【バレンタイン】オーブン無し！簡単生チョコケーキの作り方/Chocolate ganache cake

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こんにちは☺
甘男とチョ娘です☺
そろそろバレンタインのブースをよく見かける様に
なりましたね。
甘男とチョ娘でもいくつか
簡単レシピをご紹介しようと思います☺
第１回目は
スーパーで簡単に手に入る材料で、
オーブン無し！の簡単ミニチョコケーキ♡
今回のレシピは
ガーナさんのレシピを参考にアレンジしています。
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期間限定のピンクチョコレートも使ってみました。
ジャムは塗りすぎるとチョコと土台が張り付きにくくなるので
注意しましょう。
≪材料　14㎝×11㎝型　1台分 ※3.5×3.5　ハート型約6～7個分≫
（型の大きさにより出来上がり個数が変わります。）
チョコレートビスケット　　　　　　　6枚
無塩バター　　　　　　　　　　　　　15g
チョコレート　　　　　　　　　　　　200g
生クリーム　　　　　　　　　　　　　55ml
※ピンクチョコレートを使う場合も同分量です。
ラズベリージャム　　　　　　　　　　12g
粉糖　　　　　　　　　　　　　　　　お好みで
ドライフランボワーズ　　　　　　　　お好みで
【チョコレートビスケットの土台を作る】
①ハート型より一回り小さいハートの型を2種類用意する。
★くりぬいたものとくりぬかれたもの2枚
容器にクッキングペーパーを敷いておく。
②バターを500w電子レンジで20秒加熱して溶かす。
③チョコレートビスケットを細かく砕く。
★ブレンダーでもできます。
④溶かしバターを③に加え、なじむまでよく混ぜ合わせる。
⑤容器に④を敷き詰め、スプーンなどで押し付けて平らにする。
⑥ラズベリージャムを⑤の表面に薄く塗り広げる。
【チョコレートガナッシュを作る】
①生クリームを耐熱容器に入れ、500w20秒加熱する。
②刻んだチョコレートをボウルに入れ、①を加えて静かに混ぜながら溶かす。
【仕上げ】
①ラズベリージャムの上にチョコレートガナッシュを流し込み、
冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
★冷蔵庫の設定温度によって固まる時間が変わります。
②固まったらハートの抜型で抜き、用意した型紙をのせて粉糖を振って出来上がり。
★ピンクチョコレートも同様の手順です。
ピンクチョコレートの表面には今回ドライストロベリーを飾っています。
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・まな板
チャバツリー まな板 リムピッド カッティングボード M CU033-1
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・ゴムベラ
タイガークラウン ウィズ シリコンゴムヘラ 大 №1610 シリコンゴム、芯棒:ステンレス鋼 日本 BSL3301
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・抹茶粉
製菓用抹茶 / 40g TOMIZ/cuoca(富澤商店)
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●Cookwear＆Ingredients
・Kitchen knife
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・Cutting board
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・Rubber spatula
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