Helado de Cabernet Sauvignon - Cabernet Sauvignon Ice Cream

Helado casero de vino tinto "Cabernet Sauvignon" especiado con canela y jengibre.
Helado sin Huevo/Ice cream without eggs: www.bavette.es...
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[@juansegundooleabustamante6480]

EXCELENTE RECETA ETTORE, ACA EN CHILE TENEMOS MUY BUENOS VINOS PARA HACER ESTA RECETA.

[@TheJuzamzito]

El miércoles lo pruebo a hacer, hasta la fecha sus recetas funcionan mejor que cualquier otra, gratis a sus excepcional método de explicar. Puede estar orgulloso de su profesionalidad. Un saludo

[@esthelaar7934]

Gracias por compartir , lo tengo que hacer. Se ve exquisito .

[@25abadilla]

Hola Ettore me encantó esta receta de helado con vino tinto, de principio a fin. Y si la paciencia que pones en cada detalle es lo que distingue tu estilo de cocinar. Muchas gracias por compartir tu conocimiento. Saludos desde Vancouver, Canadá 🇨🇦

[@JaviAraya_]

Ayer lo preparé y quedó espectacular ♡♡

[@isabelgoos6646]

Con máquina o „a mano“?

[@lujanromero6555]

Hola que seria la nata,?

[@anny6791]

@@lujanromero6555 es la crema para bati

[@Chiqui_The_Rich_Pigeon]

Santo Dios de todas las galaxias! ✨🤩✨ no eh cerrado la boca en todo el video! 😻😻😻

[@paulacornejoarias3600]

Absolutamente exquisito!!!! Muchas gracias por la receta! Mi esposo y yo lo hicimos y estamos encantados

[@anaburshtein5368]

Quien iba imaginar que este helado is tan riquisimo.Lo hice. Es una delicia. Gracias por la receta.

[@pilardelgadomunoz1981]

Buen dia maestro me parecio genial se lo hare a mis hijos y ami nieta estamos en temporada de vacaciones de invierno pero se que lo disfrutaran mucho gracias por compartir le envio un gran abrazo desde Chile Dios le bendiga cada dia.

[@user-mp5uy4hc4h]

I always love your videos

[@juliolafuente79]

Excelente como siempre Espero en esta serie de heladería pronto muestre cómo hacer los conos de helado

[@BavetteEs]

En ello estoy, pero como sabrás, hace falta la máquina, para hacer el enrejado típico del barquillo, y yo no la tengo de momento. Un abrazo.

[@josuecaicedo7141]

Gracias amigo eres uno de los pocos que hace recetas real mente formuladas te amo saludos

[@LaCocinaDeLuchin]

Estoy seguro que será mi nuevo sabor favorito Gracias en realidad se ve muy bueno. Saludos 👨🏻‍🍳❤️

[@bblimbutumrok2426]

Looking delicious ❤

[@gared403]

Gracias por sus recetas chef es un gran maestro

[@rosaeliaquinteroromanillo6573]

Lo ame gracias por tan exquisitas recetas te la mucho tiempo buscando una recta de nieve al vino tinto 🙏🍧

[@GloriaGarcia-xh6vy]

Riquisimo excelente receta, muchas gracias saludos desde CDMX

[@meigamaior1]

Hola! Mi vino favorito hecho helado, mucho con demasiado, gracias chef, excelente combinación de sabores !

[@yelitzagonzalez7990]

Siempre me gusta lo que hace, reciba un cordial saludo desde Venezuela

[@luismanueliriarte8796]

X2

[@Ceciliaj8]

Lo estoy haciendo en este momento, pero con vino Malbec :) A ver qué tal sale. Siempre hago tus recetas porque el paso a paso y la lista de ingredientes es suuuuper claro! Gracias por comparti con nosotros!

[@maramalinovschi6715]

Wow tiene una pinta magnifica,como todo lo que haces de hecho, tendré que probarlo ya que utilizas mis condimentos favoritos ..y encima vino 😋😋😋 Gracias por lo que haces y por compartirlo

[@mariiecarmen5035]

Me encanta el color y ya imagino el sabor!!!🔝🙆‍♀️💜

[@anapereyra3601]

Wow! Receton! Muchas gracias por la excelente explicación! Saludos desde Argentina!

[@maribelsilva2522]

Gracias por tus enseñanzas paso a paso ese helado se ve delicioso gracias por todo

[@mar491]

Que original y seguro que rico.gracias por tus recetas

[@laurasanchez7647]

Buenos días !! Sii pasiencia y con gran gusto lo elabora... Gracias

[@elizabethahueto6848]

Hola muchas gracias por tan deliciosa receta..me gustaría que elaborara la receta sin huevo ..pero trataré de hacerlo como lo indica .. Bendiciones!!!

[@BavetteEs]

Si, no te preocupes, que en breve vamos hacer algunos sin huevo. Un saludo.

[@resepkuemakanan]

Gracias por compartir Sr. Chef, saludos desde Indonesia

[@angelicasinche5044]

Adoro tus recetas cheff!! Eres magnífico ,se aprende bastante .😍😍😍saludos

[@lucyrueda7718]

Gracias por otra extraordinaria y deliciosa receta, feliz día.

[@ricardosoto146]

Muchas gracias por compartir tus conocimientos, de verdad me han servido muchísimos , eres muy amable .

[@SeareanMoon]

what as pretty color and I am trying to imagine the taste!

[@dorisbettyquinchaneguacard7478]

Gracias. Por regalarme tu conocimiento mil bendiciones

[@juanabeatrizgonzalez5890]

buenísimas todas las recetas 😋😍

[@mariofernandez5844]

Estupendo repostero saludos desde México

[@milagrosramos324]

Delicioso 😋👍, gracias por compartir tus vídeos saludos desde Perú

[@pattymartinez1642]

Delicioso y espectacular, gracias por compartir siempre 😊

[@amalanas]

like before watching your amazing

[@saritabhat3299]

Too good this was .Love all your video and very detailing .Thanks for sharing ❤❤

[@gege5034]

Que sorvete delicioso. 👏 👏

[@anaiskeit]

Se puede sustituir la leche por bebida vegetal? gracias por las recetas. por favor🙏🏻 más recetas sin gluten. gracias

[@brendaham8851]

Infinitas graaaaacias. U r the best💖

[@sabrinadesiro4565]

Fantastico👏👏👏👏

[@edinerodrigues8846]

Meu Deus e muito chique

[@iraildesfontes9672]

Nossa que delicia ficou com uma cor maravilhosa imagine o sabor 😤😍

[@juliocesarcavazzoni7804]

gracias y espero el proximo video gracias

[@lupitahernandez9095]

Magnífica receta, puedes decrme que cantidad de helado sale por favor y gracias Ettore

[@virginiag814]

Hola!! Podrías hacer helado de violetas (con caramelos violetas) y sin huevo?? Muchas gracias por esta receta

[@cocinandocongeraldine]

Hola chef Ettore se puede hacer esa recceta con cualkier tipo de marca de vino tinto

[@sylvierou2338]

Merci beaucoup pour toutes vos recettes magnifique . Peut on mettre un stabilisateur de glace ?? comme dans votre recette mini magnum et en quelle quantité svp? MERCI

[@abouzarabaspour991]

fantastic 👌 tnxxx for shere recipe 👌🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👌 i can use something instead of wine ?

[@moisesblanco978]

Es bellisimo❤

[@dulcineasintoboso6197]

¡Santa María! Un helado de vino tinto. ¡Qué original y qué refinado! Tiene que estar de vicio. Otra cosa más p'a la lista. Me voy a tomar la libertad de hacerle una preguntita. Una vez probé un exquisito helado de Amaretto: si quiero hacer un helado de otro licor, ¿se puede hacer igual?, ¿sirve de procedimiento básico? Supongo que, dependiendo del licor, habría que cambiar las cantidades. Gracias de antemano. Un saludo. Por cierto: ¡cómo no!, un "me gusta" rotundo.

[@BavetteEs]

No, no tien porque, puedes utilizar el licor que quieras, pero claro, dependiendo de la graduacion del alcohol, deberas añadir más o menos cantidad. Un saludo.

[@dulcineasintoboso6197]

@@BavetteEs Tomo nota. Gracias por responder. ¡Un saludo!

[@nacho9304]

Más recetas de helados please!!

[@javierortega7464]

Chef como siempre excelente Pero me gustaría saber qué máquina uso para hacer el helado

[@anamariaguerreeoclavijo5008]

Adoro😍😍

[@bryancastillo658]

una pregunta, ¿se puede hacer el ultimo proceso con una batidora de mano?

[@nassimsweet]

Deluxe bravo

[@juliocesarcavazzoni7804]

hola bavette saludos desde argentina sigo todas tus recetas.preguntas las bases de helados a mano sepuden hacer con cualquier gusto espero tu respuesta gracias abrazos

[@BavetteEs]

De cualquier gusto que se te antoje, si, no hay ningún problema. Saludos!

[@23.aminabintyoonus78]

Can we make without wine

[@Rousigloss]

Una duda soy de México, acá la Nata es la que se le hace a la leche después de hervir, en su país a qué nata se refiere?

[@soldelpilarmartinez5272]

Super ricoooo discúlpame en mi país cual sería la Nata? Crema de Leche? muchas gracias.

[@ccrisc100]

La nata se refiere a la crema que tiene entre 35 y 40 por ciento de grasa. Es crema para batir. Siempre puedes usar media crema combinada con leche hasta alcanzar la proporcion ideal de grasa de 35%. Espero que eso ayude

[@aidealvarez4233]

Podria hacer este helado sin la yema de huevo ni lecitina de soja? Cual es su funcion?

[@lolitar8868]

Buenisimo!!!! Solo una pregunta,que vino puedo poner sino tengo el cavernet de sauvignon????gracias

[@BavetteEs]

Bueno, por ejemplo el Cabernet sauvignon, tiene matices, y aromas a flores, grosellas, moras y arándanos. Así que tendrás que buscar algo similar, un merlot iria bastante bien por ejemplo.

[@lolitar8868]

@@BavetteEs muchas gracias

[@cesarnaruto82]

por cuanto tiempo se puede guardar?

[@mauriciovillamil5696]

genio

[@hugoportela7833]

Nice

[@lilyhernandez9240]

Hola me podría pasar una formula para hacer helado de jengibre por favor 🙏

[@lupitahernandez9095]

interesante si te la regala me la compartes por favor

[@marcelacaselle]

Saudações brasileiras!!! Assisti vários vídeos e que trabalho lindo! Gostaria que fizesse um vídeo com sugestões de decoração assim para dar requinte a pães de mel feitos em forminhas tradicionais redondas. Abraço e sucesso.

[@amaurycastillo102]

Jaja dices q sin máquina y entonces q es eso q usas para batir? Una máquina!! Yo lo hago sólo a base de batidora y sin tanta arandelas ni huevos etc, solo la crema para batir El vino tinto y azucar morena y queda espectacular.

[@jaquelinnetrujillo6498]

Que delicia gracias

[@mmorales194]

profesor, algunos a los helados le colocan harina de algarroba. Cual es su opinión?

[@alondracastillo7587]

Como lo puedo hacer sin maquina?

[@nathalyvenegas6858]

Hola una pregunta cuando llego a 84grados cuanto tiempo debo de tenerlo a esa temperatura?

[@chrisevert9064]

Que es nata?

[@user-ig8oq8fi2q]

استمر

[@amalanas]

by what we can remplace the wine??

[@BavetteEs]

Complicated ..... it is a red wine ice cream, if you replace it, it is no longer a wine ice cream ...

[@jovawhite6214]

@@BavetteEs the best answer Ever!!! Hahahahahha

[@danaismaeel9477]

Bavette-Gastronomia just the smart answer you are the best

[@ccrisc100]

I love your reply. For those concerned they should know that reducing the wine to 1/3 evaporates all alcohol. If concerned, you could use non-alcoholic wine.

[@marthaluciaviana1524]

😋🍾🎉🥇👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@hadeelmkhalaf7517]

Whtas can i use instead of wine ??

[@danaismaeel9477]

يا هديل هو عنوان الفديو ايسكريم واين لما تشيلينه من الوصفه تخرب في كثير وصفات اخرى بدون واين واذا على اللون ممكن استعمال ملون غذائي

[@brendalop4780]

No me salió, no se si sea por la cálidad del vino que quizá no era tan bueno, en cremosidad y consistencia si quedó bien, que es aconsejable agregarle fresas o cerezas y en jalea o así picadas? Que sugiere cheff, gracias por sus comentarios

[@brendalop4780]

tse1.mm.bing.net/th?id=OGC.f1553eac9a6f3e3bdf6f6d4beabcc247&pid=Api&rurl=https%3a%2f%2fmedia.giphy.com%2fmedia%2fvdek4Qo7JxQKA%2fgiphy.gif&ehk=unPP8N1y1niyZjswOIUTekhR7jCAoL91a0eRElpJcdU%3d

[@eddysg5275]

Alguien que me pueda ayudar con el tema de decoraciones de caramelo . mi problema es que solo dura por 5 horas luego se vuelven pegajosas y se derriten .que seria bueno la glucosa o conocen de otro quimico que lo conserve mejor ?

[@shadowwolf4628]

Ese tipo de decoraciones se realizan con Isomalt

[@nan7581]

Pero no tenía huevo

[@skychulla7600]

veo que no agregas dextrosa como anticongelante ni leche en polvo ni semilla de carrube como adensante

[@soyconocido2]

Hola hetore, hice el helado de vino pero el color como en el video no salió, tuve q colorear con colorante comestible rojo con un toque de violeta