ПЪЛНЕН ШАРАН В СОЛ, ПЕЧЕН НА ЖИВ ОГЪН С ПЛЪНКА ОТ ЛУК, ДОМАТ И ДЕВЕСИЛ. СТАХОТЕН ВКУС! БОЖЕСТВЕН!!!

ПЪЛНЕН ШАРАН В СОЛ, ПЕЧЕН НА ЖИВ ОГЪН!!!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
един шаран около 2 кг.
4 кг морска сол
два лимона
две глави сух лук
два домата
девисил
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
изчистете рибата от люспите и вътрешностите и я напълнете с накълцания лук, домати и девесила. Вземете голяма керемида и я поръсете с един сантиметър сол. Нарежете единия лимон на тънки резенчета и го поставете върху солта след това сложете рибата върху лимона. Нарежете втория лимон, поставете резенчетата върху рибата и засипете внимателно шарана с морската сол. сложете внимателно шарана с керемидата върху жарта и наредете съчки върху него и запалете огън иоставете да се пече. След около половин час рибата трябва да е опечена. Времето за изпичане на рибата зависи от това каква сила има вашият огън.
След като шаранът е опечен внимателно го повдигнете от жарта и го оставете настрани като внимавате за керемидата, може да бъде спукана.
ЖЕЛАЯ ВИ ДОБЪР АПЕТИТ!

[@d.s.2]

Браво, майсторе! Винаги намираш начин да се справиш с дадена ситуация!

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@yovkakisheva133]

Супер моля да включиш в рецептите време на приготвяне 😊😊😊😊😊🎉🎉🎉❤

[@ОгнянДанчов]

Хубавото на твойте клипове е че ме връщат към БЕЗГРИЖНОТО ДЕТСТВО!!!

[@jordanharizanov9195]

Супер си Баце Сашо!😊

[@nikoladyakov585]

Благодаря ти за всичко стари приятелю! Винаги и в най-тежките ситуации ти намираш начин да ме зарадваш със скромността и добротата ти! Надявам се да продължиш да ни радваш още дълги години!🙏

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за хубавите думи!

[@stratigeorg]

Супер!

[@sashundersashunderov4833]

Браво Бати Сашо.Само напред и нагоре,продължавай в същия дух !

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@0pedq0chovek0]

Много интересно! Благодаря!

[@Bati_Sasho_Varna]

За мен е удоволствие!

[@Bulgar1us]

Като мазна риба шарана има три начина на готвене. Пържен, но след като се нареже на части се взема, една бира добавят се няколко лъжици брашно да стане като боза, но достатъчно да се лепи по месото. Задължително във сместа се слага чесън, прах или минат през преса, подправки по избор. Това дава вкусна коричка и мека сърцевина, като част от мазнината на шарана се топи. Следва печене директно на въглени като се използва скара, при този начин изгаря още повече от мазнината на шарана. Полят обилно с лимон е перфектен.. Последния метод на приготвяне съм го виждал във Ирак но е присъщ за всички араби. Шарана се отваря като папка но от гърба забиват се между него няколко заострени колчета за да може да се забие на четири пръста от земята и пак да стои прав на широката си част. Това се прави до огнище във което вече има готови въглени, температура не трябва да е много висока. За добавка те слагат евкалиптови дърва върху въглените да се получи ефект на опушване.. Това се заменя у нас със дърва от всяко плодово дърво по вкус. Метода е уникален, стига да се направи правилно. Харесва ми това, че батето се старае да покаже нещо по оригинално.. Лично аз без да ви ангажирам с мнението си, бих направил по голяма мръвка (свинско - телешко) но бих я увил преди това във хартия или фолио а по него да има подправки. След това, ще добавя хубав слой сол и възможно най бавно, ще оставя месото да стане. Така и подправките, ще проникнат на всякъде..

[@Bati_Sasho_Varna]

Много благодаря за хубавите съвети!

[@chechuzezov9787]

Бравус Бат Сашо,оцеля пак след поредната битка с огънят.Кефиш как винаги се оплакваш,тюхкаш,пъшкаш,охкаш и възклицаваш по време на риболов или готвене:)))))))))))))Жив и здрав да си !!!!!!!!!

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@atanasyankov3538]

Браво бате Сашо да си жив и здрав

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@ogniandanchov2430]

На прав път си Саше ,!!!

[@vpuserful]

Отново добре се справяш!

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@tanchostoyanov5584]

Браво бати Сашо!

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@АнатолиАндреев-в5л]

Браво и наздраве 🍻

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@ogniandanchov2430]

Около две кила шаран е вкусен !!!

[@cengizahmed1247]

Наборе рибата носи бира , остави тез 🍅🍅🍅 за салата

[@ilkoiliev423]

Бокс, солта се смесва с водата предварително, за да се получи по-влажна маса, която няма да изпада от рибата, нали си майстор, трябва да ги знаеш тези неща :)

[@Bati_Sasho_Varna]

Влажна ми се видя... За напред ще знам.

[@ivotsenkov1074]

Разбива се белтък на сняг и се смесва със солта!

[@stratigeorg]

От kъде ги измисляш тиа хубави рецепти?

[@dymitarstat9497]

Наборе,риба се пече на турска керемида👀

[@Bati_Sasho_Varna]

Имам, но рибата беше едра...

[@DimitrovDA1]

Да, може би плънката трябва леко да се задуши, преди да се сложи в рибата.

[@simeonyanev1404]

Ммм....както съм гладен сега....

[@РадкаИлиева-р8с]

Окапахми се вкусно

[@ОгнянДанчов]

Наборе постоянството определя качествената изработка!

[@Bati_Sasho_Varna]

Разбрах!

[@DimitrovDA1]

Този път май ще стане.

[@Judit_Levi]

👍👍❤❤❤👍👍👍👍👏👏👏👏👏

[@ediz3271]

Bat Sasho kolko vreme ribata beshe na jar .

[@Bati_Sasho_Varna]

Около 30 минути, но му трябваха още поне 10 за плънката.

[@ogniandanchov2430]

Не бързай да махаш фолиото щото тоз хубав шаран се допира и овкусява !!!

[@ОгнянДанчов]

Няма значение щом е за мако важно е идеята пък другото каквото дойде!!!

[@ogniandanchov2430]

По добре пребери тоз шаран щото голямият не е вкусен но е плодовид и дава поколение !!!

[@dian2n]

Като каза нафта... ползвай найлон :)

[@boikokayaksfishinginbulgar2082]

Здравей,къде се намира това място където си правиш тия скари,имам роднини във Варна и като отида да си направим едно барбекю на въздух да не е на Аладжа манастир

[@Bati_Sasho_Varna]

След Аксаково в дясно, Тракийска чешма.

[@ogniandanchov2430]

Малките шишчета и сланината и на открит огън стават !!!

[@danieltokushev9498]

lili

[@ivelinamarinova6357]

Bat sasho vsychko ok ama padnati solta azqk za trydati inach si ok

[@ОгнянДанчов]

Вода не се слага никога!!!

[@ogniandanchov2430]

От мен да знаеш нямаш ли качествена жар нищо не става !!!

[@dian2n]

Е стига де... още като вземахте циглата беше ясно, че няма как да я оставите на жарта без да бръкнете с пръсти в нея. Ръкавица надали , тя ще изгори.

[@ogniandanchov2430]

Просто го остави близко до жарта за да да не остане!!!;

[@DimitrovDA1]

Не е лесно и това е.

[@ValentinValchanov-nepobedimiq]

Всичко е перфектно ама следващия път разбъркаи солта с 2 желтъка за споика Бати Саше няма да се разпада.

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за съвета!

[@БожидарТодоров-г3г]

Браво , Бати Сашо ! Най - харесвам да правя неща на огън ! И то на природа ! Бъди здрав ти и семейството ти ! Приятна вечер ! Божидар , 13 г.

[@БожидарТодоров-г3г]

@Kalata fishing 🎣 😂😂😂

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря ти!

[@БожидарТодоров-г3г]

@Kalata fishing 🎣 Кой не обича ?

[@БожидарТодоров-г3г]

@Kalata fishing 🎣 мерси