✔✔ Balık & Sarımsak Boili Nasıl yapılır?* How to Make Fish & Garlic Boilie

[@huseyincetinkaya43]

Tebrikler çok profesyonelce bi video olmuş rastgele

[@sazanoltada]

Teşekkür ederim.

[@ahmettezcan5603]

Hocam ellerinize sağlık rast gele

[@erkankaya3264]

Merhaba kanalınıza aboneyim bütün videolarınızı beğenerek izliyorum mümkünse ton balıklı bir boili videosu paylaşır mısınız şimdiden teşekkür ediyorum

[@sazanoltada]

👌

[@adnaneren5459]

Merhabalar yuvarlama tahtasindan aldim fakat yuvarlayamadim bir turlu tabancanin ucinunda tahtaninda ebatı 16 mm olmasina ragmen hamuru surekli dagitiyor tahtada mi skntı var hamurda mi anlayamadim bir turlu yardimci olabilir misiniz acaba lutfen

[@sazanoltada]

Merhabalar. 16 mm yuvarlama tahtası için tabancanın ucu da 16mm olması gerekmiyor. O zaman hamur fazla gelir ve dağılma yapar parçalanır. 16mm yuvarlama tahtası için sosis genişliğinizin kaç olması gerektiğini anlattığımız bir videomuz var.Linki ekliyorum.

[@sazanoltada]

kzbin.info/www/bejne/hInaaqyJmbmsb5Y

[@sazanoltada]

Sosisinizin kalınlığı 13mm olmalı.

[@adnaneren5459]

@@sazanoltada çok teşekkür ederim verdiğiniz bilgi için

[@dogukansarkose4679]

Abi ben yaptim ama kururken 2. Gün catlamalar oldu neden oldu yada suda sıkıntı yapar mi

[@sazanoltada]

İçerik olarak videodakini aynen uyguladıysanız eğer çatlamanın sebebi ancak kurutma yönteminiz olabilir. Nasıl kuruttuğunuzu söyleyebilir misiniz?

[@dogukansarkose4679]

@@sazanoltada kurutma şekli odada tepsi üstünde sıcaklık ortalama balık unu koymadim sadece

[@sazanoltada]

@@dogukansarkose4679 Boililerde çatlama içerisindeki sıvının hızlı şekilde boiliyi terketmesiyle olur. Kıvamını biraz yumuşak yapmış olabilir misiniz?*

[@dogukansarkose4679]

@@sazanoltada kıvam iyiydi de acaba haşladıktan sonra yanlış mı kuruttuk irmikten dolayı kıvam biraz dağılgandı ama hamur sertti yani

[@sazanoltada]

@@dogukansarkose4679 kıvam ile ilgili bir sıkıntı var sanırım. Yapışkanlık tam sağlanamamış. Balık unu koymayacaksanız yine sarımsaklı yapmak istiyorsanız eğer son paylaşımlarda ki çilekli boiliyi çilek yerine sarımsaklı yapmayı deneyiniz.Balık unu konmayınca yumurta dengesi bozulmuş olabilir.

[@sazansevdallar7828]

Ustam buhardan sonra fırındada pişiriyozmu benimkiler kaynatınca çatlıyor ve uzun süre durması için ne yapmak gerekir belli bi zaman sonra küfleniyor

[@sazanoltada]

tuz eklemelisiniz..

[@sonerarkat4220]

Balik ununu hangi siteden temin ettiniz? Maliyet olarak uygun bir site var mı?

[@sazanoltada]

En uygunu Karadenizde bu işi yapan arkadaşlar vardı. Onlardan alıyordum. Balık unu ve balık yağı. Facebook üzerinden iletişime geçmiştim. Mirako grup.

[@mehmetsehmuzsertdemir2825]

Hocam buharda boiliyi kısa süre haşlayalım derken ne kadar mesela. Kaynatırken suyun üzerine çıkınca tamam oluyor. Buharda nasıl anlayacaz olduğunu.

[@sazanoltada]

Haşlanma buharda daha hızlı oluyor. Buhara koyduğunuz boili miktarına göre devamlı karıştırarak 1 yada 1.5 dakika buharda tutmak yeterli olacaktır.

[@polarci]

Abi eline emegine saglik haftaya yapmayi planliyorum ama kaynatma yontemi olarak kaynar suyu mu yoksa suzek icinde kaynar suyun buharinimi tercih etmeliyim kaynar suda ortalama 90 saniye diye biliyorum buhar hakkinda tam bilgim yok kimisi 3 kimisi 5 dakika diyor aydinlatirmisin rica etsem birde takildigim nokta kilogram bazinda kuru toza yumurta olayi 6 dan 12 ye kadar bircok tarif var ?koruyucu kullanmak istemiyorum sonucta ticaret icin deil zevk icin yapiyoruz gitmeden bir hafta once yaptikmi taze taze daha verimli olacagini dusunuyorum

[@sazanoltada]

Merhabalar.Yorumunuz için teşekkürler.Yapacağınız avlarda da şans ve kolaylıklar dilerim. Boililerinizi buharda haşlama imkanınız var ise o şekilde kokusunu daha iyi muhafaza edecektir tavsiye ederim. Yumurta miktarlarına gelecek olursak eğer toz karışım ile yumurta arasındaki oran toz karışımın içerisinde kullanılan malzemenin içeriğine göre değişiyor.Burada kullanılacak yöntem önce yumurtayı istediğiniz kadar kırıp çırpmak ve ona yetecek kadar toz malzemeyi azar azar katarak kıvamı ayarlamaktır.

[@hakancetin3096]

Merhaba, öncelikle paylaşım için teşekkürler. Balık unu derken ne olduğunu açıklayabilir misiniz? Toz alabalık yemi mi? Ayrıca balık unu yerine normal um veya soya unu kullansak olur mu? Teşekkürler.

[@sazanoltada]

Balık unu balık yemi yapan yerlerde bulunan tahminimce alabalık yemlerinin yapımında kullanılan malzemenin presslenmemiş hali. Balık unu yerine diğer unları kullanmak aynı aromayı ve protein değerlerini vermeyebilir.

[@sazanoltada]

Merhabalar.bu boili balık ve sarımsak içerikli olacagi için balık unu kullandık. Balık unu toz şeklinde aslında hamsi unudur. Balık unu yerine normal un tavsiye etmem soya kullanılacak ise miktar olarak biraz daha az kullanılabilir. Fakat balık aromasını ve tadını alamazsınız..

[@hakancetin3096]

Balık marketlerde poşet içinde satılan mısır hamurları var.( kare veya yuvarlak şekilde ) Onun malzemelerini yapılışını biliyor musunuz? Paylaşabilir misiniz?

[@sazanoltada]

o hamurların içerikleri konusunda bilgim yok.

[@tamerdurmus6260]

Insanlar sizin sayenizde gerçekten bilinçleniyor lar. Benim sormak istediğim bu yaptığımız bolileri hangi gıda okuyucusuyla koruyacağız? Tuz ve buzlukta muhafaza etmekten memnun kalmadım.

[@sazanoltada]

Teşekkür ederim Tamer Durmuş.Tuz en iyi koruyucudur.Miktarının fazla olmasından da korkmayın. Fakat şöyle birşey var ki sadece mısır unu ve irmik ile yapılan boililer de tuz da yetmiyor. O zaman gıdalarda kullanılan birçok tür gıda koruyucu tuzlar var onları deneyebilirsiniz.

[@Carpanther4]

Hocam emeğinize sağlık... Benimde birçok denemem oldu çoğu boşa gitti ta ki bir ekibim olana kadar. Onlardan öğrendim bende. Fakat bizim insanlarımız sanki devlet sırrı gibi saklamaları bu boili tarifini benim zoruma gidiyor. Temel malzemeler bunlar zaten. Profesyonellik bu malzemelerden sonra başlıyor kişinin görüşü ve avlak durumuna göre... Emeğe saygı teşekkürler insanları boili sistemine teşvik ettiğiniz için. Boilinin en büyük özelliği küçük balık çok az geliyor

[@sazanoltada]

Ben teşekkür ederim güzel yorumunuz için. Araştırıp öğrenmeye ve bildiklerimizi de paylaşmaya devam edeceğiz ;)