Bí Quyết mà các đầu bếp nổi tiếng dùng chảo THÉP không gỉ mà không bị dính mà mình học được

Nhớ Like và Đăng ký kênh ủng hộ mình nha ^^. Cảm ơn tất cả mọi người
campaign.tuppe... Chảo mọi người tham khảo ở đây nha mình mua đang giảm tới 45% lận kk
theo dõi mình tại :
Tiktok :vt.tiktok.com/...
Fanpage : / onganhthichnauan
Instagram : / onganhthichnauan
#onganhthichnauan #tiktok #cooking #nauandongian #comluoi

[@janelinh4110]

Hiệu ứng Leidenfrost là một hiện tượng vật lý trong đó một chất lỏng tiếp xúc với một bề mặt nóng hơn đáng kể so với điểm sôi của chất lỏng đó, sinh ra một lớp hơi cách nhiệt giữ cho chất lỏng không sôi nhanh. Bởi lực đẩy của hơi, một giọt nước được nâng khỏi bề mặt, thay vì tiếp xúc vật lý với nó. Cho dầu vào thì đợi nó nóng lên hình thành các vệt sóng rồi cho thực phẩm vào ( protein ) sẽ không dính.

[@King-Of-Dog]

Thank😊

[@Ghost2T]

Hiệu ứng ăn cho bệnh hay j😂

[@thuyxuan2212]

@@Ghost2T ngáo hả?

[@TuanNgo-se3fb]

​@@Ghost2Tđúng là có học vẫn hơn

[@gaunhoiboom3508]

​​@@Ghost2Tkhông nghe nghiện trình bày 😂 th nghiện game thất học thì chỉ đến vậy

[@giabaolam1248]

Em rất thik những video kiểu này ,vì em học đc thêm nhìu công thức mới Chúc ah cs một ngày thật vui vẻ

[@kieupham112]

@@DuyNguyen1-s5f ko hiểu hả

[@Emil-wt4go]

@@DuyNguyen1-s5f trứng chảy với nước mắm mà ngập dầu nào z cha

[@othanhat82]

Xin nhạc nền bn ơi

[@inhvuluong1432]

Sea party(tiệc trà sao)

[@huannguyen1827]

@@kieupham112 kzbin.info/www/bejne/qJq1naGNrr2FqNE

[@tutranthicam6705]

Tèng ơi! Em mua chảo tận 30.000vnd, chảo máy bay mỏng nhỏ để kho quẹt được luôn. Nhưng chống dính tốt luôn, chỉ cần để chảo nóng thật nóng rồi cho dầu vào thì chiên cá, chiên gì gì đều trơn tốt, ko dính luôn, chứ nói gì chiên trứng. Hjhj

[@Remixclubvn]

có 1 vài ý kiến cho các bạn nhé: thứ nhất nếu bỏ nước vào sau đổ dầu thì rất dễ bị bắn dầu nhé, thứ 2 nếu để dầu nóng ở nhiệt độ siêu cao, dầu bốc khói thì ko tốt cho sức khỏe, khi đó dễ hình thành chất gây ung thư / bởi vậy tai sao mấy anh bếp xịn hay chia sẻ cho chúng ta cách tôi chảo là vì thế, tôi chảo là dùng dầu sôi ở nhiệt độ cao để tạo lớp chống dính nhưng sau đó đổ cái dầu đó ra, rồi mới cho dầu mới vào và chiên, rán như bình thường.( thậm chí chuyên gia còn chỉ, nếu chiên rán trong thời gian lâu thì ta nên cho lượng dầu vừa phải sau đó đổ thêm dần để giảm t⁰ cho dầu nhé)/ TÓM LẠI TÔI CHẢO VẪN LÀ BEST NHẤT

[@hangchuthuy3822]

Dùng nước để thử là khi chưa đổ dầu vào, thử xem chảo đã đủ nóng để để dầu vào chưa, chảo đủ nóng mới đổ dầu vào, nên không lo việc thử nước làm bắn dầu. Chảo inox tôi xong không giữ được cho lần sau đâu bạn, chỉ chảo gang thô, thép carbon mới giữ được lớp seasonning cho mấy lần sau thôi. Nhà mình dùng chảo thép carbon để chiên, chảo inox trắng trơn 3 đáy để xào.

[@causality5483]

​@@hangchuthuy3822tóm lại vẫn phải có 2 chảo để chiên riêng mình thì nhà chật chội nên toàn dùng các cách khâc nhau để chống dính cho cùng 1 cái chảo inox dày thôi.

[@hangchuthuy3822]

@@causality5483 nếu bạn chiên luôn bằng chảo inox thì dùng 1 chảo là được rồi.

[@hangchuthuy3822]

@@causality5483 : mình lười tôi dầu chảo thép nên mới dùng 2 chảo thôi. tháng trước nhà mình mới chuyển từ bếp từ sang bếp ga, thế là mua luôn 1 cái chảo thép xào Trung, loại mà các hàng cơm chiên, mì xào vẫn dùng ấy. Đốt lửa 1 lần, láng dầu/mỡ xong, giờ chỉ toàn dùng có 1 cái chảo đó thôi, chiên xào gì cũng dùng có 1 mình em nó, dùng xong rửa sạch, lau khô ngay, bảo quản nhanh gọn. mấy cái chảo cũ cất tủ hết =))))))

[@lethanhphu1567]

Nhờ a mà e dã lm đc những món ăn ngon,chúc a lm việc càng thành công

[@teammsilive6136]

cướp lía cái chảo🤣

[@--Kenzj--]

Có 1 cách là cho dầu vào tráng đều chảo-> đổ ra cho nước vào tráng-> đổ ra cho dầu tráng 1 lần nữa đảm bảo k dính. 😁

[@NguyenNguyen-cl6rk]

Kkk. Người ta bán thì nói gì không nghe được

[@funnycuteanimals8266]

cứ chảo thật nóng là dk nhưng phải cọ chảo thật sạch

[@hatdieu01]

Dễ hơn là đun dầu tới khi dầu sôi - dầu bốc khói thì chiên rán sẽ không bị dính. Đã làm và làm suốt chục năm nay 😃

[@vinhnguyen4197]

Thế ăn xong rửa có đc dùng dầu rửa bát ko bro ?

[@Remixclubvn]

dầu đó ko tốt đâu bạn , có chất gây ung thư/ bởi vậy người ta mới chỉ cách tôi chảo là phải đổ dầu đó ra rồi cho dầu mới vào chiên, rán như bình thường ko cần để bốc khói.

[@longkhanh8544]

để dầu bốc khói thì thôi hỏng mẹ rồi

[@abiaibiabiabiaib]

Em có thắc mắc là cho dầu nhiều vậy thì chảo nào cũng chống dính hết . Chiên trứng mà dầu sủi bọt vậy là dầu nhiều lắm :))

[@VuNguyen-mk9yv]

Cái này thật ra dùng chảo không chống dính nào cũng đc, nhôm, inox, thép, sắt, etc.. cái này khá là nhiều người lớn và 1 số ít bạn trẻ hay vào bếp ở gia đình đều biết (trong có có mình 😂), đặc biệt là ở nông thôn. Ps: nhà mình dùng chảo nhôm từ thời bao cấp, tới hiện tại dùng chảo inox và chảo thép rồi, nhưng toàn bộ đều k dùng chảo chống dính

[@Yrrosskht]

video như này hay lắm, em ủng hộ anh làm video kiểu này

[@nguyenvanquynh1911]

Cứ để khô chảo xong cho dầu vào để dầu nóng già hơi bốc tí khói thì cho vào chiên k bao giờ sợ sát kể cả chảo hết chống dính

[@iamnam3216]

Mìnhh đun chiên đồ ít dính chảo lắm, bạn cứ bỏ dầu vào đun lúc cho dầu hơi bốc khói nhẹ và vặn nhỏ lửa cho đồ vào chiên mình đảm bảo k dính nhé :)))

[@khanguyen7486]

Dùng chảo chống dính chủ yếu để hạn chế dầu ăn thôi, dầu ngập thì ngấy lắm.

[@plagueinc9049]

Do nhiệt độ sôi của nước thấp hơn đáng kể so với nhiệt độ của chảo (140-160°C) nên một phần nước bị bay hơi tạo thành một hạt nước lơ lửng trên chảo, cách đáy chảo 0,2mm, nên khi chảo nóng hơn 160°C thì khi chiên trứng, trứng sẽ không dính vào chảo do nhiệt độ sôi của trứng cao hơn đáng kể so với nhiệt độ của chảo nóng

[@vetambay6285]

Hiện tượng nước tăng động khi nhiệt độ đạt như trên nếu thả nước xuống sẽ thấy nước lăn thành viên bởi nhiệt độ đã làm bay hơi nước tạo thành 1 lớp cách nhiẹt Cách hay nha

[@canbien69]

nếu chảo có men chống dính mà để nóng rồi mới đổ dầu vào thì nó sẽ bị bong tróc,,,,, phải cho dầu vào khi chảo chưa nóng...

[@VietNguyen-mh9kf]

Cái nhạc nền của a nó nhẹ nhàng nghe bình yên hay lắm lun ☺️☺️☺️

[@Oitiel]

Tiệc trà sao 明星茶话会 china

[@ocsenchay9165]

Klq, nhưng e đã học theo cách a chỉ để đập trứng bằng 1 tay. Sau khi thành công, e đã khoe vs bố mẹ e. Rồi a biết sao k? Mẹ e bảo Làm v để làm gì? Có lợi ích gì? Đập xong vẫn phải rửa tay như làm bằng 2 tay. Bố e bảo Cẩn thận k vỏ trứng rơi hết vào bát nha con. Khóc 1 dòng sông luôn.😭😭😭😭😭 Nhưng dù sao, e vẫn cám ơn a, e học đc khá nhiều mẹo và cách nấu ăn ạ.

[@ngocvo4275]

Anh cho em xin thông tin cái bếp anh dùng trong video được không ạ? Em cảm ơnnnn

[@kegiangto4064]

dùng cho máy rửa bát được ko bạn

[@otcl1998]

Chảo mua ở đâu vậy ad

[@dungminh9522]

Xem của anh nhiều vẫn thấy hay...nhưng cách này em lỡ biết trước anh từ lâu lắm rồi😂

[@linhkhanh9562]

Cmt của bn "thặc" là cute :3 ❤️

[@yeonyi7141]

Chảo anh mua ở đâu vậy ạ

[@vanquach1581]

Mua cái chảo này ở đâu vậy còn? Cám ơn con.

[@tinhbui9866]

Anh chỉ làm GÀ XÀO XÃ ỚT đi ai đồng ý thì tim nào ^^

[@-amNgocPhat-kb]

hhi lại xem thứ 2 và like 2 rùi

[@trainHP1993]

Thanks bro 😊 tui chiên chuyên bị dính, điên thực sự, chảo chống dính tui thấy có lớp.gì đó nên ko thích sài

[@HuyenNguyen-gl3um]

Cho hỏi chảo tên là gì và mua ở đâu vậy em

[@ThamLe-ny7ht]

Chảo này mua ở đâu có vậy e

[@hovietcuong404]

Link mua chảo ở đâu em ơi

[@goat5136]

Wowwww thiệt là mới mẻ, giờ tui ms biết phải cho dầu vào chảo trc khi chiên, wooowww thiệt là có tính cách mạng

[@minhthailai7477]

trứng đánh lên rồi rán mà thì co không cần nóng cũng chả dính chảo. rán thử riêng lòng trắng xem

[@mrtruechannel8723]

Bạn thử chiên cá hoặc chiên đậu đi

[@kenny1922]

Anh chỉ em cách rửa cái cây xẻng gỗ sao cho sạch đi anh cái của nhà em nhìn thấy ghê lắm anh ơi.

[@nguyendavid8637]

nấu xong rửa luôn b nhé

[@go-n-share]

Ủa dễ mà. Lấy giấy nhám đánh mấy chỗ dơ đi (hoặc dùng bùi nhùi inox), ngâm thuốc tẩy loãng tầm 5% khử trùng, phơi khô, tẩm sáp ong là xong

[@sonnguyentruong3978]

Vậy mình để lửa như nào để đạt được nhiệt độ đó ạ

[@hoaibao3314]

Bếp củi xài đc hok anh

[@thuongnguyenuc5691]

Chào inox 316 làm như vậy có được Ko add

[@ZitNgHuong]

a ơi, tay cầm chảo thép cầm có bị nóng ko a

[@botthoiima8950]

Cho em xin link mua hàng chứ link anh để dưới phần mô tả ko dùng đc

đây nha e campaign.tupperware.com.vn/blackfriday/

[@phuhanguyen8058]

Bỏ dầu nhiều vậy thì sao mà dín

[@anghien9303]

chắc bỏ dầu không dính không

[@tatcathudientu]

Á đậu ! Giá bao nhiêu vậy bro ! Chảo chống dính cỡ đó phải 5 600k ! Mà chống dính có lớp hoá chất siêu độc nên ko sài

[@ken_le]

chảo mới khó dính lắm. Thử chảo cũ trầy xước coi có dính không.

[@hoangbuingocthang5204]

hay quá chú oii

[@QuynhNhu-tx7ff]

cách làm chảo nhôm chống dính được k b

[@vannguyennguyen4042]

Đc b, tôi dùng chảo nhôm thường vẫn ko dính. Quan trọng là làm đúng trick thôi, chảo thép ở nhà hàng quán ăn họ cũng làm y v

[@thaobui9795]

Mua ở đâu zậy a

[@hoacao8196]

chảo này mua ở đâu vậy a ơi

[@maita1044]

Chảo mua ở đâu vậy bạn?

[@annafoodusa5103]

Bí quyết tuyệt vời lắm anh

[@hoanganhvu6695]

Cho em hỏi là có phải làm đi làm lại quy trình này k ạ

[@mini-eb3ys]

Mua ở đâu vậy ad, tên chảo là gì vậy

[@phamtrung7162]

Chảo: Tchef fry pan

[@ThuNguyen-ct7iv]

cho em hỏi chảo này mua ở đâu ạ

[@TamNguyen-wn7hb]

Chảo mà dùng kiểu nay xào đồ ăn mặn, mai lại mang ra để rán đồ khác thì kiểu gì cũng dính

[@merimoki6778]

Chất lượng zữ zậy a😮 Cho em xin link mua hàng

campaign.tupperware.com.vn/blackfriday/ đây nha e

[@merimoki6778]

@ thank you a :>

[@TinhNguyen-re8bl]

@@merimoki6778 cũng đang xem mua hàng thì thấy tin hãng sắp phá sản

[@hangomay]

Anh ơi, chảo đó mua bao nhiêu tiền vậy anh.

[@phatluu3459]

cách đơn giản là phải có tiền đúng ko anh ?

[@NinhTran-hv2nm]

Chiên trứng thì như thế, vậy nếu chiên cá thì ra sao nhỉ.

[@hungdoan9607]

Muốn mua loại chảo đó thì đặt hàng ở đâu và tên mã san phẩm đó la gì vậy bạn

[@ngaluu3318]

Hóng

[@supermeowmimi]

Hay qúa giờ mới biết thanks !

[@bachhoang8099]

có cách nào rán đồ đỡ bắn không anh

[@nhungmaihong2387]

Anh dạy cách làm sạch bề mặt bếp đi ạ

[@tuantrinh7604]

Mua ở đâu bạn

[@luomhuynh7674]

Chảo này ở đâu bán e

[@ngoctamdo4511]

Giá bao nhiêu cái chảo vậy bạn

[@quantruong4234]

Vầng, tưởng cách gì. Cái chảo có gần 4triệu thôi mà, mua cái chảo 4triệu mà nấu để dính nữa thì thua.

[@nhatkycuatoi7008]

😂😂

[@ngochaphung7041]

M mua cái chảo 3tr đây làm y chang vẫn dính😢

[@viethung131]

vậy phải thêm 1 triệu nữa mua cái 4tr sẽ không dính như trong clip nhé@@ngochaphung7041

[@quyetvan8468]

Bạn mua ở đâu mà giá bao nhiêu em

[@NTTP-rq4em]

Nếu vậy chỉ dùng được cho những món cần nhiệt nóng hoặc xào. Chứ nhiều món cần nhiệt vừa phải thì sẽ ko phù hợp 🤔

[@thithuyngoanle4162]

Ong oi chão chong dính mà ong cho 1 thố dầu vao nhu vay muon dính cug kg dính noi luon

[@noby0508]

Thích cái thớt của bạn này ghê

[@thanhlongh8434]

Bạn cho xin tên hãng chảo này với

[@tranngan6871]

anh ra clip chiên bánh xèo bằng chảo này đi ạ

[@nam8274]

Ông rán mỗi trứng thì chứng minh được gì đâu. Rán cá/đậu nó mới khác biệt

[@Shady-ki4qt]

Rán trứng mà dính thì chỉ mang đi vứt thôi bro

[@Ilovemun1924]

Chảo ko dính cũng cần dầu à bạn , hơi thắc mắc xí

[@nhutne71]

Bỏ dầu thế kia thì dính thế nào dc

[@tranphucnguyen4091]

Thách anh làm bánh xèo bằng chảo đó đó 😋😋😋

[@tuanpham-ug4qz]

Thay vì làm như vậy ta cho dầu nóng bốc hơi lên rồi cho thức ăn vào đảo , thế cho nhanh

[@Bongxinhxandua]

Nên chiên đậu phụ hoặc cá chứ trứng thì mấy khi dính

[@hoangluan9307]

chảo xịn là 1 chuyện =)) đừng dùng kim loại chà vào mặt chảo chống dính là đc

[@hieukhonggay2118]

Adu idol đi đâu đây

[@playchuon4080]

Nguyên cái chảo này bằng tiền tất tần tật đồ bếp của mình luôn 😂😂😂

[@trangmai7660]

Bao nhiêu hả bạn

[@estelle9666]

Vẫn là phải có chảo xịn đầu tiên đúng không ạ :">

[@thuyenhua9459]

Chảo mua ở đâu

[@wasabilacaingua9688]

khuyên mọi người nên xài chảo mà nó ép mặt đá ấy dù nó đắt nhưng an toàn sức khỏe nhiều còn sài bền nữa

[@tamthanh1838]

T thấy cái trứng chiên 1 đống dầu ăn trong đó

[@man0807]

Dầu nhiều thì trứng giòn thôi tùy sở thích

[@nlan7923]

@@man0807 dễ béo nhìn là ngán r :))) t chiên dùng dầu có tý mà vẫn giòn viền ăn đã không bị ngấy

[@daisukenguyen3903]

@@man0807 Không tốt cho sức khoẻ man, chiên đống dầu vậy xuống mồ sớm chứ sở thích gì

[@rasa976]

Nhưng mà nó ngon, tùy khẩu vị từng người, dù mình biết là không tốt sức khỏe, nhưng mà mình thích ăn vậy lắm ^^

[@jayservices3931]

@@rasa976 lol 😂haha

[@longinh8546]

Sao ko quay chiên cá thịt coi. Trứng tôi chiên cả ngày ko dính ko cần mẹo gì hết

[@thuvangtranthi8125]

Không cho mẫu mã hay thương hiệu nếu nhiều quá cho vài hiệu biết sao mua đây ông đẹp trai ui

[@hado9082]

Cám ơn Em đã chia sẻ nha 👍👍👍

[@lanngo6475]

Giá bán bao nhiêu chiếc chảo này bạn

[@leacthietngyuen7385]

Chảo giá bao nhiêu em ?

[@phuongly4805]

Có size 18 và 20cm hem ad

[@quocthaiaz5613]

Video rất bổ ích em làm toàn dính chảo

[@kim..nguyen]

Cho mình xin link mua chảo với qj

[@ngocbichgiang3992]

Đủ nhiệt mà vẫn bị dính be bét là sao bn?

[@Giatu66666]

Chảo này mua đâu nhie

[@ZitNgHuong]

Chảo này có nặng ko anh

[@diendinh1147]

Bỏ tay vào xem nó có dính ko anh

[@nhatoi-food8703]

Đổ trứng vào 1 chão dầu bảo sao k dính🤣

[@hiroedg]

Nhiệt đủ cao thì kim loại trên chảo sẽ giãn nở để dầu lọt vào các điểm hở đó tạo thành 1 lớp chống dính bằng nhiệt năng, đi làm nhà hàng nước ngoài 1 lần là rõ

[@khanhminh8664]

Mua o đâu và bn xiền z anh

[@adanguyen3903]

M xin link mua chảo nha

[@giataikhoan4744]

Cho xin giá sản phẩm! Địa chỉ bán !

[@Vyvo86]

Hồi thấy các bạn nước ngoài chỉ làm cái này, tui làm theo mà mất kiên nhẫn luôn mà ko được. Mới gần đây quăng cái chảo để 1200 - 5'. Sau hạ xuống 200 để 5-7', rồi cho nước lên nó mới thành bi chạy lòng vòng. 😆😆😆. Hôm nào vội quá tưới miếng dầu, quăng miếng giấy nến lên chiên phèo phèo cho lẹ 😎

[@PhilipViet]

Rốt cuộc chê chảo chống dính thì lại ăn giấy nến 😂😂😂😂

[@Vyvo86]

@@PhilipViet sợ không tiền chữa bệnh chứ hong có chê 😅

[@phamkhanhvy8612]

Anh ơi cho em xin tên nhạc đi ạ