Рет қаралды 816,092
PÜF NOKTALARI;
* Videoda baloncuk diyeceğime gözenek demişim :) affınıza sığınıyorum heyecanıma verin.
* Bazlama hamurunda kullandığımız her bir bardak unu bir adet bazlama gibi düşünürsek bazlama sayımızı da ortalama hesaplamış oluruz.
* Bazlamamızı tavamıza almadan önce,tavamızın iyice ısındığına emin olalım ve orta hararette bir ısı açalım.
* Tavamıza aldığımız bazlamamızın üzerinde her biri bir fındık büyüklüğünde baloncukları gördüğümüz an ilk çevirme işlemini gerçekleştirelim.
* Hamurlarımızı bezeledikten sonra üzerini bir bezle kapatıp bezin üzerine de bir poşet çekelim,böylelikle hava sirkülasyonu olmayacağı için bezelerin üzeri de kurumaz.
* Tarifi uygulayacak arkadaşların şimdiden ellerine sağlık.
İÇİNDEKİLER;
Bardak ölçüm 200 ml'dir
2 su bardağı ılık süt
3 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kaşığı kurumaya(kuru maya yerine yarım paket yaşmaya da kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvıyağ
10,5 su bardağı un ( kontrollü ekleyelim ele az da olsa yapışan yumuşaklıkta bir hamur olmalı)
Ingredients;
(glass measuring 200 ml)
Two glass of warm milk
Three glass of warm water
A dessertspoon sugar
A tablespoon active dry yeast
A tablespoon salt(not be too full)
Three tablespoons oil
10,5 glasses flour ( be carefull while adding it. Because there should be a little sticky soft dough.)
We ferment for about an hour.
We wait 20 minutes after we split into pieces