BABY BACK RIBS 3 WAYS | Ninong Ry

[@AJ-alt]

Timestamp ⏳ Easy Mode | Boiling [06:13 - 07:13] Prep, Boiling [20:25 - 20:50] Check, Drain [28:10 - 29:39] Plating [31:40 - 32:30] Tasting Medium Mode | Oven [10:15 - 10:35] Dry rub [10:35 - 10:59] Oven [24:00 - 24:54] Unfoiling [29:44 - 30:27] Plating [32:30 - 34:22] Tasting Difficult Mode | Smoked [11:11 - 11:50] Dry rub [12:00 - 12:47] Smoker [14:05 - 15:00] Smoker check, basting [23:08 - 24:00] Smoker check, foiling [30:31 - 31:10] Plating [34:22 - 38:00] Tasting Dry Rub [07:13 - 10:15] Sides [16:10 - 20:00] Coleslaw [20:50 - 21:50] Mac and Cheese [21:50 - 23:50] Buttered Vegetables ** 22:33 - Warning! sumigaw si ninong** Sauce [24:55 - 27:20] 38:00 - Final Thoughts Others Culinary 101 - Ribs [03:00 - 05:50]

[@rhomefajardo5946]

Boil mo yung ribs mix na pati sauce para malasa at Hindi maglasa nilaga just for my experience ninogRy idol😊

[@emeraldortiz4634]

Ang tagal nmn ng intro

[@flormullagas3626]

H mop

[@joshbuenaventura3297]

I think the reason why nasabi nila na dapat daw ang "Authentic" na baby back ribs shouldn't fall off the bone dahil part of the experience yung pag ngata sa buto ng mga leftover meats, otherwise para ka nalang kumakain ng pulled pork na dinikit sa buto. Great episode Ninong!

[@chrisb7789]

Agreed may point ka dun sir. Tska tingin ko presentation wise din. Pag fall off Kasi kahit gaano ka talim ng kutsilyo mo or brisket knife punit talaga yan unlike pag hindi fall off pag ginamitan mo brisket knife ang linis ng cut ang ganda tignan.

[@charliesabanal2340]

Yown

[@CarloVillagracia]

Yup, Chaka Kung iisipin niyo , parang sobrang Dali kasi nung fall off the bone. Low and slow lang naman na luto yun. “Overcooked” as long as hindi dry . Mas mahirap and mas kelangan ng skill ung tender ribs sakto lang tapos juicy

[@Eliasu1150]

grabe pala knowledge netong si ninong ry sa pagluluto, napaka-informative, nakaka-believe at inspire, nababalitaan ko lang toh, sabi ko sa sarili ko, "'sino ba toh? nagluluto lang naman bakit sumisikat.", now i know why, from start to finish no skips panoorin si ninong ry LOVE IT!!!!!!!

[@victorsilvestrecoria5464]

Ng aral kc yn benilde pa at experience cook before pursuing degree in culinary

[@carlocualbar1030]

Alam ni Ninong yung "Despedida a la Virgen" na kinakanta tuwing La Naval de Manila feast sa Sto. Domingo 25:40

[@vladimirrrrrr4985]

Ito yung isa rin sa nagustuhan ko kay Ninong Ry, entertaining yung vlog kahit nagluluto hindi yung like sobrang focus o seryoso :)

[@kuudanfusion629]

That talk about mediocrity at 41:17 really helps. Im a graduating architecture student and I know what it feels like to be called mediocre or have mediocre works (Especially kapag kinukumpara ko yung gawa ko sa other classmates) Di ako satisfied sa sarili kong gawa, everything he said at the end was true and I 100% agree with it. Keep being you ninong!

[@HawkEyeJthan]

Maraming salamat sa mga words of wisdom mo nong. Realtalk talaga yon nong ung about authentic at sa consedaration. inevitable kasi ung senario na masarap para sayo pero hindi goods para sa iba. Kaya bilang kusinero talaga lalo na't kung nasa business industry ka mas iprayoridad mo ung panlasa mismo ng kakain kesa sa sarili mong panlasa na alam mong kahit hindi naman yun yung authentic na lasa pero bilang nag seserbisyo at sumuusunod un naman talaga dapat. maraming salamat Nong sa mga content mo marami kong natutunan sayo hindi lang sa pag luluto kundi sa pagiging Tao. 🙏🖤 wish u all the best nong...

[@carlovillarreal375]

Para mawala yung nilaga taste. Sinasama ko yung bbq mixture dun sa pagpapakulo para pumasok din yung flavor sa loob. All goods lang yung tecnique dun sa una speacially sa mga filipino house holds suited na para ma satisfy yung cravings

[@JosefinaAlvarez-x9c]

Thank you ninong rey may natotonan talaga ako❤ merry Christmas 🎅

[@loidailagan1684]

Kaya ito si Ninong Rye ang idol ko chef ,maayos mag paliwanag ❤

[@erickgarduno7572]

very well explained about preference vs. authenticity! mismo yun!!

[@victorsilvestrecoria5464]

The best nong lalo na sa paliwanag mo regarding reference salute idol

[@gerardcanales51]

Hindi ako nag comments pra sa song 😅 hindi ko rin kasi alam yun. Nandito ako sa comment dahil sa mga comment din nito ni idol ray, damang dama ko tlga na yung expirience nya na sinishare in real life is totoong totoo tlga, stay healthy ninong ray god bless you always, salamat sa mga tips muh. 😅😅 Ninong baka naman ✌️

[@aldrinfermalino9096]

39:00 to all chefs, cooks or normal na nagluluto para sa pamilya, tropa o kaibigan... listen to this...

[@marionpanganiban8371]

natuto ka nang magluto may nakuha kapang wisdom, nice wan Ninong!

[@CerAstrea]

yung Garlic powder saka Onion powder ang ginagawa namin is nilalagay sa ref. kahit opened na yung pakete or kahit naisalin nyo sa maliliit na bote. basta sa ref nyo i keep. hindi sya titigas

[@sandraarenillo6082]

Very nice yung nagshare po kayo ng life experiences nyo in the end. very practical and totoo naman tlga.

[@ree572]

Gusto ko tong series na to ninong, 3 levels ng luto depende kung gaano mo katrip bisita mo. hahaha

[@dagnaspawis4786]

Easy mode medium to pinakamahirap chef ninong Ry sa isang lutuan pwede it ends sa griller vulcanic rock o uling man pang ilalim,bar b q sauce di niluluto po namin pour namin sa ribs sa oven ,worcestershire,tomato ketchup brown sugar,sweet paprika and ground black pepper,no need namin na lagyan mustard kasi sa dry rub may mustard na aagos naman yon sa drippings at yon pinaka sauce po sa finished product

[@930piaya]

I think this is even an easier recipe that I do without the nilaga taste - dry rub, pressure cook for 25 minutes in 1 cup barbecue sauce, 1 cup water and half cup apple juice OR 1/4 cup apple cider vinegar. Great if you can get the ribs to stand on its side inside the pot. Just brush with barbecue sauce and torch after. 😊

[@relikkx]

Nice

[@ellainecarmelaboniol8393]

Last year nag attempt ako ng Chicken Cordon Bleu para sa nocge buena tas ako pa nag debone sa whole chicken. First time ko po nagawa nun thank you Nong sa vids mo nagustuhan ng fam ko at fam ng jowa ko. This pasko mamimili lang ako sa videos mo na pwedeng gayahin para panghanda sa 25.

[@Erwin_Flores0522]

Galing ❤very talented ka tlga ninong ry the best of the best❤

[@kendricksolace9150]

yung bbq sauce kasi afaik and from my own experience optional lang ayan. dry rub lang sapat na para nandun pa din ung totoong lasa ng karne kasi ang nag papasarap sa mga smoke ribs ndi yung bbq sauce kundi yung smoking process. halos karamihan ng homemade na smoke ribs sa US, ndi naglalagay ng bbq sauce maliban na lng if mga resto or dine in kasi may mga tao pa din na preferred nila may bbq sauce pero punta ka sa mga Texas, Tennessee, Missouri at Carolina malimit sila mag lagay ng bbq sauce sa smoke ribs. mga filipino kasi may preferred lage sa pag kain, either matamis or maalat.

[@leovirtau2553]

Learning, Cooking, Entertaining that's ninong ry.

[@sophiaisabelle027]

We appreciate your dedication and hard work. Keep working hard.

[@jeremyterrence]

The diminishing return of effort is a good takeaway after watching this!

[@Makro81]

Pinapakulo ko with bbq mixture para pumasok ung lasa then pahid ng sauce saka torch or sa grill para smokey ang lasa..

[@loveferia]

Ninong Ry I make my baby back ribs sa big oval slow cooker....mga 4 hours in high. Easiest ribs ever. And you can adjust cooking time sa gusto mong lambot...fall off thr bone or just slightly fall off.....

[@mamarlu-johnruiz7945]

Ninong ry papayat na tayo gusto ko pang makapanuod ng ibang mga videos mo sa future

[@cedrickdarle9539]

Kapupulotan ng aral para sa gusto magluto ng ribs…salamat ninong!

[@lia.e.9749]

I was waiting for a new video...but srly... Im already getting Christmas Fever from all the songs I been hearing on fb...

[@walecner]

Nice dish Chef @ninong ry, sana gawa ka rin ng dish na angkop sa kahirapan ng buhay sa Pilipinas ngayon, ma eenjoy ng maraming tao, halimbawa ay “Saan aabot ang 50 pesos mo sa palengke ngayon” mga 10 klase ng ulam! Maraming blessing pa sa inyo Chef

[@patriciagaylemanongdo3322]

Bekenemen ninong Ry!

[@saversea]

You make me cry ninong rhy for becoming the mediocre person at some point. Watching your videos is always inspiring and practical. Keep it up.

[@toj1987]

Dami ko na naman natutunan Nong. Salamat

[@nitev4407]

Merry Rib-mas Ninong!!! Namiss ka namin!!!

[@ayrasanmiguel9363]

MAAGANG PAMASKONG PAGKAIN ITOOO! THE BEST KA TALAGA NINONG!!! 🎉❤😮 KUDOS TO YOUU! I LAB YU

[@pjbulatao4605]

Yung 1st method ginagawa ko sa bahay pero hindi sa plain water ang kulo. Braised sya then yun na din magiging sauce. Pahid sauce then airfry for few minutes kesa torch.

[@hulinghulikaa]

Tama yung lasa nung kumakain dapat na nasusunod pero kumplikado kadalasan kasi nagiging marunong pa sila sa nag luluto at kadalasan nagugulo tuloy yung lasa.. minsan din na experience ko may nagpaluto sakin ng sisig tas request nya walang sibuyas..sabi ko nga hindi po sisig yun dahil main ingredients ng sisig ay sibuyas pero sinunod ko tas nung maluto bakit daw parang kakaunti😂😂😂tas ipapakalat nila na yung nabili nilang sisig ganun😂😂 so dapat maging maingat din tayo lalot ns ganung negosyo ka dahil kadalasan yung iba nanunubok.

[@davidjrcosmiano1751]

salamat sa mga ideas Ninong....will surely try this ngayong holiday seasons....

[@thealcobies]

Same tayo ninong ry, Mas masarap Talaga yung medium mode. Tapos 10mins before hanguin lalagyan ng bbq sauce para lasang lasa yung sauce sa karne hindi dry

[@maryannmaturgo4443]

Awww infairness yung Xmas Decor since nag guest si Sir Jose Mari Chan di tinanggal. Laveeet

[@BeoAcebedo]

Nong, baka may mga tips ka sa luto ng mga healthy dishes. Or series

[@brucebonayog1836]

Kahit gaano ka sarap.ang luto mo may masasabi parin ang ibang tao

[@carldearoz3486]

Congrats po Ninong Ry. Sobrang authentic ng content nyo. I like the way you discussed about pagiging masarap vs. preference ng kakain. Keep it up! May God bless you more.

[@theEdgeCrusher12]

Great episode, Ninong. Saktong sakto yung hugot sa huli.

[@crazyjay9127]

Nice galing ni ninong Ry❤🎉

[@phantomraingaming5218]

Yong ez mode mo ninong ry mas ok yata if timplado parang sweet adobo or humba style sa pakulo process mo para may lasa at lasang nilaga yong karne.

[@leziellara5827]

hi po ninung ry isa po aq sa number 1 top fan po nio😊😊

[@teadybeartwinkletoe8096]

Ung sa Peri-Peri po ehh ako grill man duon po and ang sa tingin ko ehh ung Baby back ribs namin is "sous vide" cooking then after nun ilalagay sa Grill before rubbing ng bbq sauce... mejo maaking difference din pag na grill n asiya kasi may smokey flavored din siya

[@xMig27x]

sarap maging tropa ni ninong ry like nung isa, tambay lng sa gedli tpos kakain n ng masarap cameo lng sa camera. dream job

[@KathPerez-j8t]

MOUTH WATERING NINONG

[@Carolf1213]

I make style 2 and it is good. Style Three looks better. Nice one.

[@thefatfilam]

Fall off the bone is considered overcooked by many bbq professionals and enthusiasts. It should be tender but still have enough chew to enjoy the texture of meat. American bbq judges look for a clean bite where you can easily bite through the meat without it tearing unevenly or completely pulling the meat off the bone. Sauciness and sweetness versus dry rubbed only and savory is just a matter of style and preference for and individual taste or from a bbq region. A bbq rib can be sweet and authentic… just as much as a savory dry rub only rib can be authentic.

[@michaelmanese2228]

Sa pag luluto, simplehan lang. Parang Sinigang, lagyan mo lang ng pampa asim. Mag lalasang Sinigang na. Naka Depende talaga sa style ng nag luluto at lalo na sa mood ✌️😎❤️

[@paologarces8520]

Nong, nilalagay namin sa ref yung onion and garlic powders namin para hindi mamuo at manigas. :)

[@jhareignbergola]

nong, pwede nyo pong ilagay sa chiller yung garlic at onion powder para po hindi tumigas.

[@bretheartgregorio1886]

Thank you Team Ninong Ry 🤗🤗🤗 Power sa inyo ☝️☝️☝️

[@jee_rapp]

the long lesson and deep talks at the last minutes really shows how serious and passionate ninong ry is of his craft

[@akosigold]

christmas food in oki way😂😂😂 ninong way pala❤❤❤

[@AjConcepcion420]

Parang therapy session na yun ah. Salamat ho ninong.

[@firingofficialvlog]

Good day love watching😍

[@dagnaspawis4786]

Dry rub Chef ninong Ry sa ibang bansa pinanggalingan Ko po gamit old bay seasoning dijon mustard,panseared muna after ma dry rub and set aside ng 30 min cut slabs ribs deretso sa oven with foil sa unang oras at kalahati alisin foil sa kalahating oras na matatapos na po sa oven

[@mauromaquirang1863]

Panalo talaga yan Ninong!!!

[@bimbaxperez6034]

ninong, ginagawa namin is pinapakuluan namin sa malabnaw na bbq sauce..tas tapos renireduct Namin Yung pinaglagaan at Yung na bbq sauce na ipapahid Namin...para Yung katas andun parin

[@jayrontorre]

Salamat ninong ry. Merry christmas

[@ErrikahRivera]

ninong try nyo po lagay sa ref yuung onion powder. kasi hndi talaga nagana ang silica gel or ano. Thank you po sa tip sa garlic granules.

[@jisoohong5425]

Maybe para hindi nilaga yung lasa nung laman nung easy is pwedeng pakuluan nyo na yung ribs sa mismong bbq sauce ninyo with pero mas malabnaw para di masunog tas i reduce na lang ung sauce para lumapot. Na inspire tuloy ako mag baby back ribs para sa pasko

[@marklyte09]

+1 ganyan way ko.

[@danielmata1220]

Ninong memorise mo pala yung despedida ala virgen. Tama october na fiesta dito sa amin sa sto. domingo

[@DelishPh6100]

Yun din sa akin nong .. Nag hihingi ng extra sauce.. Sinasabaw sa kanin.. My partner pa na chili garlic.. Hahaha binigyan ko nlng.. Tubig at sprite lang dinadagdag ko. Para mada sauce ng ribs ko. Hehehe

[@Pit0g0]

Medley 2: kzbin.info/www/bejne/d4queWmaq5mXqcU (21:56-22:07) Shared by @carllchristian2678 - 6 days ago Sana mabasa yung comment mo Carll. BABY BACK RIBS 3 WAYS | Ninong Ry (15:04-16:06) "right on"🤙

[@nitev4407]

Kakatapos ko lng panoorin yung vid... Tama ka Ninong na may lasang nilaga talaga yung easy mode ribs... Try ko next time yung smoked ribs pero gawin ko yung smoke box setup na tinuro mo sa Tinapa episode (kahit wala akong smoker doesn't mean na hindi ako makakapag-smoke ng food)... More power Ninong Ry 😁😁😁

[@ReyatzuPH]

may matututunan na nakakaaliw pa panoorin , at saka nakakagutom 🤣🤣🤣

[@jhaymiemharbiemallari7153]

Ninong ry sana po mag content kadin ng review sa mga viral na kitchen tools

[@mamako956]

dapat ninong yung pinakukuan na baby backribs ang ginawa mo dun pine apple juice brown sugar soy sauce paminta na powder para dinsya lasang nilaga tas grill mo sya

[@dumbtactics6011]

Mamamasko ng kaalaman ninong

[@AnimELoVErBsEc]

8th Commenter! Celebrate life kahit di ka 1st!

[@rubypadrones1288]

December feels 😍🎊🎄...

[@PeeyTV]

Ninong gawa ka ng the Ocky Way version mo na episode pls

[@EkimNalim]

parang sa tao galing ata ribs nyo ninong, sarap pwede!!!!

[@CristianDaleVillamorcdv]

Lagay mo sa ref yung onion powder. Epektib. 8:02

[@angramainyu267]

Technique pra d mamuo ang onion at garlic powder, lagay nyu sa ref.. Proven tested yan par...

[@nyeakz]

andito ko para sa asaran at pagkain. nabigyan pa ko wise words. salamat ninong

[@tdwestside4386]

Eyyyyy ninong kagutom nood muna ako!

[@jassalonga6458]

Ung s easy mode m n back ribs ninong eh tingin ko mas maganda kung prinessure cook m n lng atleast d mxado mauubos ung lasa ng meat n naglalasang nilaga...TGI FRIDAYS alam ko ganyan pagkakagawa eh...😁😁😁😁

[@ian23damonic]

Ninong apple juice and apple cider pang spray mo mas ok sya

[@sne4kyb20]

Ano po yung t-shirt ni Alvin @ninongry ang ganda po gusto ko yun!

[@shengkieful]

Kala k yun unang batch, na easy way. Kasama na yun sauce or spices sa pakulo hanggang matuyo. Para di nilagang lasa hehe.

[@DelishPh6100]

Hi nong.. Eto yung sa akin.. Haha Every saturday and sunday lang ako nag oopen kasi my work.. 4pm-9:30pm lng.. Mga nasa 100 kilos na bby backribs napapaubos ko sa 2 days.. Hehe Sa 2 kilos na recipe 10 cuts 200 grms per ribs. With rice 170 No rice 150 price ko.. 1 clove crush garlic 1 tsp crushed pepper 2 tbs banana ketchup 12 tbs brown sugar 16 tbs soysauce (silverswan) 4 tbs (bbq marinade mamasitas or datunputi) 5 tbs oyster sauce (mamasitas kasi masarap talaga) 2 cups sprie or 7 up Marinate ko lng mga 15-30 mins tapos pressure cook ko mga 16 mins.. Start sa pag psssssssst ng pressure cooker doon ako nag ttime.. Hehe Then grill ko lng yung ribs.. Tapos sawsaw ko sa sauce niya para kumapit din smoky flavor. 😅 then pinapalapot ko ang sauce gamit cornstarch lary. Heheh yan lang po sa akin.. Hehe Sa pressure cooker mga 20-30 mins lang consuming time pero ma lambot na din.. Hehehe mga nasa 10-15 mins before mag psssssst then mag time na ng 16 mins.. Hehehe thank u

[@chookchack]

Ninong, para sa fall of the bone na hinahanap hanap ng mga pilipino try mo yung 3-2-1 method. Ayaw ng mga americano kase sobrang lambot pero sigurado may appeal sa pinoy. Yun nga lang, 6hrs total sa smoker.

[@mjvictoria24]

ref or freezer ung mga powder na tumitigas... kaso gagawin mo na madalas un ninong pag gamit mo balik mo rin

[@marifelviadomv5971]

REQUEST PO: Recreate nyo po chowking buchi, thankyou

[@jay-adalisay]

Nakteteng ka nong nakahead set ako biglang sigaw ng "Anchor!!!!!" Nyahaha! 🤣🤣🤣 Sherep ng recipe na are! Magawa nga sa Pasko! Thanks much!

[@alidoucious]

Same ayoko din mag tadtad ng carrots hehe

[@cesarpenales2196]

Cguro po ung iba is minamarenate muna ung ribs 24 hours pra lumasa ung barbecue sauce,sa karne ,bka dn po my yogurt dn ung pang marinate Nila pra maging tender ung Karne. .. , Kaya Mas pasok ung lasa. ..just saying lng po nong😅😅😅

[@briggitelondon]

LABYU NINONG RY!!!! ❤❤❤ Isa kang alamat! Haha 🎉😂❤

[@jonathanfrancoruiz8091]

Galing❤

[@jcastle06]

Ninong! Since, nagawa niyo na baby back ribs sa smoker, baka pwede naman na pinoy style beef/pork brisket. ❤

[@allenladdaran6310]

Namiss kita Ninoooooong

[@LuzViMinda1621]

wala kaming oven pero my idea na ako pano gagawin yung nilagang baby back ribs.. lalagain ko muna bago ko igigrill na nakabalot sa foil na may sauce at pagkatapos papahiran ko at itotorch ko rin hehe

[@dagnaspawis4786]

Basting royal ,worcestershire at A1 steak sauce gamit po namin ninong Chef Ry