【英國羊腩煲】如何調節羊羶味︳點揀羊肉部位︳7款蔬菜拍檔︳解構馬麥醬用法︳20英鎊4-6人份量︳100%就地取材︳秋冬靈記大牌檔︳羊腩煲關注組︳11.11和平紀念日由來︳廚職背遊梁芷靈

[@xingxinglam4997]

你好代表香港人，靈活變通又有國際視野同肯大膽嘗試，正！加油💪

[@jasonlucas2328]

尊重您看原產地, 並用替代品。 我需要開始做。 非常適合香港人口味的羊肉食譜。你是個天才。👍👍👍!!!

[@christopherto4189]

呢個靈記版本好唔錯𡃓👍🏼 前路雖難行、勿忘初心、堅持信念、總會有明天

[@mayng8072]

看到你們在每一個地方都發光發亮。看到未來，你們一定會展現漂亮的人生，香港的年輕人，你們是我們的驕傲👍👍👍

[@akb012345689]

好鐘意你會介紹埋英國既文化，特別11.11和平紀念日 Lest we forget, and never forgive.

[@feynmanpoon1810]

世上沒有從天而降的英雄，只有挺身而出的凡人。

[@Rcinuk]

好喜歡您的堅持。 謝謝您介紹本地超市的食材如何用來煑香港美食。 莫忘初心🥰💪👍

[@alphalam6499]

特別欣賞你說無忘初衷那段，我們都是每次購物都要看產地，還要解釋給售貨員聽不買某產地的原因

[@BackpaCooking]

聽到你咁講我都好感動！希望越來越多人明白同響應我哋嘅做法❤️

[@SaSa-ut1qd]

@@BackpaCooking 💛💛💛💛

[@danielelizachan6785]

同路人

[@arashiXstorm]

+1 就算幾多人覺得咁係無謂、就算自知係幾咁微不足道… 我會記住「我唔係咩咁偉大，我只係唔咁做過唔到自己，我只係為自己」

[@TheMing19961]

多尻餘😂

[@evalee1493]

雖然用料不一樣, 但各種食材的佩搭, 真係似模似樣, 使在外生活的人, 都有一種回味, 真係多謝你的努力及用心！ 可惜你在英國, 希望你的節目,更激法在其它外地的香港人,都可以尋找本地的食材,如你一樣靈活的混用, 你是一個啟發！👍👍 多謝分享！🙏🙏🙏

[@sabinatang1090]

對食材好了解、好有聯想力，幫助大家杯葛邪惡勢力，謝謝你

[@mattlee2405]

讚完都要再讚。好多同路人到達自由之地，初衷已經慢慢淡忘或避免。呢一集羊腩煲除左勾起港式食品情懷，仲言談中帶出如何減少依賴產地食材或用品。少少既一步，都可能日後光復帶來轉機。

[@BackpaCooking]

非常感激你嘅讚賞！一齊一步一步努力實現目標💪🏻

[@mattlee2405]

@@BackpaCooking 雖然不同背景同能力，但願大家唔只係憑口號就去見到希望，而係有實際行動去達成目的。

[@johnknife2093]

自問一向都有避買某產地既習慣, 但有時無其它更好選擇之下都會偶然破例. 今集見你連馬蹄同筍都堅持揾代替品實在令人慚愧, 從今以後要更加堅持💪

[@BackpaCooking]

我都好多謝大家經常俾我鼓勵❤️雖然大家未必見過面，但係我哋一齊互相支持、一齊加油！

[@sofar4sogood]

好正, 流曬口水. 我試過用本地沙葛代替馬蹄, 口感不錯, 今日亦正好和羊腩粒一齊送到屋企, 過幾日就整自家羊腩煲, 真係心有靈犀. 雖然已有台灣腐乳晌屋企, 但見你介紹可以用 blue cheese 代替而咁啱雪櫃又有, 哈可以照著試下, 好開心又有新玩意. 下次買亞枝竹黎試都好, 多謝芷靈. (P.S. 之前你介紹 lentils 真係似綠豆, 我買罐頭的, 已淋, 加桂花純米甜酒釀和湯丸整糖水, 好好味..)

[@BackpaCooking]

非常感謝你嘅支持！聽到大家願意一齊嘗試真係好感動🥰

[@cathw263]

好鍾意芷靈由衷地說那句無忘初衷。謝謝你不時提醒香港人，要在自己的位置（無論在港或離港的）做自己能做的，去傳承「真香港精神」。

[@BackpaCooking]

我都好多謝你哋嘅鼓勵! 大家互相支持，無論身處何地，一齊加油

[@Kaki2021]

謝謝你，心想食羊腩煲，你就介紹了。 另外十分贊同你最後面的訊息，我目前喺英國生活，都一樣會睇嗰樣嘢喺邊度做，世界這麼大，選擇很多。 呢一份堅持，確實係我而家唯一可以做嘅💪🏻，加油！

[@carriechan9342]

「Lest we forget!」 「For our tomorrow, they gave their today!」 好感動…..

[@duffybear7093]

自從3 年前開始，我都係睇咗產地先買！自己一個嘅力量係好渺小，但集合多人嘅力量係可以好勁！大家加油 堅持！！

[@BackpaCooking]

非常贊同！一齊💪🏻💪🏻💪🏻

[@YUYUith]

Duffy you are not alone in this, many are doing their best in substitution too. As a starter i always try to buy food produced locally then selected countries, Sometimes there are limited choices but i always tell myself surely I am not the only one in this pursuit and as long as I strive on and not give up, I have won half the race. I also recommend good substitution i fins to family and friends as sometimes people just simply didn't know they have a choice. Add oil 💪

[@stcl29]

Yes, you are not alone ….me too 💪🏻

[@tsewinnie8057]

睇產地👍🏼用英國本地買到的食材👍🏼教得非常清楚👍🏼勿忘初衷🎉🎉👍🏼👍🏼😘😘

[@pollieyu161]

無論身在何地，都可以從生活上小事做起。堅持信念，毋忘初衷。 香港人加油!💪💪💪

[@lonelyfirefly]

多謝 靈記 能夠令海外嘅香港人搵返香港嘅味道同回憶🥰真係又靚又叻

[@laujovi4574]

支持芷靈，你真係一個有心人！ 真香港人，大家都要加油 ～

[@siunailo8430]

Thank you 芷靈👍大家共同努力💪聚沙成塔，便有所作為🙂毋忘初衷💛

[@juliana_wong]

謝謝你！很好的介紹，雖然我在香港是不用以marmite代替(而且我對marmite真心恐懼唔敢試)，但睇你條片都學到野，會試下自己整 最後個段，勿忘初衷，原來你羊腩煲落左洋蔥...

[@lam9484]

芷靈同朋友仔，天氣冬了你們多保暖👍💪😚加油。

[@markmark1028]

對呀，勿忘初衷，我在英國也仍然繼續支持 💪💪 雖然我煮餸唔叻，但每次睇妳教我哋煮嘢食，已經比到好大力量我同埋好窩心，多謝妳 🙏🙏🇭🇰🇭🇰

[@tw2486]

We really enjoyed this recipe. We are sheep farmers. This recipe is much better than the one I usually used for 羊腩煲. Ingredients are much easier to use if you don’t have a Chinese supermarket nearby. Thank you. Your positive attitude is very encouraging. 加油啊

[@BackpaCooking]

Thank you so much! So glad you like it🤩

[@lauk9410]

多謝你帶我重拾家嘅味道😊大家加油❤

[@ChanChan-te7vn]

講得好，係日常生活都可以做到，勿忘初心，支持你，大家加油

[@iratishum]

今集羊腩煲，睇嘅時候鼻酸酸，你唔單止教煮餸，仲有份堅持，令我好心動，非常欣賞您🙏🏻 ❤多謝分享❤

[@helen1219]

like 爆你呀芷靈！我好多年以黎都無食羊好怕陣So味，但今次睇完你條片決定試一試！好中意你既創新同堅持，我地一齊加油，為信念而活！

[@lizachan904]

非常之感謝你,介紹好多用英國買到的食材,來煮我們的家鄉菜,而且可以認識更多這裡的調味料及本地文化。繼續努力，大家一齊加油。

[@yulo6376]

支持芷靈！ 香港魂！香港人精神！

[@Godzilla11122]

你真係好叻仲可以用local 食材👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻⋯⋯唔知點多謝你，能夠做嘅就係好耐心咁👀哂所有廣告😂😂😂！加油你幫左好多香港人包括我

[@BackpaCooking]

真係好感激你！呢個係對我哋好重大嘅支持 🥹 大家一齊加油呀！

[@kwaiyanfung3706]

芷靈，你煮D羊肉配料好特別，好吸引，同傳統個D好唔同，好新穎，好有新鮮感，你真係有創意，有心思，呢個菜，比到系異鄉嘅朋友一份親切感，彷如至身家鄉中，又美味又温馨

[@Smart-TV-hi7ek]

多謝芷靈介紹羊腩煲🤗😍好正啊🥰👍🏻 支持梁芷靈🤗🥰支持廚職背遊👍🏻芷靈加加油💪🏻💪🏻

[@WaiLing-c3l]

妳好叻！咁細個，咁識執生，我幾十年煮飯經驗，都想參考妳的方法❤佩服！

[@kellycp9071]

你嘅 就地取才煮食參考, 令好多同💓路人 更開💓 有趣, 世界各地 嘅香港每人 每家 、 作煮一份！ 都主要 明白咁煮！ 睇到好多同路人 、 跟您買supermarket 本土製做、 👍👍👍❤️💡 米益他們一分一毛！

[@leechiuwaivincent1210]

原來香蕉花可以扮炸魚,又是新知識。雅枝竹,呀知足！ 多謝分享。

[@EllenB2429]

我鐘意這一句無忘初衷👍🏻👍🏻 靈記大牌檔👍🏻正 繼續支持你，繼續支持香港年青人，不要放棄！

[@albertcheecf]

謝謝 芷靈❤太好啦！因配菜和醬料都可以在西超買到，通常中超比較貴，又未必搵到。見到你的羊肉.都流晒 口水😋 from linda 💜

[@jcheung4307]

好溫馨、好感動的靈記羊腩煲❤👍🏻

[@kathywong7324]

支持廚職背遊👍👍👏👏支持梁芷靈🥰🤗加油💪💪

[@aclwxaa]

Thank you for another yummy and creative recipe! I love that you also check the origin of ingredients.

[@ronyho5678]

多謝分享英國羊腩煲做法，絕對會跟住整。仲有最後洋蔥位，勿忘初心，香港人共勉！

[@bkwok5468]

芷靈妳好, 又一傑作,十分多謝妳.這是我的至愛！ 十分佩服妳對喜愛的努力！ 十分欣賞妳對喜愛的毅力！ 努力啊！！ 式者,如妳能加入旅遊,歌舞,抽獎等節目,相信會更精彩！哈哈哈哈哈！ 請不要介意.只是說說笑吧！ 祝妳能有快樂的每一天.

[@Nvidia219]

Appreciated thank you very much!

[@Tam44852]

感謝你一直以來嘅努力，加油💪🏻

[@MC-kz6zr]

多謝芷靈分享! 祝生活愉快! 😋 重看一樣咁好味

[@lamchoi0510]

芷靈講得好, 希望大家盡量遠離某地嘅食材或用品! 日常一小步, 堅持信念!

[@AppleDailyFriends]

好好嘅教學，連細節位都照顧埋，例如羊肉煮熟會縮水要切大舊啲，芷靈好細心👍🏻👍🏻💛🍎

[@denistam6398]

可唔可以教整清湯牛坑腩?

[@Sorlosun]

多謝芷靈嚮應同繼續推動勿忘初衷。 你講得好啱，就算係簡單買個餸睇睇產地都已經可以幫到手。 希望大家家人朋友好快可以再次相聚平平安安暢食羊腩煲🥰

[@audiodramalistener4897]

Love the UK culture clips, like Remembrance Day this time, and Bonfires Night last time. Thank you.

[@BackpaCooking]

感謝你每次都支持❤️

[@audiodramalistener4897]

@@BackpaCooking 😊

[@rwong5231]

你真的了不起！好欣賞你拍 d 片，下了很多功夫，資訊性又豐富。👏👏

[@mimihello4410]

真係好吸引~羊~~煲~~謝謝芷靈~~好有心~講解清楚~~暖烘烘可以過冬季~~(用西式食材~煮中式食譜~~好評)支持妳~

[@func860]

Hello Chef. 我今日試咗呢個特式羊肉 (唔係用羊腩), 估唔到我個近九十歳的英國屋主都話nice. 我自己就覺得太重味.

[@puppycat4142]

其實我中西餐都想睇, 但我更鐘意睇芷靈的好介紹, 所以煮咩餸我都會支持🥰🥰

[@BackpaCooking]

非常感激你！我都希望可以盡快同大家分享其他國家嘅菜式🥰

[@aliceng2448]

支持❤芷靈。大家加油💪

[@bellabella5830]

真的好鍾意好鍾意睇你的節目，真的好鍾意你。你俾咗我好多正能量。祝福你，加油 💪💪💪💪💪

[@kwokchuenchan2571]

Thank you for giving me a lot of inspiration in cooking. I learned many things on your KZbin.❤😊

[@annishi249]

我關註訂閱芷靈的頻道有好幾個月了，我平時都是默默點讚，今天第一次留言。首先非常謝謝你提供的很多廚藝方面的巧思，幫助我在初到英國的這幾個月的夥食。但是 我覺得 利用youtuber的身份讓 大家抵製中國產地的做法，我不是很認同。你可以 批評 政黨，但是沒有必要抵製整個國家。這跟國內某些 人在特定時期抵製日貨 的行為，是一樣的。偏激、片面。在國內有很多很多很多 ，不計其數的人也在用他們的方式鬥爭著，他們的勇氣，他們的聲音是比香港 同胞 更難以傳遞到 世界的。香港同胞很幸運，可以來到英國。但是國內呢？很多人無法潤，潤不出去，只能在那裏苦苦掙紮。底層的工人、勞工、普通的平民百姓，他們的 生計也在疫情中受到了毀滅性的打擊……當然 你完全可以根據 自己的偏好選擇替代的食材（非常欣賞你懂得就地取材，介紹了很多replacement），但我相信在看 頻道 的觀眾裏（或許沒有留言）有很多人也跟我的想法一樣，不認為只要是產地來源中國的，就要「一刀切」抵製。這只是我的個人想法，我知道不能 改變什麽，我也知道評論區裡的留言可能很多人想法跟我說的不同，但我還是想“斗膽”說出來。

[@BackpaCooking]

好多謝你幾個月來嘅支持，以及同我分享你嘅想法😄 我都會繼續努力，拍多啲剪多啲，同大家分享多啲自己不同嘅習慣、想法，以及背後嘅原因，互相交流。 我也會每日反思，日常生活上嘅決定，有否珍惜著這份來到英國的「幸運」？這份「幸運」又用咗多少寶貴的人和事換來？❤️

[@vickyho617]

此情無價❤🎉支持芷靈👏🏻👏🏻👏🏻

[@minarwong9629]

辛苦晒 呢個好好就地取材 好多材料可以容易搵到 唔知道marmite原來禁好營養 同gravy一樣 要食多d

[@thicktoast6842]

我見Morrisons有Lamb Rib（有骨）同埋切開咗嘅Lamb Breast

[@nuker272]

可唔可以試下整就地取材版既魚肉燒賣

[@ms818]

芷靈，我黎咗英國三個月。因為以前有工人姐姐，我連米都唔識洗。呢三個月內，我由咩都唔識，到可以煮到每日兩菜一湯，雖然唔係咩複雜嘢，總叫做有飯開。好多謝妳介紹咁多本地食材同烹煮方法畀我哋，等我哋係呢度落地生根！

[@BackpaCooking]

好多謝你支持！祝你新生活一切順利！我都會繼續努力分享多啲容易又好味嘅就地取材餸菜😄

[@vickiszeto725]

Hello hello! 我今日整左呢個羊腩煲呀 用左marmite 同Artichokes呀！ 好ok 喎！！ 我再自己加左片果皮同乾冬菇！ 好好味呀！ 好多謝芷靈用當地嘅食材教我地煮餸呀！ 我都有睇你其他片嫁，啟發我去用唔同嘅食材整香港嘅味道！ 多謝你呀！ 好多朋友都有睇你呢個羊腩煲KZbin 但好多人都唔敢用marmite 煮呀！ 大家都試下啦！ 其實南乳嘅味道比marmite 更難入口啦！ 用marmite 整真係ok ka ! 大家都試下啦！ ❤

[@BackpaCooking]

真係好多謝你收睇同埋願意一齊用 marmite 煮，聽到你會用唔同嘅食材，實在好開心！我都會繼續努力，拍多啲分享多啲 =]

[@samshukporkwong6698]

Great job again! Thank you for addressing Remembrance Day / Veterans Day (US). Together we are always strong and not alone regardless your geographic locations. Keep up your good spirits!

[@lpatricia.7557]

非常欣賞芷靈的信念💪💪💪

[@maulam7472]

屋企本身有南乳，但你成功令我想買marmite整一次，神秘的味道!

[@MsEliseLai]

多謝芷靈細心咁介紹喺外國超級市場，應該如何買到適合煮港式菜既食材，喺外國想買中國食材都唔太就腳，如果可以喺本地超級市場就買到材料，慳咗交通時間仲有機會慳埋錢。多謝多謝。

[@cindylau2656]

靈記羊腩㷛不錯，用不同食材去做出另一個羊腩㷛。😋😋🤤🤤👍👍

[@minkeiken1283]

11:43 睇睇一看產地，捻一捻 😉😉artichoke 仲正啦 撈salad必加

[@Rengoku-se9yw]

芷靈好叻 香蕉花同雅枝竹同其他代替品 食物安全真係好重要

[@lornalee8316]

芷靈多谢你教的美食,大家不忘初衷🤗

[@df5454]

你好叻！從來都冇諗過用Marmite煮飯，下次都試吓用。

[@danielyuensh]

Morrison 有馬蹄in Can😊

[@carolcheung4641]

好鍾意你呢條片，一定會推介比親戚朋友睇，尤其鍾意你介紹用本地優質食材，代替一啲傳統固有材料👍🏻… 大家一齊拒絕某國黑心食品… 勿忘初心💕

[@estelletao3572]

某國黑心食品？which國家？

[@cnccc01]

有野可代替支竹嗎？

[@ruthiedawanderer6893]

支持你！

[@carriequisling6010]

我買A???/L??? 自己出的 Yeast Extract 乍， 混D Clear Honey 甜甜地

[@jw9929]

身在澳州 冇tahini用純花生醬 冇marmite用vegemite 結果都好有驚喜！

[@lovejogging]

你真係勁，又靈话，又多變化，嘩!怎可以那麼聰明找到那麼多各阈不同的地道及容易買到的食材，還可想出其替代調味料：芝麻醬及Yeast等可以近似原味呢；真不簡单，尤其用bluecheese代替腐乳，馬蹄替代品，簡直出奇靈巧，非常有創意，仲有英文專有煮食的生字，例如，飛水；令大家可以学到那麼多專業食材加埋文化知識，真愈来愈喜歡看你的片，因很喜歡煮食，加油呀！💪👍😍 祝你各種各樣，事事得心應手呀！💐

[@BackpaCooking]

非常多謝你嘅欣賞同埋鼓勵❤️

[@irislcsc]

欣賞保持初心，大家加油! 順便提議，小朋友想食日式咖哩，大家研究下呀！感謝

[@jaxkhan]

Marmite + Blue Cheese 真係一個好大膽嘅嘗試 😅 恭喜你成功咗

[@pikachu2005vn]

多謝你， 我係加拿大本地超市都穩到類似英國賣到D野， 你個雞俾去骨法好好用， 唔好怪我中文可能怪怪地， 我係越南人， 不過我stand for Hong Kong

[@BackpaCooking]

好多謝你喺加拿大都收睇我嘅影片🥰聽到你話雞髀去骨法好好用實在好開心！你嘅中文好好啊！我曾經去過三次越南，好喜歡當地嘅食物同埋認識到嘅人，非常感激你stand for Hong Kong ❤️

[@pcc9784]

有腐乳重正! can buy it in UK?

[@judee2578]

喜歡和支持你句「毋忘初衷」 加油

[@Yummy886]

加油💪💪💪好喜歡妳的影片，更喜歡妳的努力！香港人加油！照顧好自己💪💪💪

[@MrKeithayu]

Thank you for the excellent recipe. Any tips on making using of the bone for noodle soup?

[@sun-0311]

Thanks for Vegan choices😘配搭👍

[@francesleung9209]

多謝！謝謝芷靈🙏🙏🙏💖💖💖💪🏼💪🏼💪🏼

[@BackpaCooking]

非常感激你嘅支持! 我會繼續加油努力!!

[@jackiehui986]

成件事睇到尾好感動🥲

[@ShakeMarkHomeCookingVideo]

你對本地食材嘅了解實在令人佩服！ 咁有創意又咁大膽分享比大家實在難能可貴，thanks!

[@fannyhue28]

跟你學咗整個羊腩煲真係好得👍🏻👍🏻👍🏻 老公同仔都贊不絕口，最鍾意同欣賞你用返英國食材，大贊 👍🏻👍🏻👍🏻 可唔可以教埋我哋你點用羊骨煲湯呢 ？ 💪🏻💪🏻💪🏻

[@chowclare9337]

多謝，我們在澳洲，亦得益不少。💪💪💪💪

[@iamfiveyearold]

jerusalem artichok真的是超美味，清淡脆爽的口感，我都时常买来煮

[@_oelleo_]

掂 比個勁妳。呢樣野正正係我地需要 ，唔係成日要搵番啲舊材料去做，你要融入當地嘅食材張香港精神fusion再fusion

[@kaga3829]

感謝你！羊腩煲真係好想整！堅持罷買某国貨，一齊加油

[@Foodieyummygood]

Bravo Outstanding Must cook You are the best Proud of you Hongkongers