Helado casero de vino tinto "Cabernet Sauvignon" especiado con canela y jengibre. Helado sin Huevo/Ice cream without eggs: www.bavette.es... Sigueme en Instagram: @ettorecioccia Visita mi web: www.bavette.es
Пікірлер: 104
@juansegundooleabustamante64805 жыл бұрын
EXCELENTE RECETA ETTORE, ACA EN CHILE TENEMOS MUY BUENOS VINOS PARA HACER ESTA RECETA.
@TheJuzamzito5 жыл бұрын
El miércoles lo pruebo a hacer, hasta la fecha sus recetas funcionan mejor que cualquier otra, gratis a sus excepcional método de explicar. Puede estar orgulloso de su profesionalidad. Un saludo
@esthelaar793410 ай бұрын
Gracias por compartir , lo tengo que hacer. Se ve exquisito .
@25abadilla5 жыл бұрын
Hola Ettore me encantó esta receta de helado con vino tinto, de principio a fin. Y si la paciencia que pones en cada detalle es lo que distingue tu estilo de cocinar. Muchas gracias por compartir tu conocimiento. Saludos desde Vancouver, Canadá 🇨🇦
@JaviAraya_4 жыл бұрын
Ayer lo preparé y quedó espectacular ♡♡
@isabelgoos66464 жыл бұрын
Con máquina o „a mano“?
@lujanromero65553 жыл бұрын
Hola que seria la nata,?
@anny67913 жыл бұрын
@@lujanromero6555 es la crema para bati
@Chiqui_The_Rich_Pigeon4 жыл бұрын
Santo Dios de todas las galaxias! ✨🤩✨ no eh cerrado la boca en todo el video! 😻😻😻
@paulacornejoarias36002 жыл бұрын
Absolutamente exquisito!!!! Muchas gracias por la receta! Mi esposo y yo lo hicimos y estamos encantados
@anaburshtein53683 жыл бұрын
Quien iba imaginar que este helado is tan riquisimo.Lo hice. Es una delicia. Gracias por la receta.
@pilardelgadomunoz19815 жыл бұрын
Buen dia maestro me parecio genial se lo hare a mis hijos y ami nieta estamos en temporada de vacaciones de invierno pero se que lo disfrutaran mucho gracias por compartir le envio un gran abrazo desde Chile Dios le bendiga cada dia.
@user-mp5uy4hc4h3 жыл бұрын
I always love your videos
@juliolafuente795 жыл бұрын
Excelente como siempre Espero en esta serie de heladería pronto muestre cómo hacer los conos de helado
@BavetteEs5 жыл бұрын
En ello estoy, pero como sabrás, hace falta la máquina, para hacer el enrejado típico del barquillo, y yo no la tengo de momento. Un abrazo.
@josuecaicedo71415 жыл бұрын
Gracias amigo eres uno de los pocos que hace recetas real mente formuladas te amo saludos
@LaCocinaDeLuchin5 жыл бұрын
Estoy seguro que será mi nuevo sabor favorito Gracias en realidad se ve muy bueno. Saludos 👨🏻🍳❤️
@bblimbutumrok2426 Жыл бұрын
Looking delicious ❤
@gared403 Жыл бұрын
Gracias por sus recetas chef es un gran maestro
@rosaeliaquinteroromanillo65733 жыл бұрын
Lo ame gracias por tan exquisitas recetas te la mucho tiempo buscando una recta de nieve al vino tinto 🙏🍧
@GloriaGarcia-xh6vy5 жыл бұрын
Riquisimo excelente receta, muchas gracias saludos desde CDMX
@meigamaior15 жыл бұрын
Hola! Mi vino favorito hecho helado, mucho con demasiado, gracias chef, excelente combinación de sabores !
@yelitzagonzalez79905 жыл бұрын
Siempre me gusta lo que hace, reciba un cordial saludo desde Venezuela
@luismanueliriarte87965 жыл бұрын
X2
@Ceciliaj83 жыл бұрын
Lo estoy haciendo en este momento, pero con vino Malbec :) A ver qué tal sale. Siempre hago tus recetas porque el paso a paso y la lista de ingredientes es suuuuper claro! Gracias por comparti con nosotros!
@maramalinovschi67155 жыл бұрын
Wow tiene una pinta magnifica,como todo lo que haces de hecho, tendré que probarlo ya que utilizas mis condimentos favoritos ..y encima vino 😋😋😋 Gracias por lo que haces y por compartirlo
@mariiecarmen50355 жыл бұрын
Me encanta el color y ya imagino el sabor!!!🔝🙆♀️💜
@anapereyra36015 жыл бұрын
Wow! Receton! Muchas gracias por la excelente explicación! Saludos desde Argentina!
@maribelsilva25225 жыл бұрын
Gracias por tus enseñanzas paso a paso ese helado se ve delicioso gracias por todo
@mar4915 жыл бұрын
Que original y seguro que rico.gracias por tus recetas
@laurasanchez76475 жыл бұрын
Buenos días !! Sii pasiencia y con gran gusto lo elabora... Gracias
@elizabethahueto68485 жыл бұрын
Hola muchas gracias por tan deliciosa receta..me gustaría que elaborara la receta sin huevo ..pero trataré de hacerlo como lo indica .. Bendiciones!!!
@BavetteEs5 жыл бұрын
Si, no te preocupes, que en breve vamos hacer algunos sin huevo. Un saludo.
@resepkuemakanan5 жыл бұрын
Gracias por compartir Sr. Chef, saludos desde Indonesia
@angelicasinche50444 жыл бұрын
Adoro tus recetas cheff!! Eres magnífico ,se aprende bastante .😍😍😍saludos
@lucyrueda77185 жыл бұрын
Gracias por otra extraordinaria y deliciosa receta, feliz día.
@ricardosoto1464 жыл бұрын
Muchas gracias por compartir tus conocimientos, de verdad me han servido muchísimos , eres muy amable .
@SeareanMoon5 жыл бұрын
what as pretty color and I am trying to imagine the taste!
@dorisbettyquinchaneguacard74785 жыл бұрын
Gracias. Por regalarme tu conocimiento mil bendiciones
@juanabeatrizgonzalez58903 жыл бұрын
buenísimas todas las recetas 😋😍
@mariofernandez58445 жыл бұрын
Estupendo repostero saludos desde México
@milagrosramos3245 жыл бұрын
Delicioso 😋👍, gracias por compartir tus vídeos saludos desde Perú
@pattymartinez16425 жыл бұрын
Delicioso y espectacular, gracias por compartir siempre 😊
@amalanas5 жыл бұрын
like before watching your amazing
@saritabhat32995 жыл бұрын
Too good this was .Love all your video and very detailing .Thanks for sharing ❤❤
@gege50345 жыл бұрын
Que sorvete delicioso. 👏 👏
@anaiskeit2 жыл бұрын
Se puede sustituir la leche por bebida vegetal? gracias por las recetas. por favor🙏🏻 más recetas sin gluten. gracias
@brendaham88515 жыл бұрын
Infinitas graaaaacias. U r the best💖
@sabrinadesiro45655 жыл бұрын
Fantastico👏👏👏👏
@edinerodrigues88465 жыл бұрын
Meu Deus e muito chique
@iraildesfontes96725 жыл бұрын
Nossa que delicia ficou com uma cor maravilhosa imagine o sabor 😤😍
@juliocesarcavazzoni78045 жыл бұрын
gracias y espero el proximo video gracias
@lupitahernandez90955 жыл бұрын
Magnífica receta, puedes decrme que cantidad de helado sale por favor y gracias Ettore
@virginiag8143 жыл бұрын
Hola!! Podrías hacer helado de violetas (con caramelos violetas) y sin huevo?? Muchas gracias por esta receta
@cocinandocongeraldine2 жыл бұрын
Hola chef Ettore se puede hacer esa recceta con cualkier tipo de marca de vino tinto
@sylvierou23385 жыл бұрын
Merci beaucoup pour toutes vos recettes magnifique . Peut on mettre un stabilisateur de glace ?? comme dans votre recette mini magnum et en quelle quantité svp? MERCI
@abouzarabaspour9915 жыл бұрын
fantastic 👌 tnxxx for shere recipe 👌🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👌 i can use something instead of wine ?
@moisesblanco9785 жыл бұрын
Es bellisimo❤
@dulcineasintoboso61975 жыл бұрын
¡Santa María! Un helado de vino tinto. ¡Qué original y qué refinado! Tiene que estar de vicio. Otra cosa más p'a la lista. Me voy a tomar la libertad de hacerle una preguntita. Una vez probé un exquisito helado de Amaretto: si quiero hacer un helado de otro licor, ¿se puede hacer igual?, ¿sirve de procedimiento básico? Supongo que, dependiendo del licor, habría que cambiar las cantidades. Gracias de antemano. Un saludo. Por cierto: ¡cómo no!, un "me gusta" rotundo.
@BavetteEs5 жыл бұрын
No, no tien porque, puedes utilizar el licor que quieras, pero claro, dependiendo de la graduacion del alcohol, deberas añadir más o menos cantidad. Un saludo.
@dulcineasintoboso61975 жыл бұрын
@@BavetteEs Tomo nota. Gracias por responder. ¡Un saludo!
@nacho93045 жыл бұрын
Más recetas de helados please!!
@javierortega74644 жыл бұрын
Chef como siempre excelente Pero me gustaría saber qué máquina uso para hacer el helado
@anamariaguerreeoclavijo50085 жыл бұрын
Adoro😍😍
@bryancastillo6583 жыл бұрын
una pregunta, ¿se puede hacer el ultimo proceso con una batidora de mano?
@nassimsweet5 жыл бұрын
Deluxe bravo
@juliocesarcavazzoni78045 жыл бұрын
hola bavette saludos desde argentina sigo todas tus recetas.preguntas las bases de helados a mano sepuden hacer con cualquier gusto espero tu respuesta gracias abrazos
@BavetteEs5 жыл бұрын
De cualquier gusto que se te antoje, si, no hay ningún problema. Saludos!
@23.aminabintyoonus783 жыл бұрын
Can we make without wine
@Rousigloss3 жыл бұрын
Una duda soy de México, acá la Nata es la que se le hace a la leche después de hervir, en su país a qué nata se refiere?
@soldelpilarmartinez52725 жыл бұрын
Super ricoooo discúlpame en mi país cual sería la Nata? Crema de Leche? muchas gracias.
@ccrisc1005 жыл бұрын
La nata se refiere a la crema que tiene entre 35 y 40 por ciento de grasa. Es crema para batir. Siempre puedes usar media crema combinada con leche hasta alcanzar la proporcion ideal de grasa de 35%. Espero que eso ayude
@aidealvarez42334 жыл бұрын
Podria hacer este helado sin la yema de huevo ni lecitina de soja? Cual es su funcion?
@lolitar88685 жыл бұрын
Buenisimo!!!! Solo una pregunta,que vino puedo poner sino tengo el cavernet de sauvignon????gracias
@BavetteEs5 жыл бұрын
Bueno, por ejemplo el Cabernet sauvignon, tiene matices, y aromas a flores, grosellas, moras y arándanos. Así que tendrás que buscar algo similar, un merlot iria bastante bien por ejemplo.
@lolitar88685 жыл бұрын
@@BavetteEs muchas gracias
@cesarnaruto823 жыл бұрын
por cuanto tiempo se puede guardar?
@mauriciovillamil56965 жыл бұрын
genio
@hugoportela78335 жыл бұрын
Nice
@lilyhernandez92405 жыл бұрын
Hola me podría pasar una formula para hacer helado de jengibre por favor 🙏
@lupitahernandez90955 жыл бұрын
interesante si te la regala me la compartes por favor
@marcelacaselle5 жыл бұрын
Saudações brasileiras!!! Assisti vários vídeos e que trabalho lindo! Gostaria que fizesse um vídeo com sugestões de decoração assim para dar requinte a pães de mel feitos em forminhas tradicionais redondas. Abraço e sucesso.
@amaurycastillo1023 жыл бұрын
Jaja dices q sin máquina y entonces q es eso q usas para batir? Una máquina!! Yo lo hago sólo a base de batidora y sin tanta arandelas ni huevos etc, solo la crema para batir El vino tinto y azucar morena y queda espectacular.
@jaquelinnetrujillo64985 жыл бұрын
Que delicia gracias
@mmorales1945 жыл бұрын
profesor, algunos a los helados le colocan harina de algarroba. Cual es su opinión?
@alondracastillo75873 жыл бұрын
Como lo puedo hacer sin maquina?
@nathalyvenegas68584 жыл бұрын
Hola una pregunta cuando llego a 84grados cuanto tiempo debo de tenerlo a esa temperatura?
@chrisevert90643 жыл бұрын
Que es nata?
@user-ig8oq8fi2q5 жыл бұрын
استمر
@amalanas5 жыл бұрын
by what we can remplace the wine??
@BavetteEs5 жыл бұрын
Complicated ..... it is a red wine ice cream, if you replace it, it is no longer a wine ice cream ...
@jovawhite62145 жыл бұрын
@@BavetteEs the best answer Ever!!! Hahahahahha
@danaismaeel94775 жыл бұрын
Bavette-Gastronomia just the smart answer you are the best
@ccrisc1005 жыл бұрын
I love your reply. For those concerned they should know that reducing the wine to 1/3 evaporates all alcohol. If concerned, you could use non-alcoholic wine.
@marthaluciaviana15245 жыл бұрын
😋🍾🎉🥇👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@hadeelmkhalaf75175 жыл бұрын
Whtas can i use instead of wine ??
@danaismaeel94775 жыл бұрын
يا هديل هو عنوان الفديو ايسكريم واين لما تشيلينه من الوصفه تخرب في كثير وصفات اخرى بدون واين واذا على اللون ممكن استعمال ملون غذائي
@brendalop47804 жыл бұрын
No me salió, no se si sea por la cálidad del vino que quizá no era tan bueno, en cremosidad y consistencia si quedó bien, que es aconsejable agregarle fresas o cerezas y en jalea o así picadas? Que sugiere cheff, gracias por sus comentarios
Alguien que me pueda ayudar con el tema de decoraciones de caramelo . mi problema es que solo dura por 5 horas luego se vuelven pegajosas y se derriten .que seria bueno la glucosa o conocen de otro quimico que lo conserve mejor ?
@shadowwolf46285 жыл бұрын
Ese tipo de decoraciones se realizan con Isomalt
@nan75812 жыл бұрын
Pero no tenía huevo
@skychulla76005 жыл бұрын
veo que no agregas dextrosa como anticongelante ni leche en polvo ni semilla de carrube como adensante
@soyconocido2 Жыл бұрын
Hola hetore, hice el helado de vino pero el color como en el video no salió, tuve q colorear con colorante comestible rojo con un toque de violeta