밥반찬 양념 꼬막무침 손질 꼬막장 밥도둑

[@dragonrain]

재료 : 자숙꼬막400g, 부추 한줌, 쪽파 10대 양념장 : 양조간장3T, 멸치액젓1T, 고춧가루5T, 매실액2T, 미림2T, 설탕1T, 다진마늘1T 비빔밥 : 참기름1T, 김가루1T, 깨소금1T 1. 자숙꼬막을 체에 받혀서 흐르는 물에 씻어 해동시켜준다. 이후 체에 받친 상태 그대로 둔다. 2. 냄비에 물1L, 소주1잔 넣고 끓으면 꼬막을 넣은 후 20초간 짧게 데친다. 3. 데친 꼬막을 채반에 받쳐 식혀주고, 부추 한줌(1cm), 쪽파10대(1cm) 손질해 준비한다. 4. 볼에 양조간장3T, 멸치액젓1T, 고춧가루5T, 매실액2T, 미림2T, 설탕1T, 다진마늘1T 넣고 양념장을 만든다. 5. 만든 양념장에 부추, 쪽파 넣고 버무려준 후에 데친 꼬막을 넣고 가볍게 버무려준다. 6. 밥200g에 꼬막무침, 참기름1T, 김가루1T, 깨소금1T 넣고 꼬막비빔밥도 만들어 먹는다. 1컵 = 200ml 1T = 성인숟가락 구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!

[@슈퍼맨앤우먼]

좋은 레시피 고마워요. 선생님 보고있으면 맘이 편안해져요♡♡늘 응원합니다.

[@1등-n6s]

요리 똥손인데 정말 쉽게 알려주셔서 따라 해 볼 용기가 생겼어요~쉽고 자세한 레시피 너무 감사합니다~^^

[@김김순철]

맛있을것.같아요 오늘저녁.꼭.해봐야 겠어요.감사합니다.

[@sunset-tf4ux]

안그래도 꼬막 먹고 싶은데 손질이 귀찮아서 고민 중이었는데~ 국내산 꼬막을 팔고있군요~ 해봐야겠어요~^^

[@바로보아야]

생꼬막보다는 조금 맛이 떨어져도 맛깔스럽게 만들어서 맛있게먹음 되겠네요~ 생꼬막 세척하고 해감하고 데쳐서 껍데기 까고 그과정이 번거롭긴하죠 ~ 또 싱싱해보여도 데치고 나면 몇개는 이상한 냄새가 나서 선별도 해줘야하고,, 자숙꼬막도 한번 이용해봐야겠네요 ~ 소주한잔 물에 넣고 물끓은후 20초 얼른 삶기 ~

[@kdkdj-z3l]

비룡님 레시피 한번도 맛없던적 없어서 좋아요❤❤ 꼬막 너무 좋아하는데 감사해용

[@지수-l7j]

저거 해놓고 밥하고 먹어야 하는데 저것 만으로도 맛있어서 저것만 어느새 다 먹어버릴 비주얼이다 ㅎㅎㅎ

[@밤샘이-z2m]

비룡 영상잘보고가요. 맛나게 드시고. 오늘은 겁나 춥네요. 감기 조심하시구요

[@선미천-h6d]

저두 똑같은제품 쿠팡에서 사놓고 있엇는데 때마침 꼬막무침 영상 올려 주셔서 오늘 이대로 따라 해먹어야겟네요 구독이 늦엇네요 구독 햇어용~

[@노토스]

떡튀김은 안해주시나요.?

[@최현배-z5p]

날씨도 추워졌는데 오늘은 꼬막무침이다

[@박정숙-u5d]

맛나겠다 꼬막 비빔밥

[@q35871542]

으미😂😂😂😂먹구잡당😊

[@우마루-e3g]

떡류탄이 이뻐졌다

[@이명순-t7v]

잘보고감미다

[@소정숙-m3m]

꼬막도마트에서파나용

[@dragonrain]

생꼬막은 마트에서 팔구요! 자숙꼬막은 큰 마트에는 입점되어 있을 것 같아요^^

[@깐쇼새우]

왜 흑백요리사 안나가심? ㅋㅋㅋ

[@tv-cd7sc]

😋

[@꽃비-m4r]

비룡님 해동하지말고 팔팔끓는물에 데쳐내는게 꼬막이 질겨지지 않고 더 부드럽게 맛있답니다

[@dragonrain]

물에 가볍게 해동만 하고, 끓는 물에 20초간 데치는 법 입니다