Bí quyết làm sấu ngâm đường giòn ngon mà không nổi váng

[@Thanhmun642]

Cho e hỏi ngâm xong để ở ngoài khoảng 2 ngày xong thì bảo quản trong tủ lạnh pk ạ

[@bepviet4595]

Đúng rồi bạn

[@hienle-rf7ek]

Nếu ngâm sấu xong, uống hết nước trong hũ mà còn nhiều sấu thì làm thế nào ạ. Có cho đường vào ngâm tiếp đc ko c

[@bepviet4595]

Được bạn, nhưng nước sấu sẽ ít chua hơn bạn nhé

[@hopvu1646]

Để 2 năm có phải cho vào tủ lạnh để ngăn mát ko ạ

[@bepviet4595]

Để bảo quản ngăn mát tủ lạnh bạn nhé

[@thuyhoson303]

Chị ơi . Em làm theo cách chị mọi cái rất OK ạ . Sấu giòn , ko bị lên men . Nhưng có 1 cái này ạ ! Nước đường hơi sệt sệt chứ ko loãng nên uống sẽ hơi bị ngọt . Nên mình pha như thế nào uống cho ngon hơn ạ ! Cám ơn chị nhiều ạ

[@bepviet4595]

Khi pha bạn cho đá lạnh với 2-3 muỗng nước sấu, thêm vài quả sấu là có được ly nước sấu ngon rồi

[@HieuHuynh-ej7iq]

Vắt thêm tắt nhé bạn

[@tinviet5926]

C ơi nấu nước đường có cần cho thêm nước k ạ

[@bepviet4595]

Không thêm nước em nhé

[@hiennguyenthi1205]

Chị ơi cho e hỏi ạ trường hợp của e là hết nước sấu mà vẫn còn nhiều quả thì có thể nấu nước đường rồi đổ vào bình ngâm tiếp được không ạ

[@bepviet4595]

Được em nhé

[@hiennguyenthi1205]

@@bepviet4595 e cảm ơn ạ

[@LinhLâuQuốcThùy]

Sau khi bỏ nước vào ngâm thì để lọ vào tủ lạnh luôn hay sao ạ

[@bepviet4595]

Để tủ lạnh luôn bạn nhé

[@HuongNguyen-vh2qd]

C ơi bỏ nc đg vào ngâm sấu thì ngâm bỉ tủ hay để ngoài đã ah

[@bepviet4595]

Để ngăn mát bảo quản được lâu hơn. Em nhớ để nước ngập qua mặt sấu nha.

[@HuongNguyen-vh2qd]

Bếp Việt c ơi cho e hỏi là c đun nc đường có bỏ nước k ah

[@bepviet4595]

@@HuongNguyen-vh2qdchỉ có nước đường ngâm sấu thôi, không cho thêm nước nha em.

[@yenyen-xb2ll]

cho e hỏi 1 ký sấu thì tương đương với bao nhiêu đường ạ

[@bepviet4595]

Chị có chia sẻ trong video đó em, 1kg sấu ướp với 800gr - 1kg đường em nhé

[@yenyen-xb2ll]

@@bepviet4595 dạ e cảm ơn

[@HuongNguyen-vh2qd]

C ơi e cạo sấu 2 hôm nó đen đen thì có để nv ngâm đc k ah hay là phải gọt lại ạ

[@bepviet4595]

Nếu sấu còn cứng không bị hư hỏng thì vẫn ngâm được bình thường. Chỉ có màu quả sấu không được đẹp thôi em

[@huongvothithu2640]

để ngoài hay để trong tủ lạnh chị ơi

[@bepviet4595]

Để sấu ngấm đường thì bảo quản ngăn mát tủ lạnh sẽ được lâu hơn bạn nhé

[@loithiet9659]

Làm bằng bình nhựa đc k c

[@bepviet4595]

Được em, nhưng trước khi đem ngâm thì em ngâm rửa bình cho sạch. Để bình khô ráo nhé

[@lanngocy5807]

Chị ơi mình ngâm rồi uống rồi nước trong bình ngâm kh ngập quả sấu cần đổ thêm nước không chị

[@bepviet4595]

Thêm đường em ơi

[@lanngocy5807]

@@bepviet4595 nấu nc đường phải k ạ

[@bepviet4595]

@@lanngocy5807 đúng rồi bạn

[@lanngocy5807]

@@bepviet4595 chị ơi mình nên khứa quanh sấu rồi ngâm nc muối k ạ

[@bepviet4595]

@@lanngocy5807 em khứa xong cho vào ngâm nước muối liền để sấu ko bị thâm đen em nhé

[@minhoannguyen2694]

Mình ngâm sấu tươi 2 hôm đổ đường da nấu liệu có được ko bạn.

[@bepviet4595]

Được bạn nhé

[@minhoannguyen2694]

@@bepviet4595 cám ơn bạn nhé

[@honghanhtran9272]

Ngâm sấu chín có đk k c

[@bepviet4595]

Không em ơi

[@Nhungnguyen-sl2vq]

Em ngâm mà muốn cho thêm đường vài cho ngọt hơn thì nên thắng đường rồi cho vào bình ngâm hay cho trực tiếp đường vào cho nó tan ạ

[@bepviet4595]

Em ngâm giống đường trắng, rồi nấu như chị chia sẻ hoặc là ngâm trực tiếp giống ngâm quả mơ ,mận là được nha

[@Nhungnguyen-sl2vq]

Là để đường ngoài cho tan chảy r nấu lên giống c đúng k ạ.. e mới ngâm theo cách của c 2 hôm nay nhưng vẫn chua chua nên e muốn thêm đường vào ạ

[@bepviet4595]

@@Nhungnguyen-sl2vq thêm đường thì không cần nấu cũng được em. Cho thêm đường để bảo quản sấu được lâu hơn. Còn nếu để nước chua thì thời gian sử dụng sẽ ngắn hơn

[@ThuNguyen-ue5wd]

Mình để ngâm qua đêm trời nóng này có hỏng k ạ...hay để trong tủ lạnh được k ạ

[@bepviet4595]

Để 1 đêm thì không sao đâu bạn. Còn không thì sau khi làm xong bạn để ở bên ngoài khoảng 1-2 giờ rồi cho vào ngăn mát bảo quản. Nhưng sấu ngâm phải ngập nước nha bạn

[@hoangthaithuong13579]

Chị ơi e cũng làm như chị nhưng lúc e cho xấu vào nước đun sôi e đun hơi quá lên quả xấu bị mềm . Ko biết NV có được ko chị .e cảm ơn

[@bepviet4595]

Nếu hơi mềm 1 chút thì vẫn ngâm được, nhưng khi ăn sẽ ko giòn và không để được lâu bạn nhé

[@thuydo1204]

Ngâm vào bình nhựa được k ạ

[@bepviet4595]

Bình nhựa cũng được nhưng bình phải sạch khô nước nha bạn

[@06-anh99]

Đường trắng đc ko ạk

[@bepviet4595]

Được em nhé

[@leayoutube762]

Uống nước đường ko à có 1 cốc mà làm mấy gầu nước

[@huongnguyen9642]

Co dunh đuoc k chj

[@gaugaomi]

Mình ngâm theo bạn chỉ thì quả sấu nó nhăn dúm như của bạn.nhưng mình thấy nhiều chỗ ngâm quả sấu vẫn căng tròn là thế nào ạ.của mình nhăn teo vậy là có đạt ko ạ.

[@bepviet4595]

Những quả bị nhăn là sấu hơi non đó bạn. Còn sấu bánh tẻ thì sẽ quả sẽ căng hơn

[@gaugaomi]

@@bepviet4595 sấu già luôn Chị ạ,nhưng chắc do ko khứa hay dao á,nó nhăn dúm luôn☺️

[@quynhngatran172]

Chị ơi cho em hỏi, nếu trog quá trình làm em làm ít đường nên khi ngâm nước hơi chua, em có thể nấu thêm đường để đổ vào bình ngâm tiếp được ko ạ?

[@bepviet4595]

Được em, nhưng em phải để nước luôn luôn ngập qua quả sấu nhé

[@quynhngatran172]

@@bepviet4595 vâng ạ. Em cảm ơn chị nhiều!!

[@thuymac1019]

Cảm ơn bạn , làm theo cách của bạn rất ok nha

[@tuyetvy6061]

Chị cho e hỏi sấu già có ngâm được ko ạ em cảm ơn

[@bepviet4595]

Ngâm được nhưng sấu già thì hạt to thịt mỏng hơn sấu bánh tẻ nhé bạn

[@huongnguyen9642]

Em đun lên va thay co mui chua thi sao k a

[@bepviet4595]

Mùi chua là nước của quả sấu mà em

[@huongnguyen9642]

vi luc đâu em k đun đuong em đô truc tiêp em ngâm luôn ,gio đuoc 5 hôm rôi em đô ra em đun lên co đuoc k a ,,eco sao k a ,em cam on chj nhieu a

[@bepviet4595]

được em nhé

[@lanvu8030]

Lươc nhun c0 ngâm đc k a

[@chienchaomao2724]

cô cho em hỏi là mình lấy trai nhựa để đựng sấu có dc không ạ hay cứ phải là trai thuỷ tinh ạ

[@bepviet4595]

Chai nhựa cũng được, nhưng bạn phải rửa sạch, để phơi khô chai lọ rồi mới cho sấu vào để ngâm nhé

[@chienchaomao2724]

em cảm ơn cô nhiều

[@bepviet4595]

@@chienchaomao2724 bạn sử dụng chai lọ có miệng rộng một chút để khi lấy sấu ra cho dễ nhé

[@chienchaomao2724]

dạ em chần qua nước sôi xong ngâm sấu luôn đợi 8 tiếng để lấy nước đun sôi rùi để ngội đổ vào trai lọ có dc không ạ

[@kiendo8669]

Cho mình hỏi, mình nấu nước đường xong mà nó lâu nguội quá. Làm thế nào cho nhanh nguội đc k ạ.

[@myluutranngoc4002]

Sấu em mua là hàng đông lạnh, có làm theo công thức này được không ạ?

[@bepviet4595]

Làm hàng đông lạnh sấu mềm không được giòn nhé bạn

[@chienchaomao2724]

em chần sấu qua nước sôi xong lấy luôn ngâm đường để lấy nước đun sôi xong để nguội cho vào trai lọ đc ko ạ

[@bepviet4595]

E để sấu nguội hãy ngâm

[@chienchaomao2724]

vâng cô ơi ý là lúc em chần qua sấu rồi em chưa để nguội hẳn em đem ngâm đường luôn rồi lấy nc để đun sôi có ảnh hưởng k cô

[@myngoc4346]

Sấu sau khi làm xong bảo quản nơi mát hay để trong tủ lạnh ạ?

[@bepviet4595]

Để ngăn mát tủ lạnh sẽ được lâu hơn, bạn để ngâm ngập quả sấu thì sẽ không bị lên men nhé

[@sudinhthi2064]

Sấu gọt vỏ bỏ nagwn mát tủ lạnh qua đêm rồi còn ngâm đc ko ạ

[@bepviet4595]

Ngâm được nha bạn

[@thuyhoson303]

Chị ơi . Sấu mua về chưa làm mà bỏ ngăn đông lúc đem ra bị hơi mềm và vỏ thâm . Như vậy có ngâm được nữa ko ạ . Em cám ơn chị

[@bepviet4595]

Không sao đâu, em gọt vỏ mấy chỗ bị hỏng em cắt bỏ đi là được

Cho con hỏi. Ngâm sau đe trong tu lanh hay ngoài thoang mát ạ

[@bepviet4595]

Bạn ngâm đc khoảng từ 3-5 ngày để sấu ngấm đường, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ được lâu hơn nhé.

@@bepviet4595 e ngâm đường phèn trắng được ko ạ ... hay đường trắng chứ đường vàng e ko có hi ... mà ngâm đường phèn sao mà chảy nước được ạ

[@hangthu1864]

phần nước đường k đủ để lm ngập quả sấu thì có dc cho thêm nc lọc vào k ad ơi

[@bepviet4595]

Không được bạn nha. Bạn lấy vỉ đè quả sấu xuống là được

[@hangthu1864]

@@bepviet4595 e cảm ơn ạ

[@nguyetdo4731]

Cho e hỏi là ngâm 1 bình 10 lít thì tỉ lệ đường và bn kg sấu là đủ ạ. Còn trường hợp đường k ngập sấu mk có cho nc lọc đun vs đường k ạ

[@cuncon6090]

1kg sấu 1kg đường

[@sim1637]

Cho e hỏi nước đường giữ nguyên hay phải thêm nước lọc vậy ạ

[@bepviet4595]

Không dùng nước nha bạn , có nước là sấu hỏng liền đó

[@sim1637]

@@bepviet4595 e cảm ơn ạ

[@thithuypham2464]

Chị cho e hỏi sau 3 ngày thì mình bỏ hộp sấu vào tủ lạnh hay bỏ bên ngoài ạ

[@bepviet4595]

Nếu trời nắng nóng thì em chỉ cần để 1 ngày thôi. Sau đó để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nhớ ngâm sấu ngập nước nha em

[@thithuypham2464]

Chị ơi. E cũng làm theo chị nhưng sao nước ít ko ngập đc sấu chị à. Giờ phải làm sao chị

[@bepviet4595]

@@thithuypham2464 e cho thêm 1 lớp đường lên trên đi

[@quyetdz6450]

@@bepviet4595 e ngâm nhiều nước nhưng sấu nó cứ nổi lên thôi c ạ

[@bepviet4595]

@@quyetdz6450 em dùng vỉ giống vỉ nén cà pháo để nén sấu xuống nhé

[@thanhduyenbach4371]

Bao nhiêu đường / kg trái sấu

[@bepviet4595]

Tỉ lệ 1:1 bạn nhé

[@wgocawh3681]

sấu đã lạo bỏ trong tủ đá có làm được không ạ?

[@bepviet4595]

Mình chưa làm bạn ơi

[@taneptrai2664]

Ngâm như này thì khoảng bao lâu mới hỏng vậy ạ

[@thutrangpham8196]

E làm 2kg sấu nhung cho co 1,5kg đường đến lúc đường chảy ra k ngập quả thu có anh huong gi đến nhung qua trên mặt k c. Ngoài Bắc 40• liệu có anh hưởng gi k ah

[@thutrangpham8196]

Và e có thể trộn 2 mẻ sấu làm khác khung giờ với nhau dc k ah. 1 mẻ e ngâm lúc 11h đêm 1 mẻ ngâm lúc 10r trưa hôm sau

[@bepviet4595]

Trộn được nhưng em phải ngâm sấu ngập đường, thì sấu mới không bị mốc với nổi váng nhé

[@thuyanh6113]

Thanks, cách này rất oki nha

[@ngocanhle4579]

Làm như vậy sâú có bị nổi váng trắng không ạ

[@bepviet4595]

Bạn ngâm sấu ngập nước là không bị nổi váng đâu

[@trangphung3318]

Lúc ngâm xấu vs đg để lấy nc đun ra bọt co vc gì k ạ

[@bepviet4595]

Đó là bọt khí thôi, không sao đâu bạn

[@ngtien8542]

Chị ơi, nước đường để bao lâu mới nguội đc ạ , 9h tối em mới nấu nước đường vậy em để sáng mai mới đủ vào lọ vs xấu đc không ạ??

[@ngtien8542]

chị chỉ giúp em với

[@bepviet4595]

vậy sấu em để vào lọ, đậy kín nắp bảo quản ngăn mát tủ lạnh trước, vì sấu không ngập nước sẽ dễ bị hỏng. sáng em đổ nước vào rồi để ngăn mát luôn nha. nhớ là ngâm sấu luôn luôn ngập nước không thì quả sấu sẽ dễ lên men

[@ngtien8542]

@@bepviet4595 vâng mà nếu giờ ngâm luôn thì nước đường bao lâu nó mới nguội đc ạ

[@bepviet4595]

@@ngtien8542 bạn để trước quạt sẽ nhanh nguội khoảng 30 phút - 1 tiếng. Nước nguội hẳn mới đổ vào ngâm sấu nha bạn

[@hanhhanh7520]

Chị ơi cho e hỏi sao e làm như cách của chị mà quả sấu ngâm nó bị quắt lại chị ạ..hay e làm có chỗ nào chưa đúng cách .chị chỉ dùm e với.

[@bepviet4595]

Sấu non khi ngâm sẽ bị quắt quả lại đó em. Quả nào sấu bánh tẻ hoặc già sẽ không bị. Quả già thì hạt to. Nên dùng sấu bánh tẻ là ngon nhất, ngâm không bị quắt thịt nhiều nha em

[@hanhhanh7520]

Dạ .e cảm ơn chị nhiều

[@truonghuynguyen4437]

​@@bepviet45955:29

[@HuongNguyen-vh2qd]

C ơi e trùng sấu qua nc sôi xong ngâm luôn mà k ngâm đg 6-8 tiếng đc k ak

[@candy354]

Hông được nha

[@huongnguyen9642]

Chj oi em ngam sau đuoc 5 hôm roi em k đun đuong lên gio k tan đuong ,em bo ra em đô nuoc ra đun lai lên co đuoc k chj ,sao k a ,em cam on chj nhieu

[@huyentran-bo3wm]

Em có 2 bịch sấu đã hút chân không, sấu này chưa cạo vỏ nhưng có màu vàng, vỏ ngoài hơi mặn như đã tẩm muối, em có thể chế biến như cách cô hướng dẫn ko ạ ?

[@bepviet4595]

Ko được bạn ah, sấu đã để ngăn đá thì mình thường dùng để nấu thôi vì khi rã đông, quả sấu sẽ nát nhão. Bạn có thể làm món sấu om vịt, nấu bún sườn sụn, dầm nước rau muống, kho cá... sấu dùng ko hết bạn gọt sạch vỏ, bỏ bọc kín(hộp)để ngăn đá dùng dần, bảo quản được cả năm bạn nhé.

[@HongPham-re4ic]

E làm xong giờ uống thử thấy hơi chua . Giờ mình làm sao đây ạ

[@bepviet4595]

Bạn cho thêm một chút đường nha

[@HongPham-re4ic]

@@bepviet4595 cho đường trực tiếp vào hủ hả bạn. Vì đã nấu ngâm cả tuần rồi. Giờ đem ra uống. Mới biets chua quá á

[@bepviet4595]

@@HongPham-re4ic mình cho trực tiếp được nha bạn. Nếu bạn muốn để sấu lâu hơn thì cho đường nhiều một chút.

[@trannhat5422]

E làm theo cách của chị rồi,thành công mĩ mãn ngon lắm chị ạ ! Cảm ơn chị đã chia sẻ ạ ❤️

[@bepviet4595]

Chúc mừng bạn, cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh Bếp Việt.

[@duyloinguyen4194]

Em cũng làm theo cách của chị rồi ạ, ăn như hạch.

[@bachoangthi1938]

Y

[@HuongNguyen47M1]

Mình cũng làm theo cách này, quả giòn và ngon lắm nek 💞. cảm ơn chia sẻ của bạn nha

[@bepviet4595]

Cảm ơn bạn đã ghé thăm và ủng hộ kênh Bếp Việt

[@ngocnguyenthi6380]

Mình đang thực hiện theo cách của bạn. Hi vọng sẽ thành công

[@vananhnguyenthi6261]

Chị ơi, cho e hỏi mình nấu nước đường lên có tác dụng gì vậy chị

[@bepviet4595]

Nấu nước đường để ngâm sấu sẽ giúp sấu nhanh ngấm đường, để được lâu hơn mà không bị nổi váng....nhé bạn

[@vananhnguyenthi6261]

@@bepviet4595 à vậy e để quá 8h rồi thì nấu còn được k ạ

[@linhtvhaycakhia7360]

Sấu nổi váng trắng với lên mem có mùi rượu thì khắc phục làm sao ạ

[@bepviet4595]

- Thứ nhất bạn vớt hết váng, sấu ra ngoài và đun lại nước sấu cho xôi. sau đó để nước thật nguội, rồi cho sấu vào ngâm lại - thứ 2 : tách sấu và nước sấu ra riêng, dùng nước ấm khoảng 50-60 độ tráng qua phần sấu bị nổi váng rồi để ráo. phần nước sấu đun sôi để nguội sau đó cho sấu vào ngâm lại cảm ơn bạn đã ghé thăm và ủng hộ kênh Bếp Việt

[@linhtvhaycakhia7360]

Sấu bỏ trong tủ lạnh cũng làm tương tự như vậy được không

[@bepviet4595]

@@linhtvhaycakhia7360 đúng rồi bạn

[@duongvanvien5434]

Cho mình hỏi cho thêm đường đen lẫn đường trăng dc ko bạn

[@bepviet4595]

Được bạn nha

[@huavancuong3080ti]

không được bạn nhá nếu để vào thì đường trắng sẽ đè cổ và bắn đường đen và đường đen sẽ phẫn nộ và sẽ lên án việc phân biệt màu sắc tuy 2 loại đều ngọt như nhau

[@liennguyen4413]

@@huavancuong3080ti trí tưởng tượng của bạn này phong phú ghê 😆😆

[@lanvu8030]

2 cân sâu ba0 nhiêu đương a

[@bepviet4595]

2kg đường bạn nhé

[@ThuyTran-eo7ee]

Không trần sấu có bị nổi váng không chị

[@bepviet4595]

Trần qua nước sôi sẽ để đc lâu, với lại bạn ngâm đường ngập qua mặt sấu thì sấu sẽ không bị nổi váng nha bạn

[@DuongNguyen-yk5wh]

Trong trường hợp dùng gần hết nước có thể bỏ thêm đường vào để tiếp tục ngâm không ạ ? Hay là phải nấu lại với gừng rồi mới đổ vào ?

[@vungoc9346]

Đag định hỏi vậy

[@mennguyen5691]

Tuyệt vời quá c ơi cảm ơn c đã chia sẻ

[@tandaoquangtan8131]

...

[@laihuynhvan8300]

Hè có nước sấu, thật tuyệt

[@bepviet4595]

Cảm ơn bạn.

[@quyetdz6450]

Có cần phải nén quả sấu xuống ko ạ.

[@thotruong3335]

Ko thấy chị nói bao nhiêu kg đường bao nhiêu kg sấu

[@bepviet4595]

Mình có ghi ở bên dưới video đó bạn

[@Huyenngoc-fq7ct]

Ko cho gừng đc ko ạ

[@bepviet4595]

Được nha bạn

[@iemvuthuy7198]

Cám ơn em đã chia sẻ

[@thanhxuanphamthi925]

Sau mgam khong co vang vay vo phai dun nuoc sau khong hay la dun de duoc lau

[@namnguyen9423]

Lúc trần sấu quá chín, bên trong phần trắng nhũn thì ngâm đường có được không ạ

[@bepviet4595]

không được bạn nhé, sấu chỉ trần sơ thôi

[@shuhi623]

@@bepviet4595 e lỡ tay đun sấu hơi chín xong vẫn mang đi ngâm đường tại tiếc. Rồi có uống được k c nhỉ? Mong c rep ạ

[@huongnguyen9642]

Hôm nay em lam sâu moi em đô lân sâu ngâm đuoc 5 hom r co đuoc k chj oi

[@nghianong5381]

sâu ngâm dk mấy ngày nó nổi. có sao ko ạ..dìm xuống nó lại nổi lên

[@bepviet4595]

Không phải hỏng đâu, quả nào ngâm cũng vậy mà em. ngâm được mấy ngày quả nhẹ sẽ nổi lên, em kiếm miếng chặn giống mình muối dưa cà ấy. Nén xuống là được

[@nghianong5381]

nó có thoảng mùi như riệu ấy là sao ạ

[@bepviet4595]

@@nghianong5381 bị lên mem do chua nhiều, do trời nắng nóng và do ít đường. Bạn cho thêm đường vào là được , để bảo quản ngăn mát tủ lạnh nha

[@YenNguyen-ig6wn]

Em không trần sấu qua nước sôi có được ko chị

[@bepviet4595]

Cũng được, nhưng bạn trần sơ với nước sôi thì sấu sẽ để được lâu hơn nhé.

[@sangtruong1903]

Dc ko sao

[@VanNguyen-co6vh]

Mình ngâm vào hộp nhựa đc ko ạ

[@bepviet4595]

Được nha bạn

[@VanNguyen-co6vh]

0.5kg xấu 0.5kg đường ha bạn, với ngâm bao nhiu hôm thì ăn đc ạ

[@Hao-uk8kh]

Bếp Việt ngâm sấu cứ bị teo lại là sao ạ

[@bepviet4595]

@@Hao-uk8kh quả sấu non ngâm sẽ bị teo lại đó bạn

[@anhnguyeninh3883]

Sấu dùng loại già hay thế nào vậy bạn

[@bepviet4595]

Sấu bánh tẻ nha bạn

[@anhnguyeninh3883]

@@bepviet4595 là hạt vẫn chưa cứng ak bạn. Ở chỗ mình ko dùng từ đó nên chưa hiểu lắm

[@bepviet4595]

@@anhnguyeninh3883 là loại không non, không già. Bạn thấy hạt hơi chuyển sang màu nâu là ngon nhất nha bạn

[@anhnguyeninh3883]

@@bepviet4595 cảm ơn bạn nhiều nhé

[@HuyLe-cy6pl]

Sấu ngâm bao lâu là ngon nhất hả chị

[@lamcuong1335]

Ngâm 8,9 tiếng có cần đậy lại k hay để v luôn ạ

[@bepviet4595]

đậy nắp bạn nhé, nhưng phải để quả sấu nằm dưới lớp đường, ko để hở lên trên mặt nước

[@laman7669]

Ko nấu đc k ạ

[@hangvubich2258]

Khi sấu ăn đc,có phải để tủ lạnh ngăn mát ko

[@bepviet4595]

Có bạn nhé

[@lapduong9075]

Cj ơi. Áp dụng cách này làm mận ướp được k ạ

[@bepviet4595]

Mận mơ thì e chỉ cần rửa sạch để ráo nước. Để ngâm nguyên quả, cứ 1 lớp mận, mơ thì 1 lớp đường. Lớp trên cùng để 1 lớp đường dày là đc nha.

[@lapduong9075]

@@bepviet4595 mận cơm làm như nào cj

[@HangTong-pi3ut]

Cj ơi em ngâm được 3 hôm nó bị nổi màg ở quả xấu lên là bị sao vậy cj

[@bepviet4595]

Bị mốc rồi b

[@bepviet4595]

Ngâm sấu thì nước phải ngập qua quả sấu

[@bepviet4595]

Nếu bị mốc bạn vớt sấu ra, vớt bỏ màng mốc. nấu lại nước đường để nguội ngâm lại sấu nha

[@Thanh-tr9re]

Không gọt vỏ đc không

[@bepviet4595]

Không được bạn nhé

[@NgáoNhư-l6b]

Sấu k bổ ra thì sao coa vị chưa

[@trinhle5577]

Làm sấu chín dc k bạn. Hay sấu xanh

[@lamlothi9171]

E rạch vài đường lên sấu trần qua nước sôi hơi bị mềm có sao k ạ

[@ngaluc1659]

Ngâm nước muối loãng qua đêm được k ạ

[@bepviet4595]

Ngâm trong vòng 1 tiếng thôi bạn nhé, ngâm lâu sấu ngấm nước sẽ bị hư mất

[@preedashalayon1881]

Nếu muốn ngâm nhiều sầu để bạn. Tỷ Lệ như nào hợp lý c.

[@bepviet4595]

Bạn nhân tỉ lệ lên cứ 1kg sấu thì 1kg đường là đc thôi b

[@preedashalayon1881]

@@bepviet4595 Cam ơn bạn . Phản hồi rất nhanh chóng.

[@fghjnngjnbbh6188]

Cho e hỏi tí xấu gâm muối loãng k.cần rửa ạ

[@alicedang1380]

Em đun đường quên k cho gừng có làm sấu bị váng không ạ

[@bepviet4595]

Thêm gừng có tác dụng làm nước sấu và quả thơm hơn bạn nha

[@khanhmai749]

@@bepviet4595 Mh

[@haonhientran5213]

Cho e hỏi k cạo đc k ạ

[@bepviet4595]

Không cạo sấu ăn cứng lắm

[@haonhientran5213]

@@bepviet4595 dạ. Em cảm ơn c ạ

[@LinhTran-ly3lw]

E ngâm 800g sấu vơi 400g duong có ít qua k ạ. Vì nước ra ít k ngập được hết sấu. E ngam 3 ngay thi Những quả bên trên k có nuoc bi hiện tương mốc trắng, sấu cũng k săn lại đươc . vây la hỏng rồi a

[@bepviet4595]

Ngâm sấu thì bạn nên sd tỉ lệ 1 đường :1 sấu hoặc là 1.5 đường : 1 sấu. Còn nếu cho ít đường hơn thì sấu có độ chua nhiều hơn ngọt sẽ dễ bị lên men. Nếu sấu bạn ngâm bị lên mốc thì vớt bỏ hết lớp váng mốc đi sau đó vớt sấu để riêng ra . Đem nước nấu lại, sau đó để nước thật nguội. Cho sấu vào và thêm đường vào để ngâm sấu lại là được bạn nhé

[@LinhTran-ly3lw]

Bếp Việt đun lại nước rồi đổ sấu và thêm đường trực tiếp vao lọ luôn a. Hay mk thêm luôn đương vào nước rôi đun lại a

[@bepviet4595]

@@LinhTran-ly3lw thêm đường vào nước sau đó đem đi nấu đó bạn.

[@bepviet4595]

@@LinhTran-ly3lw bạn nhớ kiếm cái vỉ để đè sấu xuống dưới mặt nước thì sấu sẽ ko bị nổi váng nhé

[@DinhNguyen-uk5vf]

Quan trọng qQ qq

[@quaynhoc9235]

Cho e hỏi là làm xog sấu có phải dìm xuốg không ạ.e làm ngay t2 những quả nổi len nó bị hỏng ạ

[@bepviet4595]

Ngâm sấu(mơ,đào, mận...) đều phải ngập nước nha bạn. Bạn dùng vỉ đè xuống như mình hay muối cà là đc nha

[@duyanhtran5444]

Cô ơi em cho sấu vào ngâm đường rồi mà không đun sấu thì làm sao ạ

[@bepviet4595]

Mình nấu nước đường thì sẽ bảo quản được lâu hơn e nhé

[@duyanhtran5444]

@@bepviet4595 nhưng em quyên nấu sấu rồi

[@bepviet4595]

@@duyanhtran5444 sấu chỉ trần sơ thôi chứ ko nấu bạn nha. Nấu chín là hỏng bỏ luôn đó

[@duyanhtran5444]

Vâng em cảm ơn ạ

[@ammanhcuong4527]

sao bạn không đun nước đường rồi đổ vào sấu mà lại phải ngâm sấu trong đường 8 tiếng vậy nhỉ

[@yenluhoang2812]

Cho e hỏi tí ạ.nếu lở luộc sấu hơi bị mềm v có ngâm đc kh c?

[@bepviet4595]

Nếu luộc chưa chín thì ngâm đc e, chỉ là sấu ít giòn hơn thôi

[@yenluhoang2812]

@@bepviet4595 dạ mà có vài quả nó bị nát ra luôn huhu

[@bepviet4595]

@@yenluhoang2812 quả chín với nát thì bỏ thôi e. Không là hỏng nguyên hũ luôn đó

[@yenluhoang2812]

@@bepviet4595 dạ e cảm ơn ạ

[@PhamThiSangTDS-]

Chị ơi sấu đông đá rồi có ngâm được không ạ?

[@bepviet4595]

Không làm được em ơi, làm sấu đó ngâm không được giòn như sấu tươi, mà nó mềm lắm

[@quynhngatran172]

Chị ơi em ngâm từ tháng 6 kết quả rất ok. Nhưng bây giờ uống nhiều, nước bị cạn rồi còn nhiều quả quá. Thì có làm sao để có thêm nước được không ạ?

[@maichidoan4223]

Thêm dc

[@letram371]

Sấu ngâm với đường 6-8 tiếng thì mình để ngoài hay trong tủ lạnh v ạ

[@bepviet4595]

Để bên ngoài bạn nhé

[@thuhuong12188]

@@bepviet4595 i

[@batngo9498]

Sao minh lam theo ban ma sau van noi vang la sao

[@bepviet4595]

Bạn phải để nước ngập qua quả sấu. Để nơi thoáng mát. Hoặc bảo quản trong tủ lạnh thì sấu mới không nổi váng.

[@hongbui3285]

Lúc sấu Trần qua nước sôi xong vớt ra rổ e lại rửa lại bằng nước lạnh. Có làm sao k ạ

[@bepviet4595]

Lỡ rồi thì em để thật ráo nước mới đem ngâm nha

[@a87maiyeuctl34]

Sấu lỡ hơi có màng rồi có Cách khắc phục ko hả chị ơi

[@bepviet4595]

Em vớt bỏ lớp màng đi, vớt quả sấu để riêng. Phần nước đó em đem nấu sôi, để nguội rồi mới đem sấu cho vào ngâm lại. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khi lấy sấu ra ăn thì dùng dụng cụ sạch sẽ khô ráo, ko dùng dụng cụ có dính nước là sấu dễ bị hỏng và nổi váng.

[@a87maiyeuctl34]

@@bepviet4595 cảm ơn chị

[@bepviet4595]

Cảm ơn e đã ghé thăm và ủng hộ kênh Bếp Việt 💓

[@lisaluong8600]

Hnay e cũg làm theo cách của chị, e ngâm từ sáng k bít kq tn, chiều e thấy nổi bọt lên, e lắc lại thì hết ,mấy lần e làm toàn nổi váng chị ạ