Batata Bolinha em Conserva - Aula Completa

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Ingredientes:
- 650 gramas de batata bolinha
- 2 Colheres (sopa) rasas de Sal (1 para a água e outra pro molho)
- 1 xícara de Azeite de Oliva e + para completar o vidro
- 1 cebola Roxa
- 1/2 pimenta Dedo de moça sem sementes
- 3 dentes de Alho
- 4 colheres de Salsinha
- 1 colher (sopa) de orégano
- 6 colheres (sopa) vinagre branco.
Validade pasteurizados: 3 meses
Validade depois de abertos: em refrigeração por 1 semana.

[@lene533]

A voz dela é tão suave e boa... Tenho vontade de dormir..😄♥️

[@LeodeniceCamargo]

kkkkk espero que isso não atrapalhe no aprendizado, obrigada pelo carinho, um grande abraço.

[@genirodrigues1112]

Eu fiz essas batatas e ficaram maravilhosas! Vou fazer antes uma semana do Natal para família se deliciarem com churrasco e cerveja! Já que estou sem receber ou fazer visitas desde o início da pandemia! Mas lembrando que todos já estão vacinados contra covid! Obrigada por compartilhar essa delícia!

[@LeodeniceCamargo]

Que bom que gostou, fico muito feliz, tudo feito com muito carinho, pode fazer até antes que fica perfeita, beijocas.

[@kekelandrade1686]

Mulher do céu!!!! To aqui salivando de vontade dessa batatinha... Eu amo essa batatinha curtida, e a sua com toda certeza está DIVINA!!! Eu chamo essa receita de batatinha de casamento, pq aqui no interior de São Paulo, qdo na festa de casamento tem churrasco, essa batatinha é servida junto.😋😋😋

[@LeodeniceCamargo]

Oie, fico muito feliz que tenha gostado, essa batatinha fica de outro mundo de tão boa, amo essa receita, quando fizer me conte em, grande abraço.

[@glauciahenrique6815]

Muito bom!!! obrigada vou fazer com certeza.

[@JCarlosdeAndrade]

Olá Leodenice.!!! Vou ser repetitivo mas é preciso agradecer certas "Dicas" e "Macetes" que você ensina durante seus vídeos (aulas) ; muito obrigado. Estava mesmo esperando por mais esta publicação e vamos pô-la em prática aqui em casa. Forte abraço e sucesso em suas produções. Estamos acompanhando tudo. Até mais...

[@LeodeniceCamargo]

Espero que alcance suas expectativas os resultados, abraços.

[@marciaferreirakautzmann5943]

Está receita e muito boa. Agradeço

[@RafaelGomes-fu8de]

Adorei a sua receita, além de você ser super higiênica vou fazer dessa maneira que foi explicado.

[@LeodeniceCamargo]

Fico feliz que tenha gostado, depois me conte se gostou em, abraços.

[@lcfuinhas]

Meu Deus, eu nunca comi uma batata em conserva tão deliciosa na minha vida. Parabéns vc e maravilhosa 🎉🎉🎉🎉🎉

[@solpdias8449]

Eu ia fazer a pergunta sobre pq ferver os tempers e ai, vc responde no video!!! Eta didatica!!!!!

[@nathaliavargas797]

Vale a pena fazer, eu segui direitinho essa receita e é ótima, fica uma delícia 👏👏😍

[@LeodeniceCamargo]

Que bom que gostou, fico feliz, obrigada pelo retorno.

[@julianaaparecida871]

Leo, parabéns amo suas aulas.

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, fico feliz que esteja gostando

[@tiflahtovah1147]

DIMAIS DE BOM! GRATA.

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, grande abraço.

[@valdineiamartins7419]

Maravilha amei e tirei minhas duvidas obrigada linda🙏👍🥗

[@LeodeniceCamargo]

De nada amore, precisando é só chamar, abraços.

[@priscilapereira7803]

Gostei muito da aula vou fazer beijos

[@LeodeniceCamargo]

Faz sim, ficam ótimas.

[@priscilamarasantos5473]

Também faço assim, passo os temperos no fogo, fica bem melhor que cru! Faço em festas todo mundo ama!

[@LeodeniceCamargo]

Fica muito saborosa né? todos que comem essa conserva amam, abraços.

[@Mauro-culinariaevariedades]

Parabéns e sucesso!

[@LeodeniceCamargo]

Obrigadaaa

[@tiagosegundo4282]

A melhor batata do KZbin, nota 10! !

[@LeodeniceCamargo]

Vou ter que concordar kkkkk, eu sou apaixonada por essa batata, fico muito feliz que tenha gostado, obrigada pelo retorno, abraços.

[@neuzafatima4704]

Gostei muito do vídeo

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, abraços.

[@audineacristina6877]

Gostei muito obrigada 🤩❤️

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.

[@enipanda5422]

Boa tarde feliz natal, eu ouvi que dura ser fizer corretamente todo os procedimentos 3 meses fora da geladeira??? Poderia agora se possível ensinar da salsicha de bar ???? Obrigado pela atenção.

[@maravilhasilva6692]

Gente ela é maravilhosa amei as dicas,e o vídeo!!

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, precisando é só chamar, abraços.

[@maravilhasilva6692]

@@LeodeniceCamargo obrigada😘🙏🏼

[@leonicemedeiros9348]

Boas sim.Vou fazer.

[@LeodeniceCamargo]

Depois me conta se gostou em, grande abraço.

[@ignezsantana8595]

Amei esta aula e até me inscrevi no seu canal obrigada por ensinar e quero aprender mais de conserva

[@LeodeniceCamargo]

Olá Ignez, seja bem vinda ao nosso canal, tem muita conserva legal aqui no canal e logo terá bastante novidades, assite a de cebola bolinha, tem tbm a de ovinhos de codorna, tem varias compotas, esterilização, pasteurização e muito mais, sempre eta tendo novidades, abraços.

[@ignezsantana8595]

@@LeodeniceCamargo obrigada amor tudo de bom pra você e muito sucesso

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, precisando de algo é só chamar, abraços.

[@gildafrossard9722]

Acabei de me inscrever com a primeira visualização do seu canal ! Gostei muito dos esclarecimentos e dicas dessa receita e creio que aprenderei muito com vc!!!👏🏻👏🏻👏🏻😘

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada amore, seja bem vinda, fico imensamente feliz que tenha gostado, grande abraço.

[@denedias7346]

Primeira vez que assisto o seu vídeo e amei Muito bem explicado.Ganhou uma nova inscrita. 😘😘

[@LeodeniceCamargo]

Seja bem vinda Dene, fico muito feliz que esteja gostando, oque precisar é só chamar, grande abraço.

[@denedias7346]

@@LeodeniceCamargo 😚😚

[@JorgeLuizVidinha]

Boa noite, Leodenice! Muito bons os seus vídeos. Parabéns pela paciência e pelas "dicas de ouro". Em termos comerciais... Por quanto posso vender um pote desses de conserva? Muito obrigado.

[@LeodeniceCamargo]

Olá, tudo bem? O preço vai depender de muitos fatores, como o preço dos insumos, a qualidade dos ingredientes, a quantidade, entre outros detalhes...primeiro definimos como queremos vender, quando olhamos e temos essa certeza que vai ser daquela forma, sentamos e fazemos o cálculo, só assim vamos garantir que o preço está correto, cada produto novo ou alteração de preço precisamos refazer esse calculo, eu dei uma aula bastante interessante de como calcular nesse tipo de trabalho, vou colocar o link aqui para você, se ficar alguma duvida é só falar, grande abraço. kzbin.info/www/bejne/qmm9Xp54gMmHbrs,

[@ionemariavieira5080]

Teus vídeos são sensacionais, vc é excelente como professora para ensinar, que dom maravilhoso Deus te proporcionou,Deus te abençoe,e parabéns,um abraço.

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.

[@sandrinha500]

Coloca vinagre na água de fervura que a panela não ficará preta. Muito bem feita sua receita!

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, que bom que gostou, abraços.

[@josecarlosalves4810]

Azeite português... muito bom.

[@LeodeniceCamargo]

Amo azeite

[@francoisevital8558]

Bom dia Leudenice! Muito grata pelos ensinamentos e dicas valiosíssimas! Tenho uma dúvida... depois de envasado a conserva coloco de boca pra baixo, quanto tempo ela tem que ficar assim pra depois pasteurizar? Desde já muito obrigada! 😘😘😘

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, fico feliz que tenha gostado, uns dez minutos é o suficiente, dai é só pasteurizar, abraços.

[@francoisevital8558]

@@LeodeniceCamargo 😘😘😘

[@valdelicemariadasilvasanti2065]

Bomm diiia!!!Humm que delícia hein essa conversa tô com água 😋😋😋😋 na boca .vou tirar um tempo pra mim aprende fazer.

[@LeodeniceCamargo]

Faz que vai amar, tenho certeza que vai fazer sempre, beijocas.

[@mariadalvalucasbordini2243]

Fala muito fica cansativo. Vá direto ao ponto,..

[@dedadudi]

Amei! Que outro legume poderia usar em vez da batata? Muito obrigada 😋

[@LeodeniceCamargo]

Cenoura, abobrinha.., mais nesse caso eu grelho os legumes, vou gravar algumas aulas assim que der.

[@dedadudi]

Muito obrigada por responder! Amo legumes em conserva! Dentre eles abobrinha, couve flor, brócolis, cenoura, pepino, pimentão, berinjela, enfim a lista não acaba kkk Então vou ficar esperando ansiosamente por essas aulas 😘

[@editemuniz4858]

Oi adorei sua dica pra quantidade maior pra festa é o msm processo???

[@LeodeniceCamargo]

sim, o mesmo processo.

[@solpdias8449]

Vc falou q deixa 8 minutos os temperos no fogo. Sao 8 minutos ate retirer a batata, ou 8 minutos ate.colocar a batata no fogo? Obrigafa

[@priscilaaguiarbelga1154]

Bom dia

[@claudecilmaferreira5332]

Maravilhosa suas dicas , as na minha região o azeite é muito caro posso substituir ?

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, fico feliz que tenha gostado, pode usar óleo da sua preferencia, só não fica com o mesmo sabor, um grande abraço e um ano novo iluminado.

[@valdelicemariadasilvasanti2065]

Amei suas dicas, amiga você têm pra vender?

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, fico feliz que tenha gostado, no momento não estou trabalhando com vendas, só por encomenda mesmo, grande abraço.

[@gardeniavaz4763]

Posso colocar qualquer vinagre?

[@LeodeniceCamargo]

Sim, pode utilizar qualquer vinagre, que seja claro para não interferir na coloração apenas, abraços.

[@Ana-cy3jl]

Eu amo limão posso trocar

[@LeodeniceCamargo]

Não aconselho para conservação, pode usar na hora de servir que fica ótimo, mais não para conservar, abraços.

[@caroleclarinhapeixoto459]

Boa noite. Se eu PASTEURIZAR eu já levo ao fogo logo que encher e fechar os vidros ou preciso embocar ela esperar esfriar para depois pasteurizar?

[@LeodeniceCamargo]

Olá, tem que levar ainda bem quente para pasteurizar, não espera esfriar,, abraços.

[@thiagopinheirobraga8725]

Eu fiz e ficou maravilhosa. Obrigado pela aula! Uma pergunta: Eu posso aproveitar esse óleo para uma nova conserva?

[@LeodeniceCamargo]

Olá, obrigada pelo retorno, fico feliz que tenha gostado, faço com muito carinho, quanto a reaproveitar para conserva eu não aconselho pela validade, mais pode aproveitar para cozinhar, abraços.

[@thiagopinheirobraga8725]

@@LeodeniceCamargo Grato pelo retorno. Grande abraço e parabéns!

[@LeodeniceCamargo]

@@thiagopinheirobraga8725 De nada, precisando é só chamar, abraços.

[@reginacometti7046]

Léo, vc é uma lindeza, quanto cuidado q vc nos ensina a ter, muitas coisas q pode passar despercebido e vc nos alerta, parabéns que Deus abençoe muito vc e sua família.❤️🙏🏼 Gratidão querida 💕

[@antoniodonizeth3930]

Laudenice e no vinagre é a mesma coisa???

[@LeodeniceCamargo]

já vai um pouquinho de vinagre para trazer uma acides, pode aumentar a quantidade, só de vinagre acho um pouco forte, mais da para fazer sim, abraços.

[@marciasouza5217]

Eu posso usar cheiro verde congelado?

[@LeodeniceCamargo]

Não dá o mesmo resultado, tudo fresco é bem melhor, complicado também achar salsinha congelada, abraços.

[@francielepatricia7943]

Pode colocar a conserva e embalagem plástica

[@LeodeniceCamargo]

Infelizmente não teria como fazer o processo e garantir essa validade, seria somente para consumo imediato, sem esterilização e pasteurização.

[@elianareis4361]

ola como guardo as conserva

[@LeodeniceCamargo]

Eu explico tudo nas aulas, como envasar, pasteurizar e tudo, elas prontinhas como mostro, se feito o passo a passo corretamente, dai é só guardar, na dispensa ou armário, de preferencia por lugares frescos e sem luz solar, depois de abertos tem que guardar em geladeira.

[@gardeniavaz4763]

Após comer todas as batatinhas, o azeite poderá ser reutilizado?

[@LeodeniceCamargo]

Pode utilizar para cozinhar sim, lembrando que vai ter um toque de acides do vinagre, abraços.

[@lya9713]

1 mês de validade porém durante esse período pode ficar fora da geladeira até ser aberto?

[@LeodeniceCamargo]

Se fizer corretamente o processo todo certinho, esterilização, preparo e pasteurização, ela tem validade de 3 meses fora da geladeira fechadas, só depois de aberta que se leva a geladeira, e dai tem que consumir em no máximo uma semana depois de aberta.

[@romerosergioqueiroz7761]

@@LeodeniceCamargo 😚

[@marciaazevedo7416]

Bom dia. Qual seria em média o valor de venda.

[@LeodeniceCamargo]

O valor depende muito de vários fatores, realmente tem que fazer o cálculo, vai depender da qualidade dos insumos, preço, tamanho...enfim, tem que calcular, dei uma aula aqui no canal ensinando como cobrar nesse tipo de trabalho, vou colocar o link aqui para você, qualquer coisa é só falar, abraços. kzbin.info/www/bejne/qmm9Xp54gMmHbrs

[@cleomello7591]

Por quanto se vende um pote de 600 gramas Léo?

[@LeodeniceCamargo]

Olá, tudo bem? O preço vai depender de muitos fatores, como o preço dos insumos, a qualidade dos ingredientes, entre outros detalhes...primeiro definimos como queremos vender, quando olhamos e temos essa certeza que vai ser daquela forma, sentamos e fazemos o cálculo, só assim vamos garantir que o preço está correto, cada produto novo ou alteração de preço precisamos refazer esse calculo, eu dei uma aula bastante interessante de como calcular nesse tipo de trabalho, vou colocar o link aqui para você, se ficar alguma duvida é só falar, grande abraço. kzbin.info/www/bejne/qmm9Xp54gMmHbrs,

[@marciacanuto6292]

Pode fazer com cebolinhas?

[@LeodeniceCamargo]

Pode fazer, mais dá uma diferença grande de sabor, a salsinha nessa receita da um sabor único, prova que vai amar, abraços.

[@carmembezerrademagalhaes4726]

esse mesmo processo eu posso fazer com legumes??

[@LeodeniceCamargo]

Sim, lembrando que precisa tirar a umidade deles para uma melhor conservação, pode grelhar os legumes e conservar no azeite, assim que ser faço um vídeo ensinando, abraços.

[@carmembezerrademagalhaes4726]

@@LeodeniceCamargo conserva de legumes grelhados??

[@SandraRodrigues-es5us]

Por quanto da pra vender?

[@LeodeniceCamargo]

Depende o preço que gastar para produzir, não tem como responder isso, tem que fazer o cálculo de quanto gastou...se usar azeite vai ser um preço, se usar óleo vai ser outro, cada estado tem um preço diferente de insumos e de embalagens, tem que realmente calcular, desculpe não poder te responder, abraços.

[@jonathangibson262]

alcohol nao elimina qualquer tipo de bactéria.

[@LeodeniceCamargo]

Álcool 70% elimina bactérias sim, cuidado com o que fala, eu jamais ensinaria algo que eu não domine, primeiro se informe para criticar com propriedade.

[@carmembezerrademagalhaes4726]

sai cara essa conserva

[@LeodeniceCamargo]

Eu explico na aula, da forma que eu fiz vai ficar caro por conta do azeite de oliva extra virgem, a grande maioria por ai não conserva em azeite, tem que ver quem é seu publico...dá para reaproveitar o azeite posteriormente.

[@audineacristina6877]

Maravilhosa gostei muito obrigada pela dica Salvador Bahia um cheiro valeu 👌😃😊😊 Delícia 😋😋😋

[@LeodeniceCamargo]

Obrigada, que bom que gostou, tudo feito com muito carinho, abraços.

[@eunananeves]

Mas se vc coloca o azeite no fogo ele vai saturar e ficar a mesma coisa do óleo de soja, então a receita fica cara por causa do azeite aí vai e estraga então é melhor usar o óleo de soja mesmo

[@LeodeniceCamargo]

O azeite aquecido perde algumas propriedades organolépticas, mais de forma alguma perde o sabor e muito menos se iguala a óleo de soja, se perde alguns benefícios para a saúde, mais o mau que o óleo de soja trás não se compara...além de que óleo para esse tipo de conserva fermenta com mais facilidade e deixa um sabor residual muito desagradável para comer, mais isso é um gosto pessoal, cada um faz e consome oque gosta, teste das duas formas e tire a conclusão para saber oque agrada mais o seu paladar, depois nos conte, abraços.

[@marisaavila4262]

Caramba Leodinice... Escutando você falar, tive a impressão de que a Regina Duarte estava me ensinando a cozinhar...

[@LeodeniceCamargo]

kkkkkk muitos acham isso mesmo amiga, grande abraço.

[@alem.8017]

Coloca máscara ué 😂😂😂😂😂

[@natalielacerda]

Não consegui vê ate o final da receita, fala demais aff

[@gardeniavaz4763]

Posso usar qualquer vinagre?

[@LeodeniceCamargo]

Pode sim, sendo claro e não interferindo na cor da super certo, abraços.