바삭바삭한 "코다리강정" 맛있게 만드는 방법 + 간장소스 비법 레시피(Kodari gangjeong + soy sauce)

바삭바삭하게 튀겨낸 "코다리강정"에 특별한 "간장소스"를 끼얹어 먹으면 너무너무 행복해 지는 레시피를 소개합니다.
* 재료소개
1. 코다리 : 2마리
* 간장소스 만들기
1. 맛술 : 5T
2. 매실청 : 2T
3. 간장 : 5T
4. 마늘 : 1T
5. 대파 : 조금
6. 고추가루 : 2T
7. 참기름 : 1T
8. 맛선생 : 1T
9. 참깨 : 5T
* 튀김옷 만들기
1. 전분 : 4T
2. 정제수 : 3T
3. 튀김가루 : 4T
* 요리 Tip
1. 코다리에 소금과 후추가루를 조금씩 뿌려서 하루전에 재워 놓으세요.
2. 어른용에는 청양고추를 조금 썰어 넣어 주세요.
3. 키친타올로 물기를 제거한 후에 튀김가루를 뿌려 주세요.
4. 튀김옷을 입혀 주세요.
5. 튀기면서 찌꺼기를 걷어내 주세요.
6. 튀긴 코다리를 먹을만큼만 다시 바삭하고 노릇노릇하게 튀겨 주세요.
#쿠킹스타박혜경 #코다리강정 #간장소스

[@박혜경-g6b]

사랑하는 여러분 ! 코다리 강정 완전 맛있습니다 강추 드리겠습니다 아이들도 너무 맛있게 잘먹었습니다 꼭~~~~~ 만들어보시고 행복하세요 고맙습니다 사랑합니다

[@이인숙-j7q6y]

감사합니다~코다리강정 꼭 만들어봐야겠어요

[@장정순-q7h]

너무맛있어보이네요 앙념장은여러가지활용해도되겠어요 좋은요리감사해요

[@Olivia-gs7ul]

콜라겐이 풍부한 코다리 요리 건강과 맛! 두마리 토끼를 잡고 행복한 밥상을 만드시는 선생님~ 평생의 값진 노하우 하나하나 잘 배우고 있습니다 ~^^:;

[@등-w1v]

코다리 강정 잘잘한 코다리로 뼈 바르지 않고 한입거리로 만드는게 좋더군요

[@김영미-n5h]

이방법도 맛나겠네요 전날 간하면 좋겠네요 양념장 찍어 먹는방법 가평별곡까지 가셔서 귀한 나눔하셨네요 감사합니다 건강하세요 ♥

[@이하늘-u9e]

코다리 강정 생각만해도 맛나겠네요. ㅎㅎ 꼭 해봐야겠어요. 영상 올려주셔서 감사합니다.~~~♡♡♡♡

[@foxkim9955]

코다리는 늘 먹어도 이있죠. 근데 이케 한번 해봐야 게써요.

[@장정순-q7h]

너무맛있게보이네요 만들어봐야겠네요 양념장을 마들어서여러가지로활용해도좋겠어요

[@문윤자-d8u]

코다리강정 몇번만들어밨는데 맛이별로여서 포기하고 안만들어먹었는데 선생님깨 제데로배웠으니 다시만들어보려구요

[@정성호-q7z]

쉽고 금새 만들수있는 레시피 감사합니다

[@연돌핀]

설에 코다리찜해먹는데 요것도 색다르네요 요리는 응용이다 영상 찍느냐고 수고하셧습니다 눈발날릴때 사골국물에 알굴넣코 떡국 ㅎㅎ넘넘잘먹고있답니다 덕분이여요

[@두나미스-j3v]

콘서트 잘 보고 바로 들어왔어요~~

[@TV-wm6ir]

꼭따라해보겠습니다~~~^^ 감사합니다~~~~^^

[@이은화-f2s]

코다리강정 넘 맛있겠네요 동태는 안좋아하고~~코다리찜만했었는데 꼭 해봐야겠어요 맛있다고 으음~~~~하는소리는 진짜 맛있을때 나오는소리 믿음이가서 꼭 해봐야겠어요

[@정복숙-l3k]

새로운음식발견ㆍ과자처럼바삭하게맛나겠어요 감사합니다ㅡ토마토소금만들고있어요ㅡㅡㅋ🌹🌹🌹♥️

[@이숙희-p5e]

요리가 다요리가 아니네요 어쩜 이리바삭하게 튀기시는지 비린맛도 없을것같아요 너무 맛있는코다리강정 나이드신분들께도 딱인듯싶어요 감사합니다.

[@이영실-r6b]

선생님 감사합니다! 마침 냉동태 10마리 작업해서 코다리 말려서 다듬었거든요! 38웍에 기름 끓여 바로 해서 먹는데 둘이먹다 다죽어도 모를 맛이예요. 치킨가루 왕대박입니다. 선생님 책임지세요. 배둘레 늘어납니다.ㅎ ㅎ

[@김연아-g1q]

저도 도전해볼게요 감사합니다! 건강하시고 새로운 요리 마니마니 올려주세요~~^^

[@joojoo2133]

오늘 코다리사다 한번해봐야겠네요 저는 튀김옷은아무리맛있어두 엄청난살덕에 다벗겨먹으니 녹말가루만묻혀튀겨야겄습니다 안먹어봤지만 양념장은 닭강정할때이용해두될것같습니다 다른음식때 활용해보겠습니다 특히 고등어조림때

[@애나홈즈]

너무 맛나겠어용~~침이 꿀꺽 꿀꺽🤩😋🤤

[@넝쿨장미-z2j]

겨울철 반찬으로 딱이네요 코다리 엄청 좋아하는데 만들어볼께요~ 오늘도 수고하셨어요! 감사드립니다 ^^

[@걸어서별]

온 가족께서 드시는 소리가 환상입니다 빨리해서 먹어야겠어요~ 아침에 고사리나물 따라쟁이 되었습니다 맛좋아요~ 감사합니다~⚘🌻🌷

[@마르타-i1v]

어떤요리를 하셔도 최고로 맛있게 고급지게 .. .. 유쾌한 웃음소리가 기분좋게 하는 마법까지 항상 잘보고있어요 ~~^^

[@sunshine-wy7bi]

이거 하면 시즈닝 저절로 되겠다~~^^

[@행복녀-s5e]

코다리 너무 좋아하는데요~^^ 꼭 해볼께요~!

[@멋진시크]

코다리강정 맛있겠어요! 전 주말에조림 햇는데 바삭바삭~~ 안찌꺼기,찌꺼기ㅎㅎ 간장소스도 맛나겠고 주말에 해야겠어요! 요즘코다리 정말 맛있더라구요?

[@조상현-m2r]

먹고싶어요ㅎㅎ 갈켜 주신대로. 잘 해 보겠습니다 감사합니다

[@종심-h2b]

바사삭소리가 환상적이네요 늘..조림만 해먹엇는데..강정요리 맛있겠어요 레시피데로 해볼께요 감사합니다..^&^

[@김경애-p9b]

쌤 정말 맛있겠어요ㆍ 코다리로 새로운 요리하나 또 배웠네요ㆍ 코다리의 새로운 변신 코다리 강정 해야겠어요 ㆍ평범한 재료의 쌤의 멋진 요리가 온식구를 행복하게 해주세요ㆍ고맙습니다ㆍ

[@깨순티비]

코다리를. 이런식으로 해서 콩나물찜. 해먹으니 너무. 맛있더라구요

[@김경애-p9b]

찜도 할수 있는지 몰랐어요ㆍ대단한 실력이세요ㆍ

[@하니엄마-t1x]

코다리 강정 제가 너무 원 햇던 요리입니다 간장에 먹는것은 처음 보는거네요 밥 반찬으로 최고일듯 합니다 감사합니다🙂

[@sh.k5580]

너~무 맛있어보여요. 그리고 고추장양념소스로 만든것도 올려주세요

[@네마녀-o7u]

굿모닝 맘 ~♡ 꼭 해보겠습니다 기분좋은 한주 시작하세요 ~😘🥰

[@꼬꼬댁-s3f]

쌤 보고또보고 있어요 꼭 오늘할거예요 수고하셔습니다

[@원선애-c9o]

코다리 강정 정말 좋아하는데 잘 안되는 요리중에 하나인데요~ 역쉬나 선생님은 천하쉽고 맛있는 요리~!! 오늘도 넘넘 많이 배우고 행복해집니다 ~!!🥰🥰🥰🥰🎶🎵🎶🎵🎶 민국이 사랑은 황대장님보다 샘이 더 지극하신듯요~~ 드시는 소리까지 바삭바삭 ~^^ ㅋㅋㅋㅋ 따님이 표현을 너무 행복하게 하네요~^^

[@앤앤-r3c]

음~~~~꼭 해볼거예요. 목소리 그윽한 선생님과 남편분, 따님, 사랑이 모두 사랑해요

[@삼성-k7w]

ㅎ 맛난요리늘 감사합니다. 선생님의 " 음 ~~ 너무 맛있어.ㅎㅎ " 정다운표현 참 좋아요.*** ㅎㅎ~~

[@사탕-k1h]

우와!! 맛나겠어요^^ 꼬~옥 만들겠습니다~~

[@이선자-w5j]

샘 너~무 맛있겠어요 저두꼭 해볼래요~

[@이순녀-y8v]

새로운 코다리 강정 정말맛있어 보여요. 어제나 천하쉽고 맛있는 요리의 영상을 올려주셔서 진심으로 감사드립니다.

[@김승희-b1q]

감사합니다~~♡

[@꼬꼬댁-s3f]

쌤 맛나겠네요 당장 시장빨리 가야게네요

[@최택수-z1p]

무지 맛있겠어요.전주엔 눈아내리는데 지금 먹느다면 환상 이겠어요 감사합니다 건강하십시요~^^

[@미정이-b4y]

코다리강정 맛있게 하는 비법~ 튀김옷 농도 잘 맞추고 튀김을 두 번 튀기고 간장소스 겉들이면 되는거죠ㅎㅎ

[@박종순-s5x]

바삭바삭한 "코다리강정" 정말 맛있겠어요 민국이도 좋아 하겠지요? ㅎㅎ...

[@박미숙-o2j]

박대표님 저희는 자주해먹는 코다리강정임니다 저는 밀가루 묻혀서 튀김니다 전분가루가 훨씬 맛나겟어요 평창은 장례식장에 필수요리람니다 ㅎ 감기조심하세요

[@가을벼리]

코다리 설마 했는데 해먹고싶네요 ㅋㅋ 먹을 사람이 없는데 우짜꼬

[@joojoo2133]

뼈뺀코다리 보니 돌아가신 엄마생각나네요 순살튀김같은것들이 많은데 워낙까다로운 막내딸덕에 집에서 어묵까지만들어주셨던 엄마생각납니다 거의모든생선을뼈빼주셨던울엄마 새꼬시는 안먹는다구 땡깡피워서 아나고회먹으러 가족여행가두 따루 주방에다 뼈빼달라구 부탁하시던엄마생각나네요 수다가 길었습니다 새해복많이받으시구 항상맛진 음식감사합니다

[@이선영-u9l]

안녕하세요? 코다리강정 잘 배우고갑니다.맛있겠어요. 웍.팬은 잘 쓰고있는데 업그레이된 웍은 언제나오나요? 선물 하려고요.

[@hlee299]

오늘도 유익한영상 진심으로 감사 드립니다^^~ 선생님제가 도마 해외배송 받고싶어서 문자를 드렸는데 제 한국폰 상태가 안좋아서 제대로 전달이 안된 건가요? 카톡으로도 남겼는데 카톡도 안되는것 같고 어떻하면 도마를 구매할수 있을까요? 아니면 화요일 공구 시간에 구매를 해야할까요?

[@hlee299]

괜히 제 욕심 차리려고 너무 귀찮게 해드리는건 아닌지 모르겠네요 아니면 제가 구매해서 친정으로 보내 해외배송 받는것도 괜찮을것 같은데요

[@cooking_star]

@@hlee299 네 배송료 알아보시고 원하시는 곳에서 배송받으시면 좋겠습니다 아니면 한국주소로 '받으셔도 좋겠습니다 그렇게들 많이 하십니다 어디살고 계시는지요? 고맙습니다 고맙습니다

[@hlee299]

@@cooking_star 네 답변 감사 드립니다 가능 하시다면 시간이 걸리더라도 저는32철팬과 칼 도마 다 구매하고 싶은데 그건 어렵겠지요? 일본에서kiwami제품으로 철팬과 웍을 사서 사용하는데 선생님께서 쓰시는 32 철팬이 여기는 없더라고요 저는 현재 일본에 살고 있지만 제품은 미국에 배송하려고 합니다 혹시 가능하시다면 도마 철팬32 칼 함께 구매해서 배송까지 부탁 드리고 싶습니다

[@cooking_star]

@@hlee299 네 연구해보고 전화로 연락드리겠습니다 고맙습니다

[@hlee299]

@@cooking_star 네 선생님 감사 드립니다^^~

[@368yorkielife3]

ㅋㅋ 따님도 영상 보세요