Bacterias y la cocina. Ep. 57

Elizabeth nos habla de la accion de los microorganismos en la fermentación y preservacion de alimentos, nos cuenta la historia del origen de la cerveza, el descubrimiento de los microorganismos, el uso de estos en procesos de fermentación de alimentos hasta la produccion del tan popular pan de masa madre. Un episodio que no dejara de sorprenderte.
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