BẬT MÍ BÍ QUYẾT LÀM BÁNH CUỐN BẰNG BỘT GẠO HOÀN TOÀN MỀM DẺO, DAI NGON! Ít ai biết đến cách này!

Рет қаралды 6,680

Күн бұрын

BẬT MÍ BÍ QUYẾT LÀM BÁNH CUỐN BẰNG BỘT GẠO HOÀN TOÀN MỀM DẺO, DAI NGON! Ít ai biết đến cách này!
00:00 Intro mở đầu video
00:05 Thành phẩm bánh cuốn sau khi hoàn thành
00:52 Ngâm bột gạo tẻ lọc
02:45 Làm hành phi ăn bánh cuốn
04:42 Tráng bánh cuốn
07:31 Làm nước chấm bánh cuốn
09:34 thưởng thức bánh cuốn
*NGUYÊN LIỆU:
-1kg bột gạo tẻ lọc (tinh bột gạo tẻ). Dùng 2,5lít - 2,6 lít nước ngâm bột
-200gr hành khô
-muối, dầu ăn hoặc mỡ
-Khuôn tráng bánh cuốn(có bán sẵn nhiều ạ!)
*NƯỚC CHẤM BÁNH CUỐN THỊT RIM:(hoặc làm nước chấm tùy sở thích ạ!)
-150gr -200gr thịt xay
-Gia vị ướp thịt:1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 củ hành tím băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê nước mắm nguyên chất ngon,1 muỗng cà phê dầu hào(nếu có),1 muỗng cà phê đường.
-Nấu nước chấm: dầu ăn(mỡ),1/2 củ hành tím băm nhuyễn, 6 muỗng canh nước mắm nguyên chất, 350ml nước lọc, đường(nếu thích vị ngọt hơn, không thích bỏ qua), ít tiêu xay, rau ngò cho thơm.
*NƯỚC MẮM CỐT CHẤM BÁNH CUỐN: nước mắm, ớt, cốt chanh, tiêu xay
Tùy sở thích vùng miền có thể làm nước chấm chua ngọt ăn kèm với chả nướng, giò lụa, giò bò, chả quế, xáo lòng....
(LƯU Ý ĐỂ LÀM THÀNH CÔNG MÓN BÁNH CUỐN BỘT GẠO:
-Ngâm bột 1 ngày thì đổ hết phần nước trong đi và cho thêm nước mới vào để tráng bánh. Đổ bao nhiêu nước trong đi thì cho vào bấy nhiêu nước mới. Vì đôi khi bột cũ và bột mới độ hút nước cũng khác nhau nên nếu không các bác có thể áng chừng bằng cách cho ít bột nước lên bàn tay nếu bột mà nhìn thấy mờ da bàn tay là được, nếu nhìn rõ da bàn tay thì bột nhão, không nhìn thấy da bàn tay là bột cứng để điều chỉnh lượng nước cho phù hợp nhé! Cái này là mẹo em được chia sẻ mà thấy cũng đúng các bạn thử xem nhé!
-(Hoặc nếu sợ nhão trước khi cho nước mới vào để tráng bánh múc 1 bát bột ra ngoài không may cho nước bột bị nhão thì có thể cho bát bột đó vào.
-Khi tráng bánh nếu bột bị nứt mà hơi vẫn đủ thì bột bị cứng cần thêm nước, còn tráng bánh bột nhão khó tráng và lấy bánh thì bột nhão bạn có thể làm cách trên như em nói hoặc để bột nghỉ 30 phút cho lắng chắt nước trong đi điều chỉnh lượng nước cho phù hợp rồi tráng tiếp.)
#bánhcuốnbằngbộtgạo
#cáchlàmbánhcuốnbộtgạo
#làmbánhcuốnbằngbộtgạokhô
#bánhcuốntừbộtgạo
Link Video các món thạch rau câu khác thơm ngon, mát lạnh:
• CÁC MÓN GIẢI KHÁT,THẠC...
Link video món ăn mặn: • MÓN NGON TỪ THỊT LỢN, ...
Link video các món bánh trái ăn vặt, bánh mì: • CÁC MÓN BÁNH NGON, CÁC...
Link video cách làm bún tươi, cách nấu các loại Bún ,phở ngon: / playlist
list=PLR42qTFvakHLWUosaQNrAQUOTIECie5do
Link món bánh trung thu: • BÁNH TRUNG THU
* Các bác hãy ấn THÍCH, BÌNH LUẬN, CHIA SẺ video và ấn vào nút ĐĂNG KÝ để ủng hộ kênh nhé! Ấn vào biểu tượng hình CHUÔNG THÔNG BÁO để nhận được những video sớm nhất của kênh! Rất mong được sự đóng góp ý kiến cũng như chia sẻ của các bác ở phần BÌNH LUẬN để em hoàn thiện hơn về các món ăn! Sự ủng hộ của các bác là động lực để em có thể tiếp tục ra những video mới! Em xin cảm ơn tất cả các bác đã ủng hộ kênh ạ!
Chúc các bác luôn có những món ăn ngon cho gia đình! Chúc các bác SỨC KHỎE, THÀNH CÔNG VÀ HẠNH PHÚC!

Пікірлер: 22

@lemy-qq9oh Жыл бұрын

Nghe dễ hiểu..nhìn thấy ok rồi đó...cám ơn gái nhe

@yeubepyeunha Жыл бұрын

Dạ e cảm ơn c ạ! E chúc c làm thành công nha c!❤

@phuongtrinhle7994 Жыл бұрын

Cảm ơn b đã chia sẻ ct! Bánh nhìn ngon quá

@yeubepyeunha Жыл бұрын

Dạ e cảm ơn ạ!

@voda5130 11 ай бұрын

Ngon tuyệt vời cảm ơn em rất nhiều ❤❤❤❤❤

@yeubepyeunha 11 ай бұрын

Dạ e cảm ơn ạ!🥰

@hanhpham.94 10 ай бұрын

Cảm ơn chị Thanh!! E rất thích công thức của chị rất truyền thống ạ!! Cạnh nhà e có nhà làm nghề bún phở, họ cũng chỉ làm nguyên từ gạo thế này thôi. E đang ngâm gạo như chị hướng dẫn mong sẽ thành công ạ ❤❤

@yeubepyeunha 10 ай бұрын

Cảm ơn b nhé! Mình chúc b làm thành công nhé b!

@van3518 Жыл бұрын

Ngon.lắm em ơi

@yeubepyeunha Жыл бұрын

Dạ e cảm ơn c ạ!😍

@voda5130 Жыл бұрын

Sieu ngon và đẹp mắt ❤❤❤❤❤

@yeubepyeunha Жыл бұрын

Dạ e cảm ơn ạ!❤️

@AlinaHuynhArt Жыл бұрын

This is a great breakfast dish ❤them ghe

@yeubepyeunha Жыл бұрын

Thank you!❤️

@ThereseLanPhuongNguyen 11 ай бұрын

Em có thể cho biết nếu ngâm gạo để xây thì cân lương như thế nào không à? cám ơn em trước.

@yeubepyeunha 11 ай бұрын

Dạ c ơi c ngâm gạo xay c tham khảo video này e có chia sẻ rồi ạ: BÍ QUYẾT LÀM BÁNH CUỐN HOÀN TOÀN TỪ GẠO NGÂM - Xay bằng máy sinh tố, bánh mềm, dẻo dai, ăn là ghiền! kzbin.info/www/bejne/qXOUnmyfgLGHnq8