Баклажановый шедевр! Рецепт классического АДЖАПСАНДАЛИ

Рет қаралды 265,375

9 ай бұрын

Баклажановый шедевр! Рецепт классического АДЖАПСАНДАЛИ
🍆🍅🧅🌶️
Ингредиенты:
➊ Баклажаны - 700 г
➋ Помидоры - 600 г
➌ Морковка - 200 г
➍ Сладкий перец - 300 г
➎ Лук - 250 г
➏ Картофель - 500 г
➐ Острый перец - 25 г
➑ Базилик - 20 г
➒ Кинза - 30 г
❿ Чеснок - 15 г
➊➊ Аджика - 1 ст.л.
➊➋ Томатная паста - 1 ст.л.
➊➌ Растительное масло
➊➍ Соль
🍆🍅🧅🌶️
00:00 - начало
01:03 - очищаем и нарезаем баклажаны
01:51 - заливаем помидоры кипятком
02:05 - нарезаем овощи
02:56 - а теперь обжариваем
03:19 - тем временем нарезаем зелень и перец
04:22 - отжимаем и поджариваем баклажаны
05:07 - очищаем помидоры
05:55 - обжариваем лук и морковь
06:15 - через 5 минут добавляем сладкий перец
06:41 - добавляем аджику и томатную пасту
07:19 - отправляем помидоры
07:41 - добавляем остальные продукты
08:21- чеснок и зелень
09:29 - дегусташвили
10:53 - неудачные дубли
11:45 - ингредиенты
🍆🍅🧅🌶️
Рецепт неострой аджики - kzbin.info/www/bejne/l6TVeYuAdqd-e7M&ab_channel=%D0%9A%D0%A3%D0%A5%D0%9D%D0%AF%D0%A1%D0%90%D0%9A%D0%A6%D0%95%D0%9D%D0%A2%D0%9E%D0%9C
🍆🍅🧅🌶️

Пікірлер: 531

@user-cv1bb5fw6h 9 ай бұрын

Суббота. Поставила в духовку пирог. Жду, когда дойдет и мечтаю пойти подремать. Неделя была тяжёлая, хочется отдохнуть. Муж сходил в огород и принес чашку баклажан. Последние. И тут, само по себе выскакивает это видео. Отгадайте, чем я занята? Правильно. Готовлю данное блюдо.

@T-wd6yi 9 ай бұрын

Этот канал могу смотреть бесконечно! Благодарю за очередную вкуснятину.

@user-kw2uh1bx4o 9 ай бұрын

Ну уж НЕТ ! Нельзя ТАКОЕ смотреть голодным ! Тянет пойти к холодильнику и сожрать всё , урча и причмокивая, вспоминая это видео ! Ну, и как тут похудеть ? !😢

@ZURABCHIK 9 ай бұрын

И вам спасибо.

@nadezhdamarchenko9520 9 ай бұрын

Согласна !Сразу настроение поднимается ,даже если кушаешь одну картошкут😊👍🤩

@user-og2ml2rd7w 9 ай бұрын

Согласен. Подписан. Но захожу на него раз в две недели. Не могу смотреть, плачу, все все все съест хочу. И автор, конечно, мастер.

@alexwell4310 8 ай бұрын

@@user-og2ml2rd7w плачешь на голодный желудок?Так возьми приготовь,плакса!

@olegboyko8230 9 ай бұрын

Уважаемый , Зураб! Не слушайте тех кто хочет чтобы Ваша кухня приобрела чужие акценты. Тех кто почти требует от Вас, а это невежливо, переключаться на приготовление блюд из кухонь с другими акцентами. Вы грузин. И кухня Ваша и Ваши блюда ценны именно Вашими национальными кулинарными традициями. Я и подписался на Ваш канал потому что грузинские блюда готовите Вы, прекрасный повар и человек который хорошо понимает грузинскую кухню, человек в котором живёт Грузия и кухня Вашей прекрасной страны. А не то ,что нам преподносят люди где-то, когда-то, что-то увидевшие, не имеющие к Грузии никакого отношения, но пытающиеся чему-то учить.. А кому нужны другие акценты пусть ищут их в других местах..Прошу Вас, хотя бы далеко не отступайте от Вашей кухни с грузинским акцентом..Тем более , что у Вас есть ,,волшебная" книга со множеством ,как Вы сказали, даже Вами ещё неизведанных рецептов грузинской кухни. С огромным уважением к Вам, Вашей жене, Вашему таланту, мастерству и обаянию! Всегда очень ждём новых встреч с Вами, новых рецептов и тепла и света исходящего от общения с Вами. Крепкого здоровья и долгих лет жизни, уважаемый Зураб!

@marinagriko2284 8 ай бұрын

Полностью присоединяюсь к тем добрым словам в адрес Зураба, которые Вы нашли в Вашем сердце! Я тоже сегодня смотрю второе его видео и подписалась на Канал!

@user-gm1gr3fc7x 4 ай бұрын

Верно. Пусть к Лазерсону обращаются.

@user-nc7ct2yb8g Ай бұрын

Поздрав от България,драги Зураб! Всеки ден ви гледам с удоволствие и вече съм влюбена в грузинската кухня и грузински я народ! Бог да закриля теб и прекрасните ти любими жена и син!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@user-wb1ig3ms4y 9 ай бұрын

Великолепный рецепт, восхитительный ведущий , замечательный оператор! Спасибо за ваши ролики!❤️❤️

@user-de3qm2cr8p 9 ай бұрын

Неудачные дубли так же вкусны), как и аджапсадали!!! Спасибо Повару и Оператору)!!!!!

@AndreyLeymich 9 ай бұрын

Концовочка развеселила , спасибо за замечательный рецепт и хорошее настроение .

@zenkotav789 9 ай бұрын

Это шедевр грузинской кухни.еще нужен грузинский хлеб и шашлык и это вообще не оторвать от блюда

@user-rn7ov3ld4l 9 ай бұрын

А вино!!! Забыли)))??

@user-pj7qo2zp1z 9 ай бұрын

Думаю что в отсутствие мангала сгодится хорошая сочная свиная отбивная!!!

@user-ml3zn9vb9e 9 ай бұрын

@@user-rn7ov3ld4lА хоровое пение?🎉😂

@user-ox9td5xm1n 9 ай бұрын

А грузинские танцы?

@user-zm3sq1yp9b 9 ай бұрын

И бурдюк с вином😄

@i_hate2402 9 ай бұрын

Зураб, Вы - кухонный террорист, я прямо взрываюсь от такой шикарной подачи! Вот оказывается что я помню с детства, все никак не мог воспроизвести. С огромным Уважением!

@user-wh4ol3ls4p 9 ай бұрын

Боже мой!!!! Ну, до чего же Вы обаятельный человек 😍 Спасибо за рецепт и потрясающее настроение, которым Вы делитесь в своих роликах!

@marinagriko2284 8 ай бұрын

Действительно! Прекрасная подача материала, все четко, без лишних слов, конкретно! И в то де время - позитивно, живо, интересно! Огромное спасибо: прекрасный Канал! Успеха, процветания, всех Благ!!!

@marinagriko2284 8 ай бұрын

@user-vx4yh6ok3s 9 ай бұрын

Как всегда- просто, вкусно и с юмором!

@user-py4sf7fk2r 9 ай бұрын

У меня на полках стоят банки, почти на всех наклейки с рецептами от Зураба!!!! Баклажаны, лечо, аджика и т. д. Хорошо, что муж в курсе, кто такой Зураб!!!! 👍👍👍

@Marchella29 9 ай бұрын

О, мой тоже в курсе!😅 сразу по голосу узнает😮

@valentinaivanova9703 9 ай бұрын

Не могу смотреть на такую вкуснотищу! Пойду пообедаю, иначе захлебнусь собственной слюной😊 после обеда не только посмотрю, но и законспектирую! 😆

@user-ij1vh5gh7s 9 ай бұрын

😂

@alexanderbobrovitskiy956 8 ай бұрын

Люблю этого парня! Это настоящий грузин! Добрый гостеприимный и все любят таких! Спасибо иду готовить.

@user-bj2iv4qd4c 9 ай бұрын

Как всегда-аппетитно,ярко и заманчиво,очень хочется приготовить!!!

@lulita5410 9 ай бұрын

Спасибо большое, вы единственный кулинарный блогер, по рецептам которого я готовлю, а не просто смотрю. Аджапсандали с запеканием было одним из первых блюд, это шедевр

@timshulepov 9 ай бұрын

Как всегда, шедевральное видео, спасибо огромное Зурабу и всей команде! В то же время, теперь мне трудно нарезать болгарские перцы, потому что как только я беру их в руки, сразу в голове появляется "отрезаем падланожку". :))))

@user-sj9hj3ok1p 9 ай бұрын

Зураб, огромное спасибо за очень вкусный кавказкий рецепт, мне он очень понравился и я его обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт. 🍆👌👍💯

@kanal_Zhizn_Invalida 9 ай бұрын

Сколько овощей, какие яркие краски, аппетит сразу поднимается, спасибо! Моё почтение за видосик. Жду каждый с нетерпением. Я и сам являюсь автором, люблю ваши видео! Снимаю про быт свой, простого парня инвалида детства, своих зверят, и свой дом. Сложно мене даётся контент, стараюсь ровняюсь на вас!

@lara-dar819 9 ай бұрын

Понравилось выражение"древний грузинский блендер""😄👍👍👍👍рецепт приправлен любовью и порцией юмора,молодец!! Спасибо вашей команде за рецепты!!❤️❤️❤️❤️

@olgacoffee4579 9 ай бұрын

Дорогой Зураб! Хочу выразить вам огромную благодарность за ваши слова в видео об украинских и российских подписчиках. Моя бесконечная любовь к грузинской кухне, равно как и к людям! моя мама родилась в Тбилиси, я родилась в России и выросла в Украине!! Как вы правильно сказали: «нельзя все под одну гребенку» везде есть хорошие люди, к сожалению, есть и плохие... это независимо от национальности и вероисповедания.. Еще раз спасибо!! мира, здоровья вам и побольше новых замечательных рецептов!!! с наилучшими пожеланиями и с уважением ко всем вашим подписчикам!❤

@Irina-pp8xj5mz8q 9 ай бұрын

Я очень люблю Аджапсандали, но готовлю его без картошки . Мне так нравится больше.😊👍🏻

@user-bn1dg6td2v 9 ай бұрын

Спасибо, Зураб, это было прекрасно! Точно так готовила моя тётушка Гулико,) Иногда вместо картошки добавляла молодую отварную фасоль. Вкуснятина! Я в ностальгии ..❤

@user-yx1bl8pv5t 9 ай бұрын

Вот в Батуми, угощали как раз без картошки с фасолью, очень понравилось.

@MariRon 9 ай бұрын

Рот наполнится слюной) Пошла готовить. Спасибо!!!!

@user-hy2pd3ru7e 9 ай бұрын

Огромная, огромная благодарность и за рецепт , и за настроение!

@teasichinava 9 ай бұрын

Обожаю этот аджабсандали! ❤❤❤

@Wladimir1407 9 ай бұрын

Что бы я ни готовил для семьи, для близких, для друзей-я стараюсь готовить так, чтобы хотя бы мысленно представить оценку Зураба! Пусть и не всегда восторженную. Благодарю Вас за любовь к своему народу, к его истории!За то, что Вы учите людей не просто есть, а есть вкусно и с акцентом! Мир Вашему дому !Живите долго и радуйте нас своими рецептами !

@user-gc1le9zk6r 9 ай бұрын

"Снимаем с баклажан падланожку"- Зураб Вы лучший!

@tamaradolinskaya8945 9 ай бұрын

Зураб, про кулинарные достоинства блюд промолчу. Поражает ваше уважительно отношение к подписчикам. Имею в виду ьтекст, таймкоды, описание. Ну и, естественно, ваше обаяние. Спастбо.

@user-xs4xk7jh1m 9 ай бұрын

Здравствуйте Зураб и ваша ненаглядная и очаровательная оператор! Я смешливая и поэтому в конце видео хохотала на всю квартиру и до слёз. Как-же с вами вкусно и уютно! Спасибо. Постарайтесь быть счастливыми в это неспокойное время.

@zorroz1z186 9 ай бұрын

Зураб, вы не то что повар-профессионал а у вас золотые руки 👍. Когда с женой готовим что то под вашим рецептом не поверишь, очень вкусно и прекрасно получается😊. Продолжайте в том же духе 🤝.

@user-b23v 9 ай бұрын

Привет из Омска! Спасибо большое за позитив, его порой так не хватает в наше непростое время. Успехов на канале, а главное удачи по жизни!

@user-es1iu6rm7z 9 ай бұрын

Вже хочу спробувати приготувати, гарно дякую за рецепт, а з рисом це гарна ідея...

@tanyagelashvili8776 2 ай бұрын

Грузия такая одна на всем свете! Процветания тебе, Сакартвело!!

@Yolka1901 9 ай бұрын

Оказывается я всю жизнь готовила грузинское блюдо😅, нужно было просто добавить чуть больше зелени, специй, острого перца и харизмы такого не подражаемого повара! И вот это уже аджипсандали! Спасибо Зураб, за рецепт и прекрасное настроение! Впрочем, как всегда...😊

@user-un7xl9yx8v 3 ай бұрын

Моя мама , светлая ей память и царствие небесное , готовила что-то подобное но как вы говорите с рисом. Я уже разменял пол столетия и не могу забыть тот замечательный вкус этого вкусного блюда .

@Harry_177 9 ай бұрын

Тот самый случай когда мы с женой переехали в новую квартиру и у нас пока нет духовки. И тот случай когда я под влиянием Ваших рецептов стал делать что-то свое. Тот самый случай когда оказалось что это блюдо до меня уже изобрели😂

@ZURABCHIK 9 ай бұрын

Вы молодец. Спасибо за комментарии!

@user-ny8io7bw8v 9 ай бұрын

Здравствуйте Зураб ! Опять шедевр - просто,вкусно ,аппетитно ! Шутка про старинный Грузинский блендер отличная ! Обязательно попробую приготовить это блюдо. Спасибо за Ваш Труд! Мира и Удачи Нам Всем !

@user-in5gd3zh1e 9 ай бұрын

Обожнюю ваші рецепти.Дякую.

@pianinorama 9 ай бұрын

Падланожка и другие части тела у баклажан, перцев и других участников процесса)))) Спасибо вам!

@user-xxx3yyy 9 ай бұрын

Залюбовалась вашей работой. Как всё красиво получается! Пойду готовить АДЖАПСАНДАЛИ .

@user-vn1lm8ht7m 9 ай бұрын

Аджабсандал с рисом?Никогда такое не слышала и не ела.Все грузинские блюда я люблю кушать с шотис пури, макая его в тарелку.Ах, какая же это вкуснятина свежеиспечённый шотис пури и аджабсандал.И еще к этому всему стаканчик Ркацители.🤗❤️😘

@user-oc7gi8qo6i 9 ай бұрын

Зураб, ну такой Вы замечательный человек! Всего Вам самого доброго! Блюдо - отличное ;)

@user-bp7zr5ws3t 9 ай бұрын

Наешься и блюдом и позитивом, пока смотришь😊

@ElenaNikKovalenko 9 ай бұрын

Обожаю это блюдо! ❤ Только без падлоножек.😊 потому, что они колючие бывают! Зурабчик, ты супееееер!

@elenanova279 9 ай бұрын

😂 Правда ! Эти ножки, такие... Падлы иногда! Особенно, когда с грядки😂😂😂

@ElenaNikKovalenko 9 ай бұрын

@@elenanova279, 😉

@user-op2kw4ct6c 9 ай бұрын

Так аппетитно рассказывать,могут только мужчины !!! Респект

@user-ml1qn4sg9s 9 ай бұрын

Каждое утро, уже две недели, пока еду на работу, смотрю Ваш канал. Это позитив на весь день)) А как приятно смотреть на Вашу работу, особенно аккуратность!

@user-co4by3rz1m 9 ай бұрын

Зураб, спасибо! Утащил термин "падланожка" в кулинарную коллекцию!))

@user-PUNIA2 9 ай бұрын

😂😁🤣😀😅

@user-uq6rt1wb1i 9 ай бұрын

Господи, Зураб! Еще один шедевр готовите из баклажан. Как же я их люблю. Сейчас с мужем на ужин вкусненько доели баклажаны с фаршем по вашему рецепту. А тут от Вас еще рецепт обалденный из баклажан, Все, что готовите, просто сказка!😍👍 Как я написала,, что обожаю баклажаны, пока они в осенний период дешевые, покупаю их и сушу. Зимой даст Бог, включу фантазию и буду ,как Вы говорите, вкусненько их готовить!😊

@taniam5103 9 ай бұрын

В печи сушите?

@user-us5mh2cp8b 9 ай бұрын

Какая красота!Спасибо за ваш труд!

@user-ml1qn4sg9s 9 ай бұрын

Невероятно интересно! Очень просто. Зураб, я в Вас влюбилась)) Смотрю уже две недели. Вы очень легко работаете. Очень красиво говорите на русском языке. Очень правильно. Не каждый русский так говорит. Спасибо Вам.

@user-tr5ub3xh7b 9 ай бұрын

Зураб, я вас обожаю, опять поднял мне настроение!!! Кстати, прослушала обращение по поводу войны, русских, украинцев. Я умоляю, давайте на кухне обойдёмся без этой гнусной политики!!!😢😢😢

@lokomotivgeographic-planet5236 9 ай бұрын

а где можно прослушать

@svetlnasavchuk6852 9 ай бұрын

Для вас убийство украинцев и разрушение их городов гнусная политика?То что на голрву моих детей и внуков ваши соотечественники посылают ракеты и бомбы вы назваете гнусная политикой?А потом удивляетесь,что вас нигде не любят

@user-xw4jf3vy4l 9 ай бұрын

Какой молодец, не нудит, не режет все до конца , просто показывает. А рецепт очень симпатичный, обязательно надо приготовить. Спасибо.

@user-un7xl9yx8v 3 ай бұрын

Браво , браво , браво !

@irinadobin6298 9 ай бұрын

Обалденно! Обязательно приготовлю!

@user-yx4ql6fi7z 9 ай бұрын

Ох, как шикарно! Ммм, прям огонь❤

@user-hf2un9mg5g 9 ай бұрын

Просто красавчики и умнички!

@user-bf7zh5hx8g 9 ай бұрын

Спасибо дорогой❤

@user-ry1ev7pr6x 9 ай бұрын

Отлично! Супер!

@galevinogradova2482 9 ай бұрын

Спасибо большое,Зураб,за Ваши рецепты,уже закатала лечо от тещи,лечо с баклажанами!!!Баклажаны не любила от слоаа совсем,но сажаю,нашла Ваш рецепт и все,баклажаны люблю😂!!!!!

@user-zs4hn2jj1x 9 ай бұрын

Это очень круто 🎉

@user-nv4lq8wn5m 9 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт!!!!!💯🔥

@madrediska8493 9 ай бұрын

КАК всегда молодец

@chanellvitos21 9 ай бұрын

Как всегда все на высоте, класс! 👍

@user-is5ds5ku4p 9 ай бұрын

Класс

@irratyeva4405 9 ай бұрын

Благодарю 🙏

@larisaspektor7626 9 ай бұрын

Молодец !🎉🎉🎉🎉🎉

@user-xc7lg9ee6k 9 ай бұрын

Попробую приготовить.

@user-zd9fh9ji9i 9 ай бұрын

Вообще рецепт СУПЕР!!! 👍👍👍😍😍😍🔥🔥🔥

@user-xs4ku8ch2z 8 ай бұрын

Ах, как аппетитно!!

@user-nf6mp9nh5q 9 ай бұрын

Благодарю. Прекрасное кавказские блюдо!

@Mexanik77 9 ай бұрын

Зураб просто великолепен как и его рецепты!!!! Понравилось когда Зураб рассказывал: - а ингредиенты мне присниться должны!)))) Ты прелесть!

@user-fc7nz6ii6n 9 ай бұрын

И сразу хорошее настроение на вечер))) Благодарю!!!!

@alexbron3537 9 ай бұрын

Это я удачно зашёл! С духовкой пока напряжёнка, но имеется шикарная чугунная сковорода. Приготовленное в ней мясо с баклажанами по Вашему недавнему рецепту не даст соврать! Спасибо! Это просто праздник!