撥魚麵

2021.07.05 錄影
材料
中筋麵粉140g
水125cc
番茄2顆切丁
蔥花
雞蛋2顆
鹽
香油
胡椒
雞高湯
作法
1.將中筋麵粉跟水調成糊狀，在麵糊上放蓋上一層水，放在旁邊備用
2.起油鍋炒番茄，將番茄炒到糊化，將雞高湯倒入鍋中，持續煮到開
3.轉小火，使用筷子將麵糊陸續撥入鍋中，使麵糊呈現長條狀，全部加入後轉大火，加入鹽、胡椒粉、蛋花，起鍋前放入蔥、香油

[@88chuanchuan19]

小時候老爸常做，長大後換我做，一星期總會吃個一兩次，尤其是冬天...之前都用中斤麵粉做，但我家老太太剛拔完牙，所以我用低斤麵粉做，她老人家說更軟好入口!哦，對了，我在麵粉裡有加些許鹽，快起鍋時在打顆蛋花...

[@hsiuju4548]

煮過一次撥魚麵，我異想天開拿擠花袋擠麵糊🤣

[@賴幸慧]

老師好像每星期四就教大家煮美食。就叫(美慧老師的美味美食時間)比較好記。

[@g121274392]

y(^O^)y南無阿彌陀佛爸>NamoAmitabha88>南无阿弥陀佛爸>ナモ阿弥陀お父さん y(^O^)y

[@nancylin4068]

老師好

[@88chuanchuan19]

我會放很多番茄（我超愛吃番茄的！）

[@yoshieyang4959]

你