BABA GHANOUSH, MUTABAL O HUMMUS DE BERENJENA

[@awafy]

Asándolas bien sobre la hornalla de la cocina, son cortar y con la piel queda mejor ya que toma una sabor ahumado que es bueno

[@ingecocinero]

¡Gracias por el consejo!

[@sofiag.g.2730]

Está hiperbueno, el mejor de todos los q he probado. El toque del ajo asado ha sido, sin duda, lo mejor.

[@ingecocinero]

Oleee muchas gracias!! 😊

[@silvanacocina]

Bueno he preparado la berenjena de muchas maneras pero precisamente asi como hummus aun no y me parece una excelente receta asi que entra a mi lista de futuras preparaciones. Un besito y like desde Chile :)

[@ingecocinero]

Silvana!! Pues ya te digo que a mí me gustó más que el hummus de garbanzo. Si la pruebas ya me dirás si te gustó o no :D

[@victoriapatainea7322]

Es la primera vez che veo la receta me gusta

[@miguelangelhernandez5234]

Lo he comido hoy por primera vez y doy Fe que está buenísimo.

[@ingecocinero]

¡Muchas gracias!

[@montsemartinez8227]

Acabo de hacerla y ....rediosssss que riquísima está!!!! Un abrazo grande y gracias por compartirla!

[@ingecocinero]

Me alegro que te gustara. A mí también me encanta! :P

[@ezequielpelliza5607]

Hola Ingeniero, hice la receta y le encanto a toda mi familia, lamentablemente mi abuela tiene alergia al ajo, en este momento está internada en terapia intensiva. Muy rico el humus

[@ingecocinero]

Me alegro que te gustara. También lo puedes hacer sin ajo

[@CocinaSabor]

Me encanta tu receta, mil besos y a cocinar!!!

[@ingecocinero]

muchas gracias!!!

[@diegogonza1561]

Genial gracias por compartir la receta!

[@RecetasPorUnTubo]

Queda muy rica, yo lo combino con bacalao confitado o ahumado y esta tremendo, un saludo!

[@ingecocinero]

Buff con el bacalao, como dices, tiene que estar tremendo! Yo, de momento, me conformo con untarlo en unas tostas y para dentro :P

[@elplacerdecocinar9092]

me gusta la berenjena,delicia de receta,buen dia...saludos.

[@ingecocinero]

muchas gracias!! :D

[@CocinandoJuntos]

Que buena receta, jajajaja por fin algo light que con tanta nutella me tenias babeando en tus videos, un besote

[@silviamariaramirez4719]

se ve delicioso!! gracias! saludos desde Colombia.

[@Jairofernandezquindos]

me encanta el humus y desconocia su variante con berenjena, pero paisano me agrada esta receta jijijiji grande pablo como siempre

[@ingecocinero]

yo esta nunca la había probado tampoco, pero la verdad es que me gusto incluso más que el hummus de garbanzo :P Saludos paisano!

[@anamuina1]

Estupenda receta. Fácil y sana. Me pongo a hacerla ahora mismo. Gracias!!

[@ingecocinero]

¡Muchas gracias! 😊

[@LacocinarojaRecetas]

Estupenda receta! La probaré! Un saludo!

[@ingecocinero]

Para mí, mejor que el hummus de garbanzo! Muchas gracias!! :D

[@ErikaBocatus]

Me encanta el humms y las berenjenas me chiflan... así que esta receta es de 10!! Además con los ajos asados le das el toque perfecto ;-). Un abrazo Ingeniero

[@ingecocinero]

Los ajos asados le dan un toque especial y diferente. Y para mí, mejor el hummus de berenjena que el de garbanzo. Un saludo Erika!

[@mariluzcasanueva7470]

Gracias por esta receta diferente 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@LaCocinadeEnloqui]

Súper!! Pablo esta receta me ha enamorado!! Lo siento pero te la copio y me la apunto en pendientes de hacer!! jajajaja Felicidades por la receta, gracias y besos!!

[@ingecocinero]

Y yo encantadísimo de que me la copies!! Esperaré impaciente tu opinión cuando la hagas y la pruebes :D

[@LosGourmeteros]

Qué rico aperitivo! Al poner hummus pensaba que le ibas a poner también garbanzos...el mutabal me ha despistado, lo conocía como Baba Ghanush, aunque ya he estado viendo que tiene mil nombres. Muy acertado incluirle el ajo asado, le da otra gracia. Chaito!

[@ingecocinero]

Sí, yo también lo vi como baba ganoush, pero es eso, lo he visto con unos cuantos nombre por ahí!! Ya ves, el ajo asado le da un toque brutal, y además, así nos ahorramos que nos esté repitiendo toda la tarde jajaja Saludos gourmeteros!

[@LasrecetasdeMidori]

Anda mira, yo conocía esta receta como baba ganoush y sí que está deliciosa sobre todo con verduritas frescas. Un beso!

[@ingecocinero]

Sí, es cierto, se puede llamar baba ganoush, mutabal, hummus de berenjena, crema de berenjena... El caso es hacerla y comerla, porque está tremenda!! :D

[@monicagonzalez5862]

Qué rico y fácil!!! Voy a preparar!!

[@ingecocinero]

¡Gracias!

[@jannethflorew2554]

Se ve riquisima , con que se puede comer,por favor ,soy de.Ecuador nos.gusta mucho la berengena y la comemos pero de esta forma nunca la voy hacer

[@somethingiscooking]

mmm que bueno! justo para mañana tengo preparada una receta que combina perfectamente con esta, al menos la procedencia :p

[@ingecocinero]

pues esperaré impaciente para ver ese recetón que preparas :P

[@montsemartinez8227]

Yo lo hago a menudo xq está delicioso!!!!😍😍

[@emiliavelardes2867]

Hola disculpa, se puede reemplazar el aceite de oliva por el de girasol..?

[@ingecocinero]

Sí, pero no es lo mismo. Mejor hacerlo con el de oliva 😊

[@dianaelisabethgodoy1848]

Excelente !!!

[@ingecocinero]

😃😃

[@CocinaconOlayayPelayo]

Hola amigo, nos ha encantado su bandeja de horno. ¿Cómo ha dicho que se llamaba? ¿Donde la ha comprado? ¿Cree usted que podremos hacernos con ella en nuestro país? Muchis grasias di antepie.

[@ingecocinero]

Pues veréis, es una bandeja Magefesa Vitrinor. Si la compráis, le decís que vais de mi parte ;) Es importante utilizar esa misma bandeja, si no las berenjenas no se asarán jamás y sería imposible realizar esta deliciosa receta Saludozzz!

[@veronicazamora6251]

Muy bueno🤍

[@javierolmedoromero15]

Muy bueno

[@ingecocinero]

Gracias!

[@humbertobrito1821]

Buenos dias yo lo hice y me quedo un poco amargo que puedo hacer para quitarle un poco el amargor?

[@ingecocinero]

Ponerle un puntito de azúcar

[@iuliaduculescu8209]

👏👏👏👏👏👏👏👍

[@Ayudaalosanimalesya]

vaya que a cualquier cosa que se le añada: - 1 limón - 4 dientes de ajo - 2 cucharadas de pasta tahina o tahini - aceite de oliva - pimentón - comino - sal Se le llama hummus

[@ingecocinero]

No, de hecho esto se llama baba ganoush... lo de hummus de berenjena es para ponerlo en contexto

[@Ayudaalosanimalesya]

@@ingecocinero no lo digo por esto. En general he visto muchas recetas de hummus: de lentejas, de aluvias, de zanahorias etc y veo que todas tienen esos ingredientes en común por eso he llegado a esta conclusión. No por este video si no la suma de muchos videos que vi. Un cordial saludo

[@elmenudelguerrero]

Brutal!!! y la presentación un 10, Bravo!!! aunque... por ser puñetero... solo un poquito... jajajajajajajj porque no le añades Nutella!!?? jajjajajajajaja Abrazos INGENIERO

[@ingecocinero]

Ya te digo! La Nutella es la solución para todo!! jajajaja Muchas gracias amigo! Saludos guerrero!!

[@buenaventura3190]

Las berenjenas cortadas a dados y cocinadas 10 minutos a máxima potencia en el microondas hacen el mismo efecto, más rápido y ensucia menos

[@ingecocinero]

Gracias por el consejo! 😀

[@segismundofreud]

Menos aceite, menos sano. Más aceite, más samo.

[@joanaisabelcolltruyol3090]

Yo en vez de asarla....las he hervido.....

[@ketisanchez3475]

Eso de echar así el limon,pasando por la mano.....me da cosita

[@ingecocinero]

Puedes usar un colador 😉

[@joansnow343]

Qué le pasa a este chico? Tiene el baile de sanvito