Barbacoa en Casa | Barbacoa de Res con su Consomé

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BARBACOA DE RES EN CONSOMÉ
1 1/2 kg de chambeaste (cachete, pescuezo, etc)
1/2 cebolla en 1/4
6 a 8 dientes de ajo grandes
5 hojas de laurel
1 cucharada de consomé
2 litros de agua
SALSA DEL CALDILLO
2 jitomates rojos maduros
3 dientes de ajo
1/2 cebolla
4 hojas de laurel
1 cucharita de pimientas gordas
1 raja de canela
1/4 de cucharadita de comino
1 cucharadita de mejorana
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de orégano
4 clavos de olor
1/4 de taza de vinagre de manzana
4 chiles guajillos sin semillas
2 chiles anchos sin semillas
Sal al gusto
Cilantro picado al gusto

[@milenalozano1081]

Señora jacobina me encanta me inspira mucha paz sus recetas me encantan soy de colombia Dios la bendiga

[@aliciatorres9983]

Me gusta lo practico que hace sus recetas y sabroso. Gracias sra Jacobina Saludos

[@marthaolivas8040]

HOLA MAESTRA GRACIAS POR COMPARTIR RECETAS DIOS LA BENDICE SALUDOS

[@angelicaaponte2316]

Gracias maestra Jaco, la hice y quedó deliciosa, a mi familia le encantó, saludos 🖖

[@alexabelap1065]

Gracias por la recetas eso es lo importante

[@alexabelap1065]

Muchas gracias maestra todo se ve delicioso

[@ceciliamadero5995]

Chef, se me antojó mucho cuando usted degusto su taco, gracias Dios la Bendiga

[@marthalopez7421]

Muchas gracias por compartir he aprendido varias cosas de sus recetas y tips saludos de Oaxaca México

[@elvaaliciagarcia570]

Se me hizo agua la boca se ve rico gracias por compartir está receta saludos

[@user-ck5dp5ji4r]

Receta de bistec en guajillo

[@vanesosli4150]

Exelente explicación maestra,voy a mejorar mi barbacoa,se ve que le quedó deliciosa, gracias saludos 🙏🥰

[@aliciatorres9983]

Se me hizo agua la boca😊 Gracias sra. Esta sencilla y se ve rica.

[@teresitacastillo5421]

Sra.Jacobina que rica barbacoa, se me lleno la boca de 💧 agua. Muchas gracias por compartir y enseñar tan sabrosas comidas. Saludos desde Bell California USA 🇺🇸⚘️🙏🏻🙅‍♀️😊

[@aliciatorres9983]

Ya la he hecho varias veces Esta muy práctica su receta y muy rico Muchas gracias Mtra. Jacobina Saludos respetuosos

[@tadeopedraza4068]

Hola cocina muy rico y así he aprendido sus resetrashasta da gusto cuando nos explica

[@aliciatorres9983]

La hice maestra Jacobina Me encanta Y hoy la estoy haciendo otra vez Muchas gracias Saludos Mis respetos

[@user-jk9vp5ms6s]

Señora preciosa es usted una gran cocinera de dónde le sale tanta paciencia y ke bonito contesta usted con mucha educación gracias me gustaría k como se hase patas de puerco ala vinagreta 5:03

[@daysireytor9122]

Hola maestra mis saludos desde Cuba, me encantan sus resetas, au que no soy muy buena en la cocina

[@libiayolandacortes6617]

Hola saludos maestra Jaco excelente receta es una buena opción gracias por compartir bendiciones 🙏🙏🙏🙏

[@olgaolvera9157]

Gracias maestra por tantas recetas de deliciosas

[@cynthiaanguiano9803]

Ola señora muchas Grasias por darnos sus resets soy fr estado de Aidajo

[@maricelameza3571]

Gracias por la receta sé vé Muy rica la barbacoa saludos de Morelia Michoacán

[@luisarazo7949]

Maestra cuando da la reseta de los chamorro

[@fannydominguez2647]

Muchas gracias por las recetas, mi cariño para usted

[@OppoA38-pt4qm]

Chef podría hacer unas carnitas de cerdo por favor, y su barbacoa de ve deliciosa 😋, gracias pir compartir sus deliciosas recetas ❤

[@janethxoxo8151]

Muy rico,ya lo hice,solo sugeriria menos canela . Pero como usted dice,ya va en gustos

[@gpeelviamaldonado5537]

Que rico maestra bendiciones para todos ustedes 🌹

[@silviamartinez7104]

Muy buena receta maestra Graciano por compartir

[@margaritahernandez5387]

❤ maestra Jacobita es usted excelente chef

[@davidhazielhurtado5158]

Que ganas tenia de aprender hacer barbacoa, graciaaas

[@luzmartinez6888]

Buenos días maestra jacobina viendo la repetición ❤

[@beatrizgray2747]

Gracías ♥️

[@leticiaperez2879]

Gracias hermosa 😘

[@juanitaguevara1766]

Muy rica reseta gracias

[@user-jw7iy3dg9c]

Buenas tardes maestra Me encantan todas sus recetas y he hecho varias. Este consomé es igual para la birria?? O cuál es la diferencia?? Muchas gracias bonito día 😘

[@margaritapalomar8901]

Buenas tardes Mtra Jacobina!! Me encantó esta receta, espero hacerla pronto. Tengo una QUE DIFERENCIA HAY ENTRE MEJORANA Y OREGANO? Me puede explicar por favor!! ❤❤

[@user-jk9vp5ms6s]

Resiva saludos desde Hesperia ca bendiciones

[@silviareynaldojimenez7095]

Ya me antojo, lo tengo que preparar si o si se ve delicioso 😋

[@olgaolvera9157]

Hola señora bonita gracias olga de queretaro

[@griseldaacuna5874]

Maestra buenas tardes. Me encanta oírla. Pero la esta regando el chiflido del agua.. Saludos. Desde sonora..

[@learisortega-be9su]

Riquísimo

[@marthaolivas8040]

HOLA MAESTRA YO LE TENGO MIEDO A LA OLLA PRESTO GRACIAS BENDICIONES

[@lourdesgarcia9947]

Buenas tardes maestra muy sabrosa su receta; disculpe, se puede hacer con carne de puerco, si es así cuál recomienda; y por otra parte dónde se consigue la pimienta gorda yo sólo he conseguido la pequeñita la pimienta negra. Muchas gracias

[@florlopez5461]

Muestra, en Tijuana así se prepara, y se acompaña con frijoles puercos y una sopa fría de codito , las personas le ponen cebolla y cilantro y limón.

[@lauraezquibel6169]

Gracias por compartir voy a tratar de prepararla en olla espres. Usted sabe hacer una barbacoa de pollo con consomé, le pregunto porque mi mamá la hacía en vaporera y el pollo se desacia y el consomé estaba por debajo de la rejilla solo veía tu o tenía como 10 años y nunca le pedí la receta y ya murió pero una hermana no me quiere pasar la receta.gracias

[@yadiragarmendia4959]

Riquisima

[@juliodiaz4392]

Exelente

[@evarustrian9304]

Maestra Jacobina, la pavera color blanco que usa en algunas recetas donde la puedo conseguir? Gracias.

[@user-ei2mh3rt4o]

Maestra jacobina es recomendable guisar en trastes de Aluminio

[@trinabelenaltamirano5559]

Ke delicia por dios❤

[@mariaeugeniasuarezmendoza2299]

Hola se le puede poner un pedacito de jengibre dicen que le da miedo Cho sabor a la barbacoa, será cierto maestra

[@rosaeliasanchezcorral2020]

Si maestra Por favor díganos cómo cocinar en la olla de cocimiento lento

[@juanmauriciomartinezvelazq3804]

Querida Maestra, aquí en la CDMX la barbacoa es blanca y los tacos no llevan queso. Parece que la barbacoa que se distribuye aquí es el estilo hidalguense. Saludos cordiales y gracias por sus en Vivo.

[@daliasuyapa1740]

❤❤❤

[@davidesparzaperez3968]

😊😊😊

[@socorroparrillacampos7203]

Sé me antojo como le sopio él consome

[@leticiamariselaalmarazrico3462]

Se puede agregar al consomé garbanzos?

[@marthalopez7421]

Sra Jacobina a mí me gustan mucho sus recetas pero yo los aso en un comal es más fácil y práctico

[@martahernandez9096]

Esta buena la receta ,, para nosotros los pobres no nos podemos dar el lujo de comprar esa cantidad de carne ya que aquí donde vivo cuesta 37 la libra ...lastima 😭

[@juvenciolopez8022]

En estoy momentous estoy asiendo la barbacoa se me antojo y fui al super a traer lo nesesario

[@gabrielaolveragracian3828]

Maestra Jaco no se porque en mi pantalla no se vio el video solo el audio 😮😢😪😪😪😪

[@panypech9199]

Hola

[@mariairenenegreteluna5756]

Ya me mareo tanto movimiento de la cámara

[@user-ck5dp5ji4r]

Receta de bistec en salsa de guajillo

[@emmanuelojeda4399]

Todo iba bien Hasta que lo hiciste al revés, osea él consome se agrega a la salsa o recaudo es decir que lleva dos o tres cocciones ésto asegurará que nadie le haga daño,así como agregó la molienda se lava y no queda bien en una olla grande sazonamos nuestra molienda y de una a otra olla se hace la inversión y así no lavamos nuestra molienda porque la mayoría de los cocineros creen que una receta es una fórmula matemática y no es así porque el orden de nuestros ingredientes si alteran el producto.

[@marianieto3064]

Hola señora bonita, disculpe pero barbacoa siempre es al vapor, perdon

[@susanluna1056]

No, también directamente a la lumbre, queda deliciosa siempre y cuando uses las especias y los demás ingredientes, tal como lo indica la receta.