Ba món ăn chay ngon: Bì Cuốn - Bún Xào - Mắm đu đủ

BÌ CUỐN CHAY
NGUYÊN LIỆU
500g củ sắn
400g khoai lang
100g cà rốt
2 miếng đậu hủ
2 miếng sườn non chay
1 vắt miến Phú Hương
70g gạo hoặc nếp để rang thính
1 bịch bánh tráng Safoco loại to
Hành lá, sà lách, rau thơm (húng cây), hẹ và các loại rau ăn sống khác (nếu thích).
GIA VỊ NÊM
1 muỗng cafe hạt nêm (thìa vun)
1 muỗng cafe đường, thích ăn có vị ngọt nhiều thì thêm đường ạ.
1/2 muỗng cafe muối
¼ muỗng cafe bột ngọt
NƯỚC MẮM
1 muỗng canh đường + một ít nước (1 muỗng canh nước)
2/3 chén nước nếu làm nước mắm, ăn bún thì dùng 1 chén nước luôn ạ.
1 muỗng canh đường
1/2 muỗng canh nước tương
1/2 muỗng canh giấm
1 muỗng cafe muối đong muỗng vun
Bún Gạo Xào Chay vừa ngon lại đẹp mắt
Nguyên liệu:
Bún Xào Chay
250gr bún khô
100gr cà rốt
200gr giá đỗ
100gr bắp cải
100gr cải ngọt
50gr hành tím
50gr hành lá
50gr hành tây
8 miếng đậu hủ
ớt
Trộn gia vị để xào
2 muông café đường
1 muỗng café muối
1 muỗng café hạt nêm chay
1 muỗng café bột ngọt
Nấu nước tương chan ăn bún xào
½ muỗng canh đường
1 muỗng canh nước
1 muỗng canh đường vung
1 muỗng café muối
1 muỗng café giấm
1 muỗng canh ớt
125gr nước
2 muỗng canh nước tương
Một ít tỏi
Trong quá trình thực hiện thì còn sử dụng thêm dầu ăn
MẮM ĐU ĐỦ THÁI CHAY
NGUYÊN LIỆU
3kg đu đủ
500g khóm (dứa)
500g cà rốt
500g dưa leo
150g muối
Gia vị
600g đường cho vào rau củ
200g mắm chay hoặc 200g nước mắm chay
100g đường cho vào mắm
1/2 thìa canh bột ngọt
Một ít ớt sừng
Một ít thính, khi nào ăn mới trộn thính
Mắm này ăn với cơm, bánh mì, ăn với bún với xôi
Toàn bộ nội dung ở trong kênh được các thành viên trong kênh SỨC KHỎE TÂM SINH tìm tòi chắt lọc và biên tập lại, chúng tôi được quyền sở hữu nội dung trong video.