Банановое суфле / Banana soufflé - Я - ТОРТодел!

[@user-134-rfowgdd]

Без всякого сомнения торт вкусен!Хотелось бы видеть конечный результат!Спасибо.

[@НатальяПермякова-х4й]

Виктория, здравствуйте. почему масл. крем слазит с ганаша, когда начинаешь выравнивать торт. крем взбит хорошо. спасибо за ответ.

[@fatimadjalalova4497]

доброго времени суток. можно заменить желатин на агар-агар, и сколько граммов нужно брать?)))

[@olgachevychelova497]

Спасибо!Прекрасный Торт!

[@Tortodel]

Спасибо)

[@иннасеменюк-ф4с]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста , нет ли на вашем канале карамельного суфле ( мусса,крема) на основе растительных сливок? Может в каком нибудь тортике ? Спасибо!

[@ЕленаКравченко-р5ю]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста,можно ли заменить бананы в этом суфле или совсем не добавлять фрукты. Спасибо.

[@user-hn1jb4ln2x]

здравствуйте, подскажите, а оставшимся суфле можно обмазать торт? или нужен крем? если нужен крем,подскажите какой подойдёт по вкусу?

[@gulzhanalmukhanova5581]

Доброй ночи. Спасибо за интересные видео. Очень все ясно и наглядно. Есть ли у вас кремовые оформление тортов именно с белларии? У меня почему то весь крем на следущ день после украшения начинается трескаться.

[@Tortodel]

я выравнивала тортики кремом на основе белларии, но немного не добиваю его и оформляю обычно в день торжества за несколько часов до праздника

[@СабинаСабина-з2ы]

подскажите пожалуйста и для чего этот рецепт ? для промазывания коржа или как?

[@СергейКозлов-р7ц]

вы используете растительные сливки?

[@nata.1839]

Девочки, что вы прицепились по поваду сливок. Я вот хочу попробовать с обычными так как никогда с растительными не делала. Не думаю что разница почувствуеться сливки и сливки. А за рецепт огромное спасибо и канал у вас классный вы мне очень помогаете. Дай бог вам здоровье.

[@MariNik099]

Natalia Anisimova что значит сливки и сливки???? Вы их попробуйте для начала. Огромная разница по вкусу. Натуральные они и в Африке натуральные, приятный сливочный вкус, а эти Беларии, Шантипаки-это химозная дрянь и неуважение к своим заказчикам.

[@1960Nata]

@@MariNik099 Согласна !!

[@татьянабулатова-ц3л]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно ли тортик покрытый белым ганашем покрыть зер. глазурью?Заранее благодарю!!

[@Tortodel]

Да можно, зеркальная глазурь ложиться только на крема на масляной основе

[@oksanaegorova4161]

Виктория, скажите, а клиенты знают что сливки растительные. У меня все отказываются как только говорю что на основе растительных сливок.

[@Tortodel]

да конечно, обговаривается что сливки кондитерские, в любом случае всегда есть альтернатива использовать другой крем , не на основе кондитерских сливок.

[@ЕкатеринаМихайленко-к4п]

Oksana Egorova правильно. их есть очень вредно . я пармалат сливки покупаю, хороший продукт.

[@АнастасияЛюбимая-ь6ю]

99th

[@МарянаІванко-ь1ш]

растительние сливки Вьі используете во все сливочньіе кремьі? А их можно использувать в ганаш?

[@Tortodel]

+Мар'яна Іванко Крема - да, в ганаш не советую

[@татьянабулатова-ц3л]

Спасибо!!!

[@Tortodel]

))

[@Elena_Solntseva]

Откуда вы?

[@Tortodel]

Самарская обл.

[@АнастасияОколелова-ю4н]

Я-ТОРТодел, здравствуйте! Подписалась на Ваш канал,ну просто не могла устоять Вашему мастерству! У меня два вопроса: 1) можно ли не добавлять вар.сгущенку в банановое суфле или же можно заменить на обычную, 2) можно ли сочетать в торте суфле и мусс. Спасибо!

[@BadArlyify]

Анастасия Околелова

[@АлінкаБілак]

ви цей тортик покрили мастікою чи кремом,підскажіть буть ласка

[@Tortodel]

Тортик выравнивался ганашем , покрывался тонким слоем масляного крема и поливался глясажем, но такую начинку я не раз делала и под мастику

[@АлінкаБілак]

+Я - ТОРТодел! велике спасибі)

[@altaybarnakov570]

здравствуйте, а если использовать не растительные сливки а обычные?

[@Tortodel]

С сливками животного происхождения я не пробовала делать, поэтому затрудняюсь ответить. я их использовала только в самом начале своей деятельности, но после того как два раза подряд мне продали разбавленные , боюсь их брать((((((

[@АнастасияПетрова-о9ш]

Я - ТОРТодел! Здравствуйте, я вот тоже пользуюсь этими сливками Белария,но после взбивания они получаются у меня крупинками,от чего это может быть,может я их перебиваю?Подскажите пожалуйста.

[@irchik-irchik52]

здраствуйте,подскажите пожалуйста,вес такого тортика какой?

[@Tortodel]

Здравствуйте! 1.8 кг вышел без выравнивания и обтяжки мастикой..

[@irchik-irchik52]

Спасибо большое

[@МамаМама-у2р]

Мастер класс

[@ЕДАВДОМЕ]

есть ли у вас МК бисквита?

[@Tortodel]

Скоро будет!))

[@Rodnaja]

Скажите, а такой торт можно украсить БЗК , не потечет?

[@Tortodel]

Если честно затрудняюсь ответить, так БЗК я очень редко применяю для оформления своих тортиков .

[@just_____girl]

Здравствуйте, можно я отвечу? достаточно край выложить тонким бисквитом, и никуда белковый не уплывёт)

[@Anya2010miks]

А чем отличается это суфле от обычного мусса? Я думала раньше, что в мусс всегда добавляются желтки, а часто натыкаюсь на рецепты просто с фруктовым пюре, сливками и желатином, как у вас. Так в чем же разница?

[@Tortodel]

Если честно Анна, я тоже всегда думала , что суфле готовится в духовке и обязательно должны присутствовать в рецепте желтки и взбитые белки... очень много смотрела рецептов где в муссе содержаться желтки... рецептов сейчас не счесть ... именно этот рецепт попался мне на глаза года два назад и назывался он "Банановое суфле", единственное я немного убавила количества желатина, но это дело вкуса ... На своем канале я показываю только то что сама не раз испробовала, так сказать проверенный вариант))

[@НадяДолгих-с7б]

Подскажите, а можно торт с этим суфле покрыть мастикой ?

[@Tortodel]

После выравнивания ганашем можно покрыть любую начинку мастикой

[@НадяДолгих-с7б]

Я - ТОРТодел! Спасибо большое

[@kargeorge]

5 средних бананов - это сколько, 1кг?СПАСИБО за рецепт!

[@Tortodel]

меньше килограмма, гр 700 в кожуре ...

[@kargeorge]

thanks!

[@altaybarnakov570]

так ведь вроде сливки растительные вредные((

[@altaybarnakov570]

простите, если я неправа

[@Tortodel]

Не вреднее , чем большинство продуктов, которые мы употребляем в пищу каждый день))), к примеру людям с аллергией на лактозу можно крема только на основе именно растительных сливок, так как практически во всех кремах для начинок так или иначе содержаться молочные продукты (кроме БЗК)... к тому же на мой взгляд масляные крема гораздо вреднее для желудка . так как 70-80 % жирности не всегда положительно сказываются на желудке.... Это чисто мое мнение))) как говориться "На вкус и цвет....."

[@ОлесяАндреева-д1т]

Я - ТОРТодел! Никогда крем на основе сливочного масла вреднее чем растительные сливки не будет!!! Достаточно почитать состав масла из 1 ингридиента(сливки) и почитать состав раст.сливок (Е..Е..Е...кроме химии ничего!!!) Это очень вредно!!! Ни для чужих и тем более своих деток я этот продукт не использую. Прекрасное суфле получается на съедобных натуральных сливках!!!