ბატკნის ჩაქაფული

ჩაქაფული ამ სეზონის ყველაზე მნიშვნელოვანი კერძია.
რეალურად, ჩაქაფულს, ნახევარ საუკუნეზე ოდნავ მეტი ისტორია აქვს და დღეს გაზაფხულთან, სიმწვანესთან და ცოცხალ არომატებთან ასოცირდება.
პროპორციები მარტივია, ყოველ კილოგრამ ხორცზე 400 გრამი ტარხუნა, 200 გრამი ქინძი, 200 გრამი ოხრახუში, 200 გრამი მწვანე ხახვი, 100 გრამი წიწმატი და 100 გრამი ახალი ნიორი - წიწიაკა გემოვნების და სიცხარის მიხედვით.
იდეალური ჩაქაფულისთვის ვიყენებთ ბატკნის ხორცს და ვამარინადებთ სოდაში. ეს მარტივი, მაგრამ მნიშვნელოვანი პროცესი ხელს შეუშლის ხორცს გამკვრივებაში და გაცხელების დროს ტენს ნაკლებად დაკარგავს
მადლობა მეგობრებს
Blauenstein/ბლაუენშტაინი
ევროპროდუქტი • Europroduct
Elit Electronics • ელიტ ელექტრონიქსი
ნობილია • Nobilia

[@xmasteraa]

ყველაზე ღირსეული და ქართული კერძი ❤

[@shorenagetiashvili4784]

ბატონო ლუკა. მე სიმჟავისთვის ტარხუნის და მჟაუნის კომბინაცია გავაკეთე. ანუ ტყემალი არ მიქნია. ძალიან მაგარი გამოვიდა. იქნებ ცადოთ. ❤ მგონი პირველი ვარ ვინც ეს კომბინაცია შექმნა 🎉

[@gige1985130]

ჩაქაფულს კერძი არ ჯობია🍷

[@davitshugladze7129]

ბრავო ლუკაჯან!!!! ზუსტად ასეთი რეცეპტით გავაკეთებ!!!!!!!!!!

[@jamilagidelia5641]

ლუკა თქვენი რეცეპტით გოჭს ხომ ბრდღვნა გასდის და ახლა ჩაქაფულსაც თქვენს ვერსიას გავაკეთებ აღდგომას❤ მადლობაა

[@temok6143]

მეფის წვნიანი უნდა ერქვეს ❤️

[@user-dh9vg6xr7b]

ჩაქაფულზე გემრიელი შეიძლება იყოს, მხოლოდ ჩაქაფული..

[@jambulgogia1841]

იმენა საქონელია ეს ლუკა

[@giorgitsiklauri955]

აუფფ რა ჩაქაფული მღერისსს !))

[@marinamari-m4578]

ბუკეტს თაიგული არ ჯობია? 🥰

[@celebreinconnu4066]

ტრადიციულ ჩაქაფულისთვის საჭიროა ტარხუნა, ქინძი, მწვანე ხახვი, წიწაკა, მშრალი ღვინო, მარილი და ტყემალი. დანარჩენი უკვე ზედმეტია. არავითარი წიწმატი და ნიორი არ არის საჭირო.

[@mariambe1527]

მე,რომელსაც ჩაქაფული არასოდეს მიჭამია(ნეტა რა მიჭამია😂) და ზოგადად ჭამა არ მიყვარს, არც კულინარია ვზივარ და ამ გადაცემას ვუყურებ, იმიტომ რომ ძალიან საინტერესოა ❤ რა დღეში იქნება ის ხალხი ვინც უყურებს და ნერწყვი მოსდით 😅

[@mariamichubinidze3287]

❤❤❤

[@paatapaata1957]

კილო ხორცზე, კილო და ორასი მწვანილი არნაირად არ უნდა. მაგის ნახევარიც ზედმწტია. ტრადიციულ საჭმელებს ადგილობრივები უკეთ აკეთებენ. ლუკა ძალიან მიყვარს, მაგრამ ძაან გადაამწვანილა. კახეთში, მეცხვარეებთან კეთდება ნაღდი ჩაქაფული. 10 კილოიან ბატკანს ხარშავენ იქ და წარმოიდგინე 12 კილო მწვანილი რომ დააყარონ, ანუ ერთი მეშოკი 😂

[@newopportunity2080]

ერთხელ მივირთვი კახეთში ვიღაც მზარეულის გაკეთებული ''ჩაქაფული''. ძალიან კი ტრაბახობდა - მაგარი ჩაქაფული ვიციო, მაგრამ არაფრად ვარგოდა. ფაქტიურად მოხარშული ბატკნის ხორცის სუპი იყო.

[@kotekhutsishvili7122]

👏

[@ramazrokhvadze]

შენ გენაცვალე ლუკა, რა თქმა უნდა ბატკანი!!!👌👌👌 დეკეული არა იხვის ტოლმა 😂

[@gvineragvinera7983]

ცოტა პიტნაც უხდება, სულ ცოტა

[@temurigogsadze4371]

თქვენი ნაყურები მოვიგებ მასტერშეფს🤣🤣🤣

[@france1014]

👍✌️🇫🇷

[@IrmaNachkebia-ml8gw]

სოდის მერე ხორცს გარეცხვა არ უნდა?სოდის გემო ხომ არ გაჰყვება?

[@zazakaxeli775]

dampaloooooo mec mindaaaa exlaaa 😂😂😂

[@letsplayfish]

ლუკა შეკვეთააა ჯიგრის ყაურმაზე გვანახე კლასი😊😅

[@gogitaphkhakadze8235]

მარხვაა ბიჯო

[@mishaschmidt1880]

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🤣🤣🤣

[@deasstory7928]

რას მერჩოდით?😂 გაიხარეთ, დიდი მადლობა,.

[@cosanostra8]

ai sagool

[@laligelashvili1128]

აუფ ეხლა ეგ ტარხუნა რეჰანი დაწიწმატი რას დამხატავდა ძალიან მომენატრა ცოცხლად თორემ გამშრალი და დაპაკეტებული კია ოხრად

[@tamo_tak_tamo]

შეფ ლუკა კიდევ კარგი მანდილოსანი არ ბრძაბდები 😂 არადა წეღაბ მივირთვი ჩაქაფული მაგრამ ისე გემრიელად აგემოვნებ 🤤

[@georgianpeach205]

რომელი სახეობის ღვინო გამოვიყენოთ?

[@maiatabagari8630]

ძალიან მომწონს თქვენი გადაცემები და რჩევებს პრაქტიკაშიც ვიყენებ. ახლა იუმორი:🤣სტუდენტობისას კერძის კეთებას ვასწავლი ბიძაშვილს და ინგრედიენტების შეგროვებისას აღმოაჩინა რომ ოხრახუში არ იყიდება მოსკოვში,🤣ყველგან პეტრუშკა იყოო!!!😂

[@user-oq9qk1yb4k]

😅😅😅

[@alikabramashvili6363]

ხო იქ პეტრუშკა იქნებოდა,ჩვენებიც პეტრუშკას ეძახიან უკვე.

[@besikbregvadze7139]

Kvelaze sauketeso tuki rame gamisinjavs

[@mariamandronikashvil]

პასკა რააა აღდგომამდე 💖😝

[@ratidiasamidze3580]

პახმელიას განატრებს😅

[@user-sx8nt4cv6h]

🎉Წიწმატი პირველად გავიგე

[@IOANE2018]

შეფ რამე გემრიელი სამარხვოც რო შემოგვთავაზოთ მადლობელი დაგრჩებით😊

[@shorenagetiashvili4784]

ხორცის ნაცვლად სცადეთ სოკო ან ახალი კარტოფილი ❤

[@IOANE2018]

@@shorenagetiashvili4784 არა იყოს, მირჩევნია მოვითმინო 3 დღე და გახსნილებას დაველოდო)))) გილოცავთ დამდეგ აღდგომას❤️

[@tamunanadiradze675]

First

[@kukushka6041]

ცოტა თუ არ გახდი, მანდილოსნებჯს გულს მარტო ტარხუნით ვერ დაიპყრობ?! აბა ნახე, ფრაგი შეფები რა ჩამოსხმული ტანჯთ არიან?! ისე რომ წამას ცოტა მუხრუჭი

[@mziachitidze6608]

😅

[@Neverminde1235.GOAT1]

First😂😂pin plz🎉🎉

[@likunamargvelashvili5587]

ვერაფრით ვერ შევჭამ🥹🥹 ცხვრის ხორცის ატანა არ მაქვს, არადა საინტერესო გემო ექნება აშკარად

[@alikabramashvili6363]

უგემრიელესია,ბატკანს ისეთი მძაფრი გემო არ აქვს როგორც ცხვარს და თან მძაფრი მწვანილების კასკადი და ნიორი ასევე 2-3 ფოთოლ პიტნასაც უკეთებენ და არვითარი თავისებური გემო აღარ აქვს.