Sausage Buns ขนมปังไส้กรอก ขนมปังนวดมือ ไร้สารเสริม นุ่มมาก (สูตรแนะนำสำหรับทำขาย) แม่บ้านสเปน

Sausage Buns ขนมปังไส้กรอก ขนมปังนวดมือ ไร้สารเสริม นุ่มมาก (สูตรแนะนำสำหรับทำขาย) แม่บ้านสเปน
สูตรนี้ถ้าทำตามคลิปจะได้อยู่ 7 ชิ้นนะคะ สามารถทำเล็กลงกว่านี้ก็ได้ค่ะ
ส่วนผสม
- แป้งขนมปัง 260 กรัม
- นมผง 8 กรัม (ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ค่ะ แต่ถ้าใส่จะดีกว่า)
- ยีสต์ 4 กรัม
- น้ำตาลทราย 40 กรัม
- เนยสดรสจืดนิ่มๆ 45 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง ( ในคลิปขนาด 61 กรัมรวมเปลือก)
- นมอุ่น 120 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
ความอร่อยขึ้นอยุ่กับวัตถุดิบที่ใช้นะคะ. อย่างเช่น มายองเนส, ไส้กรอก อย่าเลือกไส้กรอกหนังนะคะเดี๋ยวแตก. นมผงถ้าทำขนมปังบ่อยๆควรซื้อมาใส่ค่ะ จะช่วยให้ขนมปัง นุ่มนาน หอม ในคลิปใช้วัตถุดิบของสเปนนะคะ ป๊อปแนะนำยี่ห้อให้ไม่ได้
เกลือในคลิปเป็นเกลือ หิมาลายัน สามารถใช้เกลือปกติได้เลยค่ะ
คำแนะนำในการทำขนมปัง✏️✏️
ขอแนะนำตัวก่อนว่า ป๊อปทำเบเกอรี่มาสิบกว่าปี,เคยเป็นเจ้าของร้านเบเกอรี่, และเคยทำงานตำแหน่ง pastry chef กับต่างชาติ. หากมีปัญหาในการทำสูตรไหน สามารถคอมเม้นมาได้เลยค่ะ.
- ยีสต์ instant ไม่จำเป็นต้องพรูฟ ก่อนการใช้งาน (ผสมน้ำหรือนมเพื่อให้เกิดฟอง) instant yeast คือยีสต์พร้อมใช้งานแล้ว สามารถใส่ลงพร้อมของแห้งได้เลย
- ขนมปังจะให้นุ่มนาน ต้องนวดให้ขึงเป็นฟิมล์บางขึงแล้วเห็นรอยนิ้วมือ. การนวดมือให้ใช้อุ้งมือนวด ฟาดแป้งบ้าง
- อบ ขนมปังไฟแรง หรือ นานไป จะทำให้ขนมปังแข็ง แห้ง ร่วน เทคนิคคือ อบไปครึ่งทางให้เอาฟรอยด์มาปิดหน้าขนมไว้ค่ะ . เตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน ถ้าอบแล้วสีเข้มให้ให้ลดไฟลง. แล้วอบนานขึ้น.
- ระหว่างพักแแป้งโดว์ ถ้าโดว์ ไม่ขึ้น คือ ยีสต์ ไม่ทำงาน,ตาย,เสื่อม เนื่องจากการเก็บรักษา หรือ นมหรือน้ำร้อนไป หรือยีสต์ไปสัมผัสกับเกลือโดยตรง
- แป้งของแต่ละประเทศ จะมีโปรตีนต่างกัน. หากนวดแล้วแห้งไป ให้เติมน้ำ ,นม, ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปังมีกลิ่นยีสต์แรง คือ การพักแป้งนานไป. อากาศร้อนแป้งขึ้นไว. ไม่จำเป็นต้องพักตามเวลาเป๊ะ. สามารถ ใช้นม หรือ น้ำเย็น แทนการใช้น้ำอุ่น จะช่วยลดกลิ่นยีสต์ แต่วิธีนี้จะใช้ใช้เวลาพักนานขึ้น
-----
Ingredients
- 260 gr. Bread flour
- 8 gr. Powdered Milk
- 4 gr. Instant Yeast
- 40 gr. Sugar
- 45 gr. Unsalted Butter
- 1 Large egg (61 gr.with shell)
- 120 gr. Warm Milk
- 1/2 tsp.Salt
------------------
Español 🇪🇸
ingredientes
- 260 gr. Harina de fuerza
- 8 gr. Leche en polvo
- 4 gr. Levadura seca
- 40 gr. sugar
- 45 gr. Mantequilla sin sal
- 1 Huevo
- 120 gr. Leche Tibia
- 1/2 cdta. Sal
#SausageBuns
#ขนมปังไส้กรอก
#ขนมปัง

[@sukanyajarouensuk2242]

สูตรนี้ลองทำเมื่อวานแล้ว แต่ชิมวันนี้แป้งนุ่มมมมมมม มากมายชอบมากๆ ขอบคุณที่ทำสูตรดีๆ มาแบ่งปันนะคะ😍

[@Baker2P]

ดีใจที่ชอบนะคะ♥️

[@ready2gointer813]

เพิ่งทำวันนี้ค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรมากๆ นะคะ แป้งนุ่มมาก ดีงามสุดๆ เบาๆ ไม่หนัก หวานกำลังดี กินร้อนๆ คือ ฟินมากค่ะ ให้อารมณ์เหมือนกลับไปกินที่ไทย ลองเอาไปทำขนมปังไส้หมูหยอง ก็อร่อยมากๆ ค่ะ ลูกชายชอบมากๆ

[@knajan]

ใส่ไส้กรอก พักแป้งแล้ว นำไปอบเลยได้ไหมคะ พอจะเอาไปขาย ค่อยใส่เครื่องแล้วนำไปอบอีกรอบ คืออยากขายแบบร้อนให้ลูกค้า จะมีปัญหา เกี่ยวกับเนื้อขนมไหมคะ

[@khunpolkhunklungfamily5275]

ลองทำสูตรนี้แล้วขนมปังนุ่มเละอร่อยมากๆค่ะ เนื้อแป้งที่เหลือเอาไปใส่โลฟทำเป็นปอนด์ เนื้อขนมปังนุ่มมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

[@wipadajitphusa2236]

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ จริงๆทำตามมาหลายรอบ อร่อยทุกรอบนะคะ แม้จะอบจนมันแข็งไป รสชาติก็ยังอร่อย จนในที่สุดวันนี้ก็กะไฟกับเตาอบที่บ้านได้สำเร็จ ดีใจมากๆเลยค่ะ นุ่มมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอีกครั้งนะคะ

[@แบบฝึกหัด-ศ5ษ]

ทิ้งทุกสูตรที่เคยทำแล้วหยุดที่สูตรนี้เลยค่ะ​ แป้งอร่อยมาก​ ขอบคุณสูตรดีๆ​ค่ะ

[@jimlimprimprao]

สวัสดีค่าคุณป๊อบ วันนี้มารีวิวขนมปังสูตรนี้ค่ะ แป้งนุ่มมากกกก แต่ตอนนวดแอบแฉะหน่อยนึงค่ะ ชิมไปแล้วสองชิ้น ชิ้นที่สามกำลังจะตามมา ตอนแรกว่าจะแบ่งไปให้เพื่อนชิมด้วย แต่ว่าเปลี่ยนใจแล้ว กินคนเดียวดีกว่า 555 ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ พยายามจะตามทำทุกๆสูตรอยู่ค่ะ 😊😊👍👍👏👏

[@Baker2P]

ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับคอมเม้นท์ดีๆ ♥️♥️ สูตรที่แฉะ จะนุ่มทุกสูตรค่ะเชื่อป๊อป😁😁 เวลานวดสูตรแป้งแฉะ เริ่มแรกเน้นฟาดแป้งก่อนนะคะ จะเฟริ์มไว พอได้เป็นก้อน แล้วค่อยมานวด สลับฟาด

[@ann6027]

ขอบคุณค่ะ ส่งการบ้านค่ะ สูตรนี้ทำแล้วอร่อยมากค่ะ แป้งนุ่มดี

[@คนบ้านๆ-ภ9ฝ]

ได้ความรู้เยอะเลยค่ะขอบคุณมากค่ะ

[@Baker2P]

ยินดีค่ะ ♥️

[@สุปรียาคําพงษ์]

ทำแล้ว อร่อยมาก แป้งนุ่มสุดสุด ขอบคุณค่ะ🤩

[@เหม่งจ๋ายเจ้าค่ะ]

เมื่อวันก่อนทำตัวนี้ชอบมากเนื้อขนมนุ่มนิ่มแฟนกินที่เดียวสามชิ้นแถมพกไปกินที่ทำงานอีกสองชิ้น...คนทำชื่นนนนจายยยย...ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ😊😊

[@10ณัฐวุฒิพ่อค้าข้าว]

สอบถามหน่อยครับ นมอุ่นที่ใช้ เป็นนมแบบไหนครับ

[@เหม่งจ๋ายเจ้าค่ะ]

@@10ณัฐวุฒิพ่อค้าข้าว นมจืดค่ะยี่ห้ออะไรก็ได้ นมกล่อง นมขวด นมโรงเรียน ได้หมดค่ะ

[@10ณัฐวุฒิพ่อค้าข้าว]

@@เหม่งจ๋ายเจ้าค่ะ ขอบคุณครับ

[@kkw218]

น่ากินมากค่ะ รบกวนถามนอกเรื่องหน่อยค่ะ ไม่ทราบคลิปหน้าขอเป็นปาเอญ่าได้ไหมคะ อยากกินมาก ขอบคุณค่ะ

[@Baker2P]

ขอบคุณมากนะคะ ☺️ เดี๋ยวซืัอของมาทำปาเอญ่าให้น๊า

[@ebeau2552]

ไข่ไก่ใช้ประมาณเบอร์ 2 ได้ไหมค่ะ

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

รบกวนสอบถามค่ะ ส่วนใหญ่อบขนมไฟเท่าไหร่คะ เตาอบที่บ้าน60ลิตร ขอบคุณค่ะ🙏

[@อับดุลอะซีซมามะ]

สูตรนี้นวดกับเครื่องได้มั้ยคะ

[@กนกวรรณหน่อสกุล]

จำเป็นต้องเป็นนมอุ่น หรือเปล่าคะ หากเราใช้นมอุณหภูมิห้อง ได้มั้ย หรือจะทำให้ต่างกันอย่างไรคะ

[@bobbylovebie6021]

ไข่ที่ทาหน้าขนมก่อนอบ ไข่เหลืองอย่างเดียวหรอคะหรือตีผสมไข่ขาวด้วย🙏🙏

[@Baker2P]

ปกติจะใช้ไข่ทั้งฟองค่ะ ผสมนมนิดหน่อย . จริงๆ มันใช้น้อยมากๆเลยนะคะ. ลองตอกไข่ใส่ชาม แลเวแบ่งออกมาสัก นิดนึง . ที่เหลือ ค่อยเอาไปใส่ตอนนวดแป้งค่ะ จะไม่เปลืองไข่หลายฟอง

[@bytj2643]

ใช้เป็นนมเย็น ไข่เย็นได้มั้ยคะ

[@tanitasaeng2644]

ทำมาสองครั้งแล้วที่บ้านชิมบอกอร่อยมากแป้งนิ่มอร่อยกว่าร้านที่ขายอันนี้คนชิมชมคค่ะ

[@Baker2P]

น่ารักที่สุดดด😁😁 สูตรนี้ป๊อปก็ชอบค่ะ

[@กัญญาณัฐอุดมนา-ฮ6ค]

สูตรแป้งตัวนี้ ทำเป็นขนมปังใส่ไส้ได้มั้ยค่ะ

[@davorachak6939]

ยีสต์4กรัมเท่ากับกี่ช้อนชาคะ

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

ถ้าทำขนมปังใส้กรอกแบบนี้ หลังอบต้องทาเนยไหมคะ เพราะเกรงว่าถ้าทาเนยจะเลอะซอสกะมายองเนสไม่สวยเหมือนเดิม

[@Baker2P]

ไม่ต้องทาค่ะ 😊

[@Tommy88176]

พึ่งลองทำวันนี้ อร่อยค่ะ นุ่ม แต่ข้างล่างขนมฐานทำไม ถึงแข็งค่ะ ก็พยายาม ทำตามสูตร นะคะ หรืออยู่ที่เตาค่ะ

[@ไม่เชื่ออย่าลบออก]

ความยาวตามขนาดของใส้กรอกถ้าเป็นชาวคองโกคงปั้นไปยาว 10นิ้ว

[@Baker2P]

ค่ะ

[@masturamuhammad1591]

เก็บได้สูงสุดกี่วันคะ?

[@manudlungcafe5912]

สายขนมปังต้องยกให้แม่บ้านเสปนเลย น่าทานทุกเมนู👍👍

[@Baker2P]

ขอบคุณมากๆนะคะ. เห็นคนเก่งมาคอมเม้นท์แบบนี้ปลื้มใจที่สุดเลยค่ะ ♥️ ชื่นชมผลงานอยู่นะคะ เป็นผู้ชายที่ทำงานได้เรียบร้อย สวยงามมากๆเลยค่ะ

[@manudlungcafe5912]

@@Baker2P เช่นกันครับ

[@นิธิมาศรีสุธรรม]

สูตรนี้ได้กี่ชิ้นคะ

[@sompratanatongpaijit1303]

ไม่มีนมผง ใช้คอฟฟี่เมทแทนได้มั้ยคะ😊

[@Baker2P]

ได้ค่ะ. แต่ความอร่อย หรือความนุ่มจะไม่เหมือนนมผง 😊

[@sompratanatongpaijit1303]

@@Baker2P ตอบเร็วจัง😊😊 ขอบคุณค่ะ❤

[@kanitathaiwong7625]

สอบถามหน่อยคะสูตรนี้ถ้านวดเครื่องหมี จากนมอุ่นต้องเปลี่ยนเป็นนมเย็น เนยเย็นมั้ยคะ

[@Baker2P]

หน้าร้อนใช้นม,น้ำ,ไข่,เนย เย็นกับทุกสูตรเลยค่ะ

[@kanitathaiwong7625]

ขอบคุณมากคะ อยากถามเพิ่มเติมคะ ทำแล้วแป้งขนมปังตรงที่โดนกับไส้กรอกแฉะๆ เป็นเพราะอะไรคะ ต้องทำยังไงคะ

[@pkshop854]

ขอถามหน่อยค่ะ ขนมทำแล้วยุได้กี่วันค่ะ

[@Baker2P]

3 วันก็พอค่ะ ถ้าขนมมีหน้ามีไส้แบบนี้ ☺️

[@punifangg1376]

ถ้าตอนทาไข่แล้วแป้งยุบลงเกิดจากอะไรค่ะ หรือว่ามือหนักไป

[@Baker2P]

ใช่ค่ะ ทาไข่ก่อนอบให้แปรงเบาๆ 😊

[@punifangg1376]

@@Baker2P แล้วถ้าเรานวดแล้วไม่ได้ฟิล์ม มีผลอะไรกับตอนที่อบแป้งแล้วไหมค่ะ

[@polo719]

หม้ออบลมร้อนต้องใช้ไฟที่เท่าไหร่ดีคะ

[@Baker2P]

ยังไม่เคยใช้ค่ะ 😅 ต้องลองปรับไฟเองนะคะ. เครื่องเล็กต้องลดไฟลงเยอะหน่อยค่ะ

[@อัมพรบุตรจันทร์-ร4ฟ]

สูตรนี้ข้ามวันยังนุ่มอยู่ไหมค่ะอบเสร็จแล้วคนในบ้านกินหมดเลยบอกว่าอร่อยมากเลยไม่เหลือไว้ให้เย็นข้ามวันเลย555

[@nit2064]

ลูกชายชอบมากเลยคะขอบคุณมากสำหรับสูตรดีๆคะ🥰

[@Baker2P]

ขอบคุณมากๆนะคะ ♥️♥️ ดีใจที่ชอบค่ะ. ลูกชายชมคุณแม่แบบนี้ สงสัยจะต้องทำบ่อยละคะ 😁

[@nit2064]

@@Baker2P ตอนนี้ลูกชายให้ทำเผื่อเพื่อนๆเค้าด้วยคะเวลาไปเตะบอลกันเด็กฝรั่งที่นี้เค้าบอกว่าลูกชายน่ารักชอบห่อขนมไปแบ่งเพื่อนๆแม่ก็พลอยมีความสุขไปด้วยคะ🥰

[@anttncp1722]

ลองทำเเล้วค่ะ สูตรนี้แป้งนุ่มดีต่อใจมากกก อร่อยมากค่ะ เราใช้ไส้กรอกหมู(ผสมไก่) เข้ากันดีมากค่ะ

[@platukem4022]

ลองทำ3ครั้งแล้วค่ะไม่ฟิล์มแต่ก็อร่อยขอบคุณสำหรับสูตรจะพยายามทำฟิล์มให้ใด้

[@ningning6327]

ไม่ทราบว่าแป้งโดทำเสร็จเย็นแล้วเอาเข้าตู้เย็น พรุ่งนี้ค่อยนำแป้งมาขึ้นรูปแล้วอบได้หรือเปล่าค่ะ

[@teerawuthmuenchorn6692]

แป้งถ้าใช้ไม่หมดแช่ตู้เย็นเอาไว้ทำวันหลังได้มั๊ยครับ

[@Baker2P]

แบ่งใส่ถุง หรือกล่อง ปิดให้มิดชิด เก็บในตู้เย็นได้ค่ะ ก่อนจะทำค่อยนำออกมาให้หายเย็นก่อนนะคะ ☺️

[@ปันนาเด็กยองจีน]

ต้องบอกก่อนว่า...จากที่ทำครั้งแรกแป้งแข็งมากเลย (สูตรอื่นนะคะไม่ใช่สูตรนี้) ส่วนสูตรนี้ แป้งนุ่มและก็อร่อยคะ ดีใจมากๆคะ คนชิมก้อบอกว่าอร่อยๆ ต้องฝึกกันบ่อยๆซะแล้ว ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ ^^

[@namthips2898]

สูตรนี้ก็ทำตามแล้วค่ะทำตามมาหลายสูตรแล้ว แต่ทำขนมปังตัวนี้บ่อยที่สุด อร่อยมากเลยนุ่มมากๆด้วย ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ตอนนี้กลายเป็นคนชอบทำขนมปังมากเลย🥰สนุกมาก

[@orathaixayalath7717]

ลองทำเเล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ นุ่มมาก ติดใจ ขอบคุณนะค่ะที่เเบ่งปัน🌭🙏🏻 ติดตามนะค่ะ

[@pammcgrail1955]

ทำแล้วอร่อยมากค่ะ ใส่ตู้เย็นไว้ กินทั้งเย็นๆยังนิ่มเลย ยิ่งอุ่น ยิ่งนิ่มไปอีก ขอบคุณที่แจกสูตรนะคะ

[@natbutterbooze81]

น่ากินมากๆเลยค่ะ เดี๋ยวพรุ่งนี้ไปซื้อไส้กรอกเลยค่ะ

[@lunatico3264]

ลองทำตามดูเมื่อวานผลออกมาคือปังมากค่ะ นวดจนขึ้นฟิล์มอบออกมาคือแป้งนุ่มฟูไม่ไหว อร่อยมาก วันนี้ค้องอบต่ออีกรอบเลยค่ะคนที่บ้านบ่นอุบอยากกินอีก ขอบคุณที่แชร์สูตรดีๆนะคะ☺️☺️☺️

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

ลงทำตามแล้วค่ะ ขนมปังนุ่มจริงๆ ลองใส่นมผงจากที่ไม่เคยใส่เลย และลองผสมแป้งขนมปังกับแป้งเค้กด้วยคะ ขอบคุณค่ะ🙏

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

สวัสดีค่ะ รบกวนสอบถาม มาการีนแบบไหนที่นิยมมาทำขนมปังอบคะ เพื่อลดต้นทุน🙏

[@Nouranu]

นวดขนมปังไว้ตอนกลางคืนแช่เย็น แล้วมาอบตอนเช้าได้มั้ยคะ

[@rodeeyah6458]

ขออนุญาต​สอบถาม นะค่า อยู่​ต่างประเทศ​ หาแป้งขนมปังยากมากเลยค่ะ สามารถ​ใช้แป้ง​สาลี ได้ไหมคะ แล้วถ้าใช้แป้งสาลี เนื้อแป้ง จะนุ่มเหมือ​นแป้งขนมปัง มั้ยคะ

[@MALAYA_BAKERY]

เพิ่งได้ลองทำวันนี้ค่ะ อร่อยยยยยยมากกกกกกก ถูกใจสุดๆๆ ทำสองสูตรได้19ลูก ตัดแป้ง50-55กรัม คือดีงามมาก ตัวขนมปังเข้ากับไส้กรอก ราดด้วยซอสและมายองเนส ลงตัวสุดๆค่ะ

[@RanchidaKunupathum]

ทำแล้วค่า นุ่มข้ามวัน ลูกชายชอบมากกกกกก ที่บ้านกินเกลี้ยงเลยค่ะ

[@wayutasairaya6880]

ขอบคุณ​สำหรับ​สูตร​มาก​นะ​ค่ะ​จะ​ได้​เอา​ไป​ลอง​ทำ​บ้าง​นะ​ค่ะ​ เพราะ​ชอบ​ทำ​ค่ะ​

[@แนน123-ผ3ต]

เคยทำขนมปังที่ในสูตรมีน้ำมัน นวดแล้วเนื้อขนมปังแห้งไม่เนียน ขึงไม่เป็นฟิล์มสาเหตุน่าจะมาจากอะไรคะ ควรใช้น้ำมันแบบไหนโดยเฉพาะรึเปล่าคะ

[@pakamardonsamrit651]

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ไม่เคยทำขนมปังสำเร็จเลยสักครั้ง พอวันนี้ลองทำตามสูตรนี้ สำเร็จค่ะ ดีงามมากค่ะ แป้งนุ่ม หวานกำลังดี อร่อยมากเลยค่ะ ❤️

[@DianaProm2021]

ทำขนมปังสำเร็จแล้วเย้ๆๆขอบคุณนะค๊าา🙏😊❤

[@rochellespray77]

ขอบคุณนะค่ะที่มาแบ่งปั่นนะค่ะ ทำแล้วจ้า อร่อยๆจริงๆค่ะ ขอให้เจริญๆและรำรวย มีสุขภาพดีตลอดไปจ้า

[@pussadeedatsadool8173]

ไส้กรอกควรเลือกแบบไหนคะ พอจะระบุยี่ห้อของไทยให้ได้มั้ยคะ เลือกไม่เป็นคะ อยากทำให้แม่ทาน

[@Jintana-rk5yh]

หน้ามันแข็งแก้ยังไงค่ะ

[@saowalakcharoenlak24]

รักคุณป๊อปมากค่ะ ดูง่าย เข้าใจ ทำตามสะดวกมากค่ะ🥰🥰🥰

[@lapinz7597]

หลังจากตัดแบ่งเรียบร้อยแล้ว ก่อนจะขึ้นรูปใส่ไส้กรอก ต้องพักแป้งก่อนไหมครับคุณครู🥰

[@nathaporntirapibal8970]

รบกวนถามค่ะ ถ้าไม่มีนมผง เราไม่ใส่ได้รึป่าวคะ ขนมปังจะแข็งรึป่าว ขอบคุณมากค่ะ

[@fan_khalilyukhuntorn9198]

ตอนนวดแป้ง ทาน้ำมันที่พื้น หรือที่มือรึป่าวครับ ทำไมโดว์ไม่ค่อยติดมือ หรือติดพื้น

[@Baker2P]

ไม่ได้ทาเลยค่ะ สูตรนี้แป้งไม่แฉะค่ะ นวดง่ายดีน๊า ☺️

[@ศักรินทร์พรมรัตน์]

ทางที่ดีใช้เนยทามือครับเพราะนอกจากจะลื่นแล้วยังทำให้แป้งหอมด้วยครับ(ที่ผมทำนะ)

[@saidahsukkree2831]

ขนมปังฟูดี เนื้อไม่แน่น แต่ไม่ค่อยนิ่ม เกิดจากอะไรค่ะ นวดด้วยเครื่องค่ะ

[@Jintana-rk5yh]

เกี่ยวกะลืมทาไข่ไหมค่ะหน้าแข็ง

[@Baker2P]

หน้าแข็ง เพราะพักแป้งไม่พอค่ะ แป้งไม่ขึ้น ไม่เกี่ยวกับไข่

[@watcharinnamwong9356]

เนื้อแป้งดูเหมือนนุ่มและนิ่มกว่าของบ้านเราไหมคะ😍😍

[@Baker2P]

นุ่มมากค่ะ ถ้าทำตามในคลิปนะคะ☺️

[@nineweverything]

ถ้าเราจะทำจำนวนชิ้นเยอะขึ้นสูตรสามารถคูณ2ได้เลยไหมคะ

[@chanajairuenroeng3691]

ลองทำตามแล้ว อร่อยจริงค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดี ๆ นะคะ

[@ราวรรณเขียนสี]

หากจะทำเพิ่มสองเท่านวดเครื่องได้ไหมค่ะ แล้วต้องใช้เวลานวดกี่นาทีค่ะ

[@ศักรินทร์พรมรัตน์]

ถ้าให้ดีทำทั้งกิโลดีกว่าครับ ผมนวดด้วยเครื่องใช้เวลา15-20นาทีครับ

[@ราวรรณเขียนสี]

ศักรินทร์ พรมรัตน์ ขอบคุณค่ะ😊😊😊

[@Jintana-rk5yh]

เกี่ยวกะลืมทาไข่ไหมค่ะหน้าแข็ง

[@ขวัญเรือนปรีดิ์เปรม]

ถ้าเราใช้เนยเค็มต้องใส่เกลือมั้ยคะ ขอบคุณมากค่ะ

[@Baker2P]

ตัดออกได้ค่ะ. ( เนยบางยี่ห้อไม่เค็มมาก ก็ใส่เกลือปลายหยิบมือเล็กๆได้ค่ะ )

[@ขวัญเรือนปรีดิ์เปรม]

@@Baker2P ขอบคุณค่ะ

[@solarc6651]

ขอบคุณมากๆนะคะ ลองทำมาหลายสูตร ไม่เคยสำเร็จเลย ท้อมากก แต่ไม่อยากยอมแพ้เลยลองอีกสักที มาเจอสูตรคุณป๊อบคือ จบ หยุดตรงนี้เลย ทำออกมาเเล้วขนมปังนุ่มมาก จะประยุกต์ใส่ใส้ที่เราชอบก็ได้ อร่อยมากๆค่ะ

[@Baker2P]

ขอบคุณมากนะคะ ♥️ ลองดูสูตรใหม่ๆ ที่ป๊อปลงนะคะ จะดูได้ชัดเจนกว่า คลิปใหม่ๆ จะมีวิธีนวด และดูแป้งที่นวดเสร็จ

[@ฝนขริงใจ]

สูตรนี้สามารถทำกับหม้อทอดไร้น้ำมันได้มั้ยคะ

[@นูรีมาตาเยะ]

ใช้ยีสหวานหรือยีสจืดคะ ขอบคุณล่วงหน้าจ้า

[@Jintana-rk5yh]

ออกกรอบเลยค่ะ

[@suwannamaitreechit6481]

วันไหนนึกอยากทำขนมอะไร ก็มาเปิดช่องคุณแม่บ้านสเปน สอนดี ดูเข้าใจง่าย อร่อยทุกอย่างเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ จะขอติดตามช่องต่อไปเรื่อยๆเลยค่ะ❤

[@Baker2P]

ขอขอบคุณมากๆนะคะ ♥️♥️🤗🙏 สวัสดีปีใหม่ ด้วยนะคะ

[@นวลอนงค์ท้าวทา-ฏ6ถ]

เก็บในตู้เย็นหรือข้างนอกคะ และนอกตู้อยุ่ได้กี่วัน

[@วันเดือนปี-ณ2ล]

ทำแล้วขนมปังจะเก็บไว้ได้กี่วันคะ

[@กชกรห่อทองคํา]

ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ ครั้งแรกทำแล้วแข็งเพราะนวดไม่ได้ฟิล์มบาง พอดูคลิปอื่นๆ ลองนวดแป้งตามคลิปที่สอนนวดด้วยมือ..รอนวดพร้อมคลิป ทำครั้งที่ 2 ออกมานุ่มมากค่ะ

[@natrudeemingmeechai3198]

สวัสดีค่ะคุณป๊อป น่าทานมากค่ะ ต้องทำตามอีกแล้วค่ะ ขอบคุณมากค่ะที่นำสูตรมาแบ่งปัน🙏❤️🤟ขอให้คุณป๊อปสุขภาพแข็งแรงมีความสุขมากๆค่ะ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@Baker2P]

สวัสดีค่ะ ❤️🤗 ขอโทษด้วยนะคะที่มาตอบช้า เพราะไม่สบาย นอนทั้งวันเลยเมื่อวาน.วันนี้เริ่มดีขึ้นค่ะ ไม่ค่อยปวดหัวแล้ว. รักษาสุขภาพด้วยนะคะ อากาศเปลี่ยนแล้ว

[@esraaabdullah13]

พึ่งติดตาม นมโอเมก้าใส่ได้มั้ยคะ 🙏

[@แม่เป้เองค่ะ]

ส่งการบ้านลองทำแล้วนะคะ แป้งนุ่มแน่น อร่อยย ทุกคนที่ได้ชิมชมค่ะ...ขอบคุณนะคะ สำหรับสูตรดีๆ สำหรับมือใหม่ ไม่ยากเกินไปค่ะ🥰

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

สตรนี้ใช้นวดเครื่องได้ไหมคะ

[@ninksarocha3160]

ไม่มีเตาอบ ใช้เป็นหม้ออบลมร้อนได้มั้ยค่ะ 🙏🏻🙏🏻

[@took_sp8399]

สูตรนี้ ทำใส่ไส้ได้มั้ยคะ เพราะตัวขนมปังอร่อยมาก

[@t.lilajun4806]

มีคำถามรบกวนคุณป๊อปค่ะ 1.หลักการของการใส่เนยคืออะไรคะ คือ ดูคลิปขนมปังใส้กรอกอีกอันนึง คุณป๊อบ นวดแป้งให้เข้ากันดีก่อนค่อยใส่เนย แต่คลิปนี้ คือคนๆแป้บนึงแล้วใส่เลย ต้องดูอะไรประกอบบ้างถึงจะรู้ว่าใส่แบบไหนคะ 2.ที่บ้านร้อน ตอนทำขนมปังจะใช้น้ำเย็นตลอดแล้วพักแป้ง ประมาณ 2ชั่วโมง แล้วแบ่งก้อน พอรีดแผ่ แป้งมักจะมีอาการเด้งๆตัวกลับ(คล้ายๆแป้งโรตีที่พอเราจะแผ่ จะมีความหดๆเข้ามาที่เดิม) และดูเหมือนแป้งไม่ค่อยเรียบเนียน ผิดที่เวลาพักแป้งมั้ยคะ มีวิธีเช็คที่นอกจากดูขนาด2เท่ามั้ยคะกะไม่ถูก ขอบคุณค่ะล่วงหน้าค่ะ

[@Baker2P]

เรื่องใส่เนย. เอาจริงๆใส่ตอนไหนก็ได้เลยค่ะ ผลลัพธ์ออกมาเหมือนกัน. แต่มันแค่ ยาก กับ ง่าย ตอนนวดแค่นั้นค่ะ 😅. ถ้าใส่เนยลงไปเลย อาจจะนวดยากนิดนึง กว่าจะจับตัวกันดี.. อันที่สองพักแป้ง.ระยะเวลาพักอาจจะขึ้นอยุ่กับยีสต์ ว่าทำงานดีแค่ไหน. บางครั้งเราใช้ยีสต์จืดกับสูตรที่น้ำตาลเยอะ มันก็ทำงานช้ากว่าเดิม .. แป้งหด พักไม่พอค่ะ ต้องพักให้นานขึ้นอีก

[@aorchangedisplayname7872]

อร่อยมากค่ะครูเชฟ ทำแจกเรียบร้อยค่า

[@nokkatrak4870]

อบากทราบว่าถ้าอบได้ครั้งละ4ที่เหลือขึ้นรูปไว้ไหมคะ หรือค่อยขึ้นรูปทีหลัง ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

[@Baker2P]

อาจจะอบได้หลายอันอยูุ่ค่ะ. ในคลิปไม่อยากวางหลายอันติดกัน อบออกมาจะไม่สวย 😅 ส่วนที่รออบ ขึ้นรูปรอไม่เป็นไรค่ะ. เวลาแค่ 10-15 นาที. แต่ทาไข่ให้ทาก่อนเข้าอบ ไม่ทารอไว้ค่ะ

[@แคทนาดาร์ดือราแม]

ขอโทษน่ะค่ะจะลองทำดูพอดีอยากรุ้ในส่วนนมผงนมที่ชงใหลุกใช่ไหมค่ะ😂

[@Baker2P]

เป็นนมผงที่ใช้ในงานเบเกอรี่ค่ะ ☺️

[@ณัฐกฤตาสิงห์หล่อ-อ6ย]

ลองทำครั้งแรก ขายเลยค่ะ ลูกค้าชมอร่อย นุ่ม ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ค่ะ ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรดีๆ ให้อาชีพสำหรับคนว่างงานค่ะ

[@knajan]

ใส่ไส้กรอกพักแป้งแล้วเอาไปอบเลยได้ไหมคะ พอจะขาย ค่อยใส่เครื่อง แล้วนำไปอบซ้ำ จะมีปัญญาเรื่องเนื้อขนมไหมคะ

[@supanutsomboon6555]

ยิตส4กรัม..กับนมผง.8กรัม..เท่ากับกี่ช้อนตวง.ค่ะ..ขอบคุณค่ะ

[@chirad_yun7998]

สูตรนี้สามารถต่อยอดเป็นไส้อื่นได้มั้ยคะ

[@Baker2P]

ได้เลยค่ะ ☺️

[@chirad_yun7998]

@@Baker2P ถามต่ออีกนิดค่ะ ถ้าเพิ่มน้ำตาลจากสูตรไปอีก10g. เป็น50g. ต้องเพิ่มส่วนผสมอื่นมั้ยคะ ลองทำตามสูตรดูแล้ว แต่อยากได้ตัวขนมปังหวานกว่านี้น่ะค่ะ

[@nathaporntirapibal8970]

นมผงที่ใส่เป็นนมผงเด็กหรือนมผงสำหรับใส่ขนมปังคะ

[@chongkonmadruam4719]

จำเป็นต้องทาไข่แดงก่อนอบไหมค่ะ

[@wvYzz]

ลองทำแล้วนะคะ นวดจนเมื่อยเลยไม่ฟิล์ม😂 แต่ขนมปังก็นุ่มอร่อยค่ะ 👍 ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ สูตรขนมปังฟักทองก็อร่อยค่ะหวานกำลังดีเลย 🍞👍

[@dbyoo15]

ลองทำแป้งสูตรนี้ใส่ไส้ลูกเกด อร่อยมากค่ะ ตัวขนมปังนุ่มมาก ถูกใจสูตรนี้เลย ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ

[@Baker2P]

ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับคอมเม้นท์ ♥️♥️♥️

[@HY599]

สวัสดีค่ะคุณป๊อป เราเป็นมือใหม่หัดทำขนมปัง ขนมปังไส้กรอกสูตรคุณป๊อปเป็นการทำขนมปังครั้งที่ 2 ในชีวิตเลยค่ะ ตอนทำครั้งแรกนวดไม่ขึ้นฟิล์มแต่ก็ยังนุ่มอร่อยที่บ้านทางกันหมดเกลี้ยง เราเลยลองทำอีกครั้งคราวนี้นวดไปพร้อมกับคลิปสอนนวดแป้งของคุณในที่สุดก็นวดจนขึ้นฟิล์มแล้วค้า ขอบคุณที่สอนสูตรและเทคนิคดีๆทำให้มือใหม่อย่างเรามีความกล้าที่จะทำขนมปังมากขึ้นนะคะ

[@Baker2P]

สวัสดีค่ะ 🤗♥️ ขอบคุณมากสำหรับคอมเม้นท์นะคะ ลองทำขนมปังคลิปใหม่ๆ ที่ป๊อปบงนะคะ เวลานวดป๊อปจะให้ดูเนื้อสัมผัสของแป้งชัดๆ

[@HY599]

@@Baker2P ค่ะคุณป๊อป ล่าสุดวันนี้พึ่งทำขนมปังไส้กรอกสูตรไม่ต้องนวดแป้งของคุณป๊อปไป อบเสร็จแป้งนุ๊นนุ่มค่ะ

[@phittranant9172]

ขอสอบถามนิดนึงนะคะ ถ้าเป็นนมผงใช้ยี่ห้อ อะไรก็ได้ใช่มั้ยคะ

[@สงกรานต์ภู่สุวรรณ]

ขอบคุณครับที่ลงคลิปได้สาระประโยชน์มากมายครับ

[@Baker2P]

ยินดีค่ะ 🤗

[@วรรณชาติแย้มจินดา-ซ1ญ]

สูตรนี้แป้งอร่อยค่ะตัวแป้งขนมปังเอาไปใส่ใส้อย่างอื่นใด้ป่าวค่ะ

[@Baker2P]

ขอบคุณมากนะคะ 😊 สามารถนำไปใส่ไส้ ขึ้นรูปแบบอื่นได้เลยค่ะ

[@สุปรียาคําพงษ์]

ถ้านวดเครืองต้องเพิ่มของเกลวมั่ยค่ะ

[@wilasineesongsang4713]

แป้งถ้านวดไว้แต่ยังไม่อบเก็บไว้ได้มั๊ยคะ

[@amornratpring1973]

ทำแล้วค่ะ อร่อยมาก นุ่มมากก แต่แอบใส่น้ำตาลเพิ่มนิดหน่อยค่ะ😁