বাসমতি চালের ভুনা খিচুড়ি || Vuna khicuri ||মুরগির মাংস দিয়ে ভুনা খিচুড়ি|| Khicuri Ranna Bangla

বাসমতি চালের ভুনা খিচুড়ি || ভুনা খিচুড়ি || মুরগির মাংস দিয়ে ভুনা খিচুড়ি ||বাসমতি চালের ভুনা খিচুড়ি | মুরগির মাংস দিয়ে ভুনা খিচুড়িখিচুড়ি বাঙালি স্টাইলে
----আসসালামু আলাইকুম ---
লাখি কুকিং হোমে আপনাদের স্বাগত
আজকের রেসিপি : বাসমতি চালের ভুনা খিচুড়ি
উপকরণ :
1 বাসমতি চাল 1 কেজি
2 মুরগির মাংস 1 কেজি
3 মুগ ডাল এক কাপ
4 মসুর ডাল এক কাপ
5 মটর ডাল এক কাপ
6 হলুদ গুড়া 1 চা চামচ
7 মরিচ গুড়া 1 চা চামচ
8 ধনিয়া গুড়া 1 চা চামচ
9 পেঁয়াজ কুচি 1 কাপ
10 পেঁয়াজ বাটা 1 কাপ
11 মরিচ 5 থেকে 6 টি
12 তেজপাতা দুইটি
13 এলাচ চার থেকে পাঁচটি
14 দারচিনি দুইটি
15 আদা-রসুন বাটা 1 টেবিল চামচ
16 দারচিনি এলাচ বাটা 1 চা চামচ
17 পরিমান মত তেল
18 স্বাদমতো লবণ
19 টমেটো একটি
প্রস্তুত প্রণালী :
প্রথমে একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে নিতে হবে এরপর দারচিনি এলাচ ও দুটি তেজপাতা দিতে হবে। এরপর পেঁয়াজ কুচি ও পেঁয়াজ বাটা দিয়ে দিতে হবে কিছুক্ষণ নেড়ে নিয়ে হলুদ গুঁড়ো মরিচ গুঁড়ো ও ধনিয়া গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।এরপর আদা-রসুন বাটা এলাচ দারচিনি বাটা দিয়ে দিতে হবে এবং টমেটোর টুকরোগুলো দিতে হবে এরপর অল্প পরিমাণে পানি দিয়ে
কষিয়ে নিতে হবে। কষানো হয়ে গেলে মুরগির মাংসের টুকরোগুলো দিয়ে দিতে হবে।এরপর আরো কিছুটা পানি দিতে হবে। এবার মাংসগুলোকে ভালোমতো কষিয়ে নিতে হবে। কষানো হয়ে গেলে বাসমতি চাল দিয়ে দিতে হবে। এরপর ভালো মতো মিশিয়ে পরিমাণ মতো বেশ কিছুটা পানি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। 30 থেকে 40 মিনিট পর নামিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম বাসমতি চালের ভুনা খিচুড়ি।
আমাদের আরো ভিডিও দেখতে নিচের লিংকে ক্লিক করুন...
সোনালি মুরগির ঝোল : • সোনালী মুরগীর ঝোল || ...
চিকেন নুডুলস : • Chicken Noodles|| Nood...
প্যানকেক: • Pen Cake || ঘরোয়াভাবে...
মসুর ডাল চচ্চড়ি : • Bengali Masoor Dal | B...
জয়েন ফেসবুক পেজ : www.youtube.co...

[@ratriratri8575]

Wow very nice recipe😋😋😋😋

[@lakhycooking8916]

Thank you Very much Subscribe and like

[@sikndhaangel89]

অনেক মজাদার রেসিপি

[@lakhycooking8916]

Thank you Very much Subscribe and like Be happy and cooking

[@sunmoon5218]

কতুটুকো চাল দিয়েছেন তা তু বললেনা