Baked meat, New Year's recipe

[@АбилсеитХамилин]

Спасибо дорогой Сталик за чудесный новогодний рецепт!!!

[@РустамХалилов-ф1к]

Уважаемый Сталик ака, позвольте поздравить Вас с наступающим годом. Желаю вам и вашим близким крепкого здоровья. Вы делали и продолжаете делать очень важную работу - учите людей, тех людей, которые хотят учиться. Вы не позволяете себе халтурить и делать свою работу абы как, вы всегда честны перед своей аудиторией. Это достойно уважения. Привет вам из Ташкента, сог булинг, устоз.

[@0sampleuser]

Сталик, спасибо! Приятного аппетита!

[@TSV8791]

Низкий поклон вам Сталик Гусейнович, за то что вы делаете! Благодаря вам качество жизни улучшается!!

[@ВаляЛимаренко-я7ю]

Хороший рецепт. Спасибо. С Новим годом!

[@Stalic62]

Очень хороший. Попробуйте!

[@ЧуприковАлександр]

Сталик Гусейнович, Спасибо. С наступающим!

[@lanabanana6849]

Сталик дорогой. Просто слюньки текут. Очень понравилась идея нашпиговывания салом я так раньше не делала но обязательно попробую.

[@baurzhanaldybergenov4833]

С Наступающим новым годом Сталик ага !

[@ВиталийМинайчев]

Красавчик, спасибо за рецепт 👍👍👍

[@ОлегПопов-г3о]

Маэстро ! С наступающими...

[@nika.g.8699]

Уважаемый Сталик,с наступающим праздником. Спасибо за такой вкусный и замечательный рецепт! Всегда в предвкушении ваших прекрасных съёмок. 😊

[@me3883]

С наступающими Новым Годом! Здоровья вам и счастья!

[@ДаулетУскенбаев-ж3щ]

Сталик Настоящий гений, своего дела! Мэтр!

[@Stalic62]

Спасибо, но Вы преувеличиваете. Гений это тот, который раз-два и сделал то, до чего другие дотянуться не могут. А я просто много работаю.

[@НатальяИСССР]

Спасибо за рецепт. ❤ С наступающим Новым годом🎉

[@greihan3792]

К сожалению, на ютубе посмотреть это видео практически невозможно. Где еще это можно сделать?

[@Stalic62]

Везде! Читайте описание к ролику.

[@greihan3792]

​@@Stalic62 К сожалению, на ок, вк и дзене я этого видео не нашел... ((

[@Stalic62]

к радости, оно есть везде. Но поиск с моей стороны займет столько же времени, сколько и у Вас.

[@ГалинаЛозовская-у3д]

Спасибо Сталик большое! Так делала моя бабушка,в печи. В Винницкой области, на Шпаківці. Улица так называлась.Вернее улица была Маяковского, но все говорили -где живёшь? - На Шпаківці. Шпак это скворец . Может потому что там было много этих птиц.

[@CatBlackMe]

Доброе утро! Большое спасибо за видео! Замечательно и очень вкусно! А я давно большая Ваша поклонница. С уважением, Екатерина.

[@МарСол-в6т]

Сталик, большое спасибо! Но, как, Вы уже знаете, ютуб заблокирован. Можно ли Ваши рецепты найти на рутуб?

[@Stalic62]

Можно раскрыть глаза и прочитать описание к любому моему ролику.

[@БеняКрик-щ9е]

Подскажите, пожалуйста, я так и не понял, 1-ый этап до 40 град эта была жарка на крышке утятницы? И после 6-ти часов остывания вы поставили в духовку на 180 и каждые 30 мин убавляли на 10 град до температуры внутри 54град или В духовке при 180 град и каждые 30 мин убавляли и довели до 40 град и потом дали остыть 6 часов и потом довели до 54 внутри, но при какой температуре?

[@Stalic62]

Во время обжаривания я не измерял температуру мяса внутри. Речь идет о температуре во время запекания.

[@БеняКрик-щ9е]

@@Stalic62 Спасибо.

[@БеняКрик-щ9е]

Сталик, и все таки, просмотрел ролик еще раз, подскажите, на 2ом этапе какая температура в духовке для достижения 52град?

[@Stalic62]

Все зависит от размеров куска мяса и корочки, которую мы хотим получить. Чем больше кусок, тем больше времени требуется для проникновения тепла в самую глубь. Значит, и температура ниже, иначе поверхность слишком сильно потемнеет. Кажется, я запекал при температуре 170С. Но это совсем уж ориентировочно.

[@БеняКрик-щ9е]

@@Stalic62 Еще раз большое спасибо!

[@bertassellodavide1297]

❤️😋😃🥂👍

[@ДаулетУскенбаев-ж3щ]

Ура я первый 🎉

[@Stalic62]

да какой там! ))) Аж шестой. Печаль?

[@nicedevice6839]

Я первый!

[@Vladimir.Knyazew]

Очень опетитно

[@eugeniakruger851]

Аппетитно

[@mihailj]

👍👍👍👍