БАБА СВЯТКОВА ~ КЛАСИЧНА ПАСКА НА ЖОВТКАХ за рецептом Дарії Цвек | Абетка рецептів

За рецептом Дарії Цвек ❤️
《БАБА СВЯТКОВА》 класична паска на жовтках.Рецепт перевірений часом💙💛
форми паперові
d 11 см.5-6 шт.
d 13 см.2-3 шт.
Опара:
400 мл.теплого молока
70 гр.пресованих дріжджів
1 ст.л цукру (від загальної кількості)
3 ст.л борошна (від загальної кількості)
Тісто:
10 жовтків
0.5 ч.л солі
300 гр.цукру (-1 ст.л)
1 пакетик ванільного цукру 18 гр.
200 гр.масла 82%
1 кг.борошна не більше і не менше!!!
150 гр.родзинок/цукатів
#паска
#паска_рецепт
#рецепт_Дарії_Цвек
#баба_святкова

[@marinaplotnikova6380]

Дякую, пекла паски казка.

[@user-un2vs4cb5g]

Дякуємо! Вигляд у Вашої пасочки,просто чудовий! Вам мирної Паски!😊

[@abetka_retseptiv_Tanya]

Щиро дякую! Навзаєм 🥰

[@ValentinaMinkovskaya]

Дякую ви чудова. Ваші всі страви смачні

[@user-cm9pm5ee4b]

Дякую, по цьому рецепту виходять дуже смачні пасочки

[@user-cl4ns8uh9d]

Це чудовий рецепт.

[@user-ex5iu8cx4e]

дякую за правильну назву,,великодня баба""❤

[@iryna8216]

Ніколи не дивилась на вміст білка,і завжди пасочки виходили !!!!!!

[@user-ng3jp1fn3k]

👍👍👍🌻🌻🌻

[@solomiiakis3862]

Доброго дня! Дякую за рецепт, скажіть, будь ласка, молоко повинно бути тепле та сире, чи попередньо кип'ячене? Дякую 🤗

[@abetka_retseptiv_Tanya]

Доброго дня! У мене магазинне пастеризоване,якщо домашнє то можна кип'ячене. Повинно бути тепле злегка не гаряче.

[@solomiiakis3862]

@@abetka_retseptiv_Tanya Дякую щиро за швидку відповідь 🌹

[@user-hq4cx2bl5x]

​@@abetka_retseptiv_Tanya збірної😊

[@SamsungJ-nl8db]

Доброго дня! Підкажіть будь ласка чи тісто не перекисне поки спечуться перші( бо в духовку всі не влізуть) планую зробити цілу порцію, а духовка маленька . Також питання якщо у духовці є лише конвекція,при якій температурі пекти, чи є можливо якийсь секрет? Дякую

[@abetka_retseptiv_Tanya]

Вибачте будь ласка Ваш коментар тільки тепер побачила чомусь був на розгляді.У мене також духовка маленька порівняно. Випікаю спершу менші вони швидше підходять їх і закладаю першими у форми.Поки ті швидко печуться більші підходять. Якщо формочки однакові першу частину пасок кладу в тепліше місце а інші залишаю на столі прикривши плівкою. На рахунок духовки не можу порадити на жаль.

[@user-cd4xq3eh8f]

В книжці Д. Цвек, жир пропонується , маргарин, масло або олія, на вибір. Пекла з усіма жирами і найбільше сподобалось з олією.

[@user-xk6fv8pe2z]

А, де ж у нас мука з великим процентом білка? В Італію я не поїду?😀

[@abetka_retseptiv_Tanya]

Борошно якісне з білком не менше 10.2, чим вище,тим краще .На полицях супермаркетів його вдосталь.

[@abetka_retseptiv_Tanya]

Останні пасочки випікала з борошном ZERNARI

[@user-xk6fv8pe2z]

@@abetka_retseptiv_Tanya У нас в супермаркетах немає!

[@user-xk6fv8pe2z]

@@abetka_retseptiv_Tanya Але вміст білка в цій муці10.2

[@abetka_retseptiv_Tanya]

@@user-xk6fv8pe2z саме так 10,2 і пасочки чудові виходять але звичайно якщо є можливість то обирати з більшим вмістом білка.