Baklava with walnuts. All little secrets for classic Turkish baklava.

[@ПетяПетрова-ц5о]

Браво на Вас!Перфектно и много подробно обяснявате рецептите си! Наистина работите и творите с голяма любов и желание!Бъдете здрава и благословена!

[@SmartCookbook]

Благодаря много, радвам се че харесвате това което правя!

[@denkagateva8112]

Браво Ети много е хубава имаш златни ръце Бъди здрава и весели празници !❤

[@SmartCookbook]

Много благодаря. Светли празници и на Вас.

[@ТаняАтанасова-з4с]

браво на вас ще я направя благодаря весели празници

[@adelinaivanova3468]

Аз съм винаги "за" термичната обработка на олиото при приготвяне на баници и баклава!! Много хубаво изглежда. Аз смесвам орехите и с малко канела, дава чудесен аромат

[@SmartCookbook]

Благодаря, много се радвам че Ви харесва. Аз съм правила веднъж с канелена пръчка варене в сиропа, на мен много ми хареса комбинацията също да.

[@violetatodorova3237]

Благодаря ❤за.видиото което изгледах.Ммого хубаво изразително пояснявате❤ прекрасна е баклавата ❤. Весели празници!

[@SmartCookbook]

Благодаря, за това че оценявате труда ми ! Светли празници!

[@ТаняТерзиева-и3ц]

Браво ,Ети !! Толкова прецизно изпълнение и така пипната с любов баклава !! Щом се прави с такова внимание ,винаги ще се получи !! Благодаря и бъди здрава !! ❤

[@SmartCookbook]

Благодаря! Много се радвам че оценявате труда ми. Светли празници!

[@mariqtafrova3334]

Много добре изглежда и сигурно е вкусна! Браво на майстора! Въпроса ми е колко мл.е чаената чаша, която използвате за сироп?😊

[@VanqSariiska]

Поздравления Ети!Всичките видеа за баклава,направени от вас са уникални!Срахотно изпълнение и чудесно обяснение!Много Ви благодаря за прекрасните рецепти!!!❤❤❤❤❤

[@SmartCookbook]

Моля! Радвам се че това което правя ви харесва!

[@Penka-qq9je]

Още тази вечер ще я пробвам. Браво за чудесният клип. Всичко е направено стъпка по стъпка. До сега така и не попаднах на баклава която да ми пасне и да се получи , но след този видеоклип винаги така ще я правя. Благодаря ви . Живи и здрави бъдете 😊

[@SmartCookbook]

Радвам се че ви е било полезно моето видео.

[@antoniaangelova4962]

Ще я направя непременно! Чудесна рецепта и разясняване към нея!❤

[@SmartCookbook]

Благодаря

[@АнастасияВолочкова-ь7п]

Красота! Очень аппетитно выглядит, обязательно буду готовить, спасибо, вы умничка.

[@CvetanaKoleva]

БРАВО Ети , СУПЕР изглежда !Перфектно обяснение !

[@SmartCookbook]

Благодаря

[@АрзиеУсева-ш6о]

Прекрасно обеснявате. Благодаря ви много. Бъдете жива и здрава

[@gorankatodorova7034]

Zdr iskam da ti blagodara za rezeptata dnes qa probvah stana prekrasna baklava ❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊😊😊😊

[@danaatanasova70]

❤Благодаря за рецептата .прекрасно

[@1723scorpio]

Благодаря за изчерпателното видео. Уникална баклава! 😘

[@rumianarudevahikolova3178]

Браво чудесно Обяснение.

[@sashafretton1049]

Тази Коледа непременно ще направя Вашата баклава .Благодаря за изчерпателните обяснения и полезните съвети .Много малко хора откриват малките ,но много важни тънкости . Вашите рецепти се изпълняват с лекота .Благодаря Ви !!!!!

[@SmartCookbook]

Благодаря за милите думи, радвам се че харесвате това което правя. Светли празници!

[@nefisehaliibram189]

2с

[@nefisehaliibram189]

718

[@melihamutaf2693]

Antalyada yasiyorum boyle guzel baklava yapan gormedim Eline saglik yilbasi baklavasini senin tarifinle yapacagim mutlu yillar dilerim❤❤❤

[@esmaht7356]

Hvala ! Super, jednostavno i lijepo objasnjeno ! 🌹❤️

[@siikakrastanova109]

Уникална баклава! Благодаря за перфектното обаснение 💖🌹

[@IskrenMinev]

🔝👍💯💢Много добре! Браво!👏🙌

[@SmartCookbook]

Благодаря

[@РумянаМъскова-ь3м]

Поздравления.. Много Благодаря за хубавата рецепта .. Жива здрава и Благословена..

[@violetatodorova3237]

Благодаря ти за видимото прекрасна стана..Винаги . приготвям ьа

[@asiataneva2599]

Бързо и изглежда вкусно. Ще я направя тази рецепта . Благодаря!

[@kirilivanov7677]

ㄱ쇼ㅕ

[@kirilivanov7677]

ㄱ쇼ㅕㅑㅑ

[@penkaqncheva5599]

Страхотно изкушение!Благодаря!

[@lenkolenkov8243]

Леле е е е ! Докато ви гледах и слушах , в стомаха ми се отделяше обилно стомашен сок ! Вие и вашата баклава , сте чудесни ! Както казва Ути - бързо , лесно , вкусно ! Ще я направя непремено ! Благодаря за рецептата ! Бъдете жива и здрава и много щастлива ! Весели празници на вас и цялото ви семейство ! Аз съм Гери Йорданова от София !

[@SmartCookbook]

Благодаря! Много се радвам че ви е харесала рецептата и това което правя. Бъдете здрави и светли празници!

[@lenkolenkov8243]

Благодаря от сърце ! От Гери Йорданова

[@Meri-dq6up]

Прекрасна баклава ! Благодаря Ви за точното обяснение !👍❤️❤️❤️

[@МинкаИлиева-у5б]

Много вкусно лесно благодаря ви много!

[@kirilivanov7677]

ㅜㅁㄴㅇㄹ호ㅓㅏㅣ

[@nevenadobrinova2048]

Благодаря 🍀💐😘!

[@SmartCookbook]

Моля

[@mimapetrova6947]

Bravo na vas blagodaria che mi pomognahte ❤❤❤

[@SmartCookbook]

Моля

[@ilkasavova821]

Перфектно приготвена!! Апетитът идва и с гледане на видеото!!👍👍 Поздравления!!👍👍🥰🥰

[@SmartCookbook]

Благодаря

[@peghkrubsk5293]

Слагам орехи и масло между всяка кора.Така баклавата става по пухкава и поема по- добре сиропа.Сиропът го правя с 3 ч захар и 2 ч вода.Щом заври и се разтопи захарта го махам от огъня.Иначе не може да уцелите гъстата и става воднист.Понеже има ядки между всяка кора,даже и да плува в сироп не става глетава.

[@peghkrubsk5293]

Пиша горното,защото имам опит 46 години.Ползвам само кори "фамилия" за баклава.

[@peghkrubsk5293]

За да се напои добре сироп малко ще остане.

[@РодинкаВасилева]

Изглежда уникално, благодаря!

[@katerinakaufmann2154]

Мила, Ети! Благодаря за обясненията във всяка рецепта. Всичко, което съм пробвала се получава страхотно. Днес е ред на баклавата 😃 Весели празници!

[@SmartCookbook]

Светли празници! Радвам се че харесвате това което правя.

[@ЕмилияТодорова-в9н]

Чудесна баклава мисля да я направя по вашия начин но да попитам ядките само на едно място са виждам и слагате другия пакет с корите целия но орехите са на веднъж всичките ли !

[@SmartCookbook]

Да слагам ги на едно място, но може да се сложат и на две места, както предпочитате.

[@klavdiqslavkova4677]

Направих я много лесна и вкусна стана 👍

[@SmartCookbook]

Радвам се че ви е харесала рецептата. Светли празници

[@katerinapalanova7116]

Bravo prekrasna baklava❤

[@SmartCookbook]

Благодаря

[@katerinapalanova7116]

i na vas za ovaa ubava recepta🥰👋💖

[@kabossche]

Страхотно! Вече 43г. правя баклава. Изпичам я перфектно, заливам я и...разочарование- горната коричка на всяко парче ми се засуква нагоре и баклавата става рошава. (Студена баклава заливам с топъл сироп-така пишеше в една домакинска книга, подарена ми на сватбата.) Тази година ще пробвам по Вашия начин. И дано стане красива като Вашата! Весела Коледа и Щастлива Новата 2023г.!

[@SmartCookbook]

Благодаря, светли празници и на вас!

[@alig7175]

много е красива ако е толкова вкусна

[@SmartCookbook]

Даже повече

[@МаргаритаСавова-ь4р]

Не разбрах.Колко е сиропа??

[@adrianastevasarova7004]

Bravo,momiche !!!!!!😍😍😍😍

[@SmartCookbook]

Благодаря

[@peghkrubsk5293]

Слагам орехи между всяка кора.Така става по-пухкава и попива по-добре сиропа.Сиропът го правя с 3ч захар и 2ч вода.Щом заври го махам от котлона.Когато е 1:1 не може да уцелите добре гъстотата.Заливам студената баклава с горещия сироп.Опитайте!😊

[@tsvetelinamilcheva4236]

Доста сполучлива рецепта 👏🏻👏🏻👏🏻 Само рязането е доста трудно 🤷🏼‍♀️

[@tsvetelinamilcheva4236]

Също много ми допадна лимона в сиропа. Пробвах днес рецепта на Звездев от пътуване в Турция, но маслото е 100гр и май се оказа доста малко.

[@SmartCookbook]

Здравейте, баклавата става хубава с повече масло и мазнина като цяло, може и да е смес. И е много важно да не се слага много сироп. А относно рязането, да много е трудоемко, но може и да се направи на квадрати по- големи и е доста по- лесно.

[@tsvetelinamilcheva4236]

@@SmartCookbook Здравейте, да този път я нарязах на големи квадрати, но пък е доста хрупкава (пресполагам заради по-малкото количество масло) и буквално трудно се набожда на вилицата. Въпросът е, че ние търсим хрупкавост и сладост (в турската рецепта от вчера сиропа е от 300/300 вода/захар и не е достатъчно сладка, но пък е хрупкава). Вашата рецепта определено е много по-успешна, но единствено се чудя как да я запазя по-хрупкава следвашият път. Идеи?

[@SmartCookbook]

@@tsvetelinamilcheva4236 Според мен хрупкавостта идва от доброто изпичане и доброто количество сироп. Класическата турска баклава е сочна отдолу и хрупкава отгоре. А относно сиропа, той се прави 1:1, но проблема е в захарта че доста често тя не е добра и не е сладка. Може да се сложи 1 част вода и 1 и 1/3 захар.

[@tsvetelinamilcheva4236]

@@SmartCookbook Получи се сочна отгоре и хрупкава отдолу, както казвате. Ползвах един пакет кори, но разрязан на 2 и един вид пак се получиха 2 пакета, но в по-малък размер тава. Изглежда разковничето за сладост се крие в сиропа, защото запазих цялото количество 3/3 вода/сироп и го пое. Запазих метода на печене по ваш маниер с преместването на долният реутан, обаче пекох на 150-170 градуса. Залях гореща баклава с горещ сироп.

[@valentinastavreva6213]

Браво!

[@fegy730]

זה ניראה מדהים וטעים מאוד תודה רבה לך

[@Спаска-з3ю]

Много хубаво

[@dianamitreva3394]

Невероятна. Ще я пробвам обезателно.

[@dianapchelarska3063]

Идеално!!!!

[@tonkastoqnova9797]

Прекрасна е но аз слагам иканела без ванилия н

[@SmartCookbook]

Да може, въпрос на вкус. Може малко розова вода, кардамон също става хубаво

[@ЕмилияТодорова-в9н]

Здравейте гледах клипа чудесна баклава чудесно обяснявате но да попитам с колко точно е сиропа съотношение вода и захар а корите как са слагате през две кори масло и олио и на целия пакет слагатете веднъж орехи и слагате после другия пакет орехи слагате ли пак !

[@denitsagrozeva7126]

Задължително ще се пробва 😊

[@anastasiqzafirova8541]

Здравейте, благодаря за рецептата ! Може ли да ми кажете каква марка са корите ? Много ми харесаха ! Благодаря!

[@SmartCookbook]

Здравейте, корите са от Кауфланд там продават само една марка за баклава турски кори в зелена опаковка, но точно име не мога да каза. Може би нещо като гюзел или подобно.

[@janateneva1655]

👍

[@kirilivanov7677]

ㅜ

[@kirilivanov7677]

ㄱ쇼

[@kirilivanov7677]

ㅜ

[@АрзиеУсева-ш6о]

Супер

[@MarioMarinov-j9k]

Браво златни раце😂😂😂😂

[@SmartCookbook]

Благодаря

[@jordanminh1]

Машала 👍🏼

[@svetlanageorgieva3070]

Благодаря

[@emiliqgeorgieva8871]

Здравейте, искам да попитам дали ще стане и с кори за баница?

[@SmartCookbook]

Не мога да кажа 100% дали ще стане. Доста хора правят, аз лично не съм. Ще вложите доста време и средства и за да гарантирате добрия резултат бих ви посъветвала да вземете за баклава, има в големите магазини, лесно се намират.

[@marusyatsolova1616]

Една възрастна туркиня ме е учила как да правя баклава и е различна от това, което тука видях,но на когото,както му харесва. Тя в сиропа слагаше, освен парчета лимон,за да не се захароса,канелена пръчка, портокалови кори,и малко карамфил.

[@danibochukov694]

Да попитам печете на 200 градуса с вентилатор или без

[@SmartCookbook]

Без вентилатор

[@llmm7498]

С какво покривате баклавата, след като я залеете със сиропа и не се ли навдигат най- горните корички след заливането?

[@SmartCookbook]

С нищо не я покривам, след като напълно се охлади може да се сложи стреч фолио. Понякога ми се е случвало да се надигне по края малко, после спада като се охлади.

[@Penka-qq9je]

Ще се получи ли с един пакет кори? И колко трябва да бъде захарният сироп? Благодаря предварително 😊

[@Penka-qq9je]

Достатъчен ли е сиропа ? Добре ли се напоява баклавата от сиропа ?

[@SmartCookbook]

Да, напоява се идеално. Добрата баклава не бива да има прекалено сироп, става мека и глетава. А и сироп винаги може да се добави допълнително при нужда.

[@Penka-qq9je]

@@SmartCookbook благодаря, задължително ще се пробва

[@kuhanje]

Lijpo izgleda nema sumnje u ukus

[@ЙорданЙорданов-х3е]

Здравейте! Нали не е проблем баклавата да престои само няколко часа в хладилника? Ще я приготвя на обяд и ще ми трябва за вечерта.

[@SmartCookbook]

Баклавата не се слага в хладилника. На стайна температура е добре. Попринцип няма проблем, но става хубава, поема си добре след един ден. Ако имате възможност я направете предната вечер за следващата.

[@ЙорданЙорданов-х3е]

@@SmartCookbook Това, че баклавата не трябва да стои в хладилник, не го знаех. Благодаря за отговора!

[@SmartCookbook]

@@ЙорданЙорданов-х3е моля

[@Penka-qq9je]

След като погледнах продуктите които са за 2 пакета кори. Може ли да бъдат на половин за 1 пакет. Вместо 3 ч. ч. Захар да бъде 1,5 ч.ч. захар ? Такива да бъдат за 1 пакет кори ? Дали ще се получи ?

[@SmartCookbook]

Здравейте, да може да направите с един пакет, но използвайте по - малка тава, за да се получи, за сиропа не мога да кажа със сигурност, защото зависи и от размера на тавата. Опитайте така с 1,5 чаша ако не ви стигне си сварете впоследствие още малко.

[@nataliyahaunold5861]

❤❤❤❤

[@aaa-gn8qw]

👍

[@bibaa897]

Извинявам се за въпроса, но лимона задължителен ли е и усеща ли се? Весели празници!

[@SmartCookbook]

Лимона не се усеща, слага се малко от сока, за да не се озахарява сиропа. Може да сложите само от сока без да пускате резенката да се вари.

[@anjalanger3429]

😮 Baklava Fertigkrusten bekommt man wo z. B. ? 😊 Wie ist das türkische Wort dafür ? 😊

[@milicatalijan2752]

👍👌

[@lideto_stoqnnikolaevi795]

Можели да ми кажете как се казва това което поръсвате накрая баклавата ?

[@SmartCookbook]

Това е смлян суров шамфъстък.

[@kirilivanov7677]

ㅎ

[@kirilivanov7677]

ㅛ

[@kirilivanov7677]

@@SmartCookbook ㅜ

[@kirilivanov7677]

@@SmartCookbook ㅗ

[@julianrau6311]

💗💥💫🤍👍🙋‍♀️💯

[@galinakostadinova8733]

Благодаря, много е хубава ще опитам да направя

[@МариелаВакъвчиева]

Във кори от 400гр никога няма 18-20 кори ,не повече от 12-13 кори

[@SmartCookbook]

Когато корите са за баница да 12-13, но когато са много тънки за баклава хубави кори са около 18-20 броя.

[@SORRY-z8y3d]

👉💯👌

[@GalinaKrusteva]

Ако пакета кори е български и е 400 гр. то те са 14- 25 на бр.

[@SmartCookbook]

Около 20 са повечето, когато са за баклава.

[@tzvetailieva4141]

Защо докато гледах клипс с рецептата, изведнъж ми се появи ",,готово, абониран сте" без да съм изразявала желание да се абонирам. Какво значи това? Надявам се , че не е платен абонамент!!!!

[@SmartCookbook]

Здравейте, не няма никакъв абонамент и нищо платено. Във видеото излиза анимирано показване на това как се прави самия абонамент, къде се натиска.

[@tzvetailieva4141]

@@SmartCookbook Благодаря! Весели празници!

[@RAY-w7f]

🥮🍪👌

[@evtimkafiliova6692]

Перфектно

[@kirilivanov7677]

ㄱ쇼ㅕㅑ

[@kirilivanov7677]

ㅅ쇼ㅕㅐㅔㅔ

[@kirilivanov7677]

ㄱ쇼ㅕ

[@kirilivanov7677]

ㄱ쇼ㅕ

[@kirilivanov7677]

호

[@НанаКараиванова]

Ети, никога не можем да те намерим в ютуб за някоя твоя вкусна рецепта, защото името ти е ужасно трудно, незапомнящо се. Иначе рецептите ти са отлични.

[@SmartCookbook]

Абонирайте се за канала и ще ви излиза много бързо и лесно

[@nikolaygergov7515]

ако те видят турците ще се смеят за невежеството с сиропа

[@victoriavasilewa322]

Ти не си ли от тик ток ?

[@victoriavasilewa322]

Много говориш

[@filkailieva1763]

Браво!

[@leilylevent7325]

👍👍👍👍

[@ПетяПетрова-ц5о]

❤

[@GospodinkaStefanova]

❤

[@МарияТафрова-г5с]

Точно така се прави