Bakıda dəvə ferması (dəvə təsərrüfatı), Maştağa kəndi

Bakıda dəvə təsərrüfatı
Abşeron mətbəxinin vazkeçilməz dadı sayılan dəvə qutabı, əsasən "Corat qutabı” kimi tanınır. Coratda təxminən 1 manata olan qutab, Bakıda 1 manat 50 - 2 manata satılır.
Bəzi iddialara görə, dana ətinin üzərinə şəkər tozu əlavə etməklə, dəvə ətinin dadını almaq mümkündür. Ümumiyyətlə, dəvə qutabının hazırlanmasında istifadə edilən ətin mənşəyi barədə müxtəlif iddialar səsləndirilir. Qeyd edilir ki, Azərbaycanda o qədər dəvə yoxdur ki, illərlə satışı təşkil olunan dəvə qutabına bəs etsin.
Ancaq son illərdə dəvəçiliyin inkişafı üçün dövlət tərəfindən xüsusi dəstək olunur. Azərbaycanın bir neçə bölgəsində dəvə təsərrüfatları mövcuddur: Mingəçevir, Salyan (Xıdırlı), Şabran, Bakı (Maştağa) və s.
Milli mətbəximizdə özünəməxsus yer tutan dəvə qutabının hazırlanmasında geniş istifadə olunan dəvə ətinin biokimyəvi tərkibi heyvanın yaşı, növü, cinsi, çəkisi və bəslənməsindən asılıdır. Dəvə ətinin tərkibi 66-79 % su, 20-23 % protein, 3.5-4.0 % yağ, azotsuz ekstraktiv maddələr və digər bioloji aktiv maddələrdən təşkil olunub. Dəvə əti qidalılıq dəyərinə görə mal ətinə yaxın olsa da, tərkibində yağların, xüsusilə xolesterolun miqdarının nisbətən az olması ilə fərqlənir ki, bu da dəvə ətinin müsbət bioloji xüsusiyyəti kimi qiymətləndirilə bilər. Dəvə orqanizminin anatomik-fizioloji quruluşuna uyğun olaraq yağın çox hissəsi (30 % və daha çox) hürgücdə toplandığından, dərialtı yağ təbəqəsində yağın miqdarı azlıq təşkil edir. Dəvə ətinin tərkibində olan əzələdaxili yağlar isə əzələ liflərinin arasında incə təbəqə şəklində yerləşməklə, onun diyetik xüsusiyyətə malik olmasını təmin edir.
Dəvə ətinin qiyməti Maştağa bazarında 1kiloqramı 17 AZN-dir (sümüksüz). 1 dəvədən də azı 1 tona yaxın ət alınır.
Digər videolarımı izləmək üçün:
bit.ly/3n7p09M
Tags:
#mastaga #devefermasi

[@allahuekber2249]

Maşallah

[@cavidmemmedov1328]

Maşallah. Allah bərəkət versin Amin

[@azerbaijantravelambassador]

🙏

[@user-zk1me2tf3h]

Bu dəvələr meni görən kimi hücuma keçəcəklər 😢

[@zeferrzayev6388]

Allah bərəkət versin!

[@azerbaijantravelambassador]

🙏

[@user-yf6cs1nr7e]

Salam bərəkətli olsun siz bu dəvələrin yununu satırsız? Və neceye verirsiz?.

[@user-we1il6dq7p]

Südün necə almaq olar?

[@kenanariciliq]

Dəvənin qiyməti neçəyədir marağ üçün soruşuram ?

[@azerbaijantravelambassador]

Ətinin kilosu 17 manat

[@Flowerim627]

Salam Bərəkətli olsun.bizə 3 ədəd turizim ucun deve lazlmdl əhiləsmis olsun.Xais edirəm komeklik edəsiz.

[@yasarhuseynov363]

Salam,Mastagadaki Heci dayinin nomresini bilen varsa yaza biersiz zehmet olmasa.

[@azerbaijantravelambassador]

👍

[@kliplersecme603]

Salam qardaş mənə dəvə südü lazimdi elaqə nömürəni yazardiz

[@MS_production085]

Salam elaqe nomresi verin

[@qedirrufulayev2560]

salam mene deve yunu lazmdr nece elaqe saxlamaq olar siznen

[@azerbaijantravelambassador]

Maştağa ət bazarında Həci ilə danışa bilərsiniz

[@xeqanizeynalov7010]

Salam qardas.gelib baxmaq olarmı dəvələrə ?

[@azerbaijantravelambassador]

Qardaş, Maştağada ət bazarında Həci deyilən qəssab var. Onun dəvələridir.

[@clementinewife]

@@azerbaijantravelambassador qardas salam heci dayi ile nece elaqe saxlaya bilerem? nomre varsa qeyd ederdin zehmet olmasa

[@azerbaijantravelambassador]

@@clementinewife Maştağada ət bazarında işləyir. Dəvə əti satan ancaq odur.

[@fuadabuzerov6693]

Dəvə balası olur satışda?? Və qiymətinidə deyin zəhmət olmasa

[@azerbaijantravelambassador]

Maştağada ət bazarında Həci lyə yaxınlaşın

[@feridbakiyev1930]

əlaqə nomrəsi verin dəvə lazimdi

[@azerbaijantravelambassador]

maştağada ət bazarında Həci adlı kişi var. Dəvə saxlayır və ətini də satır.

[@tunzalenesibova1468]

SALAM DƏVƏ YUNU ALMAQ İSTƏYİRƏM MÜMKÜNDÜRMÜ ?

[@azerbaijantravelambassador]

Bunun üçün Maştağada ət bazarında Həci deyilən qəssab var. Onunla əlaqə saxlaya bilərsiniz

[@user-gr1sd4id2s]

Salam deve yunu isdiyirdm almax olurmu

[@azerbaijantravelambassador]

Aleykum salam, Maştağa bazarında Həci adlı satıcıdan soruşa bilərsiniz.

[@exnhwn9936]

BU YER OLARAQ MESHTAGADA NECE TAPA BILERIK ADRES OLARAQ BURANI?

[@azerbaijantravelambassador]

Bazarda Həci var, dəvə əti işinə baxır.

[@User-Fexriyye.kmx5kr]

Bize deve sudu lazimdi haci dayida yoxdu

[@elchinsultanov7659]

​@@User-Fexriyye.kmx5kr qardaş salam hacinin nömrəsi var sizdə

[@semaseferova912]

Lutfen yununu satirsinizmi?

[@azerbaijantravelambassador]

Maştağada ət bazarında Həci ilə əlaqə saxlayın

[@emilrcbliofficial7872]

Deqiq unvan deye bilersiniz

[@azerbaijantravelambassador]

Maştağa kəndində yerləşir.

[@emilrcbliofficial7872]

Bunlarin sudu satilir?

[@azerbaijantravelambassador]

Bunlar vəhşi dəvələrdir. Südlük dəvələr Aran zonasında saxlanılır.

[@Islamov_1991]

@@azerbaijantravelambassador Salam qardas.Uzurlu say narahat edirem..Vehsi devenin sudu icmeli olmur ? Aran bolgesinde saxlanan develernen bu develerin ne kimi ferqleri var ??? Melumat vererdin zehmet olmazsa

[@azerbaijantravelambassador]

@@Islamov_1991 vəhşi dəvələrə yaxın durmaq olmur. Ona görə də sağmaq olmur. Yoxsa heç bir fərqi yoxdur. Eyni heyvandardır. Birini minirlər, o birini minmək olmur.

[@Islamov_1991]

@@azerbaijantravelambassador Aydindi qardas , cox sagol

[@azerbaijantravelambassador]

@@Islamov_1991 buyur

[@semaseferova912]

Telefonunu verseniz yaxşi olardi

[@azerbaijantravelambassador]

Təəssüf ki, yoxdur

[@papatya8992]

dəvə sudu stirsizmi usaga verecem

[@azerbaijantravelambassador]

Dəvə saxlayanlardan soruşa bilərsiniz

[@user-tc4gy7gw2t]

Salam

[@azerbaijantravelambassador]

Aleykum salam

[@cavidquliyev7230]

Salam bunun südü satlır

[@azerbaijantravelambassador]

Yiyəsindən soruşmaq lazımdır. Südlük dəvələr Salyan tərəfdə saxlanılır. Bunlar vəhşidir.

[@zaurbabayev9579]

Udulu kəndində satilir

[@orxanraxmanli3759]

@@zaurbabayev9579 salam udulu hardadi qardaw

[@zaurbabayev9579]

Hacıqabul rayonu Udulu kəndi

[@kliplersecme603]

Onlarin elaqe nömrəsi var sizdə süd almaq istəyirik

[@ilhamsdullayev2513]

Salam Dəva almaq isdəyirk qurbanlıga neyləyək.

[@azerbaijantravelambassador]

Maştağada ət bazarında Həci deyilən qəssab var. Onun ferması var

[@ilhamsdullayev2513]

Hacının nömrəsi varmı?

[@azerbaijantravelambassador]

@@ilhamsdullayev2513 təəssüf ki, xeyr

[@User-Fexriyye.kmx5kr]

Mənə Deve südü lazımdı haradan tapa bilerem?

[@azerbaijantravelambassador]

Udulu kəndində dəvə ferması var. Oradan əldə edə bilərsiniz.

[@User-Fexriyye.kmx5kr]

@@azerbaijantravelambassador mesdagada? Yoxsa harda

[@User-Fexriyye.kmx5kr]

Nomresi var elaqe saxliyaq

[@azerbaijantravelambassador]

@@User-Fexriyye.kmx5kr Salyandadır Udulu kəndi. Təəssüf ki, əlaqə nömrəsi yoxdur.

[@user-oc5xf9nx6s]

Salam Aleykum.əlaqə nömrənizi yazında Sizinle əlaqə saxlayım

[@azerbaijantravelambassador]

Bu dəvələr Maştağa kəndindədir. Maştağa ət bazarında fermeri tapa bilərsiniz. Həci deyirlər

[@tunzalenesibova1468]

SALAM DƏVƏ YUNU ALMAQ İSYƏYİRƏM MEMKÜNDÜRMÜ ?

[@tunzalenesibova1468]

@@azerbaijantravelambassador DƏVƏ YUNU SATILIR SİZDƏ?

[@azerbaijantravelambassador]

@@tunzalenesibova1468 bunun üçün Maştağada ət bazarında Həci deyilən qəssab var. Onunla əlaqə saxlayın

[@azerbaijantravelambassador]

Bunun üçün Maştağada ət bazarında Həci deyilən qəssab var. Onunla əlaqə saxlayın