng...

[@MyNguyen-rg6rm]

.nhìn chi làm nêm chua sạch sẽ bài bản trông rất ngon . Mọi người đều thích ăn nem thành hoá nổi tiếng .

[@mamabearC879]

Thank you very much.

[@chuongnguyenthi651]

Chủ quán làm thấy ngon và hợp vệ sinh.

[@giangduy6228]

E qoay cách lam qoay tu đau đen cuối. Qoa do đang k day du nguoi xem k biet cach lam theo.

[@viethungcao5933]

Nghi cái vòi nhỏ trên bồn rửa bát kia là đầu nước thải của máy lọc nước lắm.

[@tieubachlong8940]

cụ đừng nên ăn cái gì cả vì cái gì cũng nghi cũng sợ bẩn thì k có cgi sạch cả đâu :)) hít không khí mà sống

[@duongquocmanh4835]

Đúng rồi bác. Chuẩn luôn đó. Cái máy lọc nước bên phải chỗ túi thịt đó

[@linhtraninh6001]

​@@duongquocmanh4835 vòi nước thải khi nào cũng nằm dưới mà Ông

[@HàoĐỗ-o3z]

rất ít khi cmt nhưng thấy quán này làm có tâm vãi nhìn là biết sợi bún này k có hàn the

[@TheNguyen-ys6vi]

Mặc dầu không giới thiệu, nhưng anh đoán là anh tóc bạc cho em mượn dép là chồng chị chủ quán có phải không

[@Hanoifood]

Đúng rồi ạ

[@lienkim1949]

Mình thích cách ướp thịt của chị chắc là sẽ ngon.

[@나재민-f3n]

ngon bổ dẻ đia chỉ ơ đâu ạ

[@halinhkhiếu]

Quán có nhận dậy nghề không vậy ạ

[@ngathoang4656]

Nhin em an ngon qua chuc em may man

[@Hanoifood]

Dạ em cảm ơn ạ

[@Tuan-uv1fl]

Sach se .nhin da thay ngon rui.❤

[@HungNguyen-yb1gq]

Bạn quay thời gian nào? 35000 rẽ thế.

[@vanthiyanke6737]

Cách làm cũng sạch sẽ.

[@lanninh854]

Bún chả nhìn ngon quá. mà lại 35 nghìn một xuất. Ngon quá nhìn thèm

[@huongnong5336]

Kèm rau sống sạch sẽ? Xuống dưới Bùi thị Xuân rau vừa ôi vừa bẩn như rau heo, miếng thịt nướng dối đen sì, một đi ko trở lại...

[@vietnam-to2oj]

nhìn ngon Nhưng bảo ko nối nghiệp vì lương thấp là hơi điêu Có phai ai cũng bán hàng đc đâu, chưa kể bán hàng ăn Lương khởi điểm 2k đô hay lương tháng cao nhất Nếu thật sự 1 ngày mấy trăm suất thì 2k đô là dư sức

[@thikimngancao1390]

Chi nói chuyện ko Khiem tón

[@thithainguyen8592]

Chị dùng tay vào bát nước đường đặc cắt ớt không bị bỏng tay đâu

[@amthucabeo5865]

Nào a qua bún chả bà phượng ở định công ý ăn rẻ mà đầy đặn lắm a ăn ngol cô ý dễ tính thoải mái lắm cô ý mở ở 333 định công con cô ý mở ở khu đô thị định công ngay trịnh đình cửu 1 tháng thì 26 ngày e ăn ở đó 30-35k đầy đặn ăn lo luôn trà đá miễn phí.quán thoáng mát sạch sẽ ls

[@HaiPham-ct8qs]

Ngon bổ rẻ , ❤❤❤❤😊

[@ThuHa-bx5bz]

Nha cô chú làm chuyên nghiệp vậy thích nhất máy thai thịt máy ép toi Cô chú ở tuổi này giờ cô chú chuyển nghề lai cho các con trong gia đình ❤❤❤❤❤

[@hongnguyen2437]

Nhìn cách chế biến và thịt tươi như vầy là biết ngon

[@ntncbc8337]

Chị ơi chị có day online không ạ

[@ngoctan9981]

Cách xưng hô của kênh nên đổi cho phù hợp, thực ra sn 80 81 thì nên gọi người 54 60 tuổi là cô chú vì khoảng cách khá lớn, cái nữa thế hệ cũng khâc biệt nhiều. Cứ gọi cô chú cũng không mất gì, mà nghe nó có vẻ đỡ vấp hơn khi gọi anh chị!

[@chimto756]

Văn hóa thời này gọi con là bạn văn minh quá ha ha ha ha

[@RioSpider-Man]

Xin chào tất cả các bạn ❤❤❤❤❤

[@ThaoVo-hp8dn]

Cô làm ngon quá mà giá cũng rẻ , chỉ :35k 👍

[@HangNguyen-zc8is]

Sau khi cat ot xong,anh lay duong cat trang xoa vao tay roi 2 ban tay cha vao nhau,rua sach voi nuoc la het nong ngay.

[@nguyenhuuky9943]

quá sạch sẽ

[@ThuPham-od9lp]

Like. Cam on da chia se!❤️

[@HangKhach-ps6qu]

Bún chả Quỳnh Anh đô lương nghệ An ngon sạch bổ rẻ đáng đồng tiền

[@minhtientran8158]

Quán này trước ở bên kia đường, tết hay bán nem. Ăn chục năm rồi, cũng bình thường thôi.

[@duonvabh1361]

Cắt ớt số lượng nhiều. Nóng thì đeo bao tay. Cắt trần thì chả bị nóng.

[@ThuHa-bx5bz]

Chào cô chào a lân sau cháu học cách cô về làm nga an ❤❤❤❤

[@HongLe-zv2gt]

Chú ơi ❤ cho c xin đia chỉ cụ thể và sđt của chủ quán được không? C cảm ơn nha .

[@LocTran-ef1yy]

Con bà này làm nghề gì mà bà ý tinh tướng thế mọi người , 2 ngìn $ cơ à

[@VinhTrân-d7s]

Chăc làm ct nước ngoài hoặc xk lại động chất xám đó bạn ở Mỹ 60 triệu /tháng mà có chỗ còn hơn chứ 2000 s là ít

[@xuanluong2460]

Thấy chị khoe con thứ hai đi Úc đấy bạn

[@ranhtv9889]

ngon thế.

[@camap594]

Chị chủ quán có khuôn mặt giống diễn viên diễm hương quá

[@HaTranvan-f4y]

Bạn cho mình xin sdt của cô chủ quán với

[@nguyennguyet3342]

Rau mùi ngon quá.

[@sensmith7038]

Chi chu quan dung la khuôn mặt phúc hau

[@nonnom183]

Ngon quá

[@haichu6139]

Cảm ơn đưa tin Ko nói số nhà

[@thuphanle7948]

Nhìn ngon quá!

[@thaovu6906]

Cô rất tự hào về anh con trai thứ 2

[@namo7124]

26:39

[@kidsgamechannel2649]

Anh cũng giống em😂😂😂

[@PhuongNguyen-qi3zo]

Nước của chị đậm mặn....

[@Hanoifood]

Còn có đậm do nhiều vị nữa bạn

[@hungvlognguyen2141]

Đang ướp mà ngứa thì sao gãi

[@dungcao9144]

Muốn gọi là bún chả nhưng theo từng nơi Hà Nội thì chả nướng là từng miếng thịt thả vào bát nước chấm còn chẳng hạn như ở Thanh Hóa chả nướng là thịt băm nhuyễn năm viên tròn khi Ăn bạn cho thịt vào nước và dằm nát ra ăn và bún làm từng lá mỏng như hình bánh xèo loại bánh nhỏ thì không phải cắt còn bánh to thì cắt đôi ăn gọn gàng bắt mắt nói chung thanh hóa chỉ thua Hà Nội thôi còn hệ bánh cuốn và bún chả thì không ngon bằng thanh hóa

[@hongthamnguyen5322]

Tuỳ khẩu vị từng người thôi b ơi , cá nhân mình thấy bún chả Hà Nội ngon hơn bún chả thanh hoá rất nhiều ❤

[@mrhaivlog1987]

Cô chủ quán có cách ướp thịt rất đặc biệt. Người ta thì dùng đường, còn cô thì dùng sữa.

[@thuykuty5125]

Bây giờ dùng sữa hộp sữa đặc ướp thịt nhiều bạn ơi

[@MeowNguyen1802]

Dùng sữa để ướp các món thịt nướng rất phổ biến mà bác!

[@mrhaivlog1987]

@@MeowNguyen1802 vậy ạ? Cảm ơn bạn. Chắc đấy là bí quyết của các đầu bếp chuyên nghiệp. Họ hàng và mấy người mình quen biết thì chỉ toàn ướp thịt với đường và nước hàng thôi. Giờ mình mới biết tới cách làm này.

[@ngoclanang6884]

thử đi bác, làm thế thịt thơm mà mềm hơn đấy

[@mrhaivlog1987]

@@ngoclanang6884 vâng bạn. Kiến thức này đã được mình tiếp thu. 😁

[@quanquan7721]

nhìn anh rất giống duy nến

[@cuuwf98]

Ơ quán này bayh sửa lại trông sạch sẽ r này, đợt trc ăn ngon nhưng k dc sạch lắm, bảo sao đợt đấy chuyển qua hàm tử quan, nhưng mà bc đây ngon lắm nha mng, ngon hơn bc hàng than rồi thái thịnh các kiểu luon mỗi tội tận trên đê, còn nem thì m thấy bthuong thui

[@cuuwf98]

Nay vừa ăn lại thất k ngon như xưa, ngày xưa nc kiểu thiên ngọt giờ chua, chả miếng còn dc chứ chả băm bị mặn í

[@NhungNguyen-ey9lu]

Bạn ơi, bạn ra bún chả Bình Sự cách đấy 300m bao ngon, hihi. Tui ngay trường chương dương nè, sống 30 năm mới phát hiện ra quán Bình Sự á, hoặc 1 quán nữa ko biển hiệu 237 Bạch Đằng. Cả 2 quán đều trên cơ tất cả những nơi các bạn reviewer tâng bốc