بديل الخميره البلدي على طريقة الشيف

[@amanighazi8629]

اول مره اشوفك استاذه هاله واول فيديوه اتابعه صدفه لك..؛ اشكررررك.. بصراحه سمعت كثير عن عمل الخميره البيره من أكثر من شخص بالنت مافهمت الا منك اشكررررررك 👍 👍 👍 جزاك الله خيرا♥️🌹👌👌👌

[@دعوةصادقة-ت4ت]

خدي الطحين الكامل خلطيه بالماء الفاتر وعملي في وسطه تمرة. اوزبيب. تخمر مدة 24 ساعة

[@bogybogy1807]

لازم طحين كامل

[@aliaaismael3583]

يعنى إيه دقيق كامل؟

[@جودجود-ف6غ3غ]

واخيرا زبطت الخميره .. شكرا لك يااحلى شيف .. بصراحه احسن ناس في الشرح هم المصريين حتى لو كان طبخ هههه تحياتي لك من السعوديه

[@Nature-mp2gx]

ياريت متنسوش تتفرجوا على مكونات محسن للخبز للشيف هالة kzbin.info/www/bejne/a3mVgo15f7yZqdk

[@jijielbarbry1917]

من فضلك ماء البطاطس عند السليق نضيف ملح ولا بدون ملح ولكي الشكر

[@cineorita]

GIGI ELBARBRY هى قالت مانضيفش حاجة خالص على المية

[@hail.khaled]

الفيديو هذا رقم 11 والآن فهمت من الشيف:هاله الشرح رووووعه 👍🏻احييك استاذه هاله- 😘من السعوديه

[@namahashem9271]

تسلم الايادى شف هالة فهمى ربنا يبارك فيكى ويكرمك ويحميك ويسعد ايامك يارب ويسعد اولادك ويجعلهم صالحين امين امين يارب العالمين اااااااااااااااااااامين

[@nanamahmoud706]

الله ينور عليكى اسلوبك حلو زيك وبتعرفى توصلى المعلومه

[@hibenali1895]

عن أبي هريرة - رضي الله عنه - قال: قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم -: ((كلمتان خفيفتان على اللسان، ثقيلتان في الميزان، حبيبتان إلى الرحمن: سبحان الله وبحمده، سبحان الله العظيم))؛ متفق عليه.

[@soumaya422]

شكراً جزيلا على الفكرة بس عايزة أعرف يلزم كم من الوقت ليخمر الخبز بعد العجن بهده الخميرة

[@ليللي-ي1ج]

تسلم ايدك ياشيف هاله ماشاء الله عليك الله يعطيك العافيه في توصيل المعلومه مشكوره

[@monamohmed6822]

ماشاءالله عليكى شيف هاله ربنا يجعله فى ميزان حسناتك ...فى عندى سؤال يعنى لو ماعملتش مخبوزات مثلا حوالى شهر ومافتحتش البرطمان مش هايفسد اوراءحته تتغير والا ده بيكون داءم مايفسدش بمرور الوقت

[@الهنوفالعُمري-ث2ي]

تبارك الرحمن قناة رائعة وجزاكم الله على المجهودات ودائماً للتقدم 🌹🌷

[@الهنوفالعُمري-ث2ي]

الله يسعدكِ بديل محسن الخبز

[@namahashem9271]

كل سنة وانتى طيبة كل شيفات بنراما فود

[@Alfadel3]

سلمت الايادي شيف هالة

[@arwaramdan5440]

jojo bon

[@bogybogy1807]

بلاش كلمه تيادي دي خربت البلد

[@احمدعارف-ز1ل]

جزاكى الله خيرا

[@nagatshahen8877]

هل الخميرة بالطريقة دى هيكون طعمها مثل طعم الخميرة البيرة او الفورية وﻻ هيكون طعمها ﻻزع

[@misyasmin5243]

فقط يجب استعمال الدقيق الكامل والغير منخول أو دقيق الشعير وخلطه بالماء الدافئ فقط لاغير واتباع نفس الخطوات التخمير وملعقة واحدة في كيلو دقيق غير صحيح بل من 250غ إلى 300 غ من الخميرة هو الصح والاحسن ان تعجن في الليل وتخبز في الصباح حتى تختمر بما فيه الكفاية

[@عبددالقادرهادي]

مها كيف اصنع خميرة فورية جافه بودرة في المنزل في المنزل شكرا ابوعلي باوزير

[@ايمانالقاضى-ط4ر]

طيب اختي فين في مصر اشتري دقيق شعير اين يباع لو سمحتي ردي لاني محتاجه دقيق شعير وجزاك الله خيرا

[@eskbola9279]

ياشيف الفرن يكون دافي؟؟؟ لاني سويتها وما حصل فقاقيع لها بنفس المقادير

[@zianisoum9164]

يعطيك العافية انت موسوعة

[@محمدأبوالفتوح-ق6ر]

احلى هاله فى الدنيا

[@ياراتيارات]

تسلم ايدك ياشيف هاله

[@روزازوزا-م6ب]

يسلم ايديكي ياشيف هاله

[@amelhamam1367]

بدي اسأل اذا ماءسلق البطاطس بارد ام سخن وسؤال اخر عند وضعها في الثلاجه في الفريزر ام تحت عادي

[@zinabzozo4187]

لومخبزت مده طويله ممكن تشيلها بالفريزر ولا برضه بالتلاجه ولما اخد منها العجن أضعها على ماء دافئ

[@soheirabdelkader7257]

عملتها بالتمام زي الوصفة بعد أول يوم لقيت شوية رغاوي بسيطة جدا جدا جدا على جوانب البرطمان وبعد كدة كل ٢٤ ساعة أفتح عليها ولا حصل أي تخمر كل اللي حصل إن مية البطاطس فصلت عن الدقيق والدقيق اترسب في قاع البرطمان وسيبتها يومين زيادة والنهاردة اليوم السادس ولا أي خميرة اتكونت !!!

[@soukainatulipe991]

عملتها جارية كتير

[@salihasstuff4872]

المغرب عنده تاريخ عريق فيما يخص الخميرة البلدية أنصحكم بأخذ الطريقة من الدكتور الفايد مختص في هذا المجال وشكرا مع احتراماتي للاخت لان الخميرة البلدية تحتاج شوية صبر حتى تكتمل مهمتها

[@hossamtork2241]

شكرا يامدام هالة وشكرا بانوراما فوود بس بديل الخميرة بيعيش كتتر على رف الثلاجة ولما بتزوديه بيتحط تانى فى التلاجة ولابيقعد يخمر بره

[@ginosmsm6406]

تسلمى ياشيف هاله وعايزة اعرف الخميرة تقعد سليمه فى الثلاجه اد إيه

[@emanaburahma3062]

gino Smsm ففف حمنمزظظ

[@lounaana1637]

احتفضي بها كما تشاءين لكن بعد أن تخمر وعندما تريدين أن تعجني بها اخرجيها قبل يوم اضيف لها قليل من الطحين وقليل من الماء لكن إن كانت ساءلة أضيفي الدقيق فقط وفي الغد خذي ماتحتاجين العجن واعيدي الباقي الثلاجة وكل مرة تريدين استعمالها تفعلين نفس الشيء

[@بنتمصرية-ش7ض]

عملتها وباظت ارميها ولا اعمل فيها ايه

[@lamyalamya6860]

نخليها بحرارة المطبخ ولا بالثلاجة شيف هالة

[@RecettesFacileetastuces]

حسب تجربتي و علمي لازما دقيق شعير أو قمح و تطلب على الأقل منة4 الي 5 ايام لكي تصبح جاهزة الاستعمال نستعمل ما يقارب 300غ من هده الخميرة في كيلو من السميد أو الفرينة و نترك الخبز يخسر من 2سا الي 3سا

[@همسهغلاء-و7ر]

كم كاسه الكيلوالدقيق

[@umammmar70]

ينفع احط مع الخميرة بكم بودر وجزاك الله خير على المعلومات القيمة

[@عبددالقادرهادي]

كيف اصنع خميرة فورية جافه بودرة في المنزل شكرا ابوعلي باوزير

[@sabahsofi2721]

شلام يا شيف . هل تنفش الخبز او المعجنات مثل الخميرة الفورية او كمان عاوزة اعرف ادا كانت العجينة حادقة بعد عملية التخمير و تاثر على طعم العجين . و شكراا و تسلم ايديك على كل حاجة .

[@miraromany6819]

لو سمحتى يا شيف ممكن استخدمها كأنها خميرة بيرة

[@meromohamed5534]

تسلم ايدك يا ست الكل

[@amallatief796]

تسلم الايادي

[@enjewhite6268]

ايش نوع الدقيق ؟

[@jamilachahbi6678]

تسلم اديك يا هلول

[@عبددالقادرهادي]

كيف انشفها هده الخميرة الفوريه في المنزل شكرا

[@norazezo7668]

من فضلك يا شيف هاله انا حطيت دقيق للخميره فى اليوم الخامس وكنت ناسيه انها كده خلصت ومش افتكرت الا بعد ما حطيت الدقيق وخايفة تبوظ كده منى قوليلى اعمل ايه

[@sanaakamel5851]

بنضيف لها سكر و لا

[@nancymostafa8868]

السلام عليكم انا عملت نفس الخطوات بالضبط ولم تنجح من اول مرحله اعمل ايه

[@farida5218]

Nancy Mostafa ولن تنجح ابدا لان هذه ليست الطريقة الصحيحة الخميرة البلدي انا اعملها بهذه الطريقة التي كانت اعملها جداتنا وكذلك أخذتها من عند دكتور اسمه محمد الفايد ابحثي وستجدينه الطريقة: ناخذ نصف كيلو من الدقيق بالنخالة اونصف كيلو دقيق شعير ونخلطه بالماء الدافئء ولكي نجعلها تتفاعل تتخمر بسرعة نعمل معها قليل من الزبيب المهروس او التمر اوالتفاح المبشور ونتركها تتخمر وستلاحظين في اليوم الثاني انها بدات تتخمر او تخمرت وعندما تريدين استعمالها يجب ان تستعملي الاغلبية فيها والباقي تضيفي اليه الدقيق واتركيه يتخمر وهي صعبة في تخمير الخبز يلزمها ساعات ثلاث او أربع ساعات أو أكثر ولا تخبز الا في الفرن الكهربابئ غير هذا لا يمكن بتاتا كلام فارغ ملعقة واحدة في الكيلو لا يمكن وان ظلت تنتظر سنة

[@مالكالعطار-س1خ]

فى طرق كتير اسهل من دى

[@nervatahmed4598]

كيف يمكن الاحتفاظ بها ؟

[@عبددالقادرهادي]

كيف الاحتفاظ بلخميرة

[@eskbola9279]

تسلم ايدك

[@fatemakhaled3111]

لو سمحتي ينفع بطاطس مسلوقة من دون قشر

[@sawsanmwafy919]

لأ السر في القشره وعموما انا جربتها وفاشله جدا علما بأني بحب الشيف هاله جدا

[@viviantaha9813]

نحط مية سلق البطاطس دافية واللا مش مهم .....ولما نزود عليها الدقيق ومية بطاطس عشان ماتنقصش نحطها ف التلاجة واللا في مكان دافي

[@bogybogy1807]

مكان دافئ

[@Du3aALnoor]

بانوراما فوود - Panorama Food *ممكن تصوير وصفات باستخدام الخميرة البلدي ؟*

[@عبددالقادرهادي]

تالين taleen كيف اصنع خميرة فورية في البيت و احفظها فترة طويله شكرا

[@عبددالقادرهادي]

تالين taleen ممكن تجفيف الخميرة الفوريه في المنزل شكرا

[@semmmhmmad518]

عبددالقادر هادي ايه عادي تقطع وترش بدقيق حتى تجف في الشمس وتطحن

[@husseinmohamed1171]

خميره فاشله نصيحه لوجه الله جربتها تخميرها بطيء وتحمض العجين والعجينه تحلل وتصير سائله

[@samarmar2011]

شكرا اختي

[@soheirabdelkader7257]

فعلاً بتخلّي العجين طعمه حامض .. لا أنصح بها أبدا .

[@krwanakrwana2606]

انت فين لليلى وحشه هتظهرى امتى

[@basmakhaled938]

انا عملتها بس المياه بتطلع فوق الوش

[@farida5218]

Basma Khaledغص لان هذه ليست الطريقة الصحيحة مع احترامي للشيف نادبة

[@algerrielove7749]

سلام الخميرة ماتكون بالطحين الأبيض لازم تتحضر بالطحين القمح الكامل وهذي معلومة المفروض تكوني عرفها شكرا

[@saraahmd7867]

Algerrie Love والدقيق البلدي يكون منخول ولا لاء

[@saraahmd7867]

Algerrie Love 👍

[@Mustafa-salem]

كده الخبيز هايبقى آخر ألشهر ❓😭❓ لاتنسوا ♨️

[@fatmahetta6016]

هي دى بدل البيرة

[@emanfares8153]

حلو

[@monasalama6439]

تسلمي وتسلم ايدك

[@newphone8341]

ممكن يبقى كوب دقيق و كوب الميه

[@karamh]

عملت الخطوات بالظبط ولا نجحة ولا ادت اى نتيجه

[@husseinmohamed1171]

ماتصلح لتخمير الخبز يصير حامض وما ينخبز يسيل

[@fockakmenny4657]

ىارىت حاجة سهله عن. كدا

[@hanifahmy7418]

طريقة طويلة جداً وعقيمة، هناك طرق أخرى أكثر سهولة باستخدام ملعقة واحدة من العسل الأسود ، وبعد يوم نستخدم النشا لتعطينا تماماً مثل الخميرة التي تستخدم في الأفران البلدية

[@user-nour9-k]

عملتها بالطريقة دي وريحتها وملمسها لكن ماخمرتش العجين ومعرفتش إيه السبب.

[@suzanmohammed9104]

ميه البطاطس ما بتخربش 4 ايام

[@adelabosinger9284]

طريقة فاشلة انصحكم متعبوش نفسكم ضرورى مصدر غنى بالسكر مع الدقيق

[@رسايلمنقلبالحياة]

عملتها وطلعت بايظة وعملها بنفس الخطوات بجد حرررررام😥😣

[@aumramaiha4402]

ماشي بس لو تبطلي تطرقي الملعقة المعدن بالكباية القزاز عشان كده تكسر جزء من القزاز وتنزل في إلاكل

[@rrrsss3296]

اين هي هاله فهمي

[@nevinelsergany3293]

👌👌👌👌

[@دموعالورددموع-ث5خ]

يبوووو دخت اروح اشتري خمره احسلي

[@nasergahwagay3]

اطلق المره ٤ ايام اشان تخبز 😡

[@الشيخالخوارزمي]

ياريت تردي يا شيف علينا حتي توصل المعلومه

[@fatimazohratalbi5145]

هل بتحطي ماء البطاطس دافء ام عادية زي ما هي

[@الشيخالخوارزمي]

نفس السؤال الماء شاخن اما بارد

[@Amina-rq8wr]

Fatima Zohra Talbi أكيد الماء دافئ أنا جربت الخميرة الطبيعية روعة

[@shimoshimo7147]

عملتها وماطلعتش فقاقيع

[@يوسفسيفيوسف-ب4ض]

الله يسلمك

[@يوسفسيفيوسف-ب4ض]

جزاك الله خيرا

[@someone4198]

طريقة خطأ اولا لازم دقيق كامل تانيا لا تحط بثلاجة ابدا ثالتا ملعقة غير كافية للتخمير كيلو . حرام عليكم الكدوب

[@engimahmoud4610]

Melanie Dubois هى مقالتش خالص حطها فى التلاجة وبتتعمل. بدقيق عادى

[@azzaazza211]

تسلم إيدك يا احلى شيف

[@hananyoussief8255]

جزاك الله خيرا

[@AhmedMohamed-ej9he]

تسلم ايدك يا شيف هالة