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#콩나물 #콩나물밥 #레시피 #요리 #음식
콩나물 의 근본 요리 콩나물밥 만들기
레시피 가 쉬워야 요리 와 음식 이 편해집니다
앞으로 콩나물밥 레시피 는 이걸로
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*먼저 밥에 넣을 재료 준비
콩나물 150g정도 준비
민찌고기 80g정도 핏물 빼주기
표고버섯 2개 얇은 사이즈로 썰어서 준비
당근조금 챱
쌀 2종이컵-흐르는 물에 4~5회 씻은 다음 30분정도 불려줍니다
*양념장
당근 조금 챱
부추 곱게 챱 1종이컵
양파 1/4개 챱
진간장 종이컵 6~ 7부정도
설탕 수북히 1T
소고기 다시다 1/4T
미원 1/4T
간마늘 깍아서 1T
굵은 고춧가루 수북히 2T
참기름 수북히 2T
*냄비밥 만드는 과정
불려 놓은 쌀 2종이컵
물기 잘 빼서 햄튼 베이비 웍에 넣어줍니다
물 2종이컵(쌀과 동량)
바글바글 끓기 시작하면 1~2번 저어주다가
민찌고기 믈기를 짜서 넣고 밥에 물기가 없어질 때까지 살살 저어 줍니다
어느정도 물이 줄어들면 불을 줄이고 바닥에 눌지 않게 저어줍니다
물기가 거의 없어지면 불을 약불로 줄이고
버섯 깔고 당근도 넣고 콩나물 놓아줍니다
그대로 뚜껑 덮고 5~10분 기다립니다
김이 무럭무럭 나오고
밥에서 살짝 탄내가 올라오려는 듯하면 끝
불 꺼 주세요
뚜껑을 열어보면 완성입니다~
강의 및 파트너쉽 문의 : jeje9202aa@gmail.com
지역 : 강원도 춘천시
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