Bacon & cheese sandwich met tartaarsaus | Sofie Dumont | Bockie De Repper

Wil je zelf aan de slag gaan met dit broodje met versgebakken spek, kaaskroket en tartaarsaus? Ontdek het recept hier: www.sofiedumon...
Dit is een next level bacon & cheese broodje. Heerlijk gelakt spek en gesmolten kaas van de kaaskroket en dan nog die verse rijke tartaarsaus. Hiervan gaan foodies op hun kop, ik zeg het u!
Heb je de smaak te pakken en ben je op zoek naar meer inspiratie? Bekijk dan deze recepten:
✅ Mitraillete deluxe:
www.sofiedumon...
✅ Vitello tonnato Willem Hiele:
www.sofiedumon...
✅ Cava sangria met Hierbas:
www.sofiedumon...
Ontdek hier nog meer Happy Moments-recepten:
www.sofiedumon...
INGREDIËNTEN (VOOR 8 PERSONEN)
8 piccolo’s
8 dikke sneetjes vers gezouten spek
8 dikke sneetjes vers gerookt spek
3 el Sweet & Spicy sojasaus
4 el Krokante ajuin
Burnt salt spicy saus (Gilles Draps) of Sriracha
8 handvol krulpeterselie
Peper en zout
8 Kaaskroketten
Klontje boter om te bakken
Cresonette
Verse tartaarsaus (zie recept website)
BEREIDINGSWIJZE
Kruid het spek met wat peper en zout.
Doe wat boter in de pan en bak het spek krokant en goudbruin.
Haal het spek uit de pan en snij in stukjes.
Doe de sweet & spicy sojasaus in de pan, laat even inkoken en voeg het gesneden spek er terug in, bak nog kort in de sojasaus zodat deze mooi gelakt is
Verhit de frituurpot tot 175°C en bak de kaaskroketten 4min tot ze goudbruin zijn.
Frituur daarna de peterselie, kruid deze met wat zout.
Snij de piccolo’s doormidden.
Beleg met verse tartaarsaus, stukjes spek, waterkers en een kaaskroket.
Werk af met wat burn salt saus of Sriracha, gefrituurde peterselie en krokante ajuin.
Meer info:
Website: www.sofiedumon...​
Facebook: / sofiedumontchef​
Instagram: / sofiedumontchef
➡️ Still haven't subscribed on KZbin? bit.ly/3av4adD

[@Qwisto_official]

Dit is echt een leuk format .leuke gasten ook zg bdr ....

[@jorisdenengenieur1239]

@Bockie De Repper: "boelink" zal u veel meer zeggen ;-) Een kraam die dit verkoopt staat aan de Zeeman. Te vinden op de markt van Aalst met Carnaval, maar er zijn nog kramen waar men dit vind ;-)

[@maartendierick8411]

"Waarom doede gij da nu eerst in een potteke?" "Ik ga al die kruiden wa mengen" ".... 't is peper en zout eh?" 😂 Zalig die Bockie

[@SofieDumontChef]

Tis nogal ne kerel he ;)

[@jensdesmet2632]

Echt leuk concept!! En met den Bockie, da kan ni mis zijn e... Groeten uit Oilsjt Sofie 😉

[@SofieDumontChef]

Bedankt Jens!!! ;)

[@carinemornard4989]

Il faut reconnaître que la langue néerlandaise ne fait pas spécialement rêver