Bí quyết làm Ngô chiên giòn thật giòn - cách pha bột chiên ngô khoai thật dễ

Ngô chiên
Hãy like, chia sẻ và đăng kí kênh ủng hộ mình nhé, chúc bạn và gia đình nhiều sức khoẻ để vượt qua đợt dịch. Thanks
Ngô ngọt ( bắp mỹ)
Ngô luộc chín, tách hạt, để nguội mới áo bột
Bột áo:
- bột lion
- Bột năng
- Bột chiên ròn
- Bột năng
- Bột chiên ròn
- Bột lion
- Thứ tự áo bột các bạn phải áo đến khi hạt ngô trắng ra nhé ( nghĩa là phủ dc 1 lớp áo) và có thể cho 1-2 lần bột nhưng vẫn tính la 1 lớp áo, sau mỗi lớp áo sẽ xịt nước để tạo ẩm cho lớp áo tiếp theo.
- Sau khi xong , phủ nilon ủ trong tủ 30p rồi mơi chiên, nếu gấp chiên ngay vẫn dc. Nếu ủ lâu hơn vẫn ok các bạn nhé, lúc đó bột sẽ bám chắc hơn, lớp áo mịn hơn càng ngon hơn
- Chúc các bạn thành công
Mu Facebook : / hung.hoangdoan
Group: groups/22358...
groups/67375...

[@thylannguyen7233]

Em trai này hướng dẫn quá tỉ mỉ, nhiệt tình, cám ơn em .

[@user-fp4gi4xj2m]

Bạn hướng dẩn rất tỉ mỷ và chu tiết dể hiểu rất cảm ơn ban chúc ban luôn mạnh khỏe nhé

[@umBeo]

Cảm ơn bạn đã hủng hộ mình, chúc bạn và gia đình luôn zui zẻ

[@noiba833]

Bạn hướng dẫn rất tỷ mỷ rõ ràng cám ơn bạn nhiều chúc bạn mạnh khoẻ thành công

[@chungnguyen3069]

Tuyệt vời, chậm rồi và tỷ mỉ, cảm ơn em.

[@SonTruong-he9gc]

Cảm ơn vì bạn chia sẻ bí quyết 🥰

[@user-tz3nh9px5r]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ rất OK ❤❤❤❤❤

[@ngocdoan1270]

Bạn hướng dẫn rất tỷ mỷ,cảm ơn bạn nhiều, chúc bạn luôn khỏe và hướng dẫn cho mọi người nhiều món ăn ngon.❤❤❤

[@thoanguyen8933]

Cảm ơn bạn đã hướng dẫn tỉ mỉ dễ hiểu chúc bạn nhiều sức khỏe để làm ra nhiều món ngon hơn nha

[@hungletrong1488]

Rất chi tiết, cảm ơn bạn

[@thuyviet400]

Rất tỷ mi chu đáo ! Cám ơn bạn

[@vietanhnguyen8558]

Chia sẻ rất tỉ mỉ cảm ơn p

[@kimquitrinh6589]

.

[@loanvu9967]

Cảm ơn bạn rất nhiều

[@DungNguyen-dz1mb]

Quá hay

[@anan3428]

Hay quá !!!

[@chauchaufamilyus9544]

ngo chien bot hap dan lam ban oi

[@umBeo]

Ngon lăm c a

[@huely8076]

B chỉ dẫn chi tiết nh tình, dễ hiểu, cám ơn B

[@umBeo]

Thanks bạn, ko gì vui hơn khi nhìn thấy bạn cũng thành công

Chào bạn món ngon này mình thích ăn lắm luôn cảm ơn bạn đã chia sẻ mình với bạn đồng hành cùng nhau nhé chúc bạn thành công nhiều hơn nửa

[@umBeo]

Thanks bạn rât nhiều, chúc bạn thành công nhé, ngày mới vui vẻ nhé bạn

[@nguyetnguyenthi1421]

Cảm ơn bạn. Mình Hôm trước chien ko có bột năng nên bột và ngô bị tách ra ko dính

[@thuyduongthi9599]

Cảm ơn bạn nhiều

[@haothuy6065]

Cam ơn bạn đã chia sẻ ạ

[@umBeo]

Thanks bạn, chúc ban thành công nhé, trẻ con và các ông ck la thich lắm đấy

[@hoanghuyen6298]

❤❤❤

[@PhuongNguyenThi-uk7tj]

Cháu cho hỏi mình trộn mấy loại bột vào lẫn xog trộn lẫn vào ngô như video thì có đc ko , và trộn như cháu thì khác nhau ko, cảm ơn

[@umBeo]

Được a, nếu cô trộn hết vào cùng nhau thi cũng đuọce a, cháu làm video thi cháu chia ra để mn dễ hình dung lượng bột thôi a

[@chokhach9452]

Làm xong áo để hôm sau chiẻn đc ko bạn

[@umBeo]

Dc vô tư bạn nhé

[@user-iu6iz7dk5b]

Quu

[@SonNguyen-nk8xq]

làm vậy khi nào cho ra ăn.lâu quá

[@umBeo]

Bạn có thể làm trước rôi luc nào thích chiên thig chiên, chiên ngay cung dc , nhug nếu ủ thi bột nó sẽ bám đèu va ngon hơn

[@vanhuupham9816]

cho bột năng vào làm áo có tác dụng gì khác với các loại kia ạ

[@umBeo]

Tạo độ giòn, dai ban à, các loại bột khác vào cũng có độ giòn nhưng sẽ vỡ vụn ra, còn khi cho thêm bột năng thì lớp áo bám chắc hơn, hình thù sau taoh hình cũng đẹp hơn

[@thoonghoco8959]

Bôt su tủ mua o đâu ạ . Mình hỏi nhieu noi ko ai bán

[@thuyduyenrioweepha6968]

Mua trên shopee ý bạn

[@HaNguyen-tt8dd]

Nhướng dẫn cách chiên mực ống

[@umBeo]

Có rồi đó ban a, ban tìm xem giúp mình nhe

[@user-ou1vu2bj9e]

Noi tỉ mi qua

[@hienle-cd5wi]

Bí quyết ngô đuoc giòn là do đâu hả bạn .mingf cũng chiên như vây mà vẫn ko giòn bạn ạ

[@umBeo]

Về căn bản nó chỉ dc tầm 15-20p thôi bạn a, ko thể giòn lâu hơn dc đau, bản chất ngô là vật chứa nước, bạn cành chiên nó càng ra nước. Mình phủ bột lên mục đích chỉ la tạo cảm giác món ăn mới lạ thôi, bó chỉ giòn phần bột đó thôi, nhưng sau khi chiên xong ngô vẫn nóng vẫn ra nước ở dạng bốc hơi cho nên vỏ sau khi bị dih nước vẫn sẽ mềm ( chíh la phân hơi nước bốc đi, mặc dù mih có luộc chín ngô rồi thì phần nước vẫn có thể bốc hơi tiếp do ngô cũng là dạng thể chứa nước và hấp thụ nước) - phàn nữa độ giòn chỉ là giòn ở lớp bột ko phải ở ngô đâu nhé bạn. Nhưng cug ko nên vì thế ma chiên quá lâu, vì cag chien lâu cag ra nước, lơp vỏ khi đạt độ giòn gặp nước sẽ vỡ ra nhìn ko thẩm mĩ Vì vậy, khi bạn chiên xong nên ăn ngay để đảm bảo độ giòn ngon nhât, và sau vài chục phút nếu nó mềm thì vẫn là bạn thành công . Ở tiệm họ dùng ngô hộp, trong đó hạt ngô dc ngâm vơi 1 phần sodium .. và vai chất ổn định ( chất tạo giòn xốp) nên sau khi chiên nó giữ nước nên ăn độc hơn, mà nó chăc chăn ko ngon bằng mih lam ngô tươi đâu. Chúc bạn thành công nhé

[@ngocthuongnguyen2535]

M.n cho mình hỏi bột sư tử cái bịt ntn ạ

[@umBeo]

Ban tra google bột lion ban nhé, nó la hộp màu vàng có hình con sư tử

[@yentrinh3936]

Bột sư tử là bột gi ak.

[@umBeo]

Nó là bột lion đó ban a

[@umBeo]

Ban ra chợ hỏi bột lion la chỗ nao cũng có

[@dungminh7793]

Xin hỏi bột sư tử là bột gì

[@umBeo]

Nó là bột lion bạn à

[@NgocAnhNguyen-di1pp]

Khách chờ đĩa ngô nó về cmn luôn rồi

[@vienhoang5530]

Không có bột sư tử được không bạn

[@umBeo]

Dc ban a, nhug nó sẽ ko thơm , bạn có thể cho thêm chut bột nghệ để tạo màu vàng đẹp nhé

[@vienhoang5530]

@@umBeo cảm ơn bạn nhé

[@annaluu6018]

Cho bạn bi quyết làm KZbin video nha, ngắn gọn dễ hiểu dễ làm, video của bạn dài tới khó chịu luôn

[@umBeo]

Mình hiểu ý bạn, các video về sau mình đã cố gắng rút ngắn gọn súc tích rôi, riêng có vài video này mình muốn tóm gọn cũng ko đuọc, vì nếu muốn làm dc món này bắt buộc phải hiểu các công đoạn bạn a, để ra dc món này phải tuân thủ vài công đoạn để đảm bảo nó ngon í, nhiều bạn làm thành công và kih doanh lắm, bạn cố gắng nhé, cố lên, chúc bạn thành công

[@user-ie6hf5vz7q]

@@umBeo đúng như bạn trên nói , chỉ nói về chọn Ngô là đã mất quá nhiều thời gian rồi , làm KZbin thì nên chấp nhận tiếp thu ý kiến khen chê của khán giả , kg phải lúc nào ta cũng đúng cũng giỏi hơn người

[@umBeo]

@@user-ie6hf5vz7q cái video này lúc đó mình làm ko vơi mục đích kiếm tiền, mình muốn chia sẻ để mn hiểu và lamd dc món thôi, nhưng sau mn nói mình đã rút kinh nghiệm tử các video sau rồi

[@umBeo]

Mình đã rút kinh nghiệm tử các video sau rồi, thanks ban đã góp ý, tuy trả lời hơn muộn nhung rất vui vì bạn đã giúp mình hoàn thiện hơn nhé, chúc bạn ngày mới zui zẻ 🥰

[@nguyetnguyenthi1421]

Mình tách sống công nhận khó hơn tách chín như bạn

[@umBeo]

Tách sống cần có cách, mih cug hương dẫn trong clip đấy, nhug tách chín no đẹp hạt hơn

[@hoatranthi9656]

Suốt ngày nói cái câu linh hoạt len

[@umBeo]

Và ?

[@DungNguyen-bk2zq]

Ông nâu gông dây mây dưa nho qua

[@umBeo]

Thành thực mình chưa hiểu bạn nói gì ? Bạn nói rõ hơn được không

[@DungNguyen-bk2zq]

Noi dai dong qua

[@yeubanh1779]

Mình hỏi là nếu làm nhiều ngô chưa kịp chiên hết cho vào tủ đá bảo quản lần sau chiên có đc ko

[@umBeo]

Bạn chiên sơ rồi bỏ ra ngoài đợi nguội thì cất tủ đá dc, còn nếu ko chiên sơ khi bot tủ đá, vì không khí lạnh và khô nó sẽ nứt vỏ bạn nhé khi chiển sẽ bị nổ hoặc vỡ vỏ

[@yeubanh1779]

Cảm ơn bạn ạ

[@phuonglannguyen9757]

Để tách hạt nhanh mọi người bẻ làm hai sau đó dùng kéo ấn vào cùi bắp và tách nó ra lúc này chỉ việc lấy hạt không sợ nát nữa và không bị đau tay

[@umBeo]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ 🥰

[@ThanhNguyen-dt7jy]

Quá dài

[@vinhvan5033]

Zj H Nvnkwncvwnu Vực vụ Vh ki bo ơi em ẻo con mon

[@q.anhchipham4445]

Nói nhiều quá

[@umBeo]

Dạ, e sẽ cố gắng nói it hơn ạ

[@umBeo]

Chúc bạn thành công nhé.