BAIÃO DE DOIS | Silvana Oliveira

Oi, genteeee!
A comidinha de hoje é MAIS que especial, é uma delícia típica do nosso nordeste: BAIÃO DE DOIS!
Vamos lá:
👉🏾INGREDIENTES
500g de arroz parboilizado;
500g de feijão carioquinha;
500g de queijo coalho em cubos;
4 linguiças finas;
500g de bacon cortado em cubos;
500g de carne seca dessalgada;
500g de costelinha suína dessalgada;
Coentro
Cheiro verde
Cebola ralada
Alho a gosto
👉🏾 PREPARO
🍚 Refogo o arroz parboilizado numa panela com óleo e alho. Deixo refogar bastante até colocar o sal e a água. Esse arroz é mais durinho, então é importante colocar mais um pouquinho de água.
🍖 Numa panela de pressão, coloco as costelinhas e carne seca com 2 folhinhas de louco. Tampo e deixo na pressão por até 35 minutos. É importante que fiquem bem macias para poder desfiar com mais facilidade. Retiro as carnes e reservo para desfiar.
🫘 Na mesma panela de pressão, eu adiciono o feijão na mesma água salgada das carnes. Dessa maneira, o feijão vai absorver todo o saborzinho das carnes e vai ficar uma delícia ;)
Deixo o feijão na pressão por 20 minutos porque ele não pode ficar muito macio, é preciso ficar mais ao dente. Escorro o caldo.
🥓 Utilizo uma frigideira para fritar o bacon. Aqui eu gosto de fritar bastante para que o bacon fique beeeem sequinho. Quando está pronto, eu separo a gordura do bacon num potinho para usar posteriormente. Reservo o bacon para depois misturar com os demais ingredientes.
🔥 Com a mesma frigideira, eu frito as linguiças cortadas em rodelinhas. Reservo quando estiver pronta.
🧀 Após fritar as linguiças, é hora de fritar os cubinhos de queijo coalho. Quando formar uma crostinha é porque está bom.
👉🏾 HORA DA MONTAGEM! 😋
Numa panela bem grande, eu aproveito aquela gordurinha que escorro do bacon para refogar a cebola ralada e o alho, após dourados, adiciono o arroz, o feijão, as linguiças, o bacon, os queijinhos e as carnes desfiadas. Misturo bem e finalizo com cheiro verde e coentro.
😋 PRONTINHO NOSSO BAIÃO! 😋
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Produção: Bruna Aguilera e Mário Jorge

[@gloriafausto8766]

Amo Baião de 2

[@reneecristina6327]

Bom dia querida Silvana ❤que Deus abençoe seu final de semana e feriado ❤que delícia de Baião de dois ❤arroz 🍚 feijão ❤Bacon 🥓 calabresa ❤cheiro verde ❤queijo ❤

[@QueilaSalgado-vx1tb]

Vou fazer, fiquei com água na boca 😋🤣🤣

[@netaguimaraes9043]

Adorei.

[@emerson-giselemedeiros9896]

Silmara sou seu fã.A Lud manda no palco e você manda na cozinha!!!! Amamos vcs

[@user-vc9pi8rb1m]

Silh, fazendo assim passo à passo, fica fácil... E deve ter ficado uma delícia...

[@andrecazalli1537]

Eu sou de SC uma vez em sp eu comi baião de 2 e se tornou uma das minhas comidas favoritas, estou fazendo essa receita hj de almoço.😋

[@beatrizbarboza8780]

Eita receita boa p fim de semana !!!

[@virginiarizotegarciafarias2759]

Que delícia vou fazer

[@josenetosilveira411]

Perfeita essa receita!👏😋

[@valdete682]

Parece ter ficado perfeito, vou fazer.

[@elieteaparecida2538]

Bom dia 🌺 obrigada pela receita que Deus te abençoe sempre

[@g_brito]

Oie, descobri seu canal hoje e estou maravilhado, não só com as receitas que são incríveis, mas também com seu carisma e afeto. E para mim, que sou nordestino do Piauí que mora em BH agora, ver você cozinhando esse belo baião de dois me deixou emocionado. Vou ter que dar um jeito de fazer sua receita de baião kk. Gratidão e sucesso :)

[@Andrea97726]

Mais uma receita D E L Í C I A!!! Obrigada Silvana!!!

[@claudiapereira9919]

Sensacional! Que simpatia! Muito obrigada! Chuva de bençãos

[@anapaulavieira2831]

Miga eu amo o seu jeito de ensinar,comiga que o povo vome sem frescura😊.

[@Celapacheco]

Cozinha demais!! Comida boa pra mim é comida bem temperadinha assim 😋

[@marineusaghioto4563]

Amooo suas receitas

[@estherlages6351]

Você explica muito bem a receita,bjs

[@lilykelly4936]

Isso sim é um baião de dois 👏🏼👏🏼👏🏼🥰

[@indiaindizinha7743]

Você é maravilhosaaa. Amo suas receitas e seu jeito de cozinhar❤️❤️

[@mariadejesusguimaraes2417]

Me deu água na boca 😋

[@yagolourenco2876]

Essas comida que a tia sil faz da água na boca sou louco para provar ❤️ sucesso tia sil

[@katiaelizabethalvescoelho2324]

Oi Silvana ❤ Baião de 2 Seu vídeo me inspirou prá tomar coragem e experimentar essa delícia da culinário nordestina. Aguei quando ficou pronto. Pa

[@cleiapaixao6806]

Eu amo as suas receitas

[@niviajustino1675]

Água na boca!!!

[@vanessaleal7258]

Silvana, fiz a receita de panqueca da semana passada, muito top. Vc Arrasa!

[@chapeuzinhovermelho4437]

vou fazer ❤

[@renatoollivers]

Aguei de mais com essa receita de baião!

[@jaceniraandrade9875]

HUmm muito bom, com Certeza!amooo!!!feito com todo esse seu carinho ,com certeza está ótimo, também sei fazer, mais amei as tuas dicas, fiquei com vontade de comer, estou de dieta, mas com certeza eu quebraria a dieta hoje 😅

[@evolucaoespiritual2023]

Que comida boa ❤❤

[@mariaaparecidaoliveira3465]

Maravilha

[@lyvia1317]

Amoo

[@danicoutinho3162]

Aí vou fazer desse jeito agora 😊

[@angelavieira1384]

Chegando agora, já dei o like.

[@rosanesoares5558]

Show

[@deizianivirgolino1544]

Ai, mentira, vc cozinha assim horrores. Que delícia! O talento de família ❤

[@vivianevieiradossantosduar3803]

Sil nós sempre usamos ou o feijão fradinho ou feijão verde pro baião e o arroz o normal mesmo com muito coentro. Mas uma variação que eu gostei bastante aqui e uma cearense raiz e amei a receita vou fazer pra família experimentar.

[@user-xv1bk4ov3g]

Sil filha preciosa de Deus ,teu papá enche nossa boca d’água hum!

[@user-rs7ut2fl9b]

Te conheci hoje, estou amando suas receitas, obrigada pelo carisma e continue postando bastante comidas gostosas. bjs 😘

[@leandrocarvalho2019]

Dona Silvana que maravilha 🤩

[@kamilacarvalho3497]

Vou fazer para vender ❤

[@geralcinapereiranunesdossa3478]

Eu já tô gostando

[@jaquelinedias6230]

Claro que quero essa quentinha❤❤ vc é muito divertida fazendo receita❤❤❤❤❤

[@kamilacarvalho3497]

Fiz aqui no restaurante e foi um sucesso ❤

[@luizinbh6181]

Silvana to aprendendo muitas coisas gostosa com v, curtindo muito ir para a cozinha, esse baião de dois foi maravilhoso aprender, v e maravilhosa, obrigado por eu esta gostando de cozinhar, ❤

[@RitaDeCassia-vm4vj]

🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@ereniunessantanasantanasan6509]

Boa noite, como sempre vc arrasou ❤

[@angelicabatista4591]

Uso colher até quando a panela está boa. Mais prático.

[@luizamarques8575]

❤❤❤❤

[@marcaorocha7167]

Nossa ela é prendada😮😋

[@silvania594]

Eu quero ❤🍲❤

[@waldilenesousa4237]

Eu.quero.sim.wilma guerra faz

[@alonejustino7991]

Um beijo de Angola.😘❤️

[@TheNeudinha]

mais o baiao e gostoso de todas as formas

[@felipewerneck9112]

Comi na casa da minha afilhada Bruna,ela fez para o pai,meu irmão. Delícia... parabéns ❤

[@philipepcc1]

😊😊😊😊😊

[@thallesbr1]

Sem fazer comparaçao mae e filha..... mas essa maeeeeeeeee meu Deus que gataaaaaaa

[@betalacerda406]

Hummm que delícia muito gostoso um parabéns amei parabéns 👍👋👋👋👋👋👋

[@cacalbf]

Muito gente como a gente 😅

[@marcellapamella4536]

Receita legal,mas o segredo do Baião de 2 é a manteiga de garrafa isso que deixa ele bem saboroso

[@everaldomendes8192]

MUITO CHARME BELEZA E EFICIÊNCIA NESSA RECEITA. PARABÉNS SILVANA.

[@beatrizbarboza8780]

Pow sil! Vem p sampa p comemorar meu niver amanhã!!!!!

[@paulor.m.victorvictor2057]

Oi Dona Silvana boa noite. Uma dica que aprendi para tirar o ar da Panela de Pressão é: Colocar a panela embaixo da torneira e deixa agua da torneira cair apenas na tampa da panela. Na válvula não.,Num instante o ar sai... É bem mais seguro.... Bom feriado🎉🎉🎉

[@TheNeudinha]

ola se e baiao de dois eu entendo kkkk como uma nordestina de rais, o baiao de dois tem suas variedade, eu faço sempre com arroz branco e da super certo, mais o bom da culinaria e isso as variedades , amis o baiao de dois nordestino tem mesmo suas variaçoes. o original e arroz branco, feijao de corda , ai coloca conetre, queijo qualho , nata e pra conzinha o feijao , colocamos torcim e carne seca, mais o tempero do feijao e a gosto sempre.

[@anapaulavieira2831]

Miga ensina feijão mexicano por favor😊

[@marienetorres4096]

Q delícia!!Vou fazer🤤😉

[@marciadecassiatrindaderamo848]

Márcia posso servir o Baião de dois com churrasco não fica muito

[@fernandaalves1772]

Que delícia quero fazer 😊

[@sulimarteixeira8477]

N esquecer do feijão

[@lulurossi9187]

Moglie tua cucina è Babado che delizia tutte ricette

[@vanessacremasco]

Só faltou a manteiga de garrafa pra dar o toque especial.

[@alinesantos-pp8rb]

Sil, esse só poderia ter a lud kdkkdkkdkdkd ao lembro do programa que vcs foi pra fazer esse prato ❤

[@chapeuzinhovermelho4437]

se te convidar vc vai???😂❤

[@gustavowinter2719]

Parace delicioso

[@carolinasouza2088]

Silvana eu simplesmente adorooooo seus vídeos e suas receitas .,vc é maravilhosa mulherão da porra .😊❤

[@rosaneoliveira3149]

Não recebo notificação 😢😢

[@yaramaia4794]

Estou com 5 meses grávida de gêmeos e morrendo de desenho kkkkk

[@pamelyta]

Que mulher linda e charmosa!

[@alinekluppell5138]

Que delícia 😋 amei

[@andersonaraujo3458]

Matou o baião

[@soniamariasantos1881]

Nunca , gostaria comer

[@eneidadeoliveiracoutinho9663]

Delicia vou fazer

[@anakarolinedesousa5762]

Nossa que delícia 😋

[@Roberta_iluar]

Aí que delícia 😋

[@Simone_Marques]

Ai que delícia só de olhar. Imagina comer 😋😋😋😋😚😚😚😚😚😚

[@ladjaneleitao7893]

Minha querida que gostosura não esqueça de fazer a receita de pizza de berinjela obrigada.

[@NataliaSantos-rz1ht]

Eca

[@saraferreira8437]

Que deliciaaa

[@fabiodanilocoelho5534]

delicia demaiisssssss

[@barbaraweiss1447]

Que delícia

[@ochokito82]

Delicia

[@TheAlan1717]

Delícia ❤❤❤❤❤❤

[@rosimaralvesdefreitas930]

🤮🤮🤮🤮

[@rosianeborges2010]

Vim procurar uma receita de baião de dois e encontrei uma mulher linda 😍😍 e uma receita muito boa❤️❤️🥰...